خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراکی های رشت؛ خوشمزه ترین شهر ایران!
به طرف مناطق کوهستانی مانند ماسوله برویم، غذا هایی که معمولاً برپایه فراورده های دامی تهیه می شود بیشتر است. ماسوله ای ها غذایی به نام خرما خروَ گوشت دارند. خرما خرو در گویش تالشی به معنی آلوچه یا همان گوجه سبز است. این غذا از ترکیب آلوچه، خرما و گوشت گوسفند درست می شود. از دیگر غذا های ماسوله ای می توان به تابه بریون (گوشت گوسفند، رب انار، گلپر) و شامی ماسوله ای (گوشت گوسفند، گلپر و ...
طرز تهیه املت مرغ
...> طرز تهیه املت مرغ مرحله اول برای تهیه املت مرغ خوشمزه ابتدا سینه مرغ را به صورت مکعبی ریز خرد می کنیم. در ادامه تکه های مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس نمک، پودر پیاز، پودر جعفری، فلفل قرمز، فلفل سیاه و پودر سیر را به آن اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا تکه های مرغ را زیر و رو می کنیم تا با ادویه ها ترکیب شوند. در ادامه روی کاسه را می پوشانیم و ...
طرز تهیه کوفته سوخاری
مواد لازم کوفته سوخاری گوشت چرخ کرده 500 گرم برنج پخته 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد جعفری 1 دسته کوچک تخم مرغ 1 عدد سیر 1 حبه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی مواد لازم برای سوخاری کردن پودر سوخاری 1 لیوان تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه کوفته سوخاری مرحله اول برای تهیه کوفته سوخاری خوشمزه و ...
غذا های حاضری و راحت که عاشقشان می شوید!
...، سس گوجه فرنگی و روغن زیتون اضافه کنید. اجازه دهید بچه ها بخشی از کار را به عهده بگیرند. بسته به نوع خمیر پخت پیتزا با حرارت 350 درجه فارنهایت 15 الی 20 دقیقه طول می کشد. املت صبحانه برای شام! هر کس می تواند انتخاب کند که در املت خود چه بریزد اما یک وعده غذایی برای تمام افراد خانواده نیازمند تمرین و تکرار است پس ناامید نشوید. با سرخ کردن سبزیجات و گوشت شروع کنید، در صورت لزوم روغن بیشتری اضافه کنید و در تخم مرغ هم زده خود بریزید. هنگامی که سطح تخم مرغ شروع به حباب زدن و خشک شدن کرد آن را بر گردانید. چند دقیقه آن طرف را نیز سرخ کنید. پنیر اضافه کرده و هم بزنید. ...
طرز تهیه پنکیک شکلاتی
پخت پنکیک شکلاتی مرحله اول برای تهیه پنکیک شکلاتی خوشمزه ابتدا بیکینگ پودر را به همراه پودر کاکائو، نشاسته ذرت به آرد اضافه می کنیم و با قاشق آنها را مخلوط می کنیم تا یکدست شوند، سپس تمام مواد را الک می کنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. مرحله دوم در این مرحله تخم مرغ را داخل کاسه ای می شکنیم تا از سالم بودن ان مطمئن شویم و شکر را به همراه اسانس وانیل ...
طرز تهیه بادمجان پلو
2 قاشق غذاخوری روغن مایع اضافه می کنیم. برای ته دیگ به سلیقه خود از سیب زمینی ورقه ای یا نان لواش استفاده می کنیم. مرحله هشتم روی ته دیگ را با برنج ساده پر می کنیم، سپس یک لایه گوشت چرخ کرده و بادمجان سرخ شده روی برنج می ریزیم. در ادامه به همین ترتیب مواد را به صورت لایه ای داخل قابلمه می ریزیم. در لایه آخر باید از برنج ساده استفاده کنیم. مرحله نهم حالا ...
طرز تهیه رولت گوشت با جعفری و گردو
.... در ماهی تابه کوچکی رب گوجه فرنگی را با روغن تفت داده و با آب مخلوط می کنیم و کمی می گذاریم تا بجوشد. کمی نمک و فلفل نیز داخل آن می ریزیم. حالا این مواد را روی رولت ها ریخته و با شعله کم گاز می گذاریم به مدت یک ساعت بپزد. رولت گوشت تو پر ما آماده است. این نکته را مد نظر داشته باشید که با توجه به ذائقه تان می توانید مواد داخل رولت گوشت را پر کنید. به طور مثال با سبزیجات یا آلو هم خوشمزه خواهد شد. حتی می توانید داخل رولت را با سیب زمینی و هویج و زرشک پر کنید. ...
پیراشکی گوشت؛ خوشمزه بپز، خوشگل بپیچ!
...، روغن را گرم کنید. سپس پیاز را درون آن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تاسبک شود. در این مرحله، ادویه ها را اضافه کنید و 30 ثانیه تفت دهید. سپس گوشت را بیفزایید و تا زمانی تفت دهید که طلایی شوند. رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 5 دقیقه تفت دهید تا همه مواد کاملابه خورد هم بروند و رب روغن بیندازد. 2. زرشک، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را اضافه کنید. پس از یک دقیقه تفت دادن، تابه را از روی حرارت ...
طرز تهیه آش مخصوص شب یلدا
...، نخود، لوبیا، عدس و بلغور گندم را هر کدام در ظروف جداگانه به مدت 4 تا 8 ساعت بخیسانید و آب آن ها را عوض کنید. سپس همه آن ها را بپزید و کنار بگذارید. هویج و کلم را بشویید و خرد کنید. پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. کلم و هویج را با پیاز سرخ شده، تفت دهید. زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید. بلغور گندم و برنج را اضافه و به مواد داخل قابلمه آب یا استاک گوشت اضافه کنید. مرحله دوم: سبزی و ...
طرز تهیه خورش به آلو
...> دستور پخت خورشت به و آلو مرحله اول ابتدا پیاز را به سلیقه خود به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه که برای تهیه خورش در نظر گرفته اید تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. مرحله دوم در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ ...
طرز تهیه خورش غوره بادمجان
مواد لازم برای 4 نفر گوشت خورشتی 350 گرم بادمجان قلمی 5 عدد پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری غوره یک سوم پیمانه نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی دستور پخت خورش غوره بادمجان مرحله اول برای تهیه خورشت غوره بادمجان مجلسی ابتدا پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و به ...
طرز تهیه کباب ترش
مواد لازم برای 4 نفر گوشت راسته گوساله 600 گرم مغز گردو 1 پیمانه رب انار ترش 1⁄2 پیمانه پیاز 1 عدد متوسط گوجه فرنگی 1 عدد متوسط سیر 1 حبه چوچاق یا نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی دستور پخت کباب ترش مرحله اول برای تهیه کباب ترش شمالی ابتدا گوشت گوساله را مانند ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز
...، سپس مواد را کمی تفت می دهیم تا با هم ترکیب شوند. در ادامه 4 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم مرغ بپزد. مرحله پنجم پس از گذشت 45 دقیقه که گوشت مرغ به طور کامل پخت، گوجه سبزها را به قابلمه اضافه می کنیم. در صورت تمایل برای بهتر شدن طعم خورش می توانیم به سلیقه خود مقداری آب لیمو ترش یا آبغوره نیز به خورش اضافه کنیم. مرحله ششم توجه داشته ...
طرز تهیه خورش ریواس
مواد لازم برای 4 نفر ریواس 500 گرم گوشت خورشتی 400 گرم نعنا و جعفری 300 گرم پیاز 1 عدد درشت رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری لیمو عمانی 2 عدد نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی زردچوبه و روغن به اندازه کافی دستور پخت خورشت ریواس مرحله اول ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی ریز خرد می کنیم ...
معرفی غذاهای سنتی استان لرستان + تصاویر
بروجرد است که برای تهیه آن علاوه بر مواد معمول دلمه، از باقلا، ماست و روغن حیوانی استفاده می شود. شامی کوو خرم آباد شامی کوو یکی از غذا های محلی خرم آباد، همان شامی است ولی در طبخ آن علاوه بر گوشت چرخ کرده، سیب زمینی و تخم مرغ از رب انار، سبزی های معطر و مغز گردو هم استفاده می شود. آش ترخینه (کشکینه) آش ترخینه یا کشکینه به عنوان یکی از غذا های سنتی لرستان از ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای
مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 1 کیلوگرم پیاز 2 عدد متوسط ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 4 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی مرحله اول برای تهیه جوجه کباب تابه ای خوشمزه ابتدا گوشت مرغ را به صورت مکعبی یکدست و یک اندازه برش می زنیم و داخل یک کاسه مناسب می ریزیم. در ...
طرز تهیه تونابالز
ملایم قرار می دهیم. مرحله هفتم در این مرحله نصف لیوان روغن به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به طور کامل داغ شود. در ادامه به اندازه یک گردو از مواد بر می داریم و آنرا به صورت گرد شکل می دهیم، سپس درون تخم مرغ می غلطانیم. مرحله هشتم سپس از تخم مرغ خارج کرده و درون آرد سوخاری می غلطانیم. در نهایت تونابالز را درون روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود. پس از ...
طرز تهیه کتلت گل کلم
، زردچوبه، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا منسجم و یکدست شوند. مرحله پنجم حالا یک تابه مناسب روی حرارت قرار داده و مقداری روغن اضافه می کنیم. پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، به اندازه یک نارنگی از مایه کتلت بر می داریم و آنرا به صورت گرد مانند کوکو سیب زمینی شکل می دهیم. مرحله ششم در این مرحله مایه کتلت را ...
طرز تهیه کاپ کیک انار، یک دسر ویژه برای شب یلدا
مواد لازم کاپ کیک انار اسانس وانیل : به مقدار لازم بیکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری کره : 2 قاشق غذا خوری تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع : 3/4 لیوان شیر : 1 لیوان دانه انار : 1 لیوان شکر : 1/3 لیوان آرد : 2/5 لیوان زمان تهیه : 30 دقیقه زمان پخت : 30دقیقه بیشتربخوانید: ...
طرز تهیه غذا های ایرانی خوشمزه، بدون روغن!
هایی که می توان به راحتی برای غذا های ایرانی هم اعمال کرد. این روش های جایگزین را بدانید تا بتوانید غذا های ایرانی کم کالری و در عین حال خوشمزه بپزید. بیشتربخوانید: طرز تهیه اشکنه؛ از این خوشمزه تر نمی شود پلو با روغن اضافه ممنوع برای درست کردن لوبیاپلو می توان کمی رب مواد را بیشتر کرد، پر آب تر آن را از روی گاز برداشت یا کمی آبلیمو در آن ریخت تا طعم بهتری داشته باشد ...
این کتلت های خوشمزه را هر جایی پیدا نمی کنی!
پنیر پیتزا مخلوط کنید. 2. آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد. بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود. شامی کشمشی مواد لازم (8 تا 10 نفر) • گوشت گوسفند یا گوساله بی استخوان: 300 گرم • کشمش: 1 لیوان • نخود خیس کرده: 2 ...
انار پلو غذای مخصوص شب یلدا
، گوشت گوسفندی یا مرغ، پیاز داغ فراوان و یک سری ادویه و چاشنی درست میشه علاوه بر قزوینی ها شیرازی ها هم معمولا این پلوی خوشمزه رو برای شب چله درست می کنند. همان طور که گفتیم نار پلو رو میتونید با گوشت گوسفندی یا گوشت مرغ درست کنید که در هر دو صورت خیلی خوشمزه میشه در این بخش طرز تهیه نار پلو با مرغ براتون در نظر گرفتیم اگر دوست دارید با طرز تهیه و فوت و فن های این غذای خوشمزه آشنا شوید در ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
نرم و سبک شوند، در ادامه مقداری زردچوبه به سیر اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سیر با زردچوبه یکدست شود. مرحله ششم در این مرحله بادمجان ها را اضافه می کنیم و حدود 20 دقیقه تفت می دهیم، سپس گوجه فرنگی ها را به صورت خیلی ریز یا رنده شده به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا آب اضافی گوجه فرنگی ها تبخیر شود و میرزا قاسمی به روغن بیفتد. مرحله هفتم اضافه کردن رب ...
طرز تهیه سوپ برنج
مواد لازم برای 4 نفر برنج نیم دانه ایرانی 1 پیمانه هویج 1 عدد بزرگ گوجه فرنگی 6 عدد پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب مرغ 4 لیوان سبزی سوپی 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه سوپ برنج ...
طرز تهیه خورش خلال بادام
خلال با روغن حیوانی کرمانشاهی غذایی بی نظیر است اما اگر امکان تهیه روغن حیوانی را ندارید از کره یا روغن هم می توان استفاده کرد. در این مطلب قصد داریم خورش خلال بادام مجلسی را به شما هنرمندان عزیز آموزش دهیم. مواد لازم گوشت قرمز 300 گرم زرشک یک پیمانه پیاز یک عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری گلاب 5 قاشق غذاخوری زعفران دم ...
طرز تهیه کتلت لوبیا سبز
مواد لازم برای 4 نفر لوبیا سبز 500 گرم گوشت چرخ کرده 250 گرم سیب زمینی 1 عدد بزرگ پیاز 1 عدد بزرگ تخم مرغ 2 عدد آرد گندم 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه، پاپریکا و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کتلت لوبیا سبز مرحله اول برای تهیه کتلت لوبیا سبز مجلسی ابتدا لوبیا ...
طرز تهیه فریتر نخود فرنگی
مواد لازم برای 4 نفر نخود فرنگی 3 پیمانه سیر 1 حبه تخم مرغ 2 عدد آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نعناع 3 برگ جعفری 5 برگ آرد 1⁄2 پیمانه بکینگ پودر 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه فریتر نخود فرنگی مرحله اول برای ...
بهترین غذاها و پیش غذاهای جنوبی که حتما باید امتحان کنید!
علاقه ندارند گزینۀ بسیار مناسبی است. سمبوسه جنوبی به دلیل داشتن سس و ادویه های تند جنوبی عطر و طعم بسیار متفاوتی با تمام سمبوسه ها دارد و در تهیۀ آن از نان لواش استفاده می شود. گوشت چرخ شده، قارچ، سیب زمینی و سبزیجات معطر همراه با سس فلفل تند از مواد اولیۀ سمبوسۀ جنوبی است که داخل نان لواش قرار داده شده و به شکل مثلث پیچیده می شود و در نهایت در روغن سرخ می شود. معمولاً همراه سمبوسه سس ...
طرز تهیه طقطوقه
مواد لازم برای 4 نفر فلفل دلمه ای سبز 2 عدد روغن زیتون یا مایع 2 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد سیر 4 حبه گشنیز و جعفری 1 دسته کوچک پودر زیره 1⁄4 قاشق چایخوری شکر 1⁄4 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی طرز تهیه طقطوقه مرحله اول برای تهیه ...
طرز تهیه پاناکوتای اناری برای شب یلدا
.... همان طور که گفتیم به مناسبت یلدا برای تزئین دسر از انار های دانه شده استفاده می کنیم. استفاده از دانه های یاقوتی انار در بافت شفاف ژله، ترکیبی زیبا برای سفره آرایی در اختیار شما قرار می دهد که در جا های مختلف می توانید از آن استفاده کنید. طرز تهیه و مراحل درست کردن دسر با انار 1. برای شروع ابتدا قالب دسر رو با کمک برس و روغن کاور می کنیم. جوری که تمام قسمت های ...
