خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
محافظت کنید از قلب خود با این خوراکی ها؛ خرمای زیاد چاق می کند
هستند و استفاده به مقدار مناسب از مغزهایی مانند گردو، فندوق و بادام که دارای چربی های مفید هستند. - توجه به نوع روغن مصرفی: استفاده از روغن های مایع مانند روغن زیتون و روغن آفتابگردان به جای روغن حیوانی و روغن نباتی جامد برای پیشگیری از افزایش کلسترول خون، پرهیز از مصرف غذاهای سرخ کرده و استفاده از روغن مخصوص سرخ کردنی، زیرا روغن جامد هیدروژنه حاوی اسید های چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس است
مصرف تیلاپیا ممنوع!
احتمالا شما هم هنگام گذر از ماهی فروشی ها یا فروشگاه های مواد پروتئینی با تابلوی ماهی تیلاپیا موجود است مواجه شده اید. مدتی است که این ماهی به بازار ایران وارد شده و حتی استخرهای پرورش ماهی هم شروع به پرورش تیلاپیا کرده اند. شاید یکی از عوامل رواج این نوع ماهی در بازار ایران قیمت مناسب آن در مقایسه با دیگر ماهی ها باشد. اما از آنجایی که از قدیم گفته اند هیچ ارزانی بی سبب نیست، ما درمورد درستی و نادرستی این شایعه (ضررهای ماهی تیلاپیا) با متخصص تغذیه و کارشناس ارشد
صبح روزهای تعطیل حلیم خانگی را به هیچ وجه فراموش نکنید!
حلیم اضافه نکنید زیرا بر خلاف تصور، مملو از اسیدهای چرب اشباع است و می تواند چربی خون تان را بالا ببرد. 2. افزودن شکر موجب افزایش وزن و چاقی تان می شود. به علاوه مصرف شکر یا مواد شیرین به مقدار زیاد موجب بالا رفتن تری گلیسیرید خون شده و به سلامت قلب و عروق لطمه می زند. همچنین شکر و مواد شیرین باعث پوسیدگی و خرابی دندان ها می شوند، بنابراین حواس تان به میزان مصرف آنها باشد. 3
همه چیز درباره پرکاری و کم کاری تیروئید
غنی از آنتی اکسیدانها از جمله سلنیوم را دریافت می کنید. • اطمینان حاصل کنید که ویتامین کافی را از طریق رژیم غذایی خود دریافت می کنید.منابع غذایی غنی از ویتامین ها را در رژیم غذایی خود بگنجانید، می توانید بدین منظور از رهنمودهای متخصص تغذیه مدد بگیرید. با توجه به افزایش نیاز به ویتامین ها، ممکن است استفاده از مولتی ویتامین ها همراه رژیم غذایی مفید واقع گردد لذا در مورد مصرف مکمل های
با به چه کارها که نمی توان کرد!
می کنید شکر کارامل سفت می شود که با قرار گرفتن روی حرارت متوسط و چرخاندن ظرف دوباره شکر حل خواهد شد. می توانید به جای خلال بادام از پرک بادام یا گردوی خرد شده نیز استفاده کنید. خورش به آلو اصفهانی چی لازم دارم؟ گوشت خورشی: 300 گرم به خرد شده: سه لیوان آلو خشک: 25 عدد پیاز خردشده: یک لیوان رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری روغن کنجد: سه قاشق
خوراکی های مناسب و نامناسب برای سنگ کیسه صفرا
صفرا ذخیره و در روده ی بزرگ برای هضم چربی ها استفاده می شود. اگر در صفرای شما کلسترول زیادی وجود داشته باشد احتمال تشکیل سنگ صفرا بالا می رود. زمانی که غذاهای چرب مصرف می کنیم صفرا منقبض می شود تا صفرا را از طریق کانالی که به روده ی بزرگ ختم می شود تخلیه کند. در آنجا صفرا به هضم چربی های رسیده از غذای مصرف شده کمک می کند. با این حال میزان بالای کلسترول موجود در صفرا باعث می شود که سفت شده
ابن سینا می گوید: نان و پنیر صبحانه نیست!
بابونه استفاده کنیم تا خواب آرامی داشته باشیم. دمکرده گل گاو زبان هم آرامبخش است اما در بعضی افراد می تواند باعث افزایش فشارخون شود. البته اگر همراه با سنبل الطیب، مقداری لیموی تازه یا لیمو عمانی مصرف شود، از فشارخون جلوگیری به عمل می آورد. با این حال افراد مبتلا به فشارخون بالا باید آن را با احتیاط مصرف کنند. صبح ها پنیر نخورید! در فصول سرد بهتر است صبح ها وعده
توصیه هایی برای پایین آوردن کلسترول خون
توانید ماست را جایگزین سس مایونز در سالاد کنید. مصرف غذاهای سرخ کرده را کاهش دهید و ترجیحا" غذای خود را آب پز، بخارپز، کباب شده یا تنوری تهیه کنید. در صورت لزوم، از روغن مایع مخصوص سرخ کردنی بجای روغن مایع معمولی استفاده کنید. به جای روغنهای جامد، کره، مارگارین و چربی های حیوانی از روغن های مایع مثل روغن زیتون، روغن آفتابگردان و روغن ذرت استفاده کنید. از نان های سبوس
آیا رژیم های پرچرب با سرطان ارتباطی دارند؟
خصوص در زنان یائسه احتمال بروز سرطان سینه را افزایش می دهد. کاهش مصرف اسیدهای چرب اشباع مثل انواع غذاهای حیوانی، کره، لبنیات پرچرب، کله پاچه، امعاء و احشاء، گوشت های قرمز، خطر سرطان ها را کاهش می دهند. اما مصرف روغن ها با یک باند دوگانه مثل روغن زیتون خطر بروز بسیاری از سرطان ها به خصوص سرطان سینه را کاهش می دهند. آیا چاقی باعث افزایش بروز سرطان ها می شود؟ بنابر مطالعات
شیر هیچ جایگزینی ندارد
غذایی بیشتر شیرها با ویتامین ها و تعدادی از املاح بخصوص ویتامین D، A و کلسیم غنی شده است و چون این ریز مغذی ها اثرات مثبتی بر کارکردهای طبیعی بدن، بخصوص عملکرد هورمون ها دارند، بهتر است در کنار مصرف ماست، پنیر و دیگر فرآورده های لبنی کم چرب، روزانه یک لیوان شیر نوشیده شود، اما توصیه می شود در صورتی که شیر در دسترس نبود یا مشکلات گوارشی، جرات نوشیدن شیر را از شما گرفته است، هر نوع لبنیات کم چربی را که
اثرات زیان بار مصرف غذاهای پرنمک و شور در کودکان
سلامت نیوز : طبق اعلام وزارت بهداشت در زمان حاضر مصرف زیاد غذاهای چرب و سرخ شده، انواع فست فودها و نیز مصرف زیاد نمک از جمله مشکلاتی است که در الگوی غذایی دانش آموزان وجود دارد. به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایرنا ، طبق اعلام دکتر علی اکبر سیاری معاون بهداشت وزیر بهداشت در آبان ماه امسال ، بطورکلی 2 / 5 درصد دانش آموزان مبتلا به فشارخون هستند که یکی از دلایل اصلی آن، مصرف زیاد نمک است
حکایت آش نخورده و دهان سوخته خانواده های ایرانی
/> مثل آش نخورده و دهان سوخته نقل نسل امروزی است که هر روز دیدگانش در مقابل این همه تبلیغات غذاهای آماده، فریز و سرخ کردنی قرار می گیرد اما دریغ یک قاشق آش خوشمزه که به دهان برسد و بدن ها را ایمن کند. با گسترش این فرهنگ غذایی آماده، باید به دنبال احیا و زنده کردن غذاهای اصیل که ترکیبی از حبوبات ، غلات ، سبزیجات و لبنیات است، باشیم و حتی نهادهایی چون وزارت بهداشت، میراث فرهنگی، صدا و سیما و
خانم ها نخوانند!/ آردن و محصولاتی برای آقایان!
مخرب و نامطلوب محیطی قراردارند برای اولین بار در ایران طراحی و تولید گردیده است. این فرآورده فاقد روغن های معدنی و تری گلیسرید و ترکیبات چرب کومدون زا بوده و بدون اثر سفید کنندگی و براقیت بر روی پوست دارای قدرت حفاظتی کامل در تمام طول موجهای پرتوهای ماوراء بنفش می باشد. قیمت این محصول 9500تومان است و در تیوپ های های 50گرمی در بازار وجود دارد. لابراتور پارس حیان نام
بفرمایید روغن، نمک، سرطان!
معیارهای استاندارد و در ظرفی پر روغن که چند بار مصرف شده است تدارک دیده می شوند. دکتر هاشمی می گوید: در روش سنتی، سیب زمینی ها را در ظرف های بزرگ پر روغن با حرارت بسیار بالا سرخ و برشته می کنند. این موضوع در کنار مصرف چند باره روغن سبب می شود تا محصول نهایی این روش به خوراکی تبدیل شود که برای سلامت بسیار مضر است. به گفته او نحوه درست کردن چیپس از لحاظ بهداشتی به سلامت لطمه می زند و بهتر است مردم
از جنبه های دراماتیک تاریخ تئاتر انقلاب تا نشانه شناسی دیوار
و در قالب مستند، نگاه کنیم. آرم ها و نمادهای مشهور ولی ناشناخته! مثلاً اگر از حوزه گرافیک شروع کنیم و توجه و تمرکز را هم عمدتاً بگذاریم روی آثار بسیار مشهور و هر روز دیده شده؛ یعنی بلاتشبیه من هو اختفی لفرط نوره باشند؛ از بس دیده شده اند، مخفی شده اند. به طوری که هیچ ایرانی نیست که این آثار گرافیکی را در ایران و جهان ندیده باشد با این حال راجع به آنها هیچ مستندی نداریم. هیچ
آشنایی با نکات مهم درباره مصرف روغن
- استفاده از حرارت بالا هنگام طبخ روغن باعث ایجاد ترکیبات شیمیایی نامطلوب در روغن می شود. وقتی غلظت این ترکیبات زیاد باشد روغن کدر، بدبو و غلیظ می شود. حرارت همچنین باعث دودکردن روغن می شود بنابراین باید روغن با شعله کم حرارت داده شود و از مصرف روغن حرارت دیده پرهیز شود. - روغن مایع مخصوص سرخ کردنی در مقابل حرارت پایدار است. اما این موضوع بدان معنی نیست که ازاین نوع روغن چندین بار می توان
آشنایی با ارتباط مصرف روغن و بیماری های قلبی و عروقی
مصرف انواع روغن توصیه می شودکه مصرف چربی های حیوانی و روغن جامد محدود شود و حتی الامکان از روغن مایع استفاده شود. ماهی ها خصوصا" ماهیهای چرب مثل ماهی آزاد، کپور، کاد و ... حاوی مقادیر فراوان از یک نوع اسید چرب غیراشباع به نام امگا 3 می باشند و مصرف آنها خصوصا" برای پیشگیری از بیماریهای قلبی و عروقی بسیار مفید است. بهتر است غذاهای آب پز و تنوری به جای غذاهای سرخ شده مصرف شود. در غیر این
مفاهیم: روغن هیدروژنه و هیدروژناسیون چیست؟
نامطلوب رخ می دهد و آن تولید اسیدهای چرب ترانس است. اسید چرب ترانس به دلیل اینکه یک اسید چرب غیر عادی است برای سلامتی خصوصا" بیماریهای قلبی و عروقی خطرناک است. در روغن های نباتی نیمه جامد مقدار اسیدهای چرب اشباع و اسیدهای چرب ترانس حتی المقدور کاهش یافته است و مصرف آن به جای روغن نباتی جامد توصیه می شود دفتر بهبود تغذیه جامعه - معاونت سلامت وزارت بهداشت
آشنایی با اسید چرب، اسید چرب اشباع، غیر اشباع و ترانس
چربی برای سلامتی مضر است و می تواند موجب بروز بیماریهای قلبی و عروقی و سرطان بشود. مقدار اسید چرب ترانس در روغن های مصرفی باید در حداقل مقدار باشد که سلامت انسان را به خطر نیندازد. روغن هایی که میزان اسید چرب ترانس آن تا 10% باشد، برای مصرف مناسب است. دفتر بهبود تغذیه جامعه - معاونت سلامت وزارت بهداشت
آشنایی با نکاتی درمورد روغن های مایع خوراکی
به گزارش همشهری: وجود مقدار کافی از روغن و چربی در رژیم غذایی برای سلامت بدن ضروری است، زیرا موجب تامین انرژی مورد نیاز بدن، اسید های چرب ضروری و ویتامین های محلول در چربی می شود. اما باید توجه داشت که برای حفظ سلامت بدن لازم است که مصرف انواع روغن و چربی محدود شود. مقایسه روغن های نباتی مایع با روغن های حیوانی و نباتی جامد نشان می دهد که روغن های نباتی مایع با
آشنایی با شیوه های پیشگیری از فشار خون بالا
حیوانی مانند پیه ، دمبه و کره باید کمتر مصرف شوند و به جای آنها روغن های گیاهی مایع مانند روغن ذرت ، کلزا و آفتابگردان استفاده شوند. 7. مصرف مواد غذایی حاوی اسید چرب اشباع و کلسترول (گوشت قرمز، لبنیات پر چرب، زرده تخم مرغ، چربی های حیوانی، مارگارین، روغن های جامد و کره) در برنامه غذایی روزانه کاهش یابد. پوست مرغ هم حاوی مقدار زیادی چربی است وباید قبل از پخت ، پوست مرغ جدا شود.
چه بخوریم که لاغر بمانیم؟
به این ترتیب است: حتی الامکان در خرید روزانه سبزی های تازه، کاهو، کرفس و کلم و گل کلم و ... را بگنجانید. سایر سبزی ها و صیفی جات را با توجه به فصل آن خریداری کنید. اندازه و سایز میوه ها اهمیتی ندارد؛ چرا همه آنها که ارزش غذایی یکسانی دارند. مصرف انواع سبزی ها شامل سبزی خوردن، کاهو، کرفس محدودیتی از جهت میزان دریافت کالری ندارد، سایر سبزی ها شامل هویج، سیب زمینی، لبو و ... باید به میزان توصیه شده استفاده شود. مصرف زیاد این نوع سبزی ها کالری دریافتی را بالا می برد. مصرف میوه ها به خصوص میوه های پرکالری و شیرین مانند موز، انگور، خربزه، انجیر باید به میزان توصیه شده باشد. ...
خوراندن بیسکویت با چای به کودکان ممنوع!
عاری از ویتامین های مورد نیاز برای رشد نوزادان است، در دستور مصرف قرار نگیرد، چرا که عوارض ناشی از این نوع بیسکویت ها برای کودکان 3 الی 4 ماهه خود را به شکل آلرژی و اسهال های مزمن نشان خواهد داد. مولایی با بیان اینکه در موقع خرید بیسکویت به میزان چربی ترانس، سبوس، شکر، روغن و مواد افزودنی موجود در آن توجه کنید، افزود: سعی کنید بیسکویتی را خریداری کنید که چربی ترانس آن صفر باشد، اما مقدار
سونامی بیماری های غیرواگیر در پی تغذیه ناسالم 47 میلیون ایرانی
میوه اشاره کرد البته هرچند هنوز به حد مطلوب نرسیده و نتوانستیم در کاهش مصرف نمک و افزایش مصرف سبزیجات فرهنگ سازی های لازم را انجام دهیم. باید این واقعیت را پذیرفت که یک شبه نمی توان سبک زندگی افراد جامعه را تغییر داد و این تغییرات نیازمند صرف زمان و ارائه بسته های پیشنهادی و جایگزینی است مثل استفاده از روغن کلزا و مایع درمقایسه با روغن جامد و حیوانی. خودمراقبتی از اهمیت ویژه ای برخوردار
برای کاهش کلسترول از این 8 ماده غذایی بخورید
رژیم غذایی جایگزین چربی های اشباع شده گردند، موجب کاهش کلسترول مضر(و مجموع کلسترول موجود در بدن) می گردد، بی آنکه تاثیری در میزان کلسترول مفید HDL ایجاد شود. از آنجایی که آجیل ها و مغزها دارای کالری فراوانی هستند، مصرف 30 گرم (یک چهارم فنجان) از آنها در روز کفایت می کند و توجه داشته باشید که باید از آجیل های شور یا با روکش شکر اجتناب کنید. جو و جو دوسر سبوس دار: مقدار کمی در روز
عوارض چاقی برای بارداری
که حاوی چربی زیادی هستند مثل سوسیس، کالباس، پیتزا و ... محدود کنید، توجه کنید که هرگز همه چربی ها و روغن ها حذف نمی شوند، بلکه نکته مهم، نوع و مقدار روغن مصرفی است. روغن جامد را حذف کنید، از روغن های مایع با کیفیت مطلوب مثل روغن کلزا و ... به مقدار کم در غذاها استفاده کنید. چگونه مصرف مواد قندی را کاهش دهیم استفاده از میوه های تازه بجای شیرینی و شکلات در میان وعده ها، مصرف
