خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ی بیف استروگانف؛ غذای سلطنتی روسی
استاک گوشت 1 عدد شیر 300 میلی لیتر آرد سفید 2 قاشق غذا خوری خامه صبحانه 70 گرم کره 50 گرم زردچوبه 1 قاشق مربا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم طرز تهیه 1. پیاز ها را به صورت خلالی خرد کنید و با 2 قاشق غذاخوری روغن مایع تفت دهید تا پیاز ها عسلی شوند. 2. گوشت را به صورت خلالی نازک خرد کنید وقتی پیاز عسلی شد گوشت را به پیاز اضافه ...
سوپ مرغ و کرفس
................ به میزان لازم زردچوبه ............... یک دوم قاشق چایخوری فیلة مرغ خرد کرده................. 150 گرم آرد................. یک چهارم پیمانه استاک گوشت...................1500 میلی لیتر برگ اسفناج خرد کرده................. 150 گرم روش تهیه کره و پیازچه را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت بگذارید و قدری تفت دهید. آن گاه کرفس ...
دستور پخت کباب تابه ای خوشمزه +موادلازم
اضافه کنید. مرحله چهاردهم : در تابه دیگری کره را آب کنید. شما می توانید برای آب کردن کره از روش بن ماری استفاده کنید. اگر از طعم کره خوشتان نمی آید می توانید از روغن مایع برای این کار استفاده کنید. مرحله پانزدهم : حال رب گوجه فرنگی را در کره آب شده تفت دهید تا کاملا با هم ترکیب شوند. شما می توانید به جای رب گوجه فرنگی از گوجه رنده شده نیز استفاده کنید و یا ...
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه طبخ غذای ایتالیایی
...: 340 گرم قارچ تازه و کوچک: 225 گرم فلفل دلمه ای زرد یا قرمز: 3 عدد کره: دو قاشق غذاخوری آرد: 1⁄4 پیمانه فلفل سیاه: 1/8 قاشق چایخوری آب مرغ: 410 گرم شیر: 3⁄4 پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده: نصف پیمانه پوست لیمو رنده شده: یک قاشق غذاخوری تست خرد شده: دو ورق نان روغن زیتون: یک ...
طرز تهیه سوپ لوبیا سفید؛ ساده اما پرخاصیت!
آب سبزیجات: یک لیتر جعفری خردشده: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 1. در تابه ای مناسب روغن بریزید و پیاز را کمی تفت دهید و در ادامه گوشت را اضافه کنید. 2. لوبیا و آب سبزیجات را اضافه کنید. 3. حرارت را کم کنید تا سوپ به جوش آید. در مرحله بعد سوپ را در غذاساز بریزید و با اضافه کردن ادویه و آویشن با دور متوسط همه مواد را با هم مخلوط کنید ...
با خوردن این کوکو بوی رشت را استشمام کنید!
...: کوکو دارای انواع بسیار مختلفی می باشد و شما برای این که بتوانید آن ها را بپزد نیازمند دستور تهیه آن ها هستید. در مطالب قبلی کوکو سبزی، کوکو گوشت و کوکو مارچوبه را برایتان بررسی کردیم و در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکوی رشتی آشنا کنیم. مواد لازم سینه مرغ 1 عدد تخم مرغ 2 عدد جعفری و و پیازچه دو قاشق غذا خوری سیر 2 حبه پیاز دو عدد متوسط سیب زمینی دو عدد آرد ...
طرز تهیه ماکارونی خوشمزه با سس بشامل عربی
برای آماده سازی گوشت یک قاشق غذا خوری روغن زیتون یک عدد پیاز قاچ خورده متوسط 2 حبه سیر له شده 900 گرم گوشت گاو یک قاشق چای خوری نمک یک فنجان سس گوجه فرنگی یک چهارم فنجان جعفری تازه خرد شده مواد لازم برای تهیه سس بشامل 4 قاشق غذاخوری کره بدون نمک نصف فنجان آرد یک چهارم قاشق چای خوری جوز هندی 4 فنجان شیر نصف ...
طرز تهیه بلینی؛ پنکیک های سرخ شده
: 4 عدد شیر : 1 و 1/2 فنجان آب : 1 فنجان کره آب شده : 6 قاشق غذاخوری نمک : 1/2 قاشق چایخوری آرد : 2 فنجان روغن : به مقدار لازم برای چرب کردن تابه مراحل پخت 1. تمام مواد شامل شیر ، آب ، آرد ، کره ، تخم مرغ و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط کنید. 2. سپ مواد را با همزن خوب بزنید. 3. مایه را به مدت 1 ساعت در یخچال بگذارید. 4. سپس کف تابه نچسب را ...
سوپ دال عدس
پودر گشنیز و کاری را به سبزیجات تفت داده شده اضافه کنید و هم بزنید و چند دقیقه هم حرارت دهید تا سبزیجات طعم دار شود.500 گرم گوجه فرنگی خردشده را همراه با مخلوط قرص عصاره و آب جوش به مواد اضافه کنید. حالا فقط نوبت به پختن دال عدس می رسد.2 پیمانه دال عدس را به بقیه مواد بیفزایید. در قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا عدس پخته و جا بیفتد. اگر بافت سوپ را به صورت یکنواخت دوست دارید، بعد از اینکه ...
فخرفروشیِ دختران شیرازی با این پلوی خوشمزه!
این رو استفاده کردن از این ادویه ها می تواند منجر به تقویت شدن متابولیسم بدن شده و بدن را از بیماری های بسیار زیادی مصون می دارد. مواد لازم برای پخت کاری پلو سینه مرغ برنج 3 پیمانه پیاز دو عدد نخود فرنگی 4 قاشق غذا خوری پودر کاری 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده به میزان لازم نمک، فلفل و برگ بو به مقدار لازم طرز تهیه کاری پلو خوشمزه برای تهیه این پلو ابتدا ...
سوپ گوجه تنوری با طعم ریحان
2 کیلو گوجه فرنگی را بشویید و درشت خرد کنید. 2 عدد پیاز را هم درشت خرد کنید. پیاز و گوجه را در سینی فر بچینید. 3-2 حبه سیر را هم با پوست روی آن ها بگذارید. حالا سینی را در فر گرم شده با حرارت 200 درجه سانتی گراد به مدت نیم ساعت حرارت دهید. بعد از این مدت سیر ها را از پوست بیرون آورده و به همراه دیگر مواد در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. به مواد 2 قاشق روغن زیتون و فلفل سیاه ...
اگر عاشق کبابی، این غذا را حتما امتحان کن
بسیار ساده تهیه می شود. در این مطلب طرز تهیه تپسی کباب خوشمزه ترکیه ای همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به پخت این کباب در منزل تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. مواد لازم برای تهیه تپسی کباب ترکیه ای گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد سیر: 2 حبه فلفل سبز: 1 عدد روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه دلمه سبزیجات؛ غذایی پرخاصیت و خوشمزه
...: 2 عدد گوجه فرنگی درشت: 2 عدد پیاز خرد شده: 1 عدد روغن: 1 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری لپه پخته: 1/2 پیمانه برنج: 1 پیمانه تره، جعفری، شوید، ریحان، مرزه و ترخون: 6 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت دلمه سبزیجات: 1. برای آماده کردن مواد داخل دلمه ها پیاز را سرخ کنید، سپس زردچوبه و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و خوب به همراه پیاز تفت دهید ...
طرز تهیه خورش بادمجان با مرغ
خورش بادمجان را می توانید هم با گوشت درست کنید و هم با مرغ . طرز تهیه اش خیلی راحت است و در عین حال یه انتخاب خوب برای سفره های مهمانی محسوب میشود. مواد لازم: بادمجان 8 عدد پیاز 1 عدد مرغ 500 گرم زردچوبه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری آب غوره 2 قاشق غذاخوری آماده کردن مواد برای تهیه خورش بادمجان با مرغ: ...
طرز تهیه میت بال با سس گوجه فرنگی
سرو بشه. مواد لازم 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 3 عدد گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نعنا خشک 1 قاشق غذاخوری آرد نخودچی نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم مراحل تهیه : ابتدا یک عدد پیازی که داریم رو با سایز ریز رنده میکنیم، و آبش رو میگیریم. حالا گوشت چرخ ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
عدس پلو یکی از غذا های اصیل و خوشمزه ایرانیه و به روش های مختلفی طبخ میشه. عدس پلوی ساده یکی از این روش ها هست. اما چگونه عدس پلو ساده درست کنیم؟ در ادامه با دستور پخت عدس پلو کته ای و بدون گوشت به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهید شد. مواد لازم برای 4 نفر برنج دو پیمانه عدس دو پیمانه پیاز بزرگ دو عدد کره پنجاه گرم آب زعفران دو قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف ...
طرز تهیه فسنجان اردک
به گزارش بولتن نیوز ، فسنجان اردک یکی از انواع خورش های سنتی و خوشمزه شمال کشور است که با دستورهای متنوعی تهیه می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه فسنجان اردک در ادامه با سایت چی شی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر اردک 1 عدد پیاز 1 عدد گردو 500 گرم رب انار 4 قاشق غذاخوری کره 50 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری شکر 2 ...
طرز تهیه ی زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس؛ پلوی شیک و مجلسی
...> برنج 2 پیمانه زرشک و کشمش هر کدوم 3 قاشق محلول زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری 1 عدد سینه مرغ خرد شده پیاز 1 عدد متوسط هویج نصف یک عدد برگ کرفس خرد شده 3 قاشق ادویه کاری 1 قاشق چایخوری دارچین و نمک و فلفل طرز تهیه 1. پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و در روغن کم بریزید و تفت بدید. هویج رنده شده رو هم بهش اضافه کنید. 2. بعد از اینکه پیاز سبک شد سینه مرغ خرد شده رو بهش اضافه ...
دستور پخت قلیه سیب و به؛ آشپزی به سبک دوره صفوی
قدیمی ترین متون مکتوب آشپزی در ایران است می پردازیم. مواد لازم: دارچین یک قاشق چایخوری محلول زعفران دم شده کمی پیاز دو عدد نمک و فلفل به میزان لازم آلو خیس شده به میزان دلخواه گوشت خورشی به میزان دلخواه سیب و به به میزان دلخواه طرز تهیه: 1. ابتدا گوشت خورش را پخته و کنار بگذارید. سپس درون تابه مناسب کمی روغن بریزید و به ترتیب سیب و به را که به قطعات ...
تازه عروس ها! با این رول به خانواده شوهر پُز بدهید
مرغ و بادمجان را محکم کنید و برای تزیین از گوجه گیلاسی و ریحان تازه یا انواع سبزیجات می توان استفاده کرد. نکات کلیدی تهیه رول مرغ و بادمجان -برای تهیه این پیش غذای انگشتی یا همان فینگرفود از انواع گوشت و سبزیجات به عنوان مواد میانی می توان استفاده کرد. -برای داشتن رولت بادمجان رژیمی می توان بادمجان ها را در فر گریل کرد یا ورقه های بادمجان را بخارپز کرد. -می توان رول مرغ و بادنجان را به صورت گرم هم سرو کرد. برای گرم سرو کردن رول مرغ و بادمجان باید رول ها را در تابه یا ظرف مناسب بچینید و آن را در فر یا روی حرارت ملایم قرار دهید تا به خوبی گرم شود. ...
دلمه ماکارونی برای خانم هایی که دنبال خلاقیتند
کافی روغن مایع : یک فنجان برگ مو یا فلفل دلمه یا بادمجان دلمه یا گوجه فرنگی: به مقدار کافی پیاز نگینی شده: 2 عدد دستور پخت گوشت چرخ کرده را با پیاز و روغن تفت دهید و نمک ، فلفل و ادویه را به آن اضافه کنید. ماکارونی را در ظرفی بزرگتر از حجمش با کمی نمک و روغن بپزید و بگذارید تا کاملاً مغز پخت شود سپس آبکش کنید و آب ولرم روی آن بریزید تا نچسبد. یک ظرف جهت ...
کته کباب
مواد لازم فیله گوساله: یک کیلوگرم پیاز: یک عدد نمک و فلفل: به میزان لازم ماست: یک قاشق غذاخوری روش تهیه پیاز را خرد کرده و با فیله گوساله تکه شده مخلوط می کنیم. یک قاشق روغن زیتون بدون بو به آن اضافه کرده و با یک قاشق ماست هم می زنیم سپس یک دوم پیمانه آب پیاز به مواد مخلوط کرده و فیله گوشت را 24 ساعت در مواد می خوابانیم. سپس به سیخ کشانده و روی حرارت منقل کباب می کنیم. یک ظرف جداگانه ...
طرز تهیه پلو لوبیا سفید؛ گمشده در سفره ایرانی
میزان لازم پیاز 1 عدد خرما 8 عدد کشمش 3 قاشق سوپ خوری گوشت 200 گرم برنج یک ونیم پیمانه لوبیا سفید یک پیمانه زردچوبه به مقدار لازم 3 قاشق غذاخوری ادویه(پلویی) دارچین و نمک به مقدار لازم طرز تهیه: 1. در یک ظرف، زردچوبه را با روغن تفت داده، لوبیایی که از قبل خیسانده ایم را آبکش کرده و در روغن تفت میدهیم. سپس به آن آب اضافه کرده و اجازه میدهیم تا کاملا بپزد. زمان پخت لوبیا دو ...
فوت و فن های درست کردن سس سفید لازانیا
. در صورت اضافه کردن خامه، نیاز است تا باز هم مواد را هم بزنید. فوت و فن های طرز تهیه سس لازانیا 1- در طرز تهیه سس لازانیا، توجه به غلظت سس بسیار اهمیت دارد. بنابراین، سعی کنید سس را رقیق یا بیش از حد غلیظ و سفت درست نکنید. 2- اگر با طعم پیاز در غذا مشکل دارید، می توانید آن را حذف کنید. البته در دستور تهیه سس بشامل از پوره پیاز استفاده می شود که می توانید به عنوان ...
طرز تهیه سیب زمینی پنیری به روشی خوشمزه
تهیه تپسی کباب ترکیه ای طرز تهیه سیب زمینی پنیری 1 برای شروع کار سیب زمینی ها را پوست کنید و در آب و کمی نمک بجوشانید تا پخته شوند. دقت کنید که سیب زمینی نباید له شود. 2 کره را داخل یک ماهی تابه بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا آب شود؛ سپس روغن زیتون را به آن اضافه کنید. حالا سیر رنده شده را داخل ماهی تابه بریزید و سی ثانیه تفت بدهید و بعد فلفل سیاه، فلفل قرمز ...
دستورتهیه کباب بختیاری در تابه
...: مواد لازم : روغن برای سرخ کردن 3 ق غ پیاز خلالی خرد کرده 2 عدد متوسط فیله گوساله خلالی خرد کرده 300 گرم سینه مرغ مکعبی خرد کرده 300 گرم قارچ ورقه ای خرد کرده 100 گرم نمک و فلفل به میزان لازم مخلوط ادویه (زیره،جوزهندی،پودر تخم گیشنیز) 1 ق چ زعفران حل کرده یک دوم ق غ فلفل دلمه ای خلالی خرد کرده 1 عدد پیاز و جعفری خرد ...
“سیب زمینی با سس قارچ”، وعده ای لذیذ با طعمی همه پسند
و ورقه ای خرد کنید. توی یه تابه کره رو روی حرارت بذارید تا ذوب شود و مقداری روغن زیتون رو هم بهش اضافه کنید که کره نسوزه. سیرها رو رنده یا ریز خرد کنید و توی کره کمی تفت بدید. اگه سیر دوست ندارید میتونید از پودر سیر استفاده کنید یا کلاً حذفش کنید. قارچهای ورقه شده رو اضافه کنید و تفت بدید تا آبشون کشیده و حجمشون کم شود. نمک و فلفل سیاه به قارچ ها اضافه کنید و کمی ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه خورش داوود پاشا
آن را کمی تفت دهید. بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد، قلقلی ها را داخل تابه خوب سرخ کنید. در این زمان پودر نعنا خشک را به قلقلی ها اضافه کرده و آن را همراه با گوشت ها کمی تفت دهید. رب انار ملس را در یک لیوان آب خوب حل کنید، سپس آن را هم به مواد داخل تابه اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا مواد به خورد گوشت برود. در آخر صبر کنید تا مواد جوش بیاید و جا بیفتد. بعد از نیم ساعت که غذا خوب جا افتاد، آن را در ظرف مورد نظرتان بریزید و سرو کنید. ...
