سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مربای چاقاله گردو مقوی و خوشمزه
مربا به قوام رسید، جوهر لیمو را اضافه کرده و بعد از چهار تا پنج دقیقه جوشاندن حرارت را خاموش کنید. مربای چاقاله گردوی شما اماده است؛ نوش جان! فوت و فن های طرز تهیه مربا بعد از این که مربا سرد شد، آن را داخل ظروف شیشه ای درب دار ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید. مقدار شکر مربا به ذائقه تان بستگی دارد. اگر دوست داشتید، می توانید مقدار شکر را بیشتر یا کم تر کنید. می توانید به جای جوهر لیمو از دو قاشق غذاخوری آبلیمو استفاده کنید. آبلیمو و جوهرلیمو از شکرک زدن مربا جلوگیری می کنند. ...
نحوه درست کردن حریره بادام خوشمزه و مقوی
...> برای شروع بادام ها را با نصف لیوان آب داخل یک قابلمه روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش آید. بعد از جوش آمدن آب حدود 40 ثانیه صبر کنید و بعد قابلمه را از روی حرارت بردارید. بادام ها را با آب سرد آبکشی کنید. مرحله دوم پوست آن ها را بگیرید و همراه شکر و 5 قاشق آب داخل مخلوط کن برقی بریزید تا کاملا یکدست شده و شبیه شیر شود. مخلوط را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت قرار ...
طرز تهیه فریتر سیب زمینی و اسفناج
قابلمه ای متوسط ریخته رویش را با آب سرد و نمک پر کنید و روی حرارت به جوش آورده شعله را کم کنید 15 – 20 دقیقه سیب زمینی ها را بجوشانید تا نرم شوند سپس آبکشی کرده دوباره به قابلمه برگردانده 1 – 2 دقیقه هم بزنید تا خشک شده و سپس پوره کنید. 3-خرده نان؛ پودر سیر؛ فلفل و نمک را مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به همراه 1 ق غ روغن زیتون هم بزنید یکدست که شد اسفناج خرد شده و پوره سیب زمینی را اضافه کرده ...
طرز تهیه 4 نوع شکلات روی کیک برای تزیین کیک
شده را درون قابلمه ریخته روی حرارت متوسط بگذارید و با قاشق چوبی مدام هم بزنید تا به جوش آید. قابلمه را از روی حرارت بردارید و کره را اضافه کرده مخلوط کنید و دوباره روی حرارت بگذارید. به هم زدن ادامه دهید تا سس غلیظ شود سپس کناری بگذارید در صورت تمایل کمی وانیل و مغز دلخواهتان را به سس شکلاتی اضافه کرده و زمانی که از حرارت افتاد برای تزئین روی کیک و دسر استفاده کنید. از این سس ...
طرز تهیه غذای سنتی قرمزه نخودچی بسیار خوشمزه
آرام به مخلوط گوشت افزوده و با دست ورز دهید تا وقتی بدست نچسبد. از مایه گوشت به اندازه گردو برداشته و گرد کرده، در بشقابی با فاصله بچینید و کنار بگذارید. در قابلمه متوسطی پیاز خرد شده را با کمی روغن ریخته و روی حرارت متوسط قرار دهید تا نرم شود، سپس کمی زردچوبه، فلفل، نمک، مابقی نعناع و رب گوجه فرنگی را افزوده و مقداری تفت دهید، آب را افزوده و اجازه دهید بجوش آید. قرمزه های آماده شده را آرام داخل آب جوش انداخته و بدون در به مدت 2 دقیقه بجوشانید، سپس درب قابلمه را گذاشته و حرارت را ملایم تر کنید و اجازه دهید به مدت نیم ساعت پخته شود. منبع: شبکه آشپزی ...
“چلو دیزی”؛ تجربه ای که فراموش نمی شود!
4 ساعت قبل با آب ولرم و کمی نمک خیس کنید. لوبیاها را نیز از حداقل یک شب قبل در آب خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن ها گرفته شود. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و روی حرارت متوسط گاز قرار دهید تا به جوش بیفتد. سپس گوشت را داخل آن بریزید. کف روی آب را جمع کنید و سپس زردچوبه، فلفل سیاه و پیازهای خردشده را به گوشت داخل قابلمه بیفزایید. گوشت و پیاز را به مدت یک ساعت ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی، مربای هویج و مربای گل محمدی مجلسی و خوشمزه
مربا در بیشترشهرهای ایران تهیه می شود. ابتدا گلبرگ ها رو جدا کنید قسمت سفید رو با قیچی جدا کنید فقط قسمت صورتی باقی بماند آنها شسته و بگذارید تا خشک شود، گلبرگ ها را داخل تابه کمی تفت داده تا حجمش کم شود سپس به یکباره 1 لیوان آب جوش بریزید و سریع درب قابلمه یا تابه را بگذارید و برای 20 دقیقه در این حالت بماند، 3 لیوان دیگر آب را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید و با شعله متوسط تا ...
فوت وفن درست کردن 3 نوع اسنک در ماهیتابه و ساندویچ ساز
... نکات کلیدی تهیه اسنک گوشت و سیب زمینی در صورت تمایل می توانید به مواد گوشتی داخل اسنک، کمی زعفران هم اضافه کنید تا عطر و طعم بیشتری بگیرند. در تهیه این غذا دقت داشته باشید که از رب گوجه فرنگی یا سس کچاپ به مقدار زیاد استفاده نکنید. چون هنگام پخت ممکن است از ساندویچ بیرون ریخته و بر اثر حرارت بسوزند. روش تهیه این ساندویچ با نان همبرگر یا نان باگت هم به همین ...
فروش اقساطی دستگاه سیل وکیوم در فروشگاه تخصصی تجهیزات صنعتی و نیمه صنعتی آتلانتیس
دستگاه سیل وکیوم برای بسته بندی طروف یک بار مصرف مواد غذایی نیز به کار می رود که در اغلب رستوران ها ، هتل ها و صنعت تولیدی مواد غذایی نیز به کار می رود و حتی می توانید دستگاه سیل وکیوم را برای منزل خود بصورت رو میزی تهیه کنید و برای مواد غذایی خود به کار ببرید و این امر موجب می شود که غذا در معرض گرد و غبار نیز قرار نگیرد و از ورود هرگونه آلودگی به داخل ظروف نیز جلوگیری کند. دستگاه سیل ...
نکات تغذیه ای مهم برای کاهش سم آرسنیک برنج
حداقلی مواد مغذی برنج است؛ در این روش میزان ریزمغذی های برنج مثل ویتامین های گروه B از بین نمی رود و ارزش غذایی برنج حفظ می شود. وی افزود: برای پخت برنج باید در یک قابلمه به ازای هر فنجان برنج خام چهار فنجان آب در قابلمه ریخته شود؛ بعد از به جوش آمدن آب، برنج از قبل خیسانده شده را درون قابلمه ریخته تا به مدت پنج دقیقه بجوشد. جودکیان ادامه داد: بعد از پنج دقیقه برنج باید آبکش و ...
22 کاربرد جالب نوشابه در خانه داری و زندگی روزمره
شعله بردارید. برای پاک کردن لکه های سخت، از اسکاج یا ابر شست وشو استفاده کنید. برای غذاهای چسبیده ای مانند برنج یا ماکارونی، که به راحتی جدا نمی شوند، یا تمیزکردن سینی فر نیز می توانید از همین روش استفاده کنید. البته نباید سینی فر را روی شعله قرار دهید. ابتدا نوشابه را در قابلمه ای گرم کنید و پس از سابیدن سینی فر، نوشابه داغ را داخل آن بریزید و سپس سینی را با آب و مایع ظرف شویی بشویید ...
طرز تهیه 3 نوع کتلت ترد و دلچسب
عدد سیب زمینی پخته شده: دو عدد تخم مرغ: سه عدد سیر بزرگ: یک حبه آرد سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه 1.برای تهیه ی کتلت عدس ابتدا یک قابلمه ی کوچک را آب کنید و عدس را درون آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید عدس به مدت 30 دقیقه بپزد. 2.پوست هویج و پیاز را بگیرید و آن ها را ...
طرز تهیه لینگوئینی غذای دریایی خوشمزه
عدد فلفل قرمز (ریز خرد شده) 200 گرم فیله ماهی، میگو، صدف خوراکی 220 گرم گوجه گیلاسی به مقدار دلخواه جعفری تازه 1 عدد لیمو ترش (نصف شده) دستور تهیه یک تابه بزرگ آب نمک رو به جوش آورده و ماکارونی را طبق دستورالعمل بسته می پزیم. در همین حال، روغن رو داخل یه ماهیتابه بزرگ با حرارت متوسط گرم می کنیم. سیر و چیلی رو اضافه کرده ...
طرز تهیه رنگین پلو
رنگ بدهد و عطر ادویه آزاد بشود. بعد نخود و در آخر فلفل دلمه اضافه بشود، یک قاشق مرباخوری رب گوجه و کمی زعفران و نمکش را اضافه کنید و از شعله بردارید. برنج را به حالت کته درست کرده، وقتی آب برنج در حال خشک شدن بود، داخل ی قابلمه دیگر تهدیگ تان را بگذارید و کمی از برنج را انتقال بدهید، مواد گوشتی و سبزیجات را اضافه کرده و دوباره برنج و بگذارید تا دم بکشد. اگر قالبی خواستید یک ساعت و قالبی ...
طرز تهیه کیک براونی کاراملی با مغز گردو
بوجود می آورد. می توان برای فیلینگ این کیک از کارامل ساده نیز استفاده کرد. مواد لازم کیک براونی کاراملی مواد لازم برای کارامل نمکی طرز تهیه کیک براونی کاراملی مرحله اول برای تهیه کیک براونی خوشمزه با طعم کاراملی در ابتدای کار، شکر قهوه ای و تخم مرغ را داخل یک کاسه می ریزیم و با همزن به خوبی هم می زنیم تا رنگ مخلوط کمی روشن شود. کره و شکلات را ...
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی متفاوت و خوشمزه
قورمه سبزی یک غذای اصیل آذری است که به مرور زمان این غذا در سرتاسر ایران مورد توجه قرار گرفته و در هر شهر بنابه سلیقه های متفاوت به روش مخصوص پخته میشود. قورمه سبزی غذای خوشمزه و پر طرفدار ما ایرانیهاست، اصل این غذا آذری است، ” قورماق” (ghormagh) نوعی سرخ کردن است که در آن از روغن استفاده نمی شود، قورمه به گوشتی گفته می شود که بدون روغن و با چربی خود گوشت سرخ می شود، قدیم از این نوع ...
طرز تهیه مرغ ناردونی، راحت و بی نظیر
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایرنا، ناردون در زبان مازندرانی به معنای دانه انار است و خورشت ناردونی یکی از غذاهای لذیذ شهرها و روستاهای مازندران است که با دانه های انار، مرغ ،رب انار و سیر تهیه می شود. طرز تهیه و دستور پخت مرغ ناردونی: 1. ابتدا پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید 2. سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار بدهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید و پس از ...
چطور شربت و مربای آلبالو درست کنیم؟
هسته ها هم می توانید از دستگاه هسته گیر آلبالو استفاده کنید و هم با دو انگشت شصت و سبابه به سمت سوراخ (محل اتصال دم به آلبالو) آن به هسته فشار وارد کنید، به راحتی هسته از آن جدا می شود. 2. آلبالوهای هسته گرفته را بین 24 تا 48 ساعت در شکر بخوابانید و در یخچال نگهداری کنید، بهتر است از ظرف یا قابلمه لعابی استفاده کنید. 3. آب را اضافه کنید و قابلمه را با شعله پخش کن روی حرارت بگذارید ...
ترشی چغاله بادام
بعد از کمی جوش خوردن، قابلمه را از روی حرارت بردارید. در این مرحله چغاله هایی را که احساس می کنید کمی درشت هستند، به کمک چاقو خرد کنید. سپس یک شیشه مناسب بردارید. حبه های سیر، فلفل و چغاله را داخل شیشه بریزید. روی شیشه چند برگ نعنا، ترخون و گشنیز بگذارید و مخلوط سرکه و آب را بریزید تا شیشه پر شود. در شیشه را محکم ببندید و حدود یک هفته در جای نسبتا خنک قرار دهید تا ترشی آماده شود. ...
طرز تهیه خورش آلبالو و سیب
را جدا کنید و سیب را پوست کنده و به اندازه دلخواه برش بزنید. مرحله سوم: افزودن آلبالو و سیب آلبالو را با شکر مخلوط کرده و مقداری آب اضافه و روی حرارت قرار دهید تا کمی نرم شود سپس در 20 دقیقه انتهای پخت گوشت آلبالو را اضافه کنید. داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و با رب تفت دهید تا کمی خوش رنگ و بوی خامی رب از بین برود سپس سیب های را کمی با رب تفت دهید و به گوشت و آلبالو در حال پخت اضافه کنید تا نرم شوند. منبع: شبکه آشپزی ...
طرز تهیه ادویه پلو با مرغ پیشنهاد خوشمزه
.... به همین ترتیب مواد را لابه لا داخل قابلمه بریزید تا تمام شوند و در لایه آخر، برنج قرار گیرد. درب قابلمه را ببندید و 5 دقیقه روی حرارت بگذارید تا بخار کند. زعفران دم کرده و 3 قاشق سوپخوری روغن داغ روی برنج بریزید. روی درب قابلمه را با کاغذ روغنی و فویل بپوشانید و قابلمه را داخل فر بگذارید. پس از 15 دقیقه، درجه فر را روی پایین ترین دما قرار دهید و برنج را 50-40 دقیقه دم کنید (یا روی حرارت ...
چطور مرغ شکم پر مجلسی درست کنیم؟+ترفندهای ویژه
...> روش درست کردن مرغ شکم پر قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید و وقتی روغن داغ شد نصف دیگر پیاز را داخل آن خلال کنید تا نرم و سبک شود. سیر را هم خرد کنید و به پیاز در حال تفت اضافه کنید . کمی که پیاز و سیر را تفت دادید در گوشه ای از قابلمه جمع کنید و مرغ را داخل قابلمه بگذارید تا سرخ شود. وقتی یک طرف مرغ سرخ شد آن را برگردانید تا سمت دیگر آن هم سرخ شود ...
طرز تهیه دوپینگ پلو
رو خلالی کرده وسرخ کنید و کنار بذارید سپس گردو ها رو در روغن ریخته به همراه کشمش و زردچوبه و با حرارت کم تفت دهید، چون خیلی سریع می سوزن. سپس پیاز داغ رو اضافه کرده و مخلوط کنید. برنج رو ابکش کرده و در قابلمه بریزید. سپس از مخلوط کشمش وگردو لا به لا و روی برنج ریخته و اونو دم کنید. شکر رو به رب انار اضافه کرده و روی حرارت کم قرار داده و مدام هم بزنید ...
نحوه نگهداری درست آبلیمو
برای نگهداری آبلیموی تازه و طبیعی در منزل باید آن را در ظروف مناسب و بی خطر بریزید و در دمای مناسب قرار دهید تا کپک نزند. به گزارش رکنا ، بسیاری از ما در فصل لیمو ، آبلیموی طبیعی تهیه می کنیم تا بتوانیم به مدت طولانی از آن استفاده نماییم. اما اگر به درستی نگهداری نشوند ، تغییر رنگ و مزه می دهد و کپک می زند . بنابراین آبلیمو را باید در ظروف مناسبی نگهداری کنیم تا برای سلامت مصرف کنندگان ...
طرز تهیه قلیه عدس خوشمزه
قلیه عدس یک غذای بسیار خوشمزه و خاص است که همه مواد غذایی که بدن شما نیاز دارد را می توانید از طریق آن به دست آورید. مواد لازم برای تهیه قلیه عدس: 2 لیوان عدس 1 عدد پیاز متوسط 1 عدد قلم گوسفند چند تکه گوشت گوسفند 400 گرم اسفناج پخته نمک، فلفل، زردچوبه و دارچین به مقدار لازم 3 قاشق غذاخوری برگ سیر کشک، سیر داغ، پیاز داغ، نعناع خشک ...
آیا می دانید برترین نمایندگی تعمیرات لوازم خانگی شرکت ال جی در تهران کدام است؟
بازار محاسبه می شوند. نکات مهم در نگهداری یخچال ساید بای ساید ال جی توجه کنید که یخچال را در یک مکان تراز شده قرار داده و برای جلوگیری از آسیب یخچال در برابر نوسانات برق از ترانس استفاده کنید، قرار دادن یخچال در کنار دستگاه های گرمازا مثل شومینه، شوفاژ، اجاق گاز، آب گرم کن و ... بپرهیزید. غذاها را با ظروف دردار و بافاصله از هم در یخچال قرار دهید تا جریان هوا بتواند در ...
طرز تهیه فرنی ورمیشل دسر خوشمزه و مقوی
...> برای تهیه فرنی ورمیشل از یک تابه نچسب بزرگ استفاده کنید. تابه را روی شعله متوسط داغ کنید. سپس روغن را داخل آن بریزید. ورمیشل را داخل تابه بریزید و تفت بدهید تا به رنگ طلایی روشن درآید. شیر را آرام آرام اضافه کنید و هم زمان شعله زیر تابه را زیاد کنید. وقتی شیر جوش آمد دوباره شعله را روی متوسط تنظیم کنید. حدود نیم ساعت بگذارید شیر روی شعله ملایم بماند تا غلیظ شود و حجمش تقریباً نصف مقدار ...
دستور پخت سوپ دیوران ترکی + مواد لازم
شعله گاز را کم کنید تا رشته ها به هم نچسبد. 6- داخل ظرف جدا روغن را داغ کنید و قل قلی ها را در آن به آرامی سرخ کنید. مهمترین مسئله این است که قل قلی های گوشت رنگ طلایی به خود بگیرد و دقت کنید زیادی سرخ نشوند و سعی کنید کمتر با قاشق آن را جابجا کنید تا دچار وارفتگی نشود. 7- در یک مرحله دیگر قرار دارید و آن این است داخل ظرفی روغن داغ درست کنید و بلافاصله نعنا خشک را درون آن بریزید ...
علائم، دلایل و راهکارهای پیشگیری از گرمازدگی
...> درجه حرارت بالای بدن در صورتی که دمای بدن توسط دماسنج مقعدی اندازه گیری شود و حرارت مرکزی 40 درجه ی سانتی گراد یا بیشتر باشد، علامت اصلی گرمازدگی روبروی شماست. حالت روحی یا رفتاری تغییر یافته علائمی مانند پریشانی، آشفتگی، حرف زدن ناواضح، زودرنجی، هذیان گویی، تشنج و کما ممکن است در نتیجه ی گرمازدگی به وجود آید. حالت تهوع و استفراغ ممکن است فرد ...