نکات تغذیه ای مهم برای کاهش سم آرسنیک برنج
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش دوغ کردستان
رشته حرفه ای طرز تهیه آش دوغ سنتی کردستان مرحله اول ریزه کاری های پخت آش دوغ کردستانی با آش دوغ ترکی متفاوت است. برای تهیه آش دوغ به روش مردم کردستان، ابتدا نخود و بلغور گندم و برنج را از یک شب قبل بخیسانید و آن ها را آماده کنید. برای خیساندن هرکدام را جداگانه در یک ظرف قرار دهید و روی هرکدام یک لیوان آب بریزید و هر نیم ساعت یک بار آب آن را عوض کنید. سه بار این کار ...
طرز تهیه نخود پلو با مرغ زعفرانی، جایگزین خوشمزه باقالی پلو
چهارده دقیقه باید بجوشد. البته زمان جوشیدن برنج به نوع آن بستگی دارد. زمانی برنج برای آب کش کردن مناسب است که دانه های آن نرم شود؛ ولی هنوز مغز آن سفت باشد. بعد از اینکه برنج را آب کش کردید، اجازه بدهید آب برنج کاملاً گرفته شود. سپس روی برنج آب سرد بریزید تا پخت دانه ها متوقف شود و همین طور نمک اضافی بین دانه های برنج بیرون رود تا برنج شور نشود. اگر خواستید برنج بیشتر قد بکشد، وقتی برنج ...
ته چین گوشت و بادمجان؛ غذایِ جذاب و مجلسی
آن کشیده شده است را روی مواد بریزید اگر دوست داشتید می توانید کمی خلال بادام و پسته هم اضافه کنید بعد بقیه برنج را روی مواد بریزید و با قاشق کاملاً فشرده کنید. اگر خواستید ته چین را روی گاز درست کنید باید شعله پخش بگذارید حرارت را خیلی کم کنید و یک دم کنی هم روی قابلمه قرار دهید بین 1 تا 30/1 ساعت زمان برای پخت لازم است. اگر خواستید ته چین را در فر درست کنید روی ظرف فویل ...
طرز تهیه فریتر سیب زمینی و اسفناج
این غذا را می توانید شب ها با سبزی ها و ظهر ها با مقادیر زیادی برنج زعفرانی نوش جان کنید، فقط خوردن لیمو ترش را فراموش نکنید! مواد لازم: سیب زمینی پوست گرفته و 2 سانتی خرد شده: 2 عدد متوسط نمک: به میزان لازم نان خرد شده: یک چهارم فنجان پودر سیر: 2 ق چ فلفل: 1 ق چ نمک: 1 ق چ تخم مرغ هم زده بزرگ: 2 عدد روغن زیتون: 1 ق غ ...
طرز تهیه آلبالوپلو؛ طعمی که فراموش نمی شود
.... 2. بعد از اینکه برنج را آبکش کردید، مرغ و مربای آلبالو را لابه لای برنج دم کنید. دقت کنید که میزان برنج کف قابلمه بیشتر از مربای آلبالو باشد تا ته دیگ نسوزد. 3. می توانید از خلال پسته هم استفاده کنید و لابه لای برنج دم کنید. فوت و فن ها: - از ریختن آب مربا داخل برنج خودداری کنید. - اگر دوست ندارید که برنجتان صورتی رنگ شود، مربای آلبالو و خلال پسته را ...
طرز تهیه چاتنی انبه هندی
، نمک و سرکه را به تابه اضافه کنید تا با حرارت زیاد کاملا چند جوش بخورد و در این زمان کاملا مواد چاتنی را هم بزنید تا یکدست شود. سپس بعد از جوش آمدن و حل شدن شکر شلعه را کم بکنید و اجازه دهید تا به شعله کم حدود 1 ساعت کاملا بپزد. بعد از اتمام مراحل پخت بگذارید تا چاتنی شما سرو شود و سپس درون ظرف شیشه ای که از قبل استریل شده بریزید. نکات: در تمام مراحل طبخ چاتنی انبه نباید درب ...
23 اشتباه رایج آشپزی که غذا را خراب می کند
کنیم و غذا را در فر قرار می دهیم، نباید هنگامی که هنوز تایمر تموم نشده است در فر را باز و بسته کنیم. این کار باعث هدر رفتن حرارت درون فر می شود و ممکن است همه جای غذا کامل پخته نشود. 12. استفاده از مواد یا وسایل یخ و داغ در آشپزی این خیلی مهم است که مواد ترکیبی و وسایل مورد استفاده، تقریبا با دمای اتاق یکسان باشند؛ مگر اینکه در دستورالعمل پخت غذا ذکر شده باشد که موادی داغ یا ...
طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو
دچوبه و برگ بو را اضافه کنید و حدود یک دقیقه هم بزنید. برنج را اضافه کرده و هم بزنید تا به ادویه ها آغشته شود. آب جوش را اضافه کنید، یک مرتبه هم بزنید و دوباره به جوش بیاورید، سپس یک درب را روی قابلمه قرار دهید و حرارت را کم کنید. به مدت 20 دقیقه بپزید. مرغ را بپزید – در حالی که برنج در حال پخت است، روغن و کره را در یک ماهیتابه بزرگ گرم کنید و مرغ را اضافه کنید. به ...
روش درمان سرفه های خشک
درمان سرفه خشک به روش های زیر استفاده کنید: در یک قابلمه نیم فنجان آب بریزید. حالا یک قاشق چای خوری فلفل سیاه و یک قاشق چای خوری زرد چوبه به آن اضافه کنید. اگر بخواهید می توانید مقداری چوب دارچین هم اضافه کنید. مخلوط را به مدت 2-3 دقیقه بجوشانید. اجازه دهید تا خنک شود و بعد 1 قاشق سوپ خوری عسل را اضافه کنید. این عصاره را هر روز بنوشید. ...
با مصرف غذاهای تند و ادویه دار چه اتفاقی در بدن ما رخ می دهد؟
به گزارش همشهری آنلاین، باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از very well health نوشت: شاید برای شما هم این سؤال پیش آمده باشد که آیا خوردن غذاهای تند و ادویه دار می تواند سبب اسهال شود؟ اگر شما غذاهای محلی یا خاص کشورهای مختلف را به مانند غذاهای مکزیکی، هندی و یا کاجون (گروهی از افراد که در لوئیزیانا زندگی می کنند) سرو می کنید یا گوشت بوفالو (گاومیش) را دوست داشته باشید، روش پخت غذاهای ادویه ...
بهترین روش ها برای از بین بردن جوش صورت؛ از بخور و جوش شیرین تا سیر و عسل
.... غدد چربی پوست های چرب بسیار فعال هستند و همیشه روغن و چربی بیش از حد ترشح می کنند اگر این نوع پوست به درستی تمیز نشود، احتمال ایجاد آکنه و جوش های سرسیاه را افزایش می دهد. به گزارش سلام نو، این چربی های پوست، گرد و غبار را از فضا جذب می کند و باعث ایجاد جوش می شود ؛ تمیز کردن، تونینگ کردن و مرطوب نگهداشتن صورت با محصولات مناسب و طبیعی به خلاص شدن از شر جوش ها کمک می کند. روش دیگر ...
روش درمان معده درد
تسکین دل درد کمک کند، زیرا نشاسته به مدت طولانی در معده نمی ماند و برگشت اسید معده را تحریک نمی کند، و می تواند باعث احساس بهترمعده شود.همچنین می توانید نان را بدون کره و مربا مصرف کنید. ماست میل کنید : گوارش بد از دلایل درد شکمی است. ماست به بهبود شرایط گوارش کمک کند. برای تسکین سریع ناراحتی و درد شکمی صبحگاهی ماست یونانی را با اندکی عسل ترکیب کرده و هر روز در صبحانه خود ...
سیر هزاران ساله شناسنامه هنری خراسان جنوبی
و در کیسه های نایلونی قرار داده و می گذارند تا بماند. این عمل باعث می شود که باکتریهای داخل گِل رشد کرده و بر چسبندگی و انعطاف پذیری گل کمک کند بنابراین هنگام کار از گلهای مانده و رسیده تر استفاده می شود. گل را به صورت قنده یا نواله درآورده و روی چرخ می گذارند و استاد کار با دست و ماله شروع به ساختن ظروف می نماید. پس از ساخت، ظرف حدود یک شب در کارگاه می ماند تا اندکی خشک شود. بعد ظرف ...
22 کاربرد جالب نوشابه در خانه داری و زندگی روزمره
شعله بردارید. برای پاک کردن لکه های سخت، از اسکاج یا ابر شست وشو استفاده کنید. برای غذاهای چسبیده ای مانند برنج یا ماکارونی، که به راحتی جدا نمی شوند، یا تمیزکردن سینی فر نیز می توانید از همین روش استفاده کنید. البته نباید سینی فر را روی شعله قرار دهید. ابتدا نوشابه را در قابلمه ای گرم کنید و پس از سابیدن سینی فر، نوشابه داغ را داخل آن بریزید و سپس سینی را با آب و مایع ظرف شویی بشویید ...
طرز تهیه 3 نوع کتلت ترد و دلچسب
حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و از ابتلا به یبوست جلوگیری می کند. حواستان باشد هنگام پخت عدس آب آن را دور نریزید، چون سرشار از مواد مغذی است. اگر تا به حال کتلت عدس را امتحان نکرده اید، الان بهترین فرصت برای این کار است. برای ناهار یا شام امروز، خانواده ی خود را مهمان یک غذای متفاوت و خوش طعم کنید. مواد لازم عدس: یک فنجان گشنیز: یک مشت هویج کوچک: یک ...
عطر خوش فتیر مسکه، غذای محلی مردمان خراسان شمالی در فصل بهار
می کرده اند. کره حاصل بسیار خوش طعم است. در چند سال اخیر دستگاه های برقی کره گیر نیز به بازار آمده است . درون این دستگاه ها که شبیه به ماشین لباس شویی های استوانه ای قدیم است، پروانه ای وجود دارد که ماست را هم زده و دقیقاً کار مشک را انجام می دهد. تهیه فتیر مسکه: در مرحله سوم بعد از پخت قتلمه آن را در ظرف هایی به نام مجمعه یا ظرفی به نام لنگری و یا دوری، قرار می ...
فوت وفن درست کردن 3 نوع اسنک در ماهیتابه و ساندویچ ساز
ببندید تا حدود 10 دقیقه. 7- بعد از پخت اسنک می توانید آن را همراه با انواع سس لذیذ میل کنید. همچنین در کنار اسنک، گوجه فرنگی و خیارشور خرد کنید و آن را تزئین کنید. اسنک مرغ اصولا اسنک مرغ در ساندویچ ساز تهیه می شود. ولی می توان اسنک مرغ بدون ساندویچ ساز اما خوش طعم و عالی هم درست کرد. با این روش اسنک مرغ در ماهیتابه هم خوشمزه می شود. مواد لازم برای اسنک ...
10 ماده ی غذایی که هرگز نباید صبح ها بخورید (و 9 صبحانه ی سالم)
شروع روز با یک صبحانه ی سالم و مقوی نه تنها باعث حفظ انرژی در طول روز می شود، بلکه برای سلامتی بدن هم فواید زیادی دارد . نشان داده شده که خوردن صبحانه در کاهش احتمال ابتلا به بیماری قلبی، بهبود تمرکز، افزایش دامنه ی توجه و کاهش خطر ابتلا به دیابت اثرگذار است. جالب است بدانید که خوردن صبحانه می تواند به کاهش وزن هم کمک کند. بر اساس نتایج تحقیقات، 78 درصد از افرادی که قادر به کاهش وزن هستند، هر روز ...
یبوست مادر تمام بیماری ها | علت، درمان و تغذیه مناسب
رفع یبوست را مصرف آش های ساده طبی دانست و گفت: آش ساده طبی با استفاده از گوشت های لطیف نظیر بلدرچین یا سینه مرغ محلی. سبزیجاتی نظیر جعفری، شوید، اسفناج و کمی گشنیز و شنبلیله. برنج، کمی ماش پوست گرفته درست می شود که باید در انتهای پخت آن روغن زیتون، روغن بادام شیرین یا روغن کنجد و مقداری نمک افزوده شود. به گفته وی همچنین در صورت احساس حرارت یا خشکی زیاد در بدن، کدوی خورشتی یا آلوی بخارا و درصورت احساس سرما یا وجود نفخ، زیره نیز اضافه می شود که این غذا تقریبا بی مزه بوده و نباید طعم شوری، ترشی یا تندی غالب داشته باشد. منبع: ایرنا ...
سلامتی، پوست و مو | 20خاصیت باورنکردنی جو
ارزش غذایی جو جو منبع غنی ویتامین های ب از جمله نیاسین، ویتامین ب 6 و تیامین محسوب می شود . همچنین بتاگلوکان دارد که نوعی فیبر است. محققان باور دارند بتاگلوکان برای سلامتی بدن مفید است. در ادامه اطلاعاتی را درباره ی بعضی از مواد مغذی جو در اختیارتان قرار داده ایم . ویتامین ها و مواد معدنی جو حاوی پتاسیم، فولات، آهن و ویتامین ب 6 است و کلسترول ندارد؛ به همین دلیل سلامت قلبی و عروقی را تقویت می کند. برای مثال تحقیقات به این نتیجه رسیده اند که مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین ...
اگر طرفدار جگر مرغ هستید این مطلب را بخوانید
استفاده شود. هنگامی که به مرغ آنتی بیوتیک تزریق می کنند باید 5 تا 14 روز از کشتار آن خوودداری کنند اما این مسئله رعایت نمی شود و در بسیاری از مرغداری ها چند ساعت قبل از کشتار مرغ به آن آنتی بیوتیک می دهند. بنابراین مقدار زیادی از این دارو ها، در جگر مرغ باقی می مانند زیرا جگر، محل سم زدایی است و بسیاری از دارو ها، قبل از دفع از بدن، داخل جگر به روش های مختلف آنزیمی، خنثی می شوند. ...
همه آنچه در دومین مناظره نامزدهای ریاست جمهوری گذشت
ل می پرسیم که هریک از آن ها 4 دقیقه فرصت دارند تا به سوالات پاسخ دهند. سوالات را که به صورت پلمپ شده در اختیارم است را از پاکت خارج می کنم، سوالات به ترتیب از 1 تا 7 هستند که به قید قرعه انتخاب می کنیم کدام سوال را از کدام نامزد بپرسیم. نامزد محترم شماره 6 جناب آقای رئیسی هستند که فرصت دارند ظرف مدت 4 دقیقه به سوال خود پاسخ دهند. مجری: فاصله طبقاتی موجود که برگرفته از سیاس ...
جایی برای قل قل غذا
مناسب اند و طعم و رنگ غذا را هم تغییر نمی دهند. از این نوع قابلمه برای طبخ غذا درون فر هم استفاده می شود و بیشتر برای پخت غذاهای آب دار به کار می رود. این قابلمه ها را پیش از اولین استفاده بهتر است با مایع ظرفشویی و آب گرم شسته، آب بکشید و خشک کنید. مهم ترین نکته برای نگهداری ظروف استیل خشک کردن پس از شستشوی آنهاست تا زیبایی و درخشندگی ظروف همیشه حفظ شود. ظروف استیل در استفاده روزمره ...
روش تهیه قهوه مکزیکی
خواهید داشت. دارچین عطر و طعم خوشمزه و تندی به دانه های قهوه می دهد. تهیه این قهوه فوق العاده ساده است و به مهارت و ظرافت زیادی نیاز ندارد. شما فقط به یک قابلمه قهوه جوش و یک قابلمه کوچک احتیاج دارید. استفاده ی آن در کنار دیگر شکلات ها یا دارچین رفتار مانند کیک شکلاتی و ... یا هنگام صبحانه در کنار بیکن و تخم مرغ از آن لذت ببرید. مواد لازم برای قهوه مکزیکی : قهوه آسیاب ...
طرز تهیه قورمه سبزی تبریزی متفاوت و خوشمزه
کمی بپزند و زمانی که نیمه پز شدند آن ها را داخل ظرف دیگری بریزید یعنی آبش را جدا کنید. سبزی قورمه که شامل تره و جعفری است را بشویید، اما لازم نیست آن ها را ساطوری خورد کنید. کمی سبزی ها را ریز کنید و درون قابلمه تفت دهید. گوشت های تکه شده را جداگانه با پیاز تفت دهید. سپس سبزی ها را به آن اضافه کنید. بعد از آن لوبیا ها را نیز به مواد اضافه کنید؛ و ادویه ها (فلفل و زردچوبه) همچنین آبغوره ...
درمان فوری کبد چرب فقط با چند میوه
چرب خیلی سریع: چغندر نیز، یک غذای مفید دیگر برای پاکسازی و بهبود عملکرد کبد است؛ به دلیل اینکه سرشار از فلانوئید گیاهی و بتا کاروتن است، باعث می شود که عملکرد کلی کبد تحریک شود و بهبود یابد. به اضافه اینکه، چغندر، تصفیه کننده طبیعی خون نیز است، به راحتی از چغندر تازه یا آب چغندر در رژیم غذایی روزانه خود استفاده کنید. با استفاده از 1 فنجان چغندر خرد شده یا رنده شده، 2 قاشق ...
این قصه ها را باور نکنید (+عکس)
.... دکتر حمید سوری، استاد اپیدمیولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و رئیس کمیته اپیدمیولوژی ستاد ملی مقابله با کرونا در یادداشتی تصریح کرده است: برخی افراد بدن شان می تواند تا حدودی فلزات و به خصوص آهن را به خود جذب کند که ربطی به واکسن ندارد. بنده خودم آهن ربای کوچکی را به عضله دلتویید هر دو بازو نزدیک کردم که بدون این که واکسنی تزریق کرده باشم از دو بازو، آهن ربا به پوست چسبید. گاه ...
20 ماده غذایی عالی برای کاهش وزن را بشناسید
کاهش مقدار زیادی وزن در زمانی کوتاه ممکن است سبب تغییر جوانه های چشایی شود. پژوهشگران دانشگاه استنفورد دریافتند که 87 درصد از بیماران تحت عمل جراحی چاقی، پس از جراحی گزارش کردند که طعم غذاها برایشان تغییر کرده است. نصف آنها طعم غذا را واضح تر و نیمی دیگر طعم غذا را کمتر می گفتند؛ در نتیجه آنهایی که معتقد بودند طعم غذا کمتر شده است در طول سه ماه 20 درصد بیشتر از گروه دیگر وزن ...