خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذا های اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
در کاسه مورد نظر بریزید و با نعنای سرخ شده و کمی پیاز داغ تزیین کنید. نکات: توجه کنید در ترکیب سبزی آش باید حتما برگ چغندر وجود داشته باشد. پسته پلو با مرغ پسته پلو در اصل یک غذای پاییزی است، چون طعم و مزه پسته تازه در غذا چیز دیگری است، ولی حالا که تا پاییز شش ماه مانده قرار نیست تا آن موقع صبر کنید؛ این غذا، هم رسمی است هم خوشمزه. مواد لازم ...
پای مرغ، از فواید و مضرات تا روش های رایج برای تهیه و طبخ آن
مقادیر بالایی از کلاژن و مواد مغذی دیگر فواید بسیاری برای سلامتی دارد. شاید شیوه طبخ آن مثل سرخ کردن و سرو کردن با سس های مخصوص درصدی از ترکیبات مفید آن را کاهش بدهد. در این مطلب قصد داریم به فواید و مضرات پای مرغ بپردازیم و روش های رایج تهیه و طبخ آن را به شما آموزش بدهیم. به گزارش فرارو، بسیاری معتقدند که باید از هدر دادن قسمت های خوراکی مرغ خودداری کرد. این تفکر به طور معمول در گروه هایی ...
“کوبه عربی”، خوشمزه ای بی رقیب در غذاهای غربی
بود به آن مقدار کمی آرد اضافه کنید. داخل ظرفی مقداری آب بریزید و کنار دستتان بگذارید . سپس کف دستتان را خیس کنید و به اندازه یک نارنگی از خمیر بردارید و کف دست باز کنید. بعد کمی از مواد گوشت را وسط خمیر بگذارید و خمیر را ببندید. داخل قابلمه ای کوچک مقدار زیادی روغن بریزید و داغ کنید . سپس کوبه ها را در روغن داغ و قوطه ور سرخ کنید تا رنگ آن قهوه ای شود. ...
طرز تهیه املت توپر | این صبحانه تایلندی را حتما امتحان کنید
به گزارش کرج رسا به نقل از اکالا، این املت تایلندی از نظر طعم کمی شرین و تندی و شیرینی مواد داخل املت بسیار دلپذیر و خوش طعم و لذیذ خواهد شد. تخم مرغ زده شده 4 عدد نمک به اندازه لازم روغن مایع 2 قاشق سوپ خوری روغن مایع 2 قاشق سوپخوری پیاز کوچک 1 عدد سیر خرد شده 2 حبه گوشت چرخ کرده 200 گرم شکر یک قاشق چایخوری ...
پای مرغ چه خاصیتی دارد؟
.... از آنجا که تهیه عصاره ی پای مرغ ممکن است زمان بر باشد معمولاً آن را از قبل تهیه و در فریزر نگهداری می کنند و در زمان مورد نیاز برای پخت غذا استفاده می کنند. در ادامه برای اطلاع از خواص پای مرغ با ما همراه باشید. خواص پای مرغ پای مرغ دارای انواع ویتامین های A، E، 12B، تیامین، نیاسین، ریبوفلاوین، فولات، سلنیم، کلسیم، آهن، پتاسیم و فسفر است. یکی از خواص پای مرغ که در ابتدا به آن اشاره ...
9 غذای رژیمی با مرغ
توانید آن را به عنوان وعده اصلی میل کنید. 3. برنج گل کلم با مرغ، سالم و کم کربوهیدرات برنج گل کلم با مرغ، یک غذای عالی برای گنجاندن در رژیم های لاغری است، زیرا سرشار از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است. این غذا فقط با چند مواد اولیه یعنی گل کلم، روغن زیتون و فیله مرغ درست می شود و طرز تهیه آن بسیار آسان است. یکی از ویژگی های مثبت این غذا جایگزینی برنج با برنج گل کلم است که باعث ...
طرز تهیه خورش بامیه با گوشت
...> بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه میکنیم و با پیاز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم بپزد و گوشتها کامل بپزند. 2. از طرف دیگر بامیه ها را میشوریم فقط باید حتما چوبهای ته آنرا بگیریم، قبل از آنکه بامیه ها را به خورشت اضافه کنیم باید آنها را در ظرف آب جوش همراه با کمی نمک بریزیم و بگذاریم تا بپزد. باید حواسمان باشد ...
طرز تهیه بادمجون پلوی قزوینی
بادمجان تهیه می شوند دارای طعمی دلپذیر و عالی می باشند. پلو بادمجان نیز از این امر مستثنی نمی باشد. در ایران پلو به صورت های متفاوتی تهیه می شود که هر کدام بسته به ذائقه ی افراد متفاوت است و همین امر باعث شده در هر منطقه ای پلو را به صورت دلخواه طبخ کنند. از قدیم تا حال بادمجان به عنوان عنصر اصلی بیشتر غذا های ایرانی می باشد و دلیل این امر نیز طعم خوشمزه ی آن است و اینکه به راحتی با هر ...
پسته پلو با مرغ
مواد لازم برای 4 نفر برنج: 3 پیمانه فیله مرغ: 8 تکه مغز پسته: 3 پیمانه شوید تازه یا خشک: 2 پیمانه پیاز متوسط: 2 عدد سیب کوچک: 1 عدد ساقه کرفس: 2 عدد هویج کوچک: 2 عدد نمک و فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زعفران آب کرده: 2 قاشق سوپ خوری زرشک: 3 قاشق سوپ خوری طرز تهیه: 1. پسته ها را در آب جوش بریزید و بگذارید چند ساعت خیس بخورد در این مدت چند دفعه آب آن را ...
روش پخت چند قاطی پلوی بدون گوشت
مواد لازم طرز تهیه 1. برنج را شسته، در کاسه با مقداری آب و نمک خیس کنید. هویج ها را پوست گرفته، بشویید و خلالی خرد کنید، در تابه ای مقداری روغن ریخته و روی حرارت بگذارید. خلال های هویج را در روغن سرخ کنید و بعد از روغن درآورده و کناری بگذارید. 2. پیاز را پوست گرفته، خلالی خرد کرده و در روغن سرخ کنید. فیله های مرغ را به قطعات ریز برش بزنید، به تابه پیاز ها ...
طرز تهیه دلمه هویج؛ ارزان و پرطرفدار!
. بنابراین دلمه به هیچ وجه یک غذای فوری نیست! و صبر و حوصله حسابی می طلبد. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است. از انواع دیگر دلمه می توان به : دلمه پیاز ، دلمه به ،دلمه کلم برگ و دلمه برگ ختمی اشاره کرد. مواد لازم: هویج (درشت): 7 الی 8 عدد آب: به مقدار لازم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده : 500 گرم پیاز (خرد شده) : یک عدد دانه کاج: 2 ...
چکدرمه”؛ غذای لذیذ و بینظیر ترکمنی
فرنگی : 2 تا 3 قاشق غذاخوری پیازخرد شده : یک عدد متوسط آب : حدود یک لیتر (4 پیمانه) نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی : به میزان لازم روغن : به میزان نیاز ابتدا برنج را بشویید و چند ساعت در آب و نمک خیس کنید. قابلمه ای مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد پیاز های خرد شده را داخل روغن ...
انار پلو با برنج وحشی
...، شربت افرا یا ذرت، زیره، تخم گشنیز، دارچین، نمک و کمی فلفل را با هم مخلوط کنید. 2. روغن را داخل یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید. پیازچه، سیر، کمی نمک وفلفل را افزوده و به مدت 1 دقیقه بپزید تا نرم شوند. حرارت را به کم کاهش دهید و برنج پخته را اضافه کنید، با استفاده از پشت قاشق چوبی بهم بزنید تا گلوله های برنج از هم باز شود. آن ها را گرم کنید تا زمانی که کل برنج گرم شود. گاز را خامشو کنید و سس، جعفری خرد شده و دانه های انار را اضافه کنید. روی آن را با برگ های نعناع و نخود برشته تزئین کنید. آن را مزه دار کرده و سرو کنید. منبع : پی جو ...
دانستنی اشپزی/ با این دو پیش غذا ، نگران مهمانی خود نباشید
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها اشپزی اموزش اموزش اشپزی دانستنی دانستنی اشپزی کاربردی برچسب ها
آش رشته ترش
مواد لازم برای 8 نفر نخود، لوبیا چیتی و عدس: 750 گرم (معمولا مقدار عدس باید بیشتر از نخود و لوبیا باشد) سبزی آش خرد شده: 1 کیلوگرم پیاز متوسط: 3 عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردنی: به مقدار لازم آلبالو خشک، قیسی، برگه زردآلو و آلو: 200 گرم رشته مخصوص آش: 750 گرم پودر نعنا خشک: 1 قاشق سوپ خوری شیره انگور: 2 /1 پیمانه سرکه انگور: 2 پیمانه آب گوشت یا آب قلم: 1 لیوان نمک و فلفل: به مقدار لازم ...
رولت گوشت با طعم زرشک
پاشیدن نمک و فلفل، آن را مزه دار کنید. در پایان، لبه های گوشت را از روبه رو به هم بچسبانید. داخل تابه ای مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس رولت پیچیده شده را داخل روغن بگذارید. پس از اینکه یک طرف آن کمی سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. 4. در روشی دیگر شما می توانید داخل رولت را با مخلوط گردو و زرشک پر کنید. بعد از پهن کردن گوشت روی سینی ...
کاهش قند خون با مصرف برخی گیاهان دارویی
...، در کنار یک بشقاب سالاد حاوی کلم خرد شده، با برش های تربچه و گردو بخورید. میان وعده: می توانید یک مشت کوچک آجیل بخورید. ناهار: یک چهارم مرغی که در فر با مریم گلی، لیمو و رزماری کباب می شود را انتخاب کنید. شام: می توانید یک بشقاب سوپ سبزیجات خوشمزه شامل پیاز آب پز، سیر، هویج، کرفس، آویشن و برگ بو، به همراه غذای اصلی شامل برنج قهوه ای که با ریحان، قارچ و سس گوجه فرنگی پخته شده است، میل کنید. ...
طرز پخت قدم به قدم 3 نوع پلو خوشمزه و سنتی با تن ماهی
پلو با تن ماهی از آن دسته غذاهایی است که به هر شکل و دستوری که پخته شود خوشمزه و پرطرفدار است. شما می توانید تن ماهی را در کنار انواع پلو مخلوط با طعم های مختلف، آماده کنید. در ایم مطلب آموزش آشپزی اول فارس ، 3 دستور پخت آسان پلو با تن ماهی را می توانید بخوانید. طرز تهیه گوجه پلو با تن ماهی مواد لازم گوجه پلو با تن ماهی برای 4 نفر مراحل طرز تهیه پلو ...
آشنایی با خاصیت انواع ادویه های پرمصرف!
زیره در کشور زیره سیاه و زیره سبز، هستند که از گذشته های دور، به همراه برنج پخته شده، مصرف می کردند. زیره گیاهی با طبع گرم است و خاصیت ضد نفخ دارد و سبب هضم آسان غذا، افزایش سوخت و ساز بدن می شود. مصرف زیره در کنار ورزش و رژیم غذایی مناسب، می تواند به کاهش وزن کمک کند. زیره ادرار آور است و به دفع سنگ کلیه و مجاری ادرار کمک می کند. مشکلات گوارشی :زنجبیل قرن هاست که ...
پلو ته چین مرغ؛ لذیذترین غذای دنیا!
مرغی را روی زرشک و مرغ میریزیم و مجددا آنرا فشرده میکنیم. نصف دیگر زرشک و مرغ را داخل قابلمه میریزیم و برنج زعفرانی را بطور کامل روی آن میریزیم و خوب فشرده میکنیم. توجه کنید که هیچ فضایی نباید میان مواد ته چین وجود داشته باشد. باقیمانده کره را داغ کرده و روی ته چین میدهیم. 6. قابلمه را روی حرارت ملایم گذاشته و اجازه دهید تا برنج دم بکشد. نکته: زمان پخت ته چین ...
طرز تهیه کرپ مرغ و اسفناج
.... کرپ ها را سرخ کرده و درون یک ظرف می چینیم. وقتی که تمام مواد کرپ تمام شد، مواد داخل کرپ ها را تهیه می کنیم. مرحله پنجم برای تهیه مواد میانی، فیله مرغ را ریز می کنیم. پودر سیر و پودر پیاز و نمک و فلفل را روی آن می ریزیم و مزه دار می کنیم. اسفناج ها را شسته و بخار پز می کنیم. وقتی که اسفناج ها پخته شد، آن ها را کمی ریز کرده و کنار می گذاریم. مرحله ششم ...
طرز تهیه سوپ مینسترونه؛ ایتالیایی، کلاسیک و بدون گلوتن
سبزیجات بود و معمولا شامل سبزیجاتی همچون پیاز، عدس، کلم، سیر، لوبیا، قارچ، هویج، مارچوبه و ترب بود. در طول زمان این سوپ دچار تحولات بسیاری شد تا این که به شکل امروز یعنی سبزیجات مختلف و پاستا و گاهی هم گوشت درآمد. مینسترونه تغییر یافته واژه minestra به معنای سوپ است. مواد این سوپ چیست؟ این سوپ یکی از آن سوپ های انعطاف پذیر است. شما می توانید با هر آنچه که در دست دارید یک سوپ ...
آموزش تهیه سوپ جوجه و نودل خامه ای
سوپ جوجه انواع مختلفی دارد و سوپ جوجه یکی از آنهاست که هم خوشمزه است و هم خوش ظاهر. مواد تشکیل دهنده سوپ همان هایی هستند که برای اغلب سوپ ها استفاده می کنیم. شما می توانید از این سوپ در مهمانیهایتان هم استفاده کنید. مواد لازم: آب مرغ: 6 پیمانه آب: 5 پیمانه نمک: 1 قاشق چایخوری بالای ران مرغ: 3 تا 4 تکه هویج: 2 تا 3 عدد رنده شده (1 عدد حلقه ای) ساقه کرفس: 2 شاخه متوسط پاستا: 2 ...
غذا های ارزان، پیشنهادی برای این روز های سخت
آب و تخم مرغ اضافه کنید و خوب هم بزنید. 7. از مواد با قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ سرخ کنید. 8. باقیمانده شیره تمرهندی را با کمی روغن و فلفل قرمز تند و نمک بجوشانید تا سس غلیظی درست شود و همراه پاکوره سرو کنید. نکته آشپزی: می توانید از یک عدد فلفل تند خرد شده در این غذا استفاده کنید. سوپ هویج و اسفناج مواد لازم برای 4 نفر هویج ...
بهترین ماسک صورت خانگی
میکروب های روی پوست را از بین ببرد و به درمان لک صورت کمک کند. برای تهیه این ماسک سفیده تخم مرغ طبق برنامه زیر عمل کنید: ماسک گلاب برای پوست چرب مواد لازم یک قاشق سوپ خوری گلاب یک قاشق سوپ خوری گلیسیرین یک قاشق سوپ خوری آب لیمو هر سه ماده را با هم مخلوط کنید و روی صورت خود قرار دهید. آن را به مدت 20 دقیقه روی صورتتان بگذارید. بعد آن را ...
کوکو سویا و سیب زمینی؛ به امتحانش می ارزه!
توانید از پودر سیر و نیز پودر انبه (در عطاری ها موجود است) برای درست کردن این کوکو استفاده کنید. به جای سیب زمینی خام می توانید از سیب زمینی پخته استفاده کنید، اما سیب زمینی پخته باعث می شود کوکو روغن بیشتری به خودش جذب کند. برای طعم متفاوت این کوکو در صورت تمایل 1⁄2 قاشق چایخوری پودر آویشن به آن اضافه کنید. به جای جعفری هم می توانید از کرفس ریز خرد شده استفاده کنید. کوکو سویا و سیب زمینی را با نان یا برنج، سبزی خوردن، انواع ترشی یا شور، خیارشور، سیب زمینی و گوجه فرنگی سرخ شده سرو کنید. منبع :مجله افق کوروش ...
دستور تهیه سوپ لازانیا؛ متفاوت، مقوی و خوشمزه
بخش زیادی از آن چیز هایی ست که همین الان در کابینت و یا یخچال شما پیدا می شود و باید فکری برای مصرف کردن آن ها بکنید. این سوپ برای آخر هفته خیلی خوب است، چون هم زود آماده می شود هم مقوی و خوش طعم است. احتمال می دهم به زودی در لیست غذای روزمره شما جای خودش را پیدا کند. به هر حال به امتحانش می ارزد. مواد لازم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ شده: 400 گرم، گوساله بدون چربی ...
ساج ایچی سنتی عشایر اردبیل
در این غذا، به آن قاتیق شورباسی به معنی آبگوشت ماست نیز گفته می شود. این غذا، غذایی گوشتی است و اکثرا گوشت گوسفندی و به خصوص راسته گوسفند برای تهیه آن مورد استفاده قرار می گیرد. عشایر این غذا را برای مهمان و در مواقع ذبح گوسفند به وفور تهیه می کنند، نکته جالب در طبخ این غذا، استفاده از ماست در هنگام پخت آن است. در گذشته این غذا در داخل ساج پخته می شده که به همین دلیل به این نام معروف شده ...
