خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوپ کرفس چگونه درست می شود؟ + فیلم
کرفس تهیه کنید کافی است مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. کره 100 گرم خامه 100 گرم پیاز متوسط 2 عدد پنیر خامه ای 100 گرم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ساقه کرفس تازه 500 گرم سیب زمینی متوسط 2 عدد آب مرغ یا آب قلم 3 تا 4 لیوان جعفری خرد شده نصف فنجان ابتدا ساقه های ...
انواع غذا بدون پیاز و طرز تهیه آن ها
آرد یک قاشق غذاخوری طرز تهیه کوکو سبزی بدون پیاز این غذا بدون پیاز و سیب زمینی تهیه می شود. تخم مرغ ها را به همراه ادیه و نمک هم بزنید و سپس گردو را اضافه کنید. برای طعم بهتر می توانید حبه سیر رنده شده نیز به مواد بیفزایید. سبزی کوکو که از قبل خرد شده را به مواد اضافه کرده و هم بزنید. مقداری روغن داخل تابه ریخته و بعد از این که ...
طرز تهیه ترشه آبه خوشمزه و مخصوص به روش سنتی گیلانی
طرز تهیه خورش ترشه سماق خوشمزه و مخصوص مازندرانی همه شهر های کشورمان غذای محلی مخصوص خودشان را دارند. این غذا ها هم از لحاظ طعم و هم از... مواد لازم برای 4 نفر ران مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوجه فرنگی 6 عدد زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری آب غوره 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه، کره و روغن به مقدار کافی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه فسنجان میگو
...> شکر در صورت دلخواه دارچین و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه فسنجان میگو : ابتدا پیاز را خرد کنید و در روغن کمی تفت دهید تا سبک شود. میگو پاک شده و شسته را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید و زردچوبه و فلفل سیاه و دارچین را به آن بیفزایید. سپس جعفری و گشنیز خرد شده را با میگوها تفت دهید تا عطر خوبی به میگو دهد. سپس گردوهای آسیاب ...
طرز تهیه 5 فینگر فود ساده و کم هزینه برای شب یلدا
با پیاز در یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و کمی روغن، زردچوبه، فلفل و ادویه های دلخواه اضافه کنید. بعد از این که رنگ مرغ ها تغییر کرد، به آن آب جوش اضافه کنید. درب ظرف را بگذارید و اجازه دهید مرغ 30 دقیقه روی حرارت ملایم آبپز شود. در یک قابلمه دیگر سیب زمینی ها را آب پز کنید. مرحله دوم: مواد را با هم مخلوط و پوره کنید بعد از این که مرغ آب پز شد، آن ...
لذیذترین غذا های لبنانی مطابق با ذائقه ایرانی
. نمک و زردچوبه را هم اضافه می کنیم و ورز می دهیم. برای تهیه مواد داخل کبه، سه عدد پیاز متوسط را خلال می کنیم و 200 گرم از گوشت باقیمانده را همراه با پیاز تفت می دهیم. بعد از اینکه گوشت و پیاز خوب تفت داده شد، خلال بادام، گرد لیمو عمانی و گردو را به آن اضافه می کنیم. 2. سپس نمک، فلفل و ادویه را به میزان لازم اضافه می کنیم. در آخر کشمش شسته شده را با آن می افزاییم. 3. مواد داخل ...
چند غذا های ساده و خوشمزه با سیب زمینی
داخل آب و کمی نمک بپزید. پس از اینکه سبزیجات نرم و پخته شدند، آنها را آبکش کنید. 3. در یک قابلمه، خامه، سیر، کره و زعفران را با هم مخلوط کنید. آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. نصف پیمانه پنیر را اضافه کنید و هم بزنید تا آب شوند. 4. سیب زمینی و کرفس ها را داخل مخلوط کن، پوره کنید. کمی نمک و مخلوط خامه و زعفران را اضافه کنید و هم بزنید. ...
طرز تهیه رشته پلو سنتی به شیوه سرآشپز
روغن کم ریخته و خیلی کم تفت دهید تا رنگ آن ها تغییر پیدا کند. در این مرحله قابلمه را سرخالی آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید. بعد از اینکه آب جوش آمد، آب برنج خیس کرده بیرون بریزید و برنج را به قابلمه اضافه کنید. اجازه دهید برنج به مدت 5 دقیقه در آب بپزد. بعد از این مرحله، رشته های تفت داده شده را به همراه نصف باقی مانده زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و مواد را ...
سالاد سبزیجات ورمیشل
...> گام 1 در یک قابلمه کمی آب پر کرده و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش بیاید. گام 2 سپس ورمیشل ها را به آب جوش اضافه و یک قاشق نمک نیز بریزید. گام 3 بعد از چند دقیقه که ورمیشل ها نرم شد آن را آبکش کنید. گام 4 گوجه فرنگی ها، پیاز و فلفل دلمه ای را شسته و ریز خرد کنید. گام 5 ورمیشل را در یک کاسه بریزید. گام 6 سپس مواد خرد شده را نیز به ورمیشل اضافه کنید. گام 7 روغن زیتون و ادویه ها را اضافه و سالاد را هم بزنید. منبع : غذا لند ...
طرز تهیه مرغ ترش، خورش محبوب شمالی
دلیل اصلی طعم خوب این غذا و عطر و بوی ویژه آن است؛ بنابراین ترکیب درست سبزی در طبخ این خورشت اهمیت زیادی دارد. در این مطلب طرز تهیه یک نوع مرغ ترش شمالی همراه با نکات و فوت و فن های مربوط به طبخ این خورش تقدیم شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه مرغ ترش شمالی ران مرغ: 3 تکه پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری سیر: 3 حبه دونه انار ترش: 2 قاشق غذاخوری رب ...
فوت و فن های تهیه سمبوسه
حتما با انواع و اقسام سمبوسه آشنا هستید یا حداقل آن ها را دیده اید؛ اصلی ترین سمبوسه، اما برای جنوب است که با نان لواش درست می شود. مواد لازم برای تهیه سمبوسه: نان لواش برش خورده: 12 تکه گوشت چرخ شده: 300 گرم پیاز درشت: 2 عدد جعفری خرد شده: 1/2 پیمانه رب گوجه: 2 قاشق سوپخوری سیر له شده: 2 حبه تخم گشنیز نیم کوب: 1/2 قاشق چایخوری پودر ...
ترفند روغن انداختن خورش فسنجان
پیاز 1 عدد بزرگ شکر 2 قاشق غذاخوری زعفران آب کرده 1 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم نمک ، زردچوب ه و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه خورش فسنجان در مرحله اول تهیه خورش فسنجان، مرغ ها را پاک کنید و خوب بشویید و در داخل آبکش قرار دهید، تا آب آن خشک شود. سپس بر روی مرغ ها مقداری نمک و فلفل سیاه بپاشید. یک ...
آموزش 3 نوع ساندویچ خوشمزه و سریع
لازم برای سس گوجه فرنگی: گوجه فرنگی سه عدد نمک، فلفل و ادویه به میزان لازم طرز تهیه سس: ابتدا گوجه فرنگی ها را رنده کنید. سپس آن ها را داخل قابلمه ریخته و بر روی اجاق با حرارت کم قرار دهید و آرام هم بزنید. نمک، فلفل و ادویه را به آن اصافه کنید. مواد لازم رست بیف: گوشت گوساله 130 گرم پیاز 10 گرم قارچ 20 گرم ...
طرز پخت نرگسی اسفناج / غذای رژیمی
طرزتهیه نرگسی اسفناج: مواد لازم برای تهیه نرگسی اسفناج: اسفناج خام 300 گرم پیاز بزرگ 1 عدد سیر 2 حبه تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه نرگسی اسفناج: برای تهیه ی نرگسی اسفناج، ابتدا اسفناج ها را بشویید و آن ها را با چاقو به قطعات کوچکتر خرد کنید. سپس اسفناج ها را داخل قابلمه ای بریزید و روی گاز قرار بدهید. در ...
آموزش کوفته گیاهی لذیذ غذای شهر تبریز
بعد کوفته ها را به آرامی داخل سس نه چندان غلیظ قرار دهید و حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا سس به آرامی بجوشد و جا بیفتد. کوفته آماده شده را با کمی روغن زیتون سرو کنید. مواد لازم برای کوفته کینوآ و برنج قهوه ای یک پیمانه گل کلم یک پیمانه کینوآی پخته یا برنج قهوه ای پخته 1/4 پیمانه آرد جو (یا هر آرد دلخواه)، برای درست کردن آرد جو می توانید جو دو سر پرک را داخل غذاساز بریزید ...
طرز درست کردت ترشی لوبیا سبز خوشمزه
به گزارش صدای ایران یکی از آسان ترین ترشی که می شود درست کرد ترشی لوبیا سبز است که خیلی آسان و خیلی سریع تهیه می شود و بسیار خوشمزه می باشد پس با نمناک همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی را آموزش دهیم. مواد لازم برای ترشی لوبیا سبز: مقدار مواد اولیه ذکر شده در این آموزش برای یک ظرف شیشه ای بزرگ مناسب می باشد. لوبیا سبز 500 گرم سیر 4 حبه فلفل ...
ترشی بادمجان شکم پر با روشی آسان و فوری
قابلمه بیرون بیاورید و کنار بگذارید تا خنک شوند. در مرحله بعد سبزی های مخصوص ترشی را که از قبل خوب شسته اید، توی دستگاه مخلوط کن یا غذاساز بریزید و هویج خرد شده و حبه های سیر را هم به آن اضافه کنید. چند دور بزنید تا همه مواد ریز خرد شوند؛ ولی له نشوند. حالا داخل شکم بادمجان ها را با مخلوط سبزی پر کنید؛ سپس شیشه های ترشی را آماده کنید و بادمجان ها را طوری که مواد توی شکم آن ها بیرون ...
با آش کشک عصر پاییزی خوشمزه ای داشته باشید + فیلم
جداگانه در دو قابلمه کوچک می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. در این مرحله 3 عدد از پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه بزرگ تفت می دهیم تا پیازها کاراملی شوند. در ادامه 6 حبه از سیرها را هم به صورت ریز خرد می کنیم و به قابلمه اضافه می کنیم. در این مرحله مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم، سپس سیرها را فقط در حدی تفت می دهیم ...
طرز تهیه ترشی شور گل کلم؛ خانگی و خوشمزه!
... 11. ته بطری شیشه ای ابتدا یک لایه سبزی معطر، سپس یک لایه گل کلم، یک حبه سیر و یک فلفل سبز بریزید. همه مواد را به همین ترتیب لایه لایه در بطری بریزید تا بطری کاملا پر شود. 12. از مخلوط آب نمک و سرکه روی مواد بریزید تا بطری پر شود، (ظرف با مواد کاملا پر نشود و کمی بالای آن خالی باشد اما آب نمک باید روی تمام شورها را بپوشاند) سپس درب بطری را محکم بسته و در جای خنک قرار دهید. ...
آش آلو یک آش متفاوت + فیلم
...: 1 قاشق سوپخوری زردچوبه: به میزان لازم نمک: به میزان لازم فلفل سیاه: به میزان لازم 6 پیمانه آب را در قابلمه ای ریخته و بگذارید روی شعله به جوش بیاید. بعد از به جوش آمدن آب، حرارت شعله روکم کنید وبرنج ولپه را داخل ظرف بریزید. سبزی ها راخرد کنید وبه مواد اضافه کنید. پیازهای خردشده را در روغن تفت دهید وآلوها را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه گشنیز پلو با طعم لیمو
کباب مرغ و یا کوفته قلقلی، اما بهترین راه سرو کردن آن همراه با غذاهای دریایی است. بیشتربخوانید: طرز تهیه مرصع پلو مجلسی + با مرغ یا گوشت مواد لازم برای گشنیز پلو 1 و 1/2 پیمانه برنج سفید دانه بلند 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1/3 پیمانه پیازچه خرد شده 1 و 1/2 قاشق چای خوری سیر رنده شده (1 حبه بزرگ) 2 و 3/4 پیمانه آب داغ 2 ...
سالاد وگان: سالاد نخود و کینوا
.... وقتی شیشه را تا 3 سانتی متری سر پر کردید، اسلایس های لیمو را کمی فشار دهید تا پایین تر بروند. سپس تا جایی که شیشه پر شود آب لیموی تازه در آن بریزید. آب لیمو باید روی اسلایس های لیمو را بگیرد. سپس شیشه ها را در مکانی خشک و خنک قرار دهید و به مدت 1 هفته هر وقت یادتان آمد شیشه ها را تکان دهید. بعد از 2 الی 3 هفته لیموی کنسروی شما حاضر است! بعد از نرم شدن پوست ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه رستورانی بدون قارچ
چیتی بعد از اینکه لوبیا چیتی کاملا مغز پخت و نرم شد، نمک خوراک را می افزاییم و 30 دقیقه دیگر زمان می دهیم تا خوراک به قوام مناسب برسد. حالا داخل ظرف زیبایی ریخته و در کنار نان تازه نوش جان کنید. نکات مهم و فوت و فن تهیه خوراک لوبیا چیتی ساده و خوشمزه بهتر است از 12 ساعت قبل از پخت لوبیا را خیس کرده و در این مدت چندین بار آب آن را عوض کنید. خوراک لوبیا را در کنار روغن زیتون، آبلیمو و گلپر سرو کنید. به جای رب گوجه می توانید از پوره گوجه فرنگی استفاده کنید. منبع : سلام دنیا ...
آماده سازی و پخت پلوی چکدرمه با گوشت گوسفندی | غذای سنتی ترکمن ها
...، ولی چکدرمه با گوشت ماهی و پرنده و هویج نیز تهیه می شود، اما از همه محبوب تر همین پلوی چکدرمه با گوشت است. تهیه این غذا بسیار راحت است و فوت و فن زیادی نمی خواهد. مواد لازم برای تهیه پلوی چکدرمه گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 3 پیمانه پیاز 2 عدد رب 3 ق غذا خوری زعفران به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم قیمه لاپلو یا قیمه ...
برگر های لذیذ فست فودی را در خانه سرو کنید
بریزید و هم بزنید. یک ساعت (یا حداکثر سه روز) داخل یخچال قرار دهید تا خنک شوند. برگر با پنیر بلوچیز و اسفناج تعداد: 4 برگر زمان تهیه: 30 دقیقه مواد لازم 450 گرم گوشت چرخ کرده (گوساله) یک قاشق غذاخوری سس تند و پرادویه یک قاشق چایخوری فلفل سیاه سابیده شده نصف پیمانه پنیر بلوچیز خرد شده یک عدد پیاز قرمز متوسط (خلالی) روغن زیتون 4 نان همبرگر یک پیمانه اسفناج ...
روش تهیه گراتن کدو حلوایی لذیذ
فلفل و زردچوبه و ادویه دلخواه استفاده می شود. مواد لازم برای گراتن کدو حلوایی لذیذ کدو حلوایی 1 کیلوگرم کره 1/4 فنجان سیر خرد شده 2 حبه خرده نان یا پودر سوخاری 1/4 فنجان پنیر پارمزان رنده شده 1/3 فنجان نمک 1/4 قاشق چایخوری فلفل 1/8 قاشق چایخوری جعفری خرد شده 1/4 فنجان طرز تهیه گراتن کدو حلوایی لذیذ فر را روی 180 درجه سانتیگراد ...
طرز تهیه آش انار شب یلدا به 2 روش شیرازی و شمالی
جوش اضافه کنید. اجازه بدهید پیازها چند جوش بزنند سپس آن ها را آبکش کنید. بعد از این که آب پیازها کاملاً گرفته شد، در یک ماهیتابه مقداری روغن مایع داغ کنید و هر بار مقداری پیاز داخل روغن بریزید و سرخ کنید. تمام پیازها را با هم داخل روغن نریزید. هر چه مقدار پیازها کمتر باشد بهتر سرخ می شوند. پیازها را قبل از سرخ شدن هم نزنید. بعد از چند دقیقه که رنگ پیازها طلایی شد، شروع به هم ...
طرز تهیه سالاد لبو روسی و ایرانی؛ خوشمزه و مقوی برای شب یلدا
طرز تهیه لبو مواد لازم برای پخت لبو چغندر متوسط: 5 عدد شکر: 5 قاشق غذاخوری آب: 4 الی 5 لیوان طرز تهیه لبو ابتدا چغندر ها را با پوست، خوب بشویید. سپس آب را داخل قابلمه بریزید و لبو ها را در آن قرار دهید. قابلمه را روی حرارت متوسط بگذارید و 3 ساعت صبر کنید. لبو های پخته شده را از قابلمه در بیاورید و آن ها را به آرامی پوست ...
طرز تهیه آش شولی محلی یک غذای اصیل یزدی
را آرام آرام در قابلمه بریزید و با قاشق چوبی هم بزنید تا به هم نچسبند. سبزی ساطوری و باقی چغندر نگینی را در قابلمه بریزید و آتش را ملایم کنید تا با قابلمه در باز جوش بزنند. 45 دقیقه بعد سرکه را اضافه کنید، نمک و فلفل را بپاشید و 15 دقیقه به پخت ادامه دهید. مرحله چهارم آش شولی را با نعناع داغ یا پیاز داغ تزیین کنید و وقت سرو کردن آن، سرکه را هم سر سفره بیاورید. برای طعم دار کردن ...
