خانهطرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش لوبیا سبز و گوشت
را به صورت خلال شده خرد کرده و آنها را درتابه ای از روغن روی شعله بگذارید و به خوبی تفت دهید تا تغییر رنگ پیدا کنند. بعد از طلایی شدن پیازها، گوشت و لوبیا سبز را درون تابه ریخته و به همراه پیاز تفت دهید. سیر و گوجه فرنگی را بسیار ریز کرده و به مواد اضافه کنید . در آخر نیز رب گوجه را روی مواد ریخته و به طور کامل هم بزنید و تفت دهید تا مواد رب را به خود جذب کنند. ...
طرز تهیه خورش اسپناساک؛ غذای بی نظیر مازندرانی
ها به دلخواه هویج را حذف می کنند) این خورش همراه برنج یا نان سنگک تازه سرو می شود. جالب است بدانید که برخی افراد به جای گوشت گوسفند، از تخم مرغ استفاده می کنند و در انتهای پخت، آن را در خورش می شکنند و می گذارند که خودش را بگیرد. برای اینکه غذا طعم ترش داشته باشد، می توانید یک قاشق غذاخوری رب نارنج یا رب انار در اواخر پخت در خورش بریزید. ...
طرز تهیه چیکینی ونیز بسیار خوشمزه با پخت راحت
طرز تهیه ابتدای کار، گوشت مرغ تکه شده را در روغن سرخ کنید و بعد از سرخ شدن از تابه خارج کنید. حالا فلفل دلمه ای و سوسیس را در روغن سرخ کرده و بعد برنج ریزوتو را اضافه کنید. مواد را به خوبی با هم تفت داده و بعد یک پیمانه آب اضافه کنید. حالا تکه های مرغی که از قبل سرخ کردید را اضافه کرده و باز هم مخلوط کنید. حدود یک پیمانه دیگر آب ...
فوت وفن طبخ قلیه ماهی؛ طعمی جذاب از دل جنوب
خمیری پیدا کند و پیاز هم در خورش مشخص نباشد. 5. در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و در اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 6. از هر نوع ماهی که طعم آن را می پسندید می توانید برای تهیه این خورش استفاده کنید. نکته مهم این است که ماهی مورد استفاده شما گوشتی باشد. 7. می توانید به جای ماهی از میگو برای تهیه قلیه به همین سبک استفاده کنید، در این صورت خورش قلیه میگو خواهید داشت. ...
طرز تهیه غذای ایتالیایی با بادمجان
آماده کنید- یک عدد پیاز را ریز خرد کرده و همراه با روغن زیتون کمی تفت داده سپس پوره گوجه فرنگی و کمی ریحان را اضافه نمایید. کمی نمک و فلفل را افزوده، هم بزنید سپس بگذارید تا به مدت 10-15 دقیقه به آرامی بجوشد بعد از این مدت حرارت را خاموش کنید. بادمجان ها را به آرد آغشته کنید به آن ها ضربه زده تا آرد اضافی خارج شود، سپس هر یک از آن ها را در روغن آفتابگردان برای چند ثانیه سرخ ...
دستور پخت خوراک لوبیا کباب رشتی؛ صبحانه محبوب گیلانی
غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کنید و هم بزنید. اکنون مواد داخل ماهیتابه را به قابلمه خوراک اضافه کنید. پس از اضافه کردن مواد به خوراک، حرارت شعله را کم کنید و بگذارید تا خوراک به آرامی بپزد. برای پخته شدن و جا افتادن کامل خوراک لوبیا لازم است تا حدود یک ساعت و نیم روی حرارت معمولی آرام آرام بپزد. در همین حین، کباب چنجه را آماده کنید. تکه های چنجه را با کمی نمک و فلفل و پیاز رنده شده مزه دار ...
طرز تهیه کوکوی خوشمزه و رژیمی با بادمجان
... تخم مرغ (ترجیحا محلی باشد) 6 عدد پیاز 2 عدد نمک، زردچوبه، فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: بادمجان ها را پوست کرده و رنده می کنیم. آن ها را داخل تابه ترجیحا چدنی که نیاز به روغن ندارد، با کمی نمک تفت دهید. سپس آن ها را از تابه خارج می کنیم. کمی داخل تابه روغن می ریزیم و پیاز ها را سرخ می کنیم. اواسط کار به جای روغن چند قطره آب به آن ها اضافه ...
بهترین صبحانه برای کودک
هم مقداری آرد، تخم مرغ و شیر را مخلوط و آن را در تابه سرخ کنید. املت تخم مرغ یک غذای مغذی و پرخاصیت برای کودکان و سرشار از پروتئین است. در یک کاسه تخم مرغ ها را به هر مقدار که دوست دارید بشکنید و بعد یک قاشق سوپ خوری آب و یک دوم قاشق چای خوری نمک به آن اضافه کنید. روغن را داغ کنید. تخم مرغ ها را داخل تابه بریزید و بگذارید بپزد. سپس به دلخواه روی آن ها کمی از سبزیجات معطر مد نظرتان ...
طرز پخت گوشت آنچیلادا
ی آب مرغ، پاساتا، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را اضافه کنید و تند هم بزنید. زیر شعله را کمی به حد متوسط زیاد کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود و قوام شربت، غلیظ شود، سپس از روی اجاق بردارید. طرز تهیه ی مواد گوشتی آنچیلادا : فر را با دمای 180C / 350F گرم کنید. روغن را در قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه ...
طرز تهیه سالاد استیک و نودل آسیایی
حرارت متوسط رو به بالا به مدت 8 دقیقه به هم بزنید و تفت دهید. تفت دادن طولانی یا با حرارت کم باعث می شود گوشت آب خود را از دست داده و خشک شود. سپس آن ها را از تابه خارج کنید. زنجبیل، آبلیمو، فلفل قرمز و بقیه سس سویا را به همراه نودل در تابه بریزید و 5 دقیقه تفت دهید. سپس آن را به کاسه ای منتقل کنید. برگ های کاهو، هویج، تربچه، گوجه و پیازچه ها را درون کاسه ریخته و با نودل مخلوط کنید. استیک و آجیل های تفت داده شده را روی غذا بریزید و نوش جان کنید. منبع:شبکه آشپزی ...
طرز تهیه رول های مرغ ترش و شیرین
قاشق غذاخوری روغن نباتی اضافه کنید. وقتی داغ شد، فلفل، هویج و آناناس خود را اضافه کنید و شروع به هم زدن کنید. هنگامی که آنها شروع به نرم شدن و قهوه ای شدن کردند، پیازچه، زنجبیل، سیر و چاشنی را اضافه کنید (مطابق طعم) و برای 2-3 دقیقه دیگر سرخ کردن را ادامه دهید. حرارت را کم کنید و مرغ خود را هم بزنید. حداکثر نیمی از سس ترش و شیرین خود را بریزید، یا آنقدر کافی است که روی آن را بپوشاند ...
نحوه درست کردن باقلوای گوشت خوشمزه و لذیذ برای افطار ماه رمضان
میزان لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری طرز تهیه باقلوای گوشت: ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید. در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید. در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر آن را باز کنید. کف ظرف نچسبی را ...
طرز تهیه ی خورش متن جن
ریخته و با مرغ و یک استکان آب تفت می دهیم تا گردو به روغن بیفتد. بعد از 15 دقیقه، دو لیوان آب سرد داخل قابلمه می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد. بعد از یک ساعت، تکه های مرغ را از قابلمه خارج کرده، پیازداغ، رب گوجه فرنگی قیسی و کشمش را به همراه دو لیوان آب سرد درون قابلمه می ریزیم. زمانی که گردو کمی سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش می افزاییم. پس از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بر می داریم. این خورش در کاسه های یک نفره سرو می شود. نکته: این خورش برای مجالس رسمی استان گیلان تهیه می شود. ...
طرز تهیه خورشت ترش واش؛ خورشت اصیل گیلانی
رو داخل روغن سرخ کنین. من از 1 عدد سینه مرغ بزرگ استفاده کردم و از وسط به صورت طولی برشش زدم. مرغ رو بعد سرخ شدن از ماهیتابه در بیارین و داخل همون روغن سیرتون رو سرخ کنین. کمی که سیر سرخ شد رب گوجه فرنگی رو هم اضافه کنین و موادو تفت بدین تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد. میتونین به جای رب گوجه فرنگی از رب آلوچه هم استفاده کنین. سبزی های خرد شده رو هم با کمی روغن ...
طرزتهیه کباب بختیاری خوشمزه درتابه
ق غ فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده 1 عدد پیاز و جعفری خرد کرده به مقدار لازم طرز تهیه: مرغ ها را مکعبی و گوشت را نواری برش بزنید. پیاز را هم خلال خرد کنید و داخل تابه تفت بدهید تا کمی سبک شود. بعد گوشت را اضافه کنید و با حرارت ملایم تفت بدهید حدود 4-5 دقیقه، سپس مرغ را اضافه کنید و آن را هم تفت بدهید. قارچ ها را ورقه ای خرد کنید و به همراه نمک و فلفل و ادویه و ...
استفاده از فرصت ها
میزان لازم طرز تهیه: پیاز را خردکرده و با کمی روغن در قابلمه ای ریخته و تفت داده و سرخ می کنیم. مرغ را شسته و به اندازه دلخواه خردکرده و به پیازداغ اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن نمک، فلفل، زردچوبه و کمی آب به آن اضافه کرده و بعد از جوش آمدن حرارت را کم می کنیم تا مرغ نیم پز شود. در این فاصله نعنا و جعفری را پاک کرده، شسته و بعد از این که آب اضافه اش رفت آن را خردکرده، با کمی روغن ...
طرز تهیه خورش بادمجان؛ خوش طعم پرطرفدار
پیاز ها برای آماده کردن خورش بادمجان مجلسی ابتدا پیاز ها را نگینی خرد کنید. سپس درون قابلمه مقداری روغن ریخته و آن را روی اجاق گاز با حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود و پیاز به کف ظرف چسبیده نشود. پیاز ها را داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا سرخ و کاراملی شوند. 2. تفت دادن گوشت قرمز و اضافه کردن ادویه ها بعد از اینکه پیاز کمی طلایی رنگ شد، گوشت را به قابلمه ...
غذا های ایرانی خوشمزه، بدون یک وجب روغن
. سالم ترین خورش ها برای درست کردن خورش باید پیاز را تفت دهید، گوشت پر چربی را در آن سرخ کنید. به دلیل وجود این همه روغن، معمولا خورش ها چرب از آب در می آیند. اما می توانید با روش درست کردن پیاز داغ بدون چربی، پیاز داغ درست کنید و بعد از آن بدون اینکه روغن اضافه کنید، گوشت را کمی در تابه نفت دهید و سپس روی آن ها آب بریزید. برای کم چرب تر کردن خورش از گوشت پرچرب گوسفند صرف نظر ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
...، پیاز و... را پس از سرخ شدن، درون یک قابلمه ریخته و 1 لیتر آب به آن اضافه کنید. اجازه دهید تا آب به نقطه جوش رسیده و کمی بافت گوشت ها نرم تر شود. در این مرحله از طرز تهیه خورش به بعد از پخت گوشت در آب، در صورتی که آب خورش کم بود، دوباره کمی آب و رب گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. پیشنهاد می کنیم همراه آب و رب کمی دارچین یا چوب آن را به خورش به اضافه کنید تا عطر غذایتان بهتر شود. 3. اضافه ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن ها آزاد شود، سپس گوشت یا مرغ را افزوده و چند دقیقه تقت دهید. 3. بعد از آن که رنگ گوشت تغییر کرد، رب را به مواد اضافه کرده و چند دقیقه خوب تفت دهید تا روغن کاملا قرمز شود. سپس زیر حرارت را کم کرده و درب تابه را بگذارید تا گوشت کمی آب بیندازد. 4. دو لیتر آب جوش به خوراک کلم اضافه کرده و اجازه دهید تا گوشت کاملا پخته شود. حدودا 80 درصد گوشت ...
طرز تهیه چند 4 غذای ساده و کم خرج
... 2. مواد داخل تابه را خوب تفت می دهیم تا آب اضافی سبزیجات تبخیر شود. بعد از اینکه آب اضافی سبزیجات تبخیر شد، آنها را کنار می گذاریم تا سرد شوند. برای تهیه مایه کوکو سبزیجات تفت داده شده را داخل یک کاسه می ریزیم. 3. توجه داشته باشید که سبزیجات باید به دمای محیط برسند تا هنگام اضافه کردن تخم مرغ باعث سفت شدن تخم مرغ نشوند. حالا تخم مرغ ها را به صورت جداگانه در یک ظرف دیگر می شکنیم و ...
طرز تهیه املت قارچ و گوجه فرنگی؛ سریع و آسان
گوجه به روغن افتاد، قارچ تفت داده شده + سیر رنده شده + پیاز سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس پاپریکا + آویشن + زردچوبه + فلفل دلمه ای + جعفری خرد شده را هم اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا ادویه ها به خردشان بروند. نمک را هم اضافه کنید. بعد 1 قاشق غذاخوری رب اضافه کنید تا خوش رنگ تر شود. 4. وقتی دوباره به روغن افتاد، 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید؛ اما ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
یخچال بگذارید. بعد از یک روز استراحت (حداقل 8 ساعت) آن را از مواد خارج کنید. در یک تابه یا قابلمه مواد مقداری روغن بریزید و مرغ ها را در آن قرار دهید. حرارت را کم کنید تا کمی بپزند. بعد از اینکه آب خود مرغ بخار شد، دوباره روغن اضافه و سرخ کنید (مثل اکبر جوجه ). مرغ تندوری را با برنج هم می توانید سرو کنید. می توانید به اندازه 1 یا 2 لیوان دسته دار فرانسوی به آن آب جوش اضافه کنید و ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ غذایی پرخاصیت و خوشمزه
: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید و بعد هر ادویه دلخواهی را می توانید اضافه کنید. 2. حالا نوبت اضافه کردن سبزی خرد شده است. خوب مواد را مخلوط کرده و سرخ ...
طرز تهیه کرفس پلو به روش شیرازی با عطر و طعم خاص
...> مواد لازم نکته: می توانید در صورت تمایل کمی رب گوجه فرنگی به دستورپخت اضافه کنید. طرز تهیه 1. از چند ساعت قبل، برنج را با مقداری نمک در آب خیس کنید. حالا برای شروع، مقداری روغن به ماهیتابه اضافه کرده و سپس پیاز خرد شده را اضافه کنید. 2. پیاز را هم بزنید تا سبک و شفاف شود. در این مرحله می توانید برای عطر و طعم بهتر کمی سیر رنده شده اضافه کنید. گوشت چرخ شده ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
آن ها را با هولة کاغذی آشپزخانه خشک کنید. حالا تخم مرغ ها و ادویه را با هم مخلوط کنید و ورقه های بادمجان را ابتدا در آرد و بعد در تخم مرغ بغلتانید. اینک بادمجان ها را در سینی چربکرده بچینید و هر طرف آن ها را به مدت تقریبی 10 دقیقه، در فر گرم کرده با دمای 180 درجة سانتیگراد برشته کنید. همچنین می توانید آن ها را در تابه سرخ کنید. اکنون اندکی روغن در تابة مناسبی بریزید و قارچ را در آن، همراه با نمک و ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
اضافه کنید. پیاز های خرد شده را اضافه کنید و آن ها را به مدت 3 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا نرم و شفاف شوند. سیر و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. به مدت یک دقیقه مواد را تفت دهید تا عطر سیر در بیاید. نصف فنجان آب را اضافه کنید و با یک قاشق چوبی، همه ی مواد را خوب هم بزنید. 4. باقیمانده ی آب، بادمجان، گوجه فرنگی خرد شده، زیتون، کشمش، پاستای آبکش شده، پودر فلفل قرمز و مقداری ...
فوت و فن تهیه خورش قیمه مجلسی
عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت قیمه مجلسی: 1. ابتدا پیاز را تفت می دهیم و وقتی طلایی شد گوشت را با زردچوبه و فلفل تفت می دهیم تا زمانی که گوشت سفید شود. 2. سپس مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا آرام بپزد. 3. لپه را که از قبل خیس کرده بودیم خالی کرده و می گذاریم در ظرف دیگری بپزد. 4. وقتی لپه و گوشت به صورت جداگانه ...
طرز تهیه گراتن با پنیر موزارلا
داریم یک گراتن با پنیر موزارلا و پاستا به شما آموزش دهیم. برای شروع ابتدا پاستا های شکلی را به همراه مقداری نمک، در قابلمه ای حاوی آب جوش بریزید و بگذارید 20 دقیقه، روی حرارت زیاد بجوشد تا نرم شود و سپس آن را آبکش کنید. در تابه ای حاوی روغن داغ، روی حرارت ملایم، پیاز را تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس بادمجان ها را اضافه کنید و تفت دهید. سوسیس و فلفل دلمه ای را نیز اضافه کنید و پنج دقیقه ...
