طرز تهیه خورشت کرفس
سایر منابع:
سایر خبرها
خورشت چغاله بادوم
...> در همین حین گوشت خورشتی را بشویید و به صورت قورمه ای ( مانند خورش قورمه سبزی ) خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. گوشت و پیاز را تفت دهید تا گوشت سرخ شود. پس از اینکه گوشت تغییر رنگ داد چغاله ها را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. دقت داشته باشید حتما چوب های انتهای چغاله ها را جدا کنید. پس از اینکه چغاله ها را هم کمی تفت دادید چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ...
طرز تهیه خورش ریواس
گوجه فرنگی چند لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید. حرارت زیر قابلمه را کم کنید و اجازه دهید تا گوشت به آرامی بپزد. در زمانی که گوشت می پزد باید ریواس و سبزیجات معطر را آماده کنید. برای این منظور نعناع و جعفری را به صورت ریز خرد کنید و در روغن تفت دهید تا کمی سرخ شوند. در ادامه پوست ریواس ها را با دقت جدا کنید و به صورت قطعات 1 تا 2 سانتی خرد کنید. ریواس را هم در مقدار کمی روغن ...
طرز تهیه شامی هویج خوشمزه و مجلسی
بدین 3. تو ماهیتابه روغن بریزید و از مایه گلوله هایی اندازه نارنگی بردارین و بهش فرم بدین و هر دو طرفش را تو روغن سرخ کنید. 4. وقتی شامی ها سرخ شدند. (اگه روغنتون کف کرد عوضش کنید) اون یکی پیاز را مکعبی خرد کنید و در روغن تفت بدین، وقتی طلایی و سبک شد رب را بهش اضافه کنید و تفت بدین، 2 لیوان آب بهش اضافه کنید، سرکه و شکر و نعناع را هم در این مرحله اضافه کنید و بذارین سس به جوش بیاد، بعد شامی ها را به این سس اضافه کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه حرارت بدین و بذارین کمی نرم بشن. 5. وقتی سس غلیظ شد شامی های خوشمزه آماده هستن. ...
طرز تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر، پیشنهاد خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه لازانیا سیب زمینی با پنیر پارمسان و موزارلا را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای تهیه لازانیای سیب زمینی با پنیر پارمسان روغن زیتون به مقدار لازم سیب زمینی دو عدد پیاز (خرد شده) یک عدد سیر (خرد شده) یک حبه گوشت چرخ کرده 300 گرم پوره گوجه فرنگی دو پیمانه اسفناج 250 گرم پنیر موزارلا 150 گرم پنیر ...
طرز تهیه خورش آلوز رشک
اضافه کردم و خوب تفت دادم و سه لیوان آب بهش اضافه کرده و یکساعت با حرارت ملایم گذاشتم و اجازه دادم تا خورشت بپزه و جابیفته. برای برنج هم قابلمه را کمی روغن ریختم و اجازه دادم کمی داغ بشه و سیب زمینی های قالب زده رو کف قابلمه چیدم و برنج ابکش شده را روش ریختم و در انتها با پشت کفگیر یا قاشق کمی فشار دادم تا منسجم بشه و بمدت یکساعت گذاشتم دم بکشه بعد در ظرف سرو برعکس کردم. باشگاه خبرنگاران ...
چه غذاهایی برای کرونا خوب است؟
.... - استفاده از روغن زیتون در وعده های غذایی روزانه در صورت امکان توصیه می شود. - حذف روش سرخ کردن و استفاده از روش های بخارپز، آب پز و یا تفت دادن (ترجیحاً غذاها به صورت بخارپز، آب پز یا کبابی باشند). - خودداری جدی از سرو غذاهای نیم پز - استفاده از جوانه گیاهان (جوانه ماش، گندم و...) در دورچین های غذایی - استفاده از نعنا و ریحان در دورچین ...
طرز تهیه حلیم بادمجان اصفهانی
...........3 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن حلیم بادمجان مجلسی برخی به جای برنج از عدس استفاده می کنند که ایده بدی نیست، اما رنگ حلیم بادمجان را تیره می کند. استفاده از برنج رنگ کشک بادمجان را خوش رنگ و شفاف می کند. 2 پیمانه برنج را با 4 پیمانه آب خوب بپزید تا برنج له و شفته شود درست مثل برنج شله زرد. گوشت را با پیاز و ادویه بپزید. تا قبل از پخت کامل گو ...
دستور پخت شله ماشکی
تا با هم کاملا پخته و شکفته شوند. مرحله دوم: افزودن کنجد حالا داخل تابه مناسبی دنبه های ریز خرد شده را تفت می دهیم و به آن نمک، فلفل و زردچوبه می زنیم. کمی که تفت خورد کنجد را افزوده و بعد این مواد را به ماش و برنج پخته شده اضافه می کنیم. مرحله سوم: افزودن پیاز پیاز ها را به خلالی برش داده و در روغن تفت می دهیم زمانیکه خوب طلایی شد ادویه زده و به همراه ...
طرز تهیه پلو شوشتری خوشمزه
فیله مرغ تکه تکه شده تفت دهید و زعفران را به آن اضافه کنید و با ادویه ها و یک استکان آب بگذارید تا جایی بپزد که آب آن بخار شود. بعد شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و لوبیای چشم بلبلی پخته شده را هم به آن بیفزائید و لابه لای برنج آبکش شده ریخته و دم کنید پس از 45 دقیقه این غذا آماده است. سایر نکات با گوشت چرخ کرده قلقلی یا تکه های گوشت شترمرغ نیز می توان این پلو را تهیه کرد. در ضمن به جای شوید تازه می توان از یک لیوان شوید خشک استفاده کرد. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه کیک گوشت بوقلمون
...> فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری فلفل پاپریکا: 2 قاشق چایخوری گوشت چرخ کرده بوقلمون: 900 گرم تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه: قبل از هر کاری بهتر است سس یا لعاب روی کیک گوشت بوقلمون را آماده کنید. برای این کار باید از یک ظرف شیشه ایی استفاده کنید و همه مواد زیر را داخل آن ریخته و با یک همزن مفتولی به خوبی مخلوط کنید. این مواد عبارتند از: دو قاشق ...
دستور پخت ادویه پلو
شود در ادامه مرغ ها را داخل تابه ریخته و به همراه کمی زعفران و نمک فلفل سیاه خوب تفت دهید تا کمی طلایی شود. مرحله سوم: پخت مرغ در ادامه هویج را خرد کرده و به مواد مرغ اضافه کنید و روی مرغ ها آب بریزید و بگذارید با حرارت ملایم پخته و آبش کشیده و غلیظ شود. مرحله چهارم: تهیه ادویه پلو برنج را بگذارید تا خیس بخورد سپس روی حرارت قرار داده و اجازه دهید تا پخته ...
دستور پخت مجبوس
مقداری روغن ریخته تا داغ شود سپس پیاز را خلالی کنید و به همراه کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و طلایی شود در ادامه لپه و کشمش را به همراه مرغ و همه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و بوی ادویه ها فضای خانه را در بربگیرد در ادامه رب را نیز افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله چهارم: تهیه مجبوس برنج را که از قبل با مقداری نمک خیس کردید روی حرارت قرار دهید و می ...
طرز تهیه باقلوای گوشت مقوی برای افطار
خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آن ها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید. لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود. مواد لازم میان باقلوای گوشت: گوشت چرخ کرده 100 گرم فلفل دلمه ای نصف فنجان ذرت یک فنجان پیاز دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه دیپ ذرت و هالوپینو ژامبون
امروز قصد داریم طرز تهیه دیپ ذرت و هالوپینو ژامبون را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوشت دودی 4 ورق کنسرو ذرت 3 قوطی فلفل هالوپینو خرد شده 2 عدد خامه نصف پیمانه پنیر پارمسان 1/4 پیمانه نمک و فلفل به میزان لازم پنیر خامه ای 200 گرم پیازخرد شده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه تابه را روی حرارت ملایم گرم کنید. ژامبون را ...
طرز تهیه حلیم گندم خوشمزه در شهر های مختلف
... گندم و گوشت را هرگز در ابتدا با هم نپزید. برای هر کدام، یک قابلمه جداگانه در نظر بگیرید و تا زمانی که کاملا نپخته اند، آن ها را با هم مخلوط نکنید. گندم را بعد از پختن و بخار شدن آب، مدام به هم بزنید تا ته نگیرد. بهتر است از ظروف تفلون و نچسب استفاده کنید. در تمام مدت پخت گندم و گوشت، حرارت را روی حالت ملایم قرار دهید. موقعی که گوشت را به گندم اضافه می کنید، از یک قاشق غذا خوری روغن ...
بوییدن کدام گل ها خاصیت درمانی دارد؟
. گیاهان خوشبو تنوع این گیاهان آن قدر زیاد است که شامل گل های زینتی، گیاهان دارویی، درختان میوه و درختان غیر مثمر می شود. پس برای راحتی کار آن ها را بر اساس محل استخراج روغن یا اسانس تقسیم بندی می کنیم. گل : گل محمدی، رز، شمعدانی، یاس، نرگس، مریم، یاسمن و بابونه کل گیاه (برگ و ساقه): آویشن، پونه، نعنا، رزماری و بادرنجبویه میوه : پرتقال، گریپ فروت، لیمو و سیب برگ ...
روش هایی برای تشخیص چای اصیل ایرانی
دلیل میزان تولید چای ممتاز در کشور بیش از دیگر چای هاست. مشخصات و روش تشخیص چای قلم ایرانی هر چه به برگ های پایین تر نزدیک می شویم، کیفیت هم تغییر می کند. چای قلم از برگ های پایین تر چای به دست می آید و نسبت به دو مدل قبل، طعم ملایم تری دارد. پس طبیعتا قیمت آن هم باید کمتر از دو مدل قبل باشد. این چای به درشت بودن معروف است و ساقه چای را هم در این چای می توان خشک کرد. در ضمن ...
طرز تهیه خوراک دو پیازه مرغ هندی / ترکیب ادویه دو پیازه
چهارم از تهیه دو پیازه گوشت مرغ باید مرغ های مزه دار شده را داخل یک ماهیتابه بریزید و مقداری تفت دهید. سپس کمی آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید برای 15 دقیقه پخته شود. لازم نیست مقدار زیادی آب اضافه کنید. تنها مقداری که مرغ ها به خوبی پخت شود و آب غذا جمع شود. بعد از اینکه مرغ کاملاً پخته شد و آب غذا نیز جمع شد، مرغ و فلفل را از غذا خارج کنید. در آخرین مرحله از پخت دو پیازه گوشت مرغ ...
7 غذای مضر برای کودکان و جایگزین آنها
شاید بعد از خوردن اولین برش هوس کنید برش دوم را هم بخورید . هم چنین هر تکه پیتزا حاوی مقادیری از روغن اشباع و نمک است که جاذب آب بدن ( 700 میلی گرم در هر تکه ) می باشد . در حالی که نیاز روزانه کودکان به نمک چیزی بین 1200 تا 1300 میلی گرم می باشد . جایگزین پیتزای سبزیجات خانگی که با خمیر تهیه شده از غلات کامل درست شده باشد جایگزین مناسبی خواهد بود . جدای از سالم تر بودن این غذا ...
طرز تهیه خورش اسپناساک به روش اصیل مازندرانی
آن زردچوبه و فلفل بزنید. نمک را در آخرین مرحله پخت اسپناساک اضافه کنید. بعد از اینکه ادویه ها تفت خوردند و طعم خام شان گرفته شد، سبزی های معطر را اضافه کنید. جعفری، گشنیز، تره و نعنا ساطوری و خرد شده را اضافه کنید و اجازه دهید کمی با گوشت سرخ شوند. البته استفاده از برگ های تازه سیر می تواند جایگزین خوبی به جای حبه سیر باشد. نگران بوی سیر هم نباشید. اگر از برگ سیر در طرز تهیه ...
طرز تهیه فلفل شکم پر، غذای ساده مکزیکی
خرد کرده و در ظرفی تفت می دهیم سپس گوشت را به آن اضافه می کنیم. پس از این که گوشت پخت، گوجه های نگینی خرد شده را داخل مخلوط می ریزیم و 2 دقیقه تفت می دهیم تا گوجه ها کمی نرم شده، سپس مخلوط را از روی حرارت بر می داریم. چگونه فلفل شکم پر درست کنیم؟ پنیر چدار را رنده کرده و با مقداری پیاز نگینی خرد شده در ظرفی جداگانه مخلوط می کنیم. فلفل ها را روی اجاق کبابی کرده و پس ...
2 طرز تهیه مِگِشت پلو ” پلو امگشت ” با ماهی یا تن ماهی+ترکیب دقیق سبزی
گشنیز و پودر لیمو را اضافه کنید تا کمی سرخ شوند. مرحله دوم روغن تن ماهی را جدا کنید و به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. ماهی تن را له کنید تا کاملا در مواد داخل تابه مخلوط شود. گردوی خرد شده را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه با هم تفت دهید. کشمش را اضافه کنید. نمک را بر اساس ذائقه خود اضافه کنید. مرحله سوم برنج را در یک قابلمه آب جوش بریزید و وقتی به اندازه ...
طرز تهیه بورک سیب زمینی مارپیچی
بورک از غذا های ترکی است که محبوبیت زیادی در جهان و به ویژه در بین ایرانی ها پیدا کرده است. این غذا علاوه بر طعم خوشمزه به دلیل داشتن پوره سیب زمینی و پیاز سرخ شده، از ظاهر مارپیچ بسیار جذابی نیز برخوردار است. مواد لازم روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پیاز بزرگ خرد شده 2 عدد سیب زمینی آب پز 750 گرم فلفل قرمز 2 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار کافی ...
درباره خواص بالنگ بخوانید
این گیاه تلخ است که بطور مختلف تلخی آن گرفته می شود. پوست زرد آن دارای طبیعت گرم و خشک و گوشت یا پیهی که در زیر آن است در نوعی که مغزش شیرین است سردتر می باشد و برگ و شکوفه آن نیز گرم و خشک است. موارد مصرف میوه بالنگ بر خلاف سایر انواع مرکبات، میوه بالنگ دارای پوست ضخیم و گوشت و دانه های بسیار کمی است به همین دلیل بیشتر از پوست آن استفاده می شود. پوست خشک شده یا ...
دستور تهیه رول مرغ
...، ریز خرد شده 1 عدد کنسرو آناناس خرد شده 3 حلقه پیازچه خلال شده 2 عدد سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل چرخ کرده 1 قاشق چایخوری روغن 1 قاشق غذاخوری فلفل سفید یا سیاه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه سس ترش و شیرین : در یک قابلمه کوچک و روی حرارت متوسط، یک فنجان / 250 میلی لیتر سرکه سیب، 1 فنجان / 240 گرم شکر قهوه ای روشن ...
4 ماسک صورت با مواد طبیعی در منزل
ک ضد چروک قوی برای شماست. آن را 15 دقیقه روی پوست بگذارید، سپس با آب ولرم بشویید. ماسک نعناع برای پوست چرب این ماسک برای پیشگیری از جوش و التیام دادن التهابات پوست استفاده می شود. نعناع تازه: چند برگ عسل: یک قاشق مربا خوری سفیده تخم مرغ: یک عدد برگ های نعناع را کاملا خرد و با عسل و سفیده تخم مرغ مخلوط کنید و روی صورت خود بمالید و ب ...
در مورد رژیم غذایی DASH (دَش) چه می دانید؟
. چربی اشباع نشده و اسیدهای چرب امگا 3. با این حال، آجیل ها کالری بالایی دارند، بنابراین آن ها را در حد اعتدال بخورید. سعی کنید آن ها را به سیب زمینی سرخ شده، سالاد یا غلات اضافه کنید. محصولات مبتنی بر سویا مانند توفو و تمپه می توانند جایگزین مناسبی برای گوشت باشند زیرا آن ها حاوی تمام اسیدهای آمینه بدن شما برای ساختن یک پروتئین کامل، درست مانند گوشت هستند. چربی ها و روغن ها: 2 تا 3 ...