خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دونات با سس توت فرنگی
...> بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک رولت خانگی کیک مارمالاد؛ عصرانه ای بی نظیر مواد لازم برای تهیه سس توت فرنگی توت فرنگی.................... 300 گرم مربای توت فرنگی.............. 125 میلی لیتر روش تهیه در ظرف مناسبی تخم مرغ ها، روغن مایع، آب و شکر را با مفتول دستی بزنید تا با هم مخلوط شوند. آن گاه آرد الک کرده را به مایه بیفزائید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه بیسکوییت شکلات و فندق
گرم نمک.... 1 پینچ شکلات تلخ و یا شیری آبکرده...... به میزان لازم روش تهیه کره، پودر شکر، وانیلین و پوست پرتقال را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، فندق و نمک را افزوده و مخلوط سازید تا خمیر مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد! حالا خمیر فراهم کرده را در کیسة نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
فلفل روی حرارت تند اجاق تفت دهید. آن گاه هویج، سیر و فلفل دلمه ای را نیز بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا هویج قدری نرم شود. اکنون تابه را از روی حرارت بردارید و سس مایونز را به مواد درون تابه افزوده و مخلوط نمائید. حالا از این مخلوط، روی ورقه های بادمجان بگذارید و آن را رول کنید. حالا رول های بادمجان را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی قرار دهید و با برگ کاهو و گوجه فرنگی مینیاتوری بیارائید. ...
طرز تهیه کیک سیروپ بادامی
.... 200 گرم مواد لازم برای تهیه کرم پنیر خامه ای.... 100 گرم کره..... 30 گرم وانیلین.... یک چهارم قاشق چایخوری پودر شکر...... 50 گرم پودر بادام..... 50 گرم خامة فرم گرفته...... 150 گرم روش تهیه قالب مربع 25 سانتیمتری را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و ...
طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد
تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را افزوده و مواد را هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و با برشگر به اندازة 4 4 سانتیمتر قالب بزنید و در سینی شیرینی پزی بچینید. اکنون سینی را در فر گرم کرده با دمای 190 درجة سانتیگراد قرار دهید و شیرینی ها را به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه بپزید. همینکه شیرینی ها ...
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
▢یک و نیم فنجان (150 گرم) پنیر ذوب شده رنده شده یا بیشتر (من پنیر مونتری جک یا چدار را دوست دارم) ابتدا مواد ادویه را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید. روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط گرم کنید. آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شوند. 1 دقیقه بپزید و مرتباً هم بزنید. نصف فنجان آب مرغ اضافه کنید، بلافاصله هم بزنید سپس خیلی سریع به خمیر نرم و غلیظ ...
طرز تهیه زولبیا خانگی
... روغن مایع 1 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا : نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین ...
طرز تهیه رولت ژامبون با پنیر، غذای خوشمزه و سبک
موزارلای رنده کرده..... 75 گرم برگ ریحان خرد کرده... 25 گرم فلفل دلمه ای رنگی خرد کرده...... 2 عدد دانه ی فلفل سیاه...... یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه آرد، مایه خمیر و آب ولرم را در کاسه ی مناسبی بریزید. نمک و روغن زیتون را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسب و نرمی به دست آید. آن گاه خمیر را ورز دهید و در کاسه ی چربکرده بگذارید. رویش را با نایلون ...
طرز تهیه تارت استوایی خوشمزه و متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه تارت استوایی را به شما آموزش دهیم. مواد مورد نیاز کره 95 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری پودر شکر 65 گرم پودر فندق 25 گرم تخم مرغ 1 عدد آرد 180 گرم کمپوت میوه های استوایی 300 گرم مواد لازم برای تهیه کرم انبه: نشاستة ذرت 1 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش
ولی حالت شل دارد حرارت گاز را خاموش کنید سپس 60 گرم پنیر پارمزان رنده شده را به آن بی افزایید و با یک همزن مفتولی همه مواد را با هم مخلوط کنید تا پنیر پارمزان کاملا با ترکیب برنج و شیر مخلوط شود. اجازه دهید مواد قبل گرمای زیاد خود را از دست بدهد، در این فاصله دو عدد تخم مرغ را داخل یک کاسه بشکنید تا از سلامت آن ها مطمئن شوید سپس تخم مرغ ها را داخل مایه شیر و برنج و پنیر بریزید و باز به ...
طرز تهیه دونات خانگی خوشمزه و جذاب
بار الک کنید و نمک را به آن بیافزایید. کره و شکر را با همزن مخلوط کنید تا رنگ کره روشن شود. حالا تخم مرغ و وانیل را به آن اضافه کنید. خمیر مایه آماده شده را همراه شیر ولرم به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. حالا حدود 4 پیمانه آرد را کم کم به مخلوط اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا به شکل خمیری یک دست درآید. 3. باقی آرد را روی تخته بپاشید و خمیر را روی تخته منتقل کنید و به قدری ورز دهید تا به ...
طرز تهیه بستنی گلابی با پرتقال یا لیمو
.... زرده های تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید تا رنگ آن روشن و کاملاً سبک شود. آن گاه زرده ها را به شیر بیفزائید و خیلی سریع هم بزنید. در حدود دو دقیقه هم روی حرارت ملایم هم بزنید تا مایه کمی غلظت پیدا کند. سپس آن را از روی حرارت بردارید و داخل آب سرد قرار دهید و به مدت 10 دقیقه با همزن برق بزنید. بعد ظرف را از داخل آب خارج کنید و پس از افزودن پوره ی گلابی و خامه ی فرم گرفته ...
نان شکم پر؛ خوراکی مدرسه ی بچه ها
.... می توانید این نان را به تنهایی تهیه کنید و از مواد میانی متفاوتی برای تهیه آن استفاده کنید. مواد لازم آرد شیرینی: 3 لیوان تقریبا تخم مرغ: 1 عدد شیر یا اب ولرم: 1 لیوان روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه: 1 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری مواد میانی: گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار ...
نحوه پخت نان محلی شمالی
چهارم ) و کمی روغن (نصف قاشق چایخوری) را با هم مخلوط می کنیم و زیر و روی خمیر میزنیم و بعد 10 دقیقه با دست خمیر را ورز می دهیم. 9-مقداری کمی روغن به می زنیم و خمیر را به اندازه یک نارنگی برمی داریم و خمیر را داخل سینی فر پهن می کنیم. 10-در یک ظرف یک عدد زرده تخم مرغ و به مقدار خیلی کم روغن مایع (2 تا 3 قطره) را با هم مخلوط می کنیم و با برس روی کلوچه ها می زنیم. 11-و مقداری کنجد و سیاه دانه روی آن ها می پاشیم و در حرارت 180 یا 170 درجه برقی یا توستر زیر و رو را روشن می کنیم و 20 دقیقه می گذاریم که بپزد. حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه کیک بی نظیر با برگ کلم و گوشت عربی
قابلمه ریخته و روی آن را با لایه ای از برگ کلم بپوشانید. سپس باقی مخلوط گوشت را نیز اضافه نموده و دوباره روی آن را با برگ های کلم بپوشانید. 9) یک بشقاب سنگین را به عنوان وزنه روی مواد داخل قابلمه قرار دهید. روی مواد دتخل قابلمه به اندازه ای آب گرم اضافه کنید که عمق آب به اندازه یک سانتیمتر روی بشقاب باشد، البته بهتر است آب اول یک مقدار کمتر از این میزان باشد، چون بسته به نوع برنج ها ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
زمانی که آبشان گرفته شود و طلایی شوند، روی حرارت بمانند. سس سویا را اضافه کنید و همه ی مواد را به خوبی هم بزنید. زیر حرارت را خاموش کنید و مخلوط قارچ درون ماهیتابه را به قابلمه ی حاوی عدس اضافه کنید. زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید مواد به مدت 30 تا 45 دقیقه بپزند تا عدس نرم و سس غلیظ شود. اگر سس خیلی غلیظ شد، مقداری آب به آن اضافه کنید تا رقیق تر شود. برگ های آویشن را از قابلمه بیرون ...
طرز تهیه چند 4 غذای ساده و کم خرج
سویاها را کمی میکس کنید تا نرم و یک دست شود، سپس سیب زمینی ها را رنده کنید و آبش را بگیرید. پیاز را هم رنده کنید و آبش را بگیرید. پیاز را با رنده درشت رنده کنید. فلفل دلمه و هویج را هم رنده کنید و کنار بگذارید. در ادامه سویا را در حد 1 دقیقه با آب ولرم چند دقیقه خیس کنید و بعد خوب آبش را بگیرید 2. سپس همه مواد را با هم مخلوط کنید و تخم مرغ ها و ادویه ها را هم اضافه کنید. 3. سپس ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
گوجه فرنگی، زردچوبه، نمک و فلفل را اضافه کرده و کمی سرخ کنید. حدود 1٫5 فنجان آب اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه به آرامی بجوشانید. 6. آب و نمک را در قابلمه جوشانده، برنج را ریخته و آنرا بپزید تا نرم شود، اما هنوز مغز آن سفت باشد، حدود 7 دقیقه سپس برنج را آبکش کنید. 7. حدود 2 قاشق غذاخوری روغن را در ته قابلمه نچسب بریزید و حدود 2 قاشق چایخوری زعفران اضافه کرده و مخلوط کنید، این ...
طرز تهیه پودینگ سیب و تافی
ای برش دهید. برش های سیب را کف قالب بچینید و به کمک قاشق خمیر را روی آن ها بریزید تا کاملا روی مواد پوشانده شود. شکر قهوه ای را داخل 250 میلی لیتر آب جوش حل کنید. مایه به دست آمده را روی پودینگ ریخته و روی آن گردوی خرد شده بریزید. حدود چهل دقیقه قالب را داخل فر قرار دهید تا پودینگ طلایی شده و بپزد. بعد از چهل دقیقه پودینگ را به صورت گرم می توانید همراه بستنی وانیلی سرو کنید. نکات طرز ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
آن اضافه و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید. مرغ را از موادی که در آن مرینیت شده است، خارج کنید (مواد را دور نریزید) و در سینی بگذارید. اجازه دهید به مدت 20 ...
اسلایس زنجفیل و لیمو
بپوشانید و یک شب در یخچال نگه دارید. اکنون کیک را برای پذیرائی، به اندازة دلخواهتان برش دهید و برای پذیرائی، در ظرف زیبا و مناسبی بچینید. روش تهیة مواد میانی پودر ژلاتین را روی آبلیمو بپاشید و به روش بن ماری حل کنید. آن گاه محلول ژلاتین را 5 دقیقه کنار بگذارید تا خنک شود. حالا پنیر خامه ای، شکر و پوست لیمو را در کاسة مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود ...
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات
گرم آرد گندم هفت قاشق غذاخوری معادل 140 گرم پودر کاکائو دو قاشق غذاخوری معادل 15 گرم بیکینگ پودر یک قاشق مرباخوری معادل 8 گرم شیر ولرم 4 قاشق غذاخوری معادل 40 گرم یا حدود 40 میلی لیتر شکلات تخته ای 60 الی 70 درصد خلوص 50 گرم * 12 لیوان بستنی میوه ای در دو رنگ مختلف جمعاً معادل دو و نیم لیتر بستنی معادل 1500 گرم با این مقدار مواد لازم به اندازه یک ...
طرز تهیه فری تاتای سبزیجات، غذای ایتالیایی لذیذ
... سپس در ظرف مناسبی فلفل دلمه ای، ریحان، پاستا، نمک، فلفل، مرغ و پنیر را به همراه پیازداغ و براکلی بریزید و مخلوط کنید. اینک تخم مرغ ها را افزوده و با مواد ترکیب کنید. سپس ظرف مناسبی را با روغن آغشته کنید. حالا مایه فراهم کرده را در آن بریزید، سطح آن را صاف کنید و پنیر بریزید. اکنون در فر گرم کرده به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا فریتا پخته و طلائی شود. یادآوری در صورت دلخواه می توانید پس از نیم پز شدن، سطح فری تاتا را با پنیر اضافی بپوشانید تا زیباتر و خوشمزه تر شود. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه 5 ماسک خانگی موثر برای از بین بردن جوش های سر سیاه بینی
...> یک ماسک موثر و شگفت انگیز دیگر برای از بین بردن دانه های سر سیاه بینی. برای درست کردن ماسک ژلاتین و شیر به مواد زیر نیاز دارید: 1 قاشق غذاخوری ژلاتین بدون طعم 2 قاشق غذاخوری شیر ژلاتین و شیر را با هم مخلوط کنید و به مدت 15 ثانیه در مایکروفر یا روی شعله ملایم گاز حرارت دهید تا گرم شود اما مراقب باشد به دمای جوش نرسد. ماسک به دست آمده را روی بینی بمالید و صبر کنید ...
طرز تهیه کوکی کاپوچینو
آیسینگ بیارائید. روش تهیة رویال آیسینگ: یک قاشق سوپخوری پودر مرنگ را با دو قاشق سوپخوری آب مخلوط کنید و در کاسة کوچکی بریزید. آن گاه این مخلوط را با همزن برقی بزنید تا سفید شود و فرم بگیرد. سپس 160 گرم پودر شکر الک کرده را کم کم به آن بیفزائید و همچنان به همزدن ادامه دهید تا رویال آیسینگ به غلظت مناسبی برسد و همة پودر شکر مصرف شود. حالا رویال آیسینگ را در کیسة شیرینی پزی دارای ماسورة ...
کیک پاپس با شکلات سفید و گل های رز
افسانه ظروفی : مواد لازم برای حدود 20 عدد شکر دانه ریز............ 80 گرم کرة نرم.................. 100 گرم آرد ................ 120 گرم بیکینگ پودر.............. یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ............... 3 عدد وانیلین ..............یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تزئین کیک پاپس شکلات سفید ...
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
گرم کره230 گرم شکر115 گرم نمک1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا کره و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی آن ها را مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت و خامه مانند شوند. آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3بار آن را الک میکنیم و آن را به آرامی به شکر و کره اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه میدهیم تا آرد تمام شود، سپس شیر و عصاره وانیل را نیز به مواد افزوده ...
طرز تهیه کرم بروله وانیلی بی نظیر و خوشمزه
کرد به جوشیدن، از روی حرارت بردارید. کمی هم بزنید تا دما در کل مایع یکنواخت شود. سپس به آرامی خامه داغ را به زرده اضافه کنید و همزمان با همزن مخلوط کرده تا تخم مرغ ها نبندند. داخل یک ظرف پیرکس یا قالب را با آب جوش پر کنید، ظرف مخصوص کرم را از مخلوط پر کرده و داخل آب قرار دهید. دقت شود که آب به اندازه یک و نیم سانتی متر عمق داشته باشد. ظرف را به مدت 50 دقیقه درون فر ...
تأثیر مرکبات بر پوست و مو
.....................................................................................................................................یک قاشق چای خوری روش تهیه: سفید ه تخم مرغ را د ر ظرفی ریخته و با همزن خوب هم بزنید تا حالتی سفید رنگ به خود بگیرد . د ر ظرف د یگری آب گریپ فرویت را گرفته و با خامه هم بزنید . سپس همه مواد را مخلوط کرد ه و با همزن به خوبی هم بزنید . سپس ماسک را بر روی پوست استفاد ه کنید و اجازه د هید 15 تا 20 د قیقه بر روی پوست بماند . سپس با آب ولرم صورت را ...
طرز تهیه ترافل شکلاتی
. 6. مخلوط را به صورت 1 قاشق غذاخوری برای هر ترافل بردارید (می توانید از اسکوپ کلوچه استفاده کنید) و آن را به یک سینی مخصوص کوکی که کف آن کاغذ مخصوص فر گذاشته اید، انتقال دهید. 7. این تکه ها را به صورت توپ رول کنید (ترجیحا از دستکش مناسب غذا استفاده کنید تا کمتر به دست بچسبد). 8. تزئین انتخابی خود را داخل کاسه ای کوچک که دیواره کوتاهی داشته باشد بریزید سپس ترافل ...
