خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
دستور پخت جانکی سیب زمینی با سالاد قارچ
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، باز هم یه رسپی از محبوب دلها، سیب زمینی داریم که خیلی خوشمزه، سریع و جذابه. مواد لازم 4 عدد سیب زمینی متوسط 1 قاشق مرباخوری رزماری خرد شده 1 قاشق مرباخوری آویشن 1 قاشق مرباخوری پاپریکا به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل دستور تهیه سیب زمینی ها رو خوب میشوریم و نصف می کنیم و ...
طرز تهیه کیش تن ماهی و سبزیجات
لازم نمک و فلفل دستور تهیه آرد رو الک می کنیم. مواد خمیر رو با انگشتای دست خوب ورز میدیم تا خمیری و یکدست بشه، بعد یک ساعت توی جای گرم استراحت میدیم و با وردنه به ضخامت نیم سانت باز می کنیم و داخل قالب چرب شده قرار میدیم و با چنگال سوراخ می کنیم. برای مواد میانی اول پیاز، فلفل دلمه و کدو رو تفت میدیم بعد که یکم پخت، گوجه، هویج آب پز شده، ذرت و در آخر جعفری و تن ...
طرز تهیه کاچی خوشمزه برای ماه رمضان
آن کمی به قهوه ای سوخته متمایل شود. 3. در گام بعدی شیره ای را که در مرحله اول درست کردید را به ظرف آرد اضافه کنید و آن را حدود 15 دقیقه به طور مرتب و با دقت و سریع هم بزنید، تا آرد حالت گوله گوله به خود نگیرد. سپس خلال های پسته و بادام را که از قبل تهیه کرده اید را به آن اضافه کنید و خوب مواد را هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. 4. در مرحله آخر بر روی در قابلمه یک دم کنی ...
رشته پلو با میگو
...> زعفران حل کرده ...............به میزان لازم بیشتربخوانید: طرز تهیه پلو بریانی هرمزگان روش تهیه برنج را بخیسانید. آن گاه آن را در قابلمة آب در حال جوش بریزید و بپزید. در اواخر پخت رشته را که قدری خرد کرده اید به همراه لوبیای پخته اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر آن را بپزید. سپس برنج را در آبکش بریزید و قدری آب ولرم روی آن بدهید. و شوید را با آن مخلوط کنید. اینک برنج ...
روش پخت سریع حبوبات
برای این که زمان کمتری برای آشپزی صرف کنید یادگیری یک سری از ترفندها کمک شایانی به شما می کند. یکی از مهم ترین موارد روش پخت سریع حبوبات است. نکاتی را در این باره مطرح می کنیم: روش اول برای پخت سریع حبوبات نخود و لوبیا جوشاندن آن ها به مدت 10 دقیقه و خیساندن در همان آب به میزان یک ساعت است به این شکل که 5 دقیقه اول با حرارت بالا و 5 دقیقه دوم با حرارت متوسط جوشانده شود و سپس به مدت یک ...
طرز تهیه سوپ ذرت و سیب زمینی با خامه ترش
را اضافه کنید و هم بزنید، نمک و فلفل سیاه را نیز به محتویات سوپ روی گاز اضافه کنید و خوب هم بزنید. اجازه دهید مواد روی حرارت برای هشت تا 10 دقیقه دیگر بجوشند. سپس حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید و اجازه دهید سوپ شما کمی سرد شود. سوپ جا افتاده را داخل غذاساز بریزید یا با استفاده از گوشت کوب برقی آن را به صورت پوره در آورید. زمان سرو کردن آن را داخل کاسه گرم بریزید و با پیازچه خردشده یا جعفری و مقداری خامه تزیین کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز پخت سوپ جو در ماه رمضان
-برای پختن سوپ جو باید اول جو پوست کنده و جو پرک را خیلی خوب پاک کنید و بشویید و از شب قبل یا صبح زود آن ها را بخیسانید. 2- یک پیاز کوچک را به صورت نگینی و ریز خرد و با سینه مرغ ، نمک ، فلفل ادویه کاری و زردچوبه آب پز کنید و بعد از این که مرغ شما پخت آن را ریز کنید و کنار بگذارید. 3-به صورت جداگانه دو پیاز دیگر را به صورت نگینی خرد کنید و داخل روغن بریزید و کمی نمک به آن اضافه ...
سوپ خامه جعفری؛ آشپزی به سبک حرفه ای ها
همراه جو یا جوپرک و دو پیمانه آب مرغ و هویج رنده شده و سیب زمینی رنده شده در درون ظرف مناسب ریخته و به آن نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و 2 پیمانه آب اضافه می کنیم و میگذاریم با شعله پایین یک ساعت کامل بپزد. بعد از پخت کامل مواد درون قابلمه را کاملا و یکدست میکس می کنیم. در ظرفی دیگر قارچ خرد شده را به همراه کمی کره تفت داده و بعد از تفت یک قاشق آرد را به آن اضافه می کنیم و ...
سحری چی بپزم؟/طرز تهیه ته چین مرغ
به گزارش مشهد فوری ، ته چین یکی از غذاهایی است که در مهمانی ها و رستوران ها سرو می شود که با برنج، مرغ یا گوشت گاو، ماست چکیده و زرشک درست می شود و بسیار هم لذیذ است. برای آشنایی با طرز تهیه و دستور پخت ته چین مرغ مقاله آشپزی ما را دنبال کنید. طرز تهیه و دستور پخت ته چین مرغ دستور پخت: 1 عدد پیاز ریز خرد شده فیله ران مرغ 600 گرم بدون پوست 1⁄4 بسته کوچک زعفران 360 گرم (2 فنجان) برنج، به مدت 2 ساعت در آب ...
طرز تهیه شیرینی آجیلی با فیلو
زمان آماده سازی 15 دقیقه زمان پخت 20 دقیقه برای 4 نفر مواد لازم برای شیرینی آجیلی با فیلو مخلوط گردو و فندق 120 گرم عسل 2 قاشق سوپخوری کره بدون نمک 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل فرنگی 1 قاشق چایخوری خمیر فیلو 3 ورق کره ی بدون نمک، ذوب شده 2 قاشق سوپخوری پودر قند برای پاشیدن روی پاستری خامه یا بستنی برای سرو (اختیاری) شیرینی آجیلی با فیلو طرز تهیه: فر را از قبل تا دمای ...
دستور پخت مرغ تمپورا با سس هویج
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، امروز قصد داریم طرز تهیه مرغ تمپورا با سس هویج را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: سینه مرغ 2 تکه آرد 4 قاشق غذا خوری نمک و فلفل و زرد چوبه، ادویه کاری به مقدار لازم زعفران 1 قاشق چای خوری بیکینگ پودر نصف قاشق چای خوری آب 1 لیوان مواد سس هویج 2 عدد سرکه 1 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ...
قره شیقالات، سوغات اردبیلی ها که به ثبت ملی رسید
میزان لازم غلیظ شد، دوباره قسمت سوم شکلات که در ظرف دیگر قرار دارد به مخلوط اضافه می کنند و باز مواد می جوشد تا غلیظ شود. هم زدن این مخلوط دوباره ادامه دارد، در محلی دیگر پسته ها را اندازه گرفته و با وردنه له می کنند تا زیاد خورد و ریز نشود وقتی شکلات غلیظ شد، مقداری کره محلی به آن اضافه کرده و به صورت کشی هم می زنند (با کفگیر هم می زند و بالا می آورد تا میزان غلظت شکلات را بسنجند ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر
: به مقدار لازم روغن زیتون: 1/5 قاشق غذا خوری گشنیز تازه خرد شده: 1 قاشق غذاخوری پنیر موزارلای رنده شده: 2 قاشق غذاخوری قارچ دکمه ای: 6 عدد کره گیاهی: 1 قاشق غذاخوری فلفل سبز: 1 عدد پنیر چدار رنده شده: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرحله اول: خرد کردن قارچ و گشنیز در اولین مرحله از طرز تهیه املت ...
طرز تهیه سمبوسه خوشمزه با تن ماهی
درست است که مایه اصلی سمبوسه هایی که ما تا به حال خورده ایم جعفری و سیب زمینی و یا مخلوط گوشت چرخ کرده و سیب زمینی و جعفری است، ولی با تن ماهی هم می شود سمبوسه خوشمزه پخت. سمبوسه مواد لازم برای 4 نفر 1 عدد فلفل دلمه ای ریزشده 1 لیوان جعفری ریز شده 2 عدد سیب زمینی آب پز 1 عدد پیاز ریز شده 2 قوطی تن ماهی به مقدار لازم نان لواش به مقدار ...
دستور پخت سوپ جو با پنیر پارمسان برای افطار
سی شیر 150 گرم ساقه کرفس نمک و فلفل سیاه (به میزان لازم) 100 گرم پنیر پارمسان (رنده شده) مواد لازم برای تهیه سس سفید 1 پیمانه آرد 1/4 پیمانه خامه فرادما 20 گرم کره نمک و فلفل (به مقدار لازم) دستور تهیه جو رو از بیست و چهار ساعت قبل در مقداری آب خیس کنین، سپس آبش رو خالی کنین و با آب گوشت به مدت سه ساعت بپزین. وقتی ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی و نکاتی برای تهیه آن
. آخرای پخت 2 قاشق غذاخوری آبلیمو به آن اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید تا مربا قوام بیاید. زمان پخت مربا نیم ساعت زمان می برد زیرا اگر بیشتر بجوشد مربا تیره می شود و توت فرنگی ها له می شوند. برای اینکه متوجه شوید مربا قوام آمده مقداری از آب آن را داخل بشقابی بریزید اگر سرد شد و سفت بود و به راحتی تکان نخورد مربا قوام آمد. در قابلمه را نگذارید زیرا عرق می کند. بعد ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی کلاسیک
. حال بعد از تغییر رنگ پیاز ها، گوجه، فلفل دلمه ای، هویج را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شود. حال تمام مواد را با ماکارونی ها اضافه کرده و 4 ساعت می گذاریم تا درون یخچال خنک شده و پس از آن سرو می کنیم.
دستور ساده و خوشمزه برای یک غذای گیاهی
...> طرز تهیه ابتدا کلم بروکلی را خرد کرده و تمیز بشویید. سپس در یک قابلمه با مقداری آب، بخارپز کنید. اسفناج را نیز در یک ظرف جداگانه آبپز و آماده کنید. سیب زمینی ها را آبپز کرده و به صورت تکه های مربعی خرد کنید. حالا مواد کلم بروکلی، اسفناج، سیب زمینی و ادویه ها را در یک ماهی تابه با کمی روغن زیتون تفت دهید. سپس هویج را نیز حلقه ای خرد کنید و به مواد ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ ها را بر روی سبزیجات پخته شده ریخته و درب ماهی تابه را بگذارید تا آماده شود. ...
طرز تهیه تدوک تخم مرغ
خردشده 1/4 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه به مقدار لازم پودر سوخاری به مقدار لازم روغن مایع به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها و تخم مرغ ها را میپزیم؛بعد از پخت و خنک شدن پوست تخم مرغ هارا میگیریم و کنار میذاریم؛ سیب زمینی ها را نیز پوست گرفته و در ظرفی مناسب ابتدا با پشت قاشق آن ها را کاملا له میکنیم؛ پیاز را ریز رنده میکنیم و به سیب زمینی ها ...
طرز تهیه اسپاگتی کچاپ به سبک ژاپنی متفاوت
اسپاگتی کچاپ به سبک ژاپنی؟ شاید اول فکر کنید مگه اسپاگتی با کچاپ هم سبک ژاپنی داره؟ از اونجایی که اسپاگتی یکی از غذا های محبوب بین المللی محسوب میشه هر کشوری بسته به ذائقه مردم اون کشور با تغییرات اندکی رسپی مخصوص خودش رو برای این غذا ایجاد کرده. اسپاگتی کچاپ به سبک ژاپنی غذایی نه چندان قدیمی، ولی بسیار لذیذ و مورد علاقه بچه هاست. مواد لازم 200 گرم ماکارونی رشته ای 1 ...
طرز تهیه پاستا صدفی با فیلینگ گوشت و پنیر
یک پنیر ایتالیایی بوده که از شیر گوسفند تهیه می شود. اضافه کردن پنیر رومانو به جامبو شلز، خوشمزگی این پاستا مهیج را دوچندان می کند. تهیه این غذا وقت زیادی از شما نمی گیرد، پس هر چه زودتر دست به کار شوید و جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را در خانه تهیه کنید. در ادامه همراه ما باشید تا طرز تهیه جامبو شلز شکم پر با گوشت و پنیر را به شما آموزش دهیم. مواد لازم پاستا جامبو شلز یک بسته ...
طرز تهیه شله زرد + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت شله زرد نذری
غذاخوری شکر 4 پیمانه زعفران 1 مثقال کره گیاهی 50 گرم گلاب 1 پیمانه خلال بادام به مقدار لازم طرز تهیه شله زرد مرحله اول ابتدا برنج ها را بشویید و آن را از شب قبل در مقداری آب خیس کنید. سپس قابلمه ای بردارید و آن را روی حرارت نسبتاً زیاد قرار دهید. سپس منتظر بمانید تا آب جوش بیاید. مرحله دوم زمانی ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی
(البته میتوانید مقدار نمک رو کم کنید)، فلفل سیاه، پاپریکا دودی، جعفری و پیاز قرمز خرد شده بریزید. مواد رو خوب با هم مخلوط کنید و برای مدتی کنار بذارید تا طعم ها به خوبی با هم ترکیب بشن. سیب زمینی ها رو آبکش و از وسط نصف کنید و با سایر مواد مخلوط کنید. خوب هم بزنید، ولی مراقب باشید تا سیب زمینی ها له نشن. روی ظرف رو بپوشونید و به مدت 4 ساعت یا یک شبانه روز توی یخچال بذارید. منبع: غذاپز ...
سس آنچیلادای قرمز + دستور تهیه
گوجه فرنگی دستور تهیه روغن، آرد و فلفل سیاه رو توی یک قابلمه متوسط می ریزیم. روی حرارت متوسط قرار داده و با هم مخلوط می کنیم. به هم زدن ادامه می دیم تا مواد به جوش بیاد. زمانی که به جوش اومد، یک دقیقه روی حرارت هم می زنیم. آب، رب گوجه فرنگی، زیره، پودر سیر و فلفل قرمز رو اضافه می کنیم و هم می زنیم تا پخته بشه. زمانی که به جوش بیاد سس کمی غلیظ تر می شه نمک رو اضافه می کنیم و سس آماده استفاده ست. باشگاه خبرنگاران ...
خورش مرغ افشاری؛ طعمی که از یادتان نمی رود
پیاز: 1 عدد بزرگ سیر:3 حبه رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری شیرنارگیل: 4 قاشق غذاخوری (اختیاری) قیسی: 10 عدد نمک، فلفل، زردچوبه، ادویه کاری: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم کره: 20 گرم طرز تهیه مرحله اول؛ برگه های قیسی را بخیسانید ...
طرز تهیه کاراکوش تاتلیسی شیرینی ترکی
یکی از شیرینی های کم شهد خوشمزه ترکی که طرز تهیه نسبتا راحتی دارد و بسیار خوشمزه و شبیه باقلوا است شیرینی کاراکوش تاتلیسی است که همراه با چای بسیار می چسبد. مواد لازم: تخم مرغ 1 عدد نمک 1 پنس شکر 1 قاشق غذا خوری روغن مایع 1/4 پیمانه آب جوش 1/2 پیمانه وانیل 1/4 قاشق چای خوری آرد به مقدار لازم شیر خشک قنادی 1 قاشق غذا خوری ...
طرز تهیه حلوا ساده و زعفرانی مجلسی + نکات کلیدی و آموزش مرحله به مرحله پخت انواع حلوا
وا را به محض آماده شدن، در قیف بریزید و فشار دهید تا حلواها شکل شکوفه ای بگیرند. روی شکوفه ها را با پودر نارگیل و پسته تزئین کنید. نکات کلیدی برای تهیه حلوا میزان زمانی که آرد بعد از اضافه کردن کره روی حرارت قرار می گیرد باعث تیره تر شدن رنگ آن می شود. آرد حلوا را آنقدر هم بزنید تا آرد ها روی حرارت نسوزد. در مرحله دوم، با اضافه کردن گلاب فقط چند دقیقه حرارت کافیست و بهتر است برای باقی ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
بیشتری درست کنید، به مواد اضافه کنید. در ادامه طرز تهیه ی این ساندویچ لذیذ را در اختیارتان قرار داده ایم. مواد لازم گوجه فرنگی کوچک: یک عدد پنیر ریکوتا: نصف فنجان سس مایونز: دو قاشق غذاخوری نان تست: دو عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه 1. برای تهیه ی این ساندویچ ساده، فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. روی سینی فر کاغذ پوستی قرار ...
طرز تهیه املت گوشت و تخم مرغ خوشمزه
پیشنهاد می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 450 گرم تخم مرغ: 3 عدد پیاز: به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل در ابتدا پیاز را خرد کرده کمی تفت دهید. سپس گوشت را به پیاز اضافه کرده و کمی تفت دهید. سپس تخم مرغ ها را به همراه نمک و فلفل ...
دستور پخت خوراک هویج و گندم برای افطار ماه رمضان
بخارپز کنید. هویج را پوست نکنید. آب را جوش بیاورید و سپس هویج های شسته شده با پوست را داخل آن بریزید. صبر کنید تا بخارپز شوند. سبزی معطر را پاک کرده و بشویید. بگذارید آب آن برود. هر یک عدد هویج متوسط حاوی 1.7 گرم فیبر است. در ظرفی دیگر، کنجد، فلفل، دارچین و روغن زیتون را مخلوط کنید. اکنون هویج ها را به شکل دلخواه خرد کرده و با سینه مرغ که آن را ریش ریش کرده اید با گندم های پخته مخلوط کنید. سپس به آن چاشنی را اضافه کنید و هم بزنید. سبزی های معطر را داخل ظرف بچینید و مخلوط مواد را روی آن بریزید. غذا حاضر است. / همشهری آنلاین ...
