خانه
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
تبدیل می شود. باقی مانده ی آب مرغ، پاساتا، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را اضافه کنید و تند هم بزنید. زیر شعله را کمی به حد متوسط زیاد کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود و قوام شربت، غلیظ شود، سپس از روی اجاق بردارید. فر را با دمای 180C / 350F گرم کنید. روغن را در قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه کنید ...
طرز تهیه غذای ایتالیایی با بادمجان
، تخم مرغ و 1/2 قاشق چایخوری نمک و 1/4 قاشق چای خوری فلفل را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید، تا زمانی که مخلوط به طور مساوی ترکیب شود. اسفناج ریخته، با استفاده از یک چنگال آن را مخلوط کرده تا کاملا یکدست شود. مراحل آماده شده ظرف لازانیا نیمی از سس قارچ را در کف ظرف مخصوص فر در یک لایه یکدست بریزید. 4 برش بادمجان را روی سس قارچ قرار دهید و با مخلوط پنیر ریکوتا روی ...
خاگینه؛ دسری ساده و خوشمزه + طرز تهیه
یک قاشق مرباخوری بیکینگ پودر روغن مایع به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم طرز تهیه و دستور پخت خاگینه: 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و ماست را به آن ها اضافه کنید. ماست و تخم مرغ را خوب هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس بیکینگ پودر و آرد را در کاسه بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 2. مقداری روغن در یک تابه مناسب بریزید و تابه را روی حرارت متوسط ...
طرز تهیه رول های مرغ ترش و شیرین
یا نشاسته ذرت مخلوط کنید تا کاملاً مخلوط شوند (اگر گلوله شد، یک چلپ چلوپ آب سرد اضافه کنید، باید کاملاً صاف باشد). مخلوط سس سویا را به سرعت هم بزنید تا مخلوط شوند. آن را روی شعله ی گاز قرار بدهید تا آنقدر غلیظ شود که سس به راحتی پشت قاشق را بپوشاند (برای پوشاندن مرغ باید خوب غلیظ شوند). از روی حرارت بردارید و در ظرفی بریزید تا خنک شوند. در یک تابه بزرگ یا ووک روی حرارت زیاد 1 ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی، همراه با نکات طلائی
می کنیم. برای ادویه ته چین مرغ از مقداری دارچین، نمک و فلفل سیاه استفاده می کنیم و به موادی که داخل تابه قرار دارد اضافه کرده و مجدد شروع به تفت دادن مرغ می کنیم. پس از آنکه مرغ ها به طور کامل تفت داده شدند آن ها را کنار گذاشته و سپس مقداری روغن به تابه اضافه می کنیم و شروع به تفت دادن زرشک و پودر قند می کنیم. نکته لازم و ضروری که نیاز است در این بخش بدانیم این است که نیاز است تفت دادن زرشک و پودر ...
آموزش تهیه سالاد استیک خوشمزه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، استیک را با خلال های نازک برش بزنید، آن را با 1 قاشق غذاخوری سس سویا، پودر سیر، فلفل سیاه آغشته کنید و حداقل نیم ساعت در یخچال نگهداری کنید تا طعم دار شود. بادام هندی را در تابه ای تفت دهید تا طلایی شود. سپس آن را کنار بگذارید. نودل ها را طبق دستور روی بسته بندی آماده و آبکش کنید. روغن کنجد را در تابه ریخته، آن را کاملاً داغ کنید. ...
طرز تهیه کیک ماست و لیمو
...: مواد لازم برای کیک ماست و لیمو : آرد 180 گرم ماست خامه ای 100 گرم شکر 140 گرم تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 100 گرم بکینگ پودر 1 و نیم قاشق چایخوری رنده پوست لیمو یا پرتقال 1 قاشق سوپخوری پر طرز تهیه کیک ماست و لیمو : ابتدا روغن، شکر و پوست لیمو را با همزن بزنید. تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و هر بار حدود یک دقیقه ...
طرز تهیه “پیتزا مرغ و قارچ” کاری خوشمزه و کشدار
... وقتی آب قارچ جمع شد فلفل دلمه و مرغ ریش ریش شده را اضافه کنید و مقداری ادویه کاری و نمک و فلفل روی آنها بریزید و کمی تفت دهید. سپس مواد را از روی حرارت بردارید. بعد از ور آمدن خمیر پیتزا آن را به قطر دو سانتی متر داخل قالب و یا سینی فر پهن کنید و رویش سس بمالید و بعد، روی خمیر را با مواد تفت داده شده بپوشانید. در آخر هم پنیر پیتزای رنده شده را کاملا روی سطح ...
طرز تهیه کباب تابه ای مرغ
پاپریکا و زردچوبه را اضافه میکنیم و میکس می کنیم و به حالت پوره در می آوریم. مرحله سوم مواد میکس شده را به مرغ چرخ شده اضافه میکنیم و سپس نمک را اضافه میکنیم و بعد از آن کره ذوب شده را اضافه می کنیم تا از خشک شدن کباب جلوگیری کند.سپس مواد را کاملا باهم ورز می دهیم و بعد از اینکه مواد یکدست شد روی آن را با یک کیسه فریزر پوشانده و به مدت 1 ساعت درون یخچال قرار می دهیم. ...
نحوه درست کردن باقلوای گوشت خوشمزه و لذیذ برای افطار ماه رمضان
بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آن ها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید. لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود. مواد لازم میان باقلوای گوشت: گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل دلمه ای نصف فنجان ذرت یک فنجان پیاز دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل به ...
طرز تهیه کیک براونی
آماده سازی : 60 دقیقه پخت :45 دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک براونی : تخم مرغ 3 عدد شکر 1 فنجان کره ذوب شده 125 گرم شکلات ذوب شده 100 گرم خامه 200 میلی لیتر شیر 1 فنجان روغن مایع 1/2 فنجان پودر کاکائو 1 قاشق غذا خوری آرد 2 فنجان بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری طرز ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
رب انار: 3 تا 4 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد سیر: 3 حبه بزرگ رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع مرغ ها را به زردچوبه، نمک و فلفل آغشته کنید تا مزه دار شوند. 2. سپس مرغ ها را در تابه با روغن و کره سرخ کنید. مرع ها را پشت ورو کنید تا هر دو طرف آن ها سرخ شود. 3. پس از این که مرغ ها سرخ شدند، آن ها را از ...
طرز تهیه زولبیا خانگی
... روغن مایع 1 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا : نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
...> ماست به جای مایونز سس مایونز هم به خاطر داشتن روغن مایع و تخم مرغ پر از مواد چاق کننده و ناسالم است که بهتر است به بدن نرسانید. خیلی ها برای جلوگیری از مصرف مایونز، از خوردن غذا هایی مثل سالاد الویه صرف نظر می کنند و سالادشان را با آبلیمو یا چاشنی های دیگر میل می کنند، اما ماست بهترین چاشنی برای جایگزین کردن مایونز است. البته باید ماست را کمی فر آوری کنید تا طعمی شبیه مایونز پیدا کند ...
طرز تهیه کیک برنج، کدو، مرزنجوش
گرم شود. از یک قالب گرد استفاده کنید و آن را با روغن زیتون به خوبی چرب کنید سپس مایه کیک را داخل آن بریزید و سطح آن را کاملا یکنواخت نمایید. قالب را در طبقه وسط فر قرار دهید این کیک باید حدود یک ساعت در فر بماند تا رویه آن طلایی شده و به طور کامل بپزد. پس از یک ساعت پخت، آن را از فر خارج کرده و مانند کیک برش بزنید و با سس دلخواه نوش جان کنید. منبع: مامی فود ...
طرز تهیه چند 4 غذای ساده و کم خرج
خوب می زنیم و به مواد کوکو اضافه می کنیم. 4. در اینجا آرد سفید را کم کم اضافه می کنیم و مواد را هم می زنیم تا آرد گوله نشود. ادویه ها (نمک، فلفل سیاه و زردچوبه) را نیز به مایه کوکو اضافه می کنیم. مواد کوکو را خوب مخلوط می کنیم تا کاملا یک دست و صاف شوند. 5. تابه ای روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن به آن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن داغ شد مانند کوکو سبزی مایه کوکو را ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
آن ها را با هولة کاغذی آشپزخانه خشک کنید. حالا تخم مرغ ها و ادویه را با هم مخلوط کنید و ورقه های بادمجان را ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ بغلتانید. اینک بادمجان ها را در سینی چربکرده بچینید و هر طرف آن ها را به مدت تقریبی 10 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد برشته کنید. همچنین می توانید آن ها را در تابه سرخ کنید. اکنون اندکی روغن در تابة مناسبی بریزید و قارچ را در آن، همراه با نمک و ...
طرز تهیه پیتزای دریایی خوشمزه و متفاوت
.... روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر 30 سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را برش نازک داده و روی بقیه مواد چیده شده، کمی پودر ارگانو می پاشیم. فر را از 20 دقیقه قبل در دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود. منبع: کی آشپزه ...
دستور پخت کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
مرغ *می توانید از پودر سیر به جای حبه سیر استفاده کنید. *در کنار سس خردل، از یک قاشق غذاخوری سس کچاپ می توانید استفاده کنید. * یک راه جذاب و متفاوت برای به سیخ کشیدن این است که از ساقه گیاهانی مثل کرفس به عنوان سیخ استفاده کنید. در این حالت، مقداری از مایه کباب لقمه ای را بردارید و از بالای ساقه کرفس شروع به چسباندن مواد کباب لقمه ای، روی آن کنید. سپس کباب ها را در ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
.... مواد را بچشید و به آن به اندازه ی کافی نمک و فلفل اضافه کنید. 5. فر را روی 180 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. یک قابلمه را پر از آب سرد بکنید و سیب زمینی ها را به آن اضافه کنید و کمی نمک درون قابلمه بریزید. قابلمه را روی اجاق قرار دهید و اجازه دهید تا آب به جوش بیاید و سیب زمینی ها بپزند و له شوند. در همین زمان، 5 قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را در یک کاسه ی کوچک ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
و بپزید و بعد از پخت آن ها را داخل میکسر خوب میکس کنید. سپس پیاز را رنده کنید. داخل ظرفی گوشت چرخ کرده، و پیاز رنده شده آردنخودچی و لپه های میکس شده را اضافه کنید. نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و شنبلیله و مرزه را اضافه کنید و با دست خوب ورز بدهید و بعد تخم مرغ را اضافه کنید و کاملا با دست ورز بدهید تا تمام قسمت های مواد شامی یکدست شود. سپس در ظرف را با سلفون ببندید و به مدت 1 ساعت در ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
چرخکرده یک سس خوشمزه تهیه کرده و روی کلم های پخته شده می ریزید. شما می توانید به دلخواه از روش های مختلف برای درست کردن این غذای بی نظیر استفاده کنید. نکات کلیدی انتهای مطلب رو از دست ندید! به کمک اون ها می تونید این غذا رو به بهترین شکل درست کنید. روش اول: خوراک گل کلم با گوشت یا مرغ 1. ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کرده و داخل تابه با کمی روغن سرخ کنید. 2. ادویه ها را ...
طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد
امروز قصد داریم طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد را به شما آموزش دهیم.با ما همراه باشید. مواد مورد نیاز کره .....125 گرم پودر شکر ....125 گرم پودر هل.... یک دوم قاشق چایخوری پودر دارچین...... یک دوم قاشق چایخوری پوست لیموی رنده کرده.....1 قاشق چایخوری زردة تخم مرغ .....2 عدد آرد ..... 225 گرم ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون فر
...> پنیر پیتزا یا چدار 200 گرم روغن سرخ کردنی به میزان لازم آویشن 1/4 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم فلفل دلمه ای، قارچ و ذرت دلخواه طرز تهیه سیب زمینی پنیری رستورانی: مرحله اول ابتدا سیب زمینی ها را به خوبی شسته و پوست آن ها را می گیریم و به شکل خلالی درشت خرد می کنیم و سپس مقداری آب درون قابلمه ای ریخته و روی شعله قرار ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
کنید و در اکثر خورشت ها در روغن با حرارت متوسط سرخ کنید. چه مقدار از چاشنی استفاده کنیم؟ خوبه برای حدود نیم کیلو مرغ یک قاشق غذاخوری از چاشنی استفاده کنید. دقت کنید که چاشنی رو کم کم اضافه کنید و مطمئن بشید که چاشنی کاملا به خورد مرغ رفته باشه. چاشنی رو بهتره قبل از پخت اضافه کنیم یا بعد از پخت؟ برای طعم دار شدن و خوشمزه تر شدن مرغ بهتره چاشنی رو حداقل نیم ...
طرز تهیه ژیبابا یا خوراک مرغ و چیپس
...، فلفل، پودر سیر و زردچوبه مزه دار میکنیم و میگذاریم دو سه ساعتی بماند تا ترد شود! بعد مرغ ها را از این مایه در می آوریم.. در سینی مخصوص فر که کمی چرب شده می چینیم.. سس مایونز را با قاشق روی سطح مرغ ها میمالیم سطحی که روی غذاست در واقع...بعد روی سس چیپس خلالی را می ریزیم و کمی با دست فشار میدهیم تا بچسبد .. و می گذاریم در فر برای یک ساعت با حرارات 160-170 درجه. منبع: کی آشپزه ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمه ای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. 4. وقتی دوباره به روغن افتاد، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید؛ اما ...
