سایر منابع:
سایر خبرها
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: کردستان
معمولا در تنور یا روی ساج گلی یا سنگی درست می شود؛ اما شما می توانید آن را روی گاز یا در فر نیز درست کنید. مواد لازم برای 10 عدد نان کلانه آرد گندم: 2 لیوان آب: یک لیوان آب نمک: نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه کره محلی: 50 گرم پیازچه یا پیچک محلی ساطوری: 2 لیوان طرز تهیه آرد را سه بار الک کنید تا تمام ناخالصی های آن گرفته شود. توجه به ...
دلمه برگ مو را به روشی جدید درست کنید
مواد لازم برای دلمه برگ مو : گوشت چرخ کرده : نیم کیلو لپه نصف پیمانه برنج نیم دانه : 1 پیمانه پیاز خرد شده : به مقدار لازم آبلیموی تازه : نصف استکان شکر : 4 قاشق غذاخوری نمک، ادویه و فلفل : به مقدار لازم رب : یک قاشق غذا خوری آب : یک لیوان مغز گردو خرد شده : 4 قاشق غذا خوری زرشک : 3 قاشق غذا خوری سبزی دلمه : نیم کیلو ...
طرز تهیه میگو پلو خوشمزه و مجلسی
جزئی نمک و فلفل و زردچوبه پودر کاری و دارچین به مقدار دلخواه طرز تهیه پیاز رو رنگینی خورد میکنیم و همراه مقدار خیلی کم روغن مایع تفت میدیم وقتی طلائی شد یک حبه سیر رنده شده بهمراه پودر کاری و دارچین و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر لیمو عمانی رو اضافه میکنیم در مرحله بعد گشنیز و شنبلیله رو به مواد اضافه میکنیم . همه این مواد خیلی کم به اندازه مورد ...
مناسب ترین خوراکی ها برای مبتلایان به پیش دیابت چیست؟
... نان سفید ماکارونی سفید در مرحله بعد نیز سعی کنید جایگزین های هوشمندانه برای آن ها پیدا کنید. این متخصص تغذیه می گوید: سعی کنید نان ها و پاستای های سبوس دار و دارای غلات کامل، برنج قهوه ای، برنج وحشی را انتخاب کنید و دست کم سه گرم فیبر در هر وعده مصرف کنید. در رژیم غذایی خود سایر دانه ها و نشاسته ها مانند موارد زیر را اضافه کنید: جو بلغور ...
ته چین قارچ و گردو
قاشق سوپخوری نمک و فلفل سیاه ....................به میزان لازم ماست چکیده................... 2 قاشق سوپخوری زردة تخم مرغ.............. 2 عدد زعفران حلکرده............. 4 قاشق سوپخوری کرة گیاهی خرد کرده ............20 گرم بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان روش تهیه برنج را پس از خیساندن در ...
“سیب پلو با مرغ”؛ سلطان غذاهای کرمانشاهی
. برنج و روغن و سیب زمینی را در پلو پز بریزید و پلوبز را روشن کنید هر زمانی که آب برنج تبخیر شد پلو پز را چند لحظه خاموش کرده و برنج را به آرامی در ظرفی خالی کنید و در قابلمه پلوپز کمی روغن بریزید. سپس از برنج یک کفگیر روی ته دیگ بریزید و بعد شوید بپاشید و دوباره برنج و باز هم شوید و همین طور ادامه دهید تا تمامی برنج را در قابلمه بریزید. دور برنج را جمع کنید و دو باره پلوپز را به برق بزنید تا برنج دم بکشد. در آخر مرغ را هم به صورت بخارپز یا سرخ شده بپزید و در کنار سیب پلو میل کنید. ...
طرز تهیه کوفته قلقلی بوقلمون
گوشت بوقلمون بخاطر نداشتن چربی و طعم مطلوبی که داره جایگزین مناسبی برای گوشت قرمزه، همینطور بخاطر پروتئین بالای این گوشت میتونه یک غذای رژیمی بسیار جذاب باشه. مواد لازم 150 گرم کروتان 500 گرم ران بوقلمون چرخ کرده 1 عدد تخم مرغ بزرگ به مقدار لازم نمک و فلفل 1 پیمانه آب گرم 2 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری ...
قیمت جدید محصولات پروتئینی در میادین / قیمت برنج ایرانی چند؟
سازمان میادین میوه و تره بار تهران 20 قلم از محصولات پروتئینی و اساسی را به رکنا اعلام کرد: بر اساس نرخنامه میادین میوه و تره بار پایتخت در خرداد ماه 1400، قیمت انواع گوشت قرمز، مرغ، تخم مرغ، ماهی و برنج اعلام شد. پس از اعلام روز پنجشنبه سازمان میادین میوه و تره بار تهران، از مجموع 20 قلم انواع محصولات پروتئینی، قیمت گوشت چرخ کرده مخلوط هر کیلوگرم 113 هزار و 800 تومان، قیمت سردست تازه ...
23 اشتباه رایج آشپزی که غذا را خراب می کند
بیش از حد برنج برای دَم گذاشتن برنج، آب آن را به اندازه همان یک بنده انگشت بگذاریم. اگر فکر می کنیم که ممکن است کم باشد در ادامه پخت به آن آب اضافه کنیم. برنج، حتی با مقدار کم آب اضافی، شفته می شود. 4. فراموش کردن هم زدن فراموش کردن هم زدن مواد غذایی مخصوصا در سرخ کردن یا تفت دادن باعث ناهمگن پختن مواد غذایی می شود. به این صورت که قسمتی کاملا برشته شده و قسمتی دیگر ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران؛ این قسمت: تهران
...، رب گوجه فرنگی، پیاز سرخ شده، لپه و لیمو عمانی اشاره کرد. مواد لازم برای 6 نفر گوشت: 300 گرم لپه: 100 گرم پیاز: یک عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری گوجه: 3 عدد لیمو: 3 عدد نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران: به مقدار دلخواه دارچین: نصف قاشق چای خوری روغن: به مقدار لازم سیب زمینی سرخ کرده یا بادمجان سرخ کرده: به مقدار لازم برنج زعفرانی: برای سرو ...
طرز تهیه کوکو با طعم متفاوت برنجی
... مواد لازم: برنج پخته شده - 2 پیمانه تخم مرغ - 3 عدد پیازچه - 5 تا 6 عدد سیب زمینی نیم پز متوسط - یک عدد پودر سوخاری –یک قاشق غذا خوری نمک، فلفل، زعفران و ادویه - به مقدار لازم دستور تهیه: 1- برای تهیه این کوکو می توانید از برنج هایی که قبلا پخته اید، استفاده کنید. 2- برنج را در غذاساز یا مخلوط کن یا چرخ گوشت بریزید تا له شود ...
طرز تهیه نخود پلو با مرغ زعفرانی، جایگزین خوشمزه باقالی پلو
...: 1 پیمانه شوید تازه: 300 گرم نمک: به میزان لازم مواد لازم برای پخت مرغ زعفرانی ران مرغ: 3 عدد پیاز: 2 عدد سیر: 2 حبه زعفران دم کرده: 3 قاشق غذاخوری روغن مایع: یک قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، ادویه مرغ، دارچین و کاری: به میزان دل خواه نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به برنج بعد از اینکه برنج را شستید، به آن ...
طرز تهیه آش دوغ کردستان
دارند با آش خود مخلوط کنند. بیشتر بخوانید: آش گشنیز مواد لازم برای آش دوغ سنتی کردستان دوغ............. هشت لیوان سبزی آش............ نیم کیلو نخود...........یک پیمانه برنج........... نصف پیمانه بلغور گندم............ نصف پیمانه نمک و فلفل.............. به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی آش ...
طرز تهیه ماهی کبابی جذاب و لذیذ
...> مواد لازم برای تهیه ماهی کبابی: ماهی قزل آلا: به مقدار نیاز (ترجیحا موقع خرید از فروشنده بخواهید ماهی را برایتان بدون تیغ تمیز کند) روغن زیتون: 1/4 پیمانه لیمو ترش: دو تا سه عدد پیاز: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل قرمز، زردچوبه و ادویه مخصوص ماهی: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت ماهی کبابی: ...
طرز تهیه خورش آلبالو و سیب خوشمزه
امروز قصد داریم طرز تهیه خورش آلبالو و سیب را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت خورشتی 400 گرم پیاز 2 عدد آلبالو بدون هسته 250 گرم سیب 2 عدد شکر 1/4 پیمانه رب 1 قاشق غذا خوری دارچین 1 قاشق چای خوری زعفران به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مراحل پخت: مرحله اول: تفت دادن ...
ته چین گوشت و بادمجان؛ غذایِ جذاب و مجلسی
رنج خوب به هم نمی چسبد. نکات مربوط به تخم مرغ: میزان تخم مرغ در ته چین خیلی مهم است، چون اگر تخم مرغ کم باشد ممکن است ته چین وا برود در واقع تخم مرغ به عنوان یک چسب عمل می کند بنابراین به هیچ عنوان تعداد تخم مرغ ها را تغییر ندهید. نکات مربوط به روغن: بهتر است برای تهیه ته چین از روغن مایع و کره به صورت مخلوط استفاده شود روغن مایع خالص ته چین را بیش از اندازه ترد می کند. ...
“چلو دیزی”؛ تجربه ای که فراموش نمی شود!
مقداری آب، نمک، زعفران دم کرده غلیظ و روغن در قابلمه گوشت بریزید و به صورت کته بپزید. پس از دم کشیدن برنج، آبگوشت پلوی شما آماده است. این غذای لذیذ را با سالاد شیرازی، ماست یا انواع ترشی سرو کنید. به صفحه آشپزی وقت صبح سر بزنید.
طرز تهیه کوفته مرغ سوئدی خوشمزه و لذیذ
لازم برای کوفته مرغ سوئدی (سوئد) سینه مرغ چرخ شده 2 عدد سیر 2 حبه پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد آرد سوخاری یا خرده نان 1/2 لیوان جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری سس سویا 1 قاشق غذاخوری آب مرغ 1/2 لیوان آرد سفید 3 قاشق غذاخوری خامه 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل مقدار لازم طرز تهیه کوفته مرغ سوئدی سینه های مرغ، پیاز و ...
طرز تهیه کلم قُمری پلو خوشمزه
کلم قمری را با 50 گرم از کره 5 دقیقه تفت دهید. سپس عدس، کلم قمری، پیازداغ و سبزی را با هم مخلوط کنید و آن را همراه با برنج در قابلمة مناسبی بریزید. حالا زعفران و باقیماندة کره را روی برنج بدهید و به مدت تقریبی 45 دقیقه دم کنید. اکنون گوشت، پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کنید و با آن کوفته ریزه تهیه نمائید. کوفته ریزه ها را در کرة اضافی را تفت دهید و همراه با پلو در دیس بکشید. منبع: شور و شیرین ...
فوت وفن درست کردن 3 نوع اسنک در ماهیتابه و ساندویچ ساز
مرغ فیله مرغ 300 گرم قارچ 200 گرم پیاز یک عدد نان تست 8 عدد فلفل دلمه ای یک عدد پنیر پیتزا یا گودا و روغن مایع به میزان لازم نمک و فلفل، سس کچاپ به مقدار لازم طرز تهیه اسنک مرغ 1- سینه یا فیله مرغ را به صورت نوارهای باریک برش بزنید. یک عدد پیاز را خوب بشویید و پوست بگیرید. پیاز را نگینی و ریز خرد ...
طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو
به گزارش یامی شف ، امروز قصد داریم طرز تهیه چیکن جالفریزی با پلو را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید. چیکن جالفریزی با پلو غذای هندی – مرغ که در یک سس تند و بسیار خوشمزه تهیه شده و با برنج سریع و آسان سرو می شود- در کمتر از 40 دقیقه آماده است! جال در هندی به معنی تند و ادویه دار است و فرزی به معنی ترکیب گوشت با سبزیجات مختلف است. بیشتربخوانید: طرز تهیه چیکن ...
طرز تهیه غذای سنتی قرمزه نخودچی بسیار خوشمزه
گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری نعنا خشک 2 قاشق مربا خوری زردچوبه 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم آرد نخودچی 1 پیمانه گوشت گوسفند چرخ شده و بدون چربی 130 گرم طرز تهیه: در یک کاسه بزرگ گوشت چرخ شده، آرد نخودچی، پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه و 1 قاشق از نعناع را با یکدیگر مخلوط کنید. 1 پیمانه سرخالی از آب را آرام ...
تولید 6 هزار تن محصولات گلخانه ای در شهرستان زرندیه
علاوه بر افزایش درآمد چند برابری برای کشاورزان میزان مصرف آب را نیز به نصف می رساند، افزود: با توجه به شرایط آب و هوایی و زمین مستعد در هر هکتار از اراضی کشاورزی استان مرکزی حدود چهار کیلوگرم زعفران تولید می شود. وی اظهار کرد: در این راستا 98 هکتار از گیاهان دارویی (زعفران) و گل محمدی در 98 هکتار کشت و میزان تولیدات 250 تن است. وی بیان کرد: شهرستان زرندیه رتبه اول تولید پسته، ...
تعادل و تنوع باید همواره در برنامه غذایی روزانه رعایت شود
حیوانی و با کیفیت بالا هستند که شامل گوشت قرمز، مرغ، ماهی، میگو، بلدرچین، غاز، اردک، تخم مرغ و تخم سایر پرندگان هستند. دکتر اباصلتی با اشاره اینکه حبوبات نیز شامل نخود، انواع لوبیا، عدس، باقلا، لپه، ماش و غیره و مغزها هم شامل گردو، بادام، فندق، پسته، بادام زمینی و بادام هندی هستند، تصریح کرد: روزانه یک واحد حبوبات که باید مصرف شود، حبوبات تقریباً گروه کم قیمتی هستند که اگر با غلاتی ...
طرز تهیه 3 نوع کتلت ترد و دلچسب
عدد سیب زمینی پخته شده: دو عدد تخم مرغ: سه عدد سیر بزرگ: یک حبه آرد سوخاری: دو تا سه قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه 1.برای تهیه ی کتلت عدس ابتدا یک قابلمه ی کوچک را آب کنید و عدس را درون آن بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید عدس به مدت 30 دقیقه بپزد. 2.پوست هویج و پیاز را بگیرید و آن ها را ...
طرز تهیه سالاد میموسا
در مطلب زیر قصد داریم طرز تهیه سالاد میموسا را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: کنسرو تن ماهی 1 عدد برنج 1 پیمانه هویج 3 عدد سس مایونز یا ماست سفت به مقدار لازم پیازچه، جعفری، شوید یا فلفل سبز (یکی از این سبزیجات یا هر کدام که در دسترس بود) پلوی زعفرانی یا زرده تخم مرغ یا فلفل زرد یا ذرت پخته (روی سالاد بایستی زرد رنگ باشد) طرز تهیه: ...
افزایش سطح پروتئین در بدن با این خوراکی ها
"سوهو اینک" می نویسد: می گویند که فقط تخم مرغ، گوشت و شیر به دوباره پر شدن سطح پروتئین در بدن شما کمک می کنند اما یک ماده غذایی دیگر نیز وجود دارد که سرشار از مواد مغذی دیگری است که سیستم ایمنی بدن ما را تقویت می کند. برای به دست آوردن توده عضلانی، کاهش وزن یا حفظ وضعیت خوب بدن، باید مقدار مناسب پروتئین مصرف کنید. چندی پیش خانم لیانگ فنلی، متخصص تغذیه رده دوم در یک کنفرانس مطبوعاتی ...
طرز تهیه فریتر سیب زمینی و اسفناج
این غذا را می توانید شب ها با سبزی ها و ظهر ها با مقادیر زیادی برنج زعفرانی نوش جان کنید، فقط خوردن لیمو ترش را فراموش نکنید! مواد لازم: سیب زمینی پوست گرفته و 2 سانتی خرد شده: 2 عدد متوسط نمک: به میزان لازم نان خرد شده: یک چهارم فنجان پودر سیر: 2 ق چ فلفل: 1 ق چ نمک: 1 ق چ تخم مرغ هم زده بزرگ: 2 عدد روغن زیتون: 1 ق غ ...
طرز تهیه کراکت بیتر بالن خوشمزه و اصل هلندی
گرم نمک و فلفل به میزان لازم جعفری خرد شده 1 پیمانه نمک و فلفل و زرد چوبه به میزان دلخواه طرز تهیه کراکت بیتربالن ابتدا گوشت را با کمی نمک و نیز مقداری آب می گذاریم تا بپزد. زمانی که گوشت کامل پخت، آن را با دست یا چنگال ریش ریش می کنیم. از مخلوط کن هم می توانید برای خرد کردن گوشت پخته تان استفاده کنید. در یک ماهیتابه به مقدار لازم روغن و یا کره ...
خطرناک ترین ترکیبات مواد غذایی برای سلامتی
که دارای خیار و گوجه است که هر دو جزو میوه های سرد محسوب می شوند، سرکه استفاده می کنند و آن را همراه غذای حاوی پلو، مصرف می کنند که این یک عادت غلط است که باید اصلاح شود. افراد دارای طبع سرد بهتر است همراه با برنج خود کمی زیره به صورت پودر شده مصرف کنند تا از سرد شدن بیشتر معده جلوگیری شود. نباید میوه همراه یا بعد از غذا خورده شود نیم یا یک ساعت قبل از غذا، میوه میل ...