خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
تبدیل می شود. باقی مانده ی آب مرغ، پاساتا، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را اضافه کنید و تند هم بزنید. زیر شعله را کمی به حد متوسط زیاد کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود و قوام شربت، غلیظ شود، سپس از روی اجاق بردارید. فر را با دمای 180C / 350F گرم کنید. روغن را در قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه کنید ...
طرز تهیه خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه خوشمزه گیلانی
لوبیا ها به آرامی بپزند. یک عدد پیاز را به صورت نگینی خرد کنید. یک ماهیتابه بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید و ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید. پیاز های خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. پس از این که پیاز ها تغییر رنگ دادند و طلایی شدند، نصف آن ها را بردارید و کنار بگذارید. حالا دو حبه سیر و یک عدد گوجه فرنگی را خرد کنید و به ماهیتابه اضافه کنید. همه مواد را خوب تفت دهید. تفت دادن ...
طرز تهیه رول های مرغ ترش و شیرین
* آرد ذرت یا نشاسته ذرت (مخلوط با 2 قاشق غذاخوری آب سرد) در یک قابلمه کوچک و روی حرارت متوسط، یک فنجان / 250 میلی لیتر سرکه سیب، 1 فنجان / 240 گرم شکر قهوه ای روشن ، نصف فنجان / 120 میلی لیتر آب آناناس، نصف فنجان / 120 گرم سس گوجه فرنگی را اضافه کنید، هم بزنید و اجازه بدهید تا بجوشد و بگذارید تا دم بکشد. در یک قابلمه کوچک، 2 قاشق غذاخوری سس سویا را با 2 قاشق غذاخوری آرد ذرت ...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
را به صورت خلال شده خرد کرده و آنها را درتابه ای از روغن روی شعله بگذارید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کنند. بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت و لوبیا سبز را درون تابه ریخته و به همراه پیاز تفت دهید. سیر و گوجه فرنگی را بسیار ریز کرده و به مواد اضافه کنید . در آخر نیز رب گوجه را روی مواد ریخته و به طور کامل هم بزنید و تفت دهید تا مواد رب را به خود جذب کنند. ...
نحوه درست کردن باقلوای گوشت خوشمزه و لذیذ برای افطار ماه رمضان
میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه باقلوای گوشت: ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید. در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید. در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر آن را باز کنید. کف ظرف نچسبی را ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، همراه با نکات طلائی
برای آبکشی برنج از آب ولرم استفاده کنیم بنابراین به این نکته باید توجه شود. طرز تهیه ته چین گوشت مجلسی؛ نکات کلیدی برای ایجاد طعم بهتر 3- مرحله سوم : تابه مناسبی را انتخاب کرده و روغن درون آن می ریزیم و سپس بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار می دهیم. پس از اینکه روغن داغ شد، سینه مرغ را که در مرحله اول که توضیح داده شد، ریش ریش کرده بودیم به روغن اضافه کرده و شروع به تفت آن ...
طرز تهیه تارت پفیلا شکلاتی خوشمزه و لذیذ
در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه تارت پفیلا شکلاتی آشنا کنیم. مواد لازم برای پایه: پاپ کورن 7پیمانه کرم کنجد یا کره بادام زمینی 1/3پیمانه مارشمالو 120گرم (حدود 30عدد) کره 2 قاشق غذا خوری مواد لازم برای قسمت شکلاتی چیپس شکلاتی و شکلات خرد شده از هر کدوم1پیمانه خامه فرم گرفته1و1/2پیمانه مواد لازم برای قسمت رویی ...
دستور پخت لازانیای سیب زمینی با پنیر + مواد لازم
تازه کمک می گیریم. برای شروع ابتدا مقداری روغن زیتون داخل ظرف سرامیکی مخصوص فر بریزید و با فرچه آن را کف ظرف پخش کنید و مقداری نمک کف ظرف بپاشید. دو عدد سیب زمینی را به صورت نازک حلقه حلقه کنید و حلقه ها را کف ظرف بچینید. در یک ماهیتابه نچسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید. پیاز را نگینی خرد کرده به همراه سیر خرد شده به مدت شش تا هفت دقیقه داخل ماهیتابه تفت دهید و روی آن ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
هایی که می توان به راحتی برای غذا های ایرانی هم اعمال کرد. این روش های جایگزین را بدانید تا بتوانید غذا های ایرانی کم کالری و در عین حال خوشمزه بپزید. پلو با روغن اضافه ممنوع برای درست کردن لوبیاپلو می توان کمی رب مواد را بیشتر کرد، پر آب تر آن را از روی گاز برداشت یا کمی آبلیمو در آن ریخت تا طعم بهتری داشته باشد. برای درست کردن سبزی پلو می توانید بعد از پخت کمی آب ...
طرز تهیه موساکا پنیری با سویا و بادمجان
روغن ریخته و روی اجاق قرار دهید. سپس بادمجان ها را ورقه ورقه خرد کرده و در ماهیتابه سرخ کنید تا نرم شوند. پیاز را ریز خرد کنید. سیر را هم رنده کنید. سپس یک ماهیتابه دیگر روی اجاق قرار داده و کمی روغن در آن بریزید و پیاز و سیر را در روغن سرخ کنید. پس از اینکه پیاز و سیر سرخ شدند، سویا و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید. نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه کرده و مجدد تفت دهید ...
طرز تهیه چند 4 غذای ساده و کم خرج
خوب می زنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم. 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را ...
طرز تهیه ی خورش متن جن
...: مواد لازم : گردو 200 گرم سینه مرغ یک عدد قیسی 12 عدد کشمش 150 گرم رب انار دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری گلپر به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز داغ سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا گردو را ساییده تا کاملا نرم و یک دست شود. سپس به همراه رب انار نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ...
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا
دیگر تفت دهید. پس از این مدت، گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود. سپس با مقداری نمک و فلفل سیاه مواد را مزه دار کنید و کنار بگذارید. ماکارونی و نیمی از پنیر موزارلا کاله را به همراه بقیه مواد به مخلوط بادمجان اضافه و زیر و رو کنید سپس در ظرف نسوز مخصوص فر بریزید. بقیه پنیر موزارلا کاله را روی مخلوط بپاشید و ظرف گراتن را برای 30 دقیقه در طبقه وسط فری که از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کرده اید، قرار دهید تا بپزد. پس از این مدت، گراتن را از فر خارج و سرو کنید. نوش جان! ...
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
.... مواد لازم 1 عدد سینه مرغ بزرگ یا دو عدد سینه مرغ کوچک 3 عدد بادمجان 2 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق مرباخوری سیر رند شده 200 گرم سبزی خرد شده (ترش واش، گشنیز، ترشک، نعنا، خالواش، چغندر، سیر، چوچاق) آب نارنج به مقدار لازم نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا باید سینه مرغ رو کاملا به نمک و زرچوبه آغشته کرده و بعد دو طرفش ...
طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی
قرار دهید تا مواد پخته شوند (در مدت زمان پخت نمک اضافه نکنید). مرحله سوم: بادمجان ها را خرد کنید و با مقداری آب بپزید و له کنید و پس از اینکه آبگوشت پخت بادمجان ها را اضافه نمایید. در آخر نیز کشک را بریزید و خوب مخلوط کنید. صبر کنید تا آبگوشت جا بیافتد. می توانید بادمجان ها را نکوبید و حلقه ای یا خردشده در آبگوشت بریزید. مرحله چهارم: حدود 3 قاشق غذاخوری نعناع را با مقداری روغن ...
استفاده از فرصت ها
پس تا دیر نشده از آنها غذاهای خوشمزه تهیه کرده، از خواص شان استفاده کرده و از مزه خوب شان لذت ببرید. مواد اولیه: مرغ: 250 گرم (قیمت: 10000 تومان) چاقاله بادام: 100 گرم (قیمت: 5000 تومان) نعنا و جعفری: نیم کیلو (قیمت: 4000 تومان) پیاز متوسط: یک عدد (قیمت: 500 تومان) آبغوره با آبلیمو: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری
استفاده کنید تا پیاز را خرد کنید. بردارید و کنار بگذارید. سپس گوجه فرنگی و فلفل چیلی سبز را خرد کنید. کنار بگذارید. 4. یک ظرف بزرگ و سنگین را روی حرارت زیاد گرم کنید. روغن و ادویه جات را به آن اضافه کنید، و اجازه دهید چند ثانیه تفت بخورند. سپس پیاز خرد شده را اضافه کرده و تفت دهید، مرتباً هم بزنید، به مدت 7-8 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود. حرارت را متوسط تا زیاد کنید. سیر و زنجبیل را ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
یخچال بگذارید. بعد از یک روز استراحت (حداقل 8 ساعت) آن را از مواد خارج کنید. در یک تابه یا قابلمه مواد مقداری روغن بریزید و مرغ ها را در آن قرار دهید. حرارت را کم کنید تا کمی بپزند. بعد از اینکه آب خود مرغ بخار شد، دوباره روغن اضافه و سرخ کنید (مثل اکبر جوجه ). مرغ تندوری را با برنج هم می توانید سرو کنید. می توانید به اندازه 1 یا 2 لیوان دسته دار فرانسوی به آن آب جوش اضافه کنید و ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
...: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم قارچ: یک بسته طرز تهیه 1. فلفل دلمه ها را کاملاً ریز خرد کنید و کنار بگذارید. در مرحله بعد پوست گوجه ها را بگیرید و به صورت حبه قندی برش بزنید. سپس پیازچه ها را خرد کنید. 2. تابه را روی شعله مناسب قرار دهید. وقتی جسم تابه گرم شد، کره + روغن مایع را داخل آن ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
پیاز ها برای آماده کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید. سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود و پیاز به کف ظرف چسبیده نشود. پیاز ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی طلایی رنگ شد، گوشت را به قابلمه ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
فلفل روی حرارت تند اجاق تفت دهید. آن گاه هویج، سیر و فلفل دلمه ای را نیز بیفزائید و پیوسته آن را هم بزنید تا هویج قدری نرم شود. اکنون تابه را از روی حرارت بردارید و سس مایونز را به مواد درون تابه افزوده و مخلوط نمائید. حالا از این مخلوط، روی ورقه های بادمجان بگذارید و آن را رول کنید. حالا رول های بادمجان را برای پذیرائی، در ظرف مناسبی قرار دهید و با برگ کاهو و گوجه فرنگی مینیاتوری بیارائید. ...
طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه
خواهیم داد. مواد لازم بادمجان قلمی: 3 عدد متوسط سیر: 3 حبه گوجه فرنگی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 1 یا 2 عدد (به اندازه دلخواه) پیاز: 1 عدد متوسط (به دلخواه) روغن زیتون یا آفتابگردان: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم طرز تهیه میرزا قاسمی خوشمزه و مجلسی به 3 ...
طرز تهیه کباب عراقی (کباب ملوکی)؛ خوشمزه و خاص
...؛ در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کباب عراقی آشنا کنیم. مواد اصلی کباب آماده (به اندازه لازم) 450 گرم سس گوجه فرنگی (تهیه شده با گوجه فرنگی تازه) 2 فنجان روغن 1/4 قاشق سوپ خوری نان (نان پهن یا نان پیتا) به مقدار لازم سبزیجات (پیاز، فلفل، سبزی، خرد شده) 4-3 فنجان جعفری (یا سبزی دیگر، خرد شده) 1 ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون فر
...> پنیر پیتزا یا چدار 200 گرم روغن سرخ کردنی به میزان لازم آویشن 1/4 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم فلفل دلمه ای، قارچ و ذرت دلخواه طرز تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی: مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی شسته و پوست آن ها را می گیریم و به شکل خلالی درشت خرد می کنیم و سپس مقداری آب درون قابلمه ای ریخته و روی شعله قرار ...
طرز تهیه کلم پلو؛ عطر و طعمی زعفرانی
: به میزان لازم برنج برنج: 4 پیمانه کلم ریز خرد شده: (حدود 600 گرم) پیاز: 1 عدد سیب زمینی: (ته دیگ) 2 عدد زعفران دم کرده: 1/4 پیمانه پوره گوجه فرنگی: 1/2 پیمانه زردچوبه: 1 قاشق چایخوری روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم آب: به مقدار لازم نمک و فلفل: به مقدار لازم نکات 1. برنج را درون یک کاسه بریزید، روی آن آب ولرم ریخته و کمی هم بزنید و آب را تخلیه کنید ...
پلو بریانی؛ عطر و طعمی بی نظیر از هرمزگان
بریزید و آن را روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا داغ شود. 3. سپس پیاز های خرد شده را در تابه بریزید و آن ها را تفت دهید تا طلایی و سبک شود. 4. سیب زمینی های نگینی خرد شده را به پیاز های سرخ شده اضافه و آن ها را سرخ کنید تا نرم شود. 5. گوشت پخته شده، نخود، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را در تابه بریزید و مواد را با هم مخلوط کنید. 6. مواد را حدود 5 دقیقه با هم تفت ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ غذایی پرخاصیت و خوشمزه
معمولا اولین چیزی که با شنیدن دلمه به ذهنمان می رسد دلمه با برگ مو است؛ وقتی با ظرافت مواد دلمه را روی برگ مو می ریزیم و آن را بقچه پیچ می کنیم. دلمه، اما فقط با برگ مو نیست. مواد لازم برای تهیه دلمه سبزیجات: بادمجان دلمه ای: 2 عدد فلفل دلمه ای رنگی: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
زیر خورش را با شعله ملایم روشن کنید تا میوه به هم کاملا بپزد. پس از آنکه به هم پخت، می توانید زیر خورش را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. اگر ذائقه شیرینی دارید و ترجیح می دهید خورش شیرین باشد، در طرز تهیه خورش به یک قاشق شکر نیز حین پخت به آن اضافه کنید. سپس حرارت را کمی ملایم تر از قبل کنید و اجازه دهید مدت 30 دقیقه به آرامی خورش جا بیفتد. شما می توانید این خورش خوشمزه اصفهانی را همراه برنج ایرانی سرو کرده و نوش جان کنید. اگر در پخت این غذای اصیل ایرانی تجربه ای دارید که در این مطلب به آن اشاره ای نشده است، آن را با ما به اشتراک بگذارید. ...
