سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مربا و شربت شاه توت؛ طعمی که نباید از آن غافل شوید
تا چند جوش بزند. بعد شاه توت هایی را که از قبل تمیز کردید را به شکر و آب در حال جوش اضافه کنید. 2. هر چند دقیقه شربت را با قاشق برداشته و از ارتفاع به داخل قابلمه شربت سرازیر کنید تا غلظت آن را ببینید. شربت نه خیلی سفت و نه خیلی شل باشد. وقتی شربت غلیظ شد و تا حد ممکن عصاره شاتوت وارد شربت شد، آبلیمو را اضافه کنید و بعد از اینکه چند جوش زد قابلمه را از روی حرارت بردارید و با ملاقه شربت ...
طرز تهیه سس مرغ مجلسی، چاشنی عالی
یخ داخل آن بیاندازید. نصف قاشق چای خوری زعفران روی قالب های یخ بریزید. پیاله را برای چند دقیقه در دمای اتاق قرار دهید تا یخ ها ذوب شوند و زعفران کاملا حل شود. دم کردن زعفران با یخ باعث خوشبوتر و خوشرنگ تر شدن آن است و نسبت به روش دم کردن آن با آب جوش نتیجه بهتری به شما می دهد. یک ماهیتابه بردارید و مقداری روغن داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک قاشق چای خوری فلفل ...
طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی، پیشنهاد خوشمزه
...: نصف فنجان گوجه فرنگی: 1 عدد سیر: 2 حبه هویج: 1 عدد جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری روغن: 3 قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده، گوجه فرنگی، هویج، سیر و ادویه ها را اضافه و مواد را سرخ کنید. در آخر ...
طرز تهیه دلمه برگ مو با شیره انگور | آموزش پیچیدن دلمه به ساده ترین روش
، برنج و لپه را هم اضافه کرده و نمک و فلفل را هم بریزید. ► مرحله پنجم کف قابلمه را با چند برگ مو بپوشانید، از مواد به اندازه یک قاشق سوپ خوری داخل برگ گذاشته، دلمه را بپیچید و در قابلمه روی هم بچینید. دلمه ها را به صورت بقچه بسته و وارونه داخل قابلمه قرار دهید. ► مرحله ششم دو لیوان آب، زعفران و روغن مایع را داخل قابلمه ریخته و با حرارت ملایم بگذارید، بپزد. در پایان پخت، سرکه ، آب لیمو و شیره انگور را به دلمه اضافه کنید. ...
طرز تهیه فالوده شیرازی
لازم طرز تهیه فالوده شیرازی: 1. ابتدا یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و دو پیمانه آب را درون آن بریزید و شکر را اضافه کنید، بر روی اجاق گاز قرار دهید. سپس شکر را هم بزنید تا در آب حل شود و صبر کنید تا آب شکر قوام پیدا کند. 2. در این مرحله گلاب را اضافه کنید و صبر کنید تا شربت چند بار قل بخورد. سپس آن را از روی اجاق گاز بردارید و بگذارید کنار تا خنک شود. سپس بعد از سرد شدن ...
طرز تهیه والک پلو به سه روش مختلف
همین حین قابلمه دیگری را روی حرارت بگذارید و برنج را داخلش ریخته و به اندازه دو برابر برنج آب ، مقداری نمک و روغن به آن افزوده و بدون گذاشتن در قابلمه ، اجازه دهید آب برنج روی حرارت ملایم به جوش آمده و تبخیر شود. با قاشق برنجها را از اطراف قابلمه به سمت وسط قابلمه هدایت کنید تا حالت تپه ای بگیرد و والک ها را به قابلمه اضافه کرده و در قابلمه را بگذارید و نیم ساعت صبر کنید تا برنج دم بکشد ...
طرز تهیه و دستور پخت آلبالوپلو شیرازی+با فیله مرغ یا گوشت چرخ کرده قلقلی
یک ظرف جداگانه دو قاشق رب گوجه فرنگی را با مقداری روغن و فلفل تفت دهید و روی مرغ در حال پخت بریزید. بعد از پخته شدن فیله ها و باقی ماندن حدود نصف لیوان سس، مقداری زعفران آب کرده به محتویات قابلمه اضافه کنید. تا دو دقیقه زمان بدهید و سپس شعله گاز را خاموش کنید. فیله مرغ پخته شده را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. در صورت تمایل فیله مرغ را به همان صورت درسته در کنار آلبالو پلو سرو کنید. ...
دستور تهیه فالوده طالبی خوشمزه و آسان
طالبی را از وسط نصف کنید و هسته هایش را در بیاورید. سپس پوست آن را بکنید و خرد کنید. طالبی های خرد شده را به همراه تکه ها یخ،عرق نسترن ، عسل و یک قاشق گلاب داخل دستگاه مخلوط کن بریزید و هم بزنید تا یخ کاملاً خرد شود. وقتی فالوده آماده شد آن را داخل لیوان بریزید و با چند پر گل محمدی تزیین کنید. نوش جان برای اینکه نوشیدنی فالوده طالبی شما شیک تر سرو شود برای تزیین ...
فالوده طالبی؛ دسر خوشمزه ایرانی
: 1 قاشق غذاخوری عرق نسترن: 1 قاشق غذاخوری عسل: 2 قاشق غذاخوری گل سرخ: برای تزیین طرز تهیه طالبی رو از وسط نصف می کنیم و هسته هاش رو دور می ریزیم. با اسکوپ ساز، چند عدد داخل طالبی را توپ مانند در میاریم. طالبی باقی مانده رو پوست می کنیم و خرد می کنیم. طالبی های خرد شده رو با قطعات یخ، گلاب، عرق نسترن و عسل داخل ...
طرز تهیه کیک کشمشی خانگی در فر و قابلمه
در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. پس از گذشت 40 تا 60 دقیقه، کیک شما آماده است. کیک کشمشی در قابلمه مواد لازم تخم مرغ: 4 عدد شیر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: 3/4 لیوان فرانسوی دسته دار آرد: 2 لیوان فرانسوی دسته دار وانیل: 1/2 قاشق چای خوری بیکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری کشمش: به مقدار دلخواه طرز تهیه مرحله ...
طرز تهیه دسر خوشمزه ماقوت با شیر
...> خلال بادام به مقدار نیاز زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم طرز تهیه ماقوت با شیر: ابتدا نشاسته را با شیر سرد و آب خوب حل کنید. هل و شکر را هم اضافه کره، مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شده و مخلوط گرم شود. سپس گلاب، زعفران دم کرده و کره را هم اضافه کرده، خوب و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد و گلوله نشود. توجه داشته باشید که گلاب را در ...
طرز تهیه رول بادمجان پنیری با سس پستو
ریحان 1 پیمانه روغن زیتون 1 پیمانه گردوی خرد شده به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. ابتدا بادمجان ها را شسته و پوست بگیریدطوری که قسمت هایی از پوست روی بادمجان ها بماند. حالا بادمجان ها را به صورت لایه های نازک برش بزنید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا برش های بادمجان را داخل تابه سرخ کنید، سپس آن ها را کنار بگذارید. ...
طرز تهیه سالاد ماکارانی با تن ماهی
خشک است؛ چون پاستا معمولاً رطوبت سس را خیلی زود جذب می کند. به همین دلیل بعد از اینکه سس را اضافه کردید و داخل یخچال گذاشتید، سالاد خیلی زود خشک می شود. برای جلوگیری از خشک شدن سالاد می توانید همه مقدار سس را همان اول به مواد اضافه نکنید و کمی از آن را نگه دارید. اگر هنگام سرو متوجه شدید که سالاد خشک شده است، چند قاشق باقی مانده از سس مایونز را به آن اضافه کنید و سالاد را خوب زیر و رو ...
طرز تهیه بستنی خانگی با انبه و طالبی
.... وقتی که بستنی خودش را گرفت آن را خرد کنید و دوباره در مخلوط کن بریزید و میکس کنید تا یکدست شود. بستنی را دوباره در ظرف پلاستیکی بریزید و به صورت دربسته به مدت 24 ساعت در فریزر قرار دهید تا سفت شود. طرز تهیه بستنی طالبی خانگی بدون ثعلب مواد لازم طالبی خردشده: 250 گرم شکر: 1 لیوان یا 150 گرم تخم مرغ: 1 عدد کامل نمک: 1/4 قاشق ...
طرز تهیه 3 مدل کیک ساده شامل کیک اسفنجی،کیک خیس و کیک یخچالی
مخلوط آرد و بیکینگ پودر و نمک را که از قبل باهم مخلوط و الک کردید طی سه مرحله به مواد اضافه کنید و در یک جهت فولد کنید. یک قالب 25 سانتی گرد را کاغذ روغنی انداخته و مایه کیک را داخل قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده به مدت 60 دقیقه در دمای 180 قرار دهید بعد از پخت و خنک شدن از قالب جدا و تزئین کنید. طرز تهیه کیک خیس شکلاتی کافی شاپی کیک خیس را شاید کمتر کسی پیدا شود که طعم و ...
طرز تهیه چیلی کدو تنبل و بوقلمون
فنجان فلفل دلمه ای سبز (خرد شده) 1 فنجان پیاز (خرد شده) 1 و 1/2 قاشق غذا خوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق غذا خوری روغن نباتی 1 کنسرو گوجه فرنگی 1 حبه سیر 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1 پنس نمک 1 عدد سینه بوقلمون دستور تهیه: ماهی تابه رو روی حرارت قرار داده و روغن داخلش می ریزیم. پیاز، فلفل سبز، فلفل دلمه ای زرد و سیر رو اضافه کرده و ...
طرز تهیه خورش بادمجان شمالی خوشمزه و پرطرفدار
ای یا داخل سبد قرار دهید تا خشک شوند. خشک کردن بادمجان های شسته شده باعث می شود موقع سرخ کردن، بادمجان ها روغن کمتری جذب کنند. مواد لازم برای تهیه خورش بادمجان گوشت خورشتی: 300 گرم بادمجان بزرگ: 3 عدد پیاز متوسط: 1 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل: به میزان لازم زردچوبه و پودر دارچین: به میزان لازم ...
دستور پخت مرغ تنوری خوشمزه با سس مخصوص
...: نعنای کاملا خرد شده: یک قاشق غذاخوری سیر خرد شده: یک حبه کوچک خیار کوچک: یک عدد، به صورت مکعبی و ریز خرد شود. ماست کم چرب: 150 گرم آب یک لیمو ترش تازه نمک و فلفل به اندازه لازم روغن: مقداری طرز تهیه: • درون یک کاسه، ماست، سیر، زیره، فلفل، زردچوبه، رنگ خوراکی و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. ...
دستور پخت مافین چیز برگر
1 عدد پیاز (کوچک، خرد شده) دستور تهیه داخل یک قابلمه بزرگ، گوشت چرخ کرده را با پیاز روی حرارت متوسط تفت میدهیم و بعد آبکش می کنیم. داخل یک کاسه کوچیک، آرد، شکر، جوش شیرین و نمک رو مخلوط می کنیم. داخل یک کاسه دیگه، سس قرمز، شیر، کره، تخم مرغ و خردل رو مخلوط کرده و با ترکیبات خشک مخلوط می کنیم و هم می زنیم و با مخلوط پیاز، گوشت و پنیر چدار مخلوط می کنیم. ...
طرز تهیه فالوده اصل شیرازی و یزدی
قاشق غذاخوری آب: 2 پیمانه طرز تهیه برای درست کردن فالوده یزدی در خانه ابتدا باید شکر را با دو پیمانه آب در یک قابلمه بریزید و زیر شعله را زیاد کنید تا به دمای جوش برسد. سپس زیر شعله را کم کنید تا قوام پیدا کند و به غلظت مناسب برسد. در این فاصله مرتب آب و شکر را هم بزنید. وقتی شهد به غلظت مورد نظر شما رسید گلاب را اضافه کنید و شعله گاز را خاموش کنید. برای ...
طرز تهیه دونات حبوبات و کلم
ساعت قبل خیس کنید. سپس حبوبات رو در دستگاه غذا ساز بریزید و له کنید. بعد از له شدن حبوبات بقیه مواد تهیه شده رو به ترتیب داخل غذا ساز بریزید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط و یکدست بشن. در یک قابلمه یا تابه گود مقداری روغن بریزید به اندازه ای که دونات ها داخل آن غوطه ور شود. روغن رو روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. از مایه آماده شده به اندازه یک نارنگی بردارید و ...
طرز تهیه پنکیک پنیر و بیکن، برانچ عالی و لذیذ
تهیه مایه پنکیک است. آرد، نمک، بیکینگ پودر و بیکینگ سودا را با هم مخلوط کرده و یکبار الک کنید تا بافت پنکیک هایتان نرم تر شود. سپس پودر سفید پنکیک را داخل یک کاسه بریزید و به آن تخم مرغ، عسل، شیر و دو قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید و آرام آرام هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. تکه های پنیر چدار را نیز به مایه پنکیک خود اضافه کنید. ماهیتابه نچسب را روی حرارت متوسط قرار دهید و بگذارید تا ...
طرز تهیه سیب زمینی عسلی کنجدی لذیذ
قاشق غذا خوری آرد ذرت 4 حبه سیر 4 عدد سیب زمینی (متوسط) به مقدار لازم نمک دستور تهیه: سیب زمینی ها رو پوست می کنیم و به اندازه دلخواه برش می زنیم، داخل کاسه ای آرد ذرت، سس فلفل تند و نمک می ریزیم، سیب زمینی های خرد شده رو اضافه کرده و مخلوط می کنیم. داخل ماهیتابه روغن می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار میدیم، بعد از اینکه روغن داغ شد سیب زمینی های ...
پاستا سبزیجات، یک پاستای تمام عیار برای نهار جمعه!
گوجه فرنگی ساتوری شده :800 گرم ریحان ساتوری شده : 1⁄4 پیمانه بادنجان خرد شده : 3 عدد کوچک روغن : برای سرخ کردن نمک و فلفل سیاه : به میزان لازم فلفل قرمز : به میزان لازم پنیر فیلا فیلای رنده شده : 60 گرم ریحان تازه : برای تزئین طرز تهیه پاستای سبزیجات در یک تابه مناسب، 3 قاشق غذاخوری روغن می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم ...
طرز تهیه نان سیر و گوجه متفاوت
قاشق چای خوری آویشن 1⁄4 قاشق چای خوری نمک 1 قاشق غذاخوری کره نرم شده 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 عدد گوجه فرنگی (متوسط) 1 پیمانه پنیر چدار رنده شده 5 عدد زیتون سیاه دستور تهیه طرز تهیه خمیر: شیر ولرم، شکر و خمیر مایه رو داخل یه ظرف میریزیم و مخلوط میکنیم تا خمیر مایه حل بشه. روغن زیتون و نمک رو اضافه میکنیم. ...
طرز تهیه شور نخود افغانی خوشمزه
... پیاز متوسط: 3 عدد روغن: 75 گرم آرد گندم سبوس دار: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه شور نخود افغانی: 1- نخود را از شب قبل خیس می کنیم و صاف می کنیم. 2- پیاز ها را خرد می کنیم با روغن سرخ می کنیم تا طلایی شود. 3- نخود ها را به پیاز داغ اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم نمک و فلفل و زردچوبه و 4 ...
طرز تهیه سالاد مرغ رژیمی با سس بالزامیک
. طرز تهیه سالاد مرغ به گزارش فرارو، در مرحله اول سینه مرغ را خوب بشویید. سپس با یک چاقوی تیز آن را به صورت طولی برش بزنید. به اندازه دلخواه روی برش های طولی مرغ نمک و فلفل بپاشید. ماهی تابه مناسبی را انتخاب کنید و یک قاشق روغن زیتون در آن بریزید. ماهی تابه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید. برش های مرغ را داخل ماهی تابه بچینید و بعد از اینکه یک طرف آن پخت، مرغ ها را برگردانید تا طرف ...
طرز تهیه شیرینی نارگیلی خانگی
: 4 عدد از تخم مرغ کوچک و یا 125 گرم پودر نارگیل : 125 گرم شکر : 1 پیمانه سر پر روغن مایع : 25 گرم یا 2 قاشق غذاخوری سرکه یا آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری پودر پسته برای تزیین : به میزان لازم طرز تهیه شیرینی نارگیلی : داخل ظرف تفلون یا هر ظرف نچسب دیگری سفیده تخم مرغ را با پودر نارگیل مخلوط کنید و بعد به آن شکر و روغن مایع را ...
دستور پخت ته چین میگو
میگو موجود خوشمزه ایه و اگر خوب طبخ بشه میتونه جایگزین بسیار مناسبی برای ماهی باشه. میگو به دلیل عدم استفاده زیاد در ایران معمولا شیوه پخت متنوعی نداره و این نوع طبخ میتونه مزه بسیار خوبی به اون بده. مواد لازم: برنج دو لیوان نمک به میزان لازم روغن نصف لیوان هویج (رنده شده) نصف لیوان تخم مرغ 3 عدد زعفران نصف قاشق چایخوری ماست (شیرین) یک ...