سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چیکن تترازینی؛ تجربه غذای ایتالیایی
: 410 گرم شیر: 3⁄4 پیمانه پنیر سوئیسی رنده شده: نصف پیمانه پوست لیمو رنده شده: یک قاشق غذاخوری تست خرد شده: دو ورق نان روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده: دو قاشق غذاخوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. استخوان های مرغ را خارج کنید و گوشت آن را کنار بگذارید. آن ها را ...
طرز تهیه بادمجان شکم پُر مازندرانی
طوری که از ابتدا و انتها جدا نشوند و مناسب پر کردن مواد داخلشان باشند. بادمجان ها را در تابه با روغن سرخ کرده و کنار می گذاریم. داخل گوجه ها را نیز خالی کرده و پوره آنها را کنار می گذاریم. 2. گردو را پودر کرده، سیر و پیاز را رنده زده و سبزی ها را خرد می کنیم همه مواد را با هم مخلوط نموده و رب انار، زردچوبه نمک و فلفل را به آن می افزاییم و این مواد را کمی تفت می دهیم تا آب آن کشیده شده و ...
طرز پخت 2 نوع رشته پلو؛ غذای ویژه نوروزی
پلو معمولا با گوشت قلقلی یا مرغ سرو می شود. مواد لازم برای تهیه رشته پلو برنج 3 پیمانه رشته پلویی 150 گرم گوشت چرخ کرده 200 گرم آرد نخودچی 1-2 قاشق غذاخوری پیاز 3 عدد بزرگ کشمش 1 پیمانه گردو 1 پیمانه دارچین 1 قاشق چای خوری گلاب 2 قاشق غذاخوری زردچوبه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم ادویه پلویی به میزان ...
طرز تهیه شیرینی برنجی برای عید بدون فر+ویدئو
دوم قاشق چایخوری ● گلاب: یک چهارم فنجان ● زرده تخم مرغ: یک عدد ● سفیده تخم مرغ: یک سوم یک عدد ● آرد برنج مرغوب: 250 گرم ● زعفران: به مقدار لازم (1) ابتدا روغن نیمه جامد را به همراه پودر قند و پودر هل خوب باهم مخلوط کنید (2) بعد یه دونه زرده و یک سوم سفیده رو اضافه کنین و چند دقیقه دیگه هم بزنید (3) در آخر آرد ...
طرز تهیه فیش فینگر
مختلفی تهیه کنید که در ادامه مطلب دستور تهیه آن را به روش دیگری آمده که بسیار ساده و راحت است. فقط کافی است طبق مراحل پخت آن پیش بروید تا آن را تهیه کنید. مواد لازم سیب زمینی سرخ شده: به دلخواه آرد سفید: 50 گرم تخم مرغ: یک عدد روغن نباتی: دو قاشق غذاخوری پودرهای سوخاری: 200 گرم کره: دو قاشق غذاخوری نخود فرنگی منجمد: 400 گرم نعناع خرد شده ...
طرز تهیه سوسیس بندری به روش ساندویچی ها
مواد غذایی دیگری مثل قارچ، پنیر ورقه ای و ... نیز استفاده می کنند که البته با اضافه کردن این مواد دیگر نمی شود نام این غذا را سوسیس بندری گذاشت. مواد لازم برای 4 نفر سوسیس 6 عدد پیاز 2 عدد بزرگ سیب زمینی ( اختیاری ) 2 عدد متوسط رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری فلفل قرمز و فلفل سیاه به اندازه کافی روغن و نمک به اندازه کافی دستور پخت سوسیس بندری ...
طرز تهیه کیک ساده بدون فر در تابه
به گزارش همشهری آنلاین، کیک هر روزه در انواع مختلف و با طعم های متفاوت تهیه می شود، از این رو می خواهیم در این مطلب نحوه درست کردن کیک تابه ای که یک کیک بدون فر است، را برای شما آموزش دهیم. آرد: 150 گرم تخم مرغ:1 عدد بکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری وانیل: 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع: 2 قاشق سوپخوری شکر: 5 قاشق غذاخوری شیر: نصف ...
آموزش آشپزی/ ترفندهایی برای خوشمزه شدن میگو
میگو را با یک چاقو برش دهید و رگ سیاهی که در پشت میگو قرار دارد را جدا کنید. برای خوشمزه شدن میگو، میگوها را قبل از پخت مزه دار نمایید. برای مزه دار کردن میگو، از روش های زیر استفاده نمایید. برای مزه دار کردن میگو ابتدا میگوها را پس از تمیز کردن، در داخل ظرفی ریخته و سپس سیرهای رنده شده را به آن اضافه کنید و سبزیجاتی مانند ریحان به آن بیافزایید و مقداری نمک و فلفل به آن افزوده ...
طرز تهیه خوراک مرغ؛ غذای فوری و راحت
اگر شما هم طرفدار غذاهای فوری و سریع هستید، حتما خوراک مرغ فوری را امتحان کنید، چرا که عاشق آن می شوید. این غذا بسیار خوشمزه است و طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد. با ما همراه باشید. مواد لازم کنسرو ذرت شیرین: 1 قوطی سینه مرغ: 1 عدد آویشن: به مقدار لازم آبلیمو: 1/4 لیوان ماست : 3 قاشق غذا خوری سس مایونز: 2 قاشق غذا خوری قارچ: 10 عدد روغن: به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه: به ...
لوله کباب
مواد لازم برای 4 نفر پیاز درشت.......................یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه، پودر تخم گشنیز .........................به مقدار لازم گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله..........................500 گرم روغن مایع..........................کمی نان لواش......................به مقدار لازم جعفری، تره، ریحان، پیازچه ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در این مطلب قصد داریم تا شما را با طرز تهیه ته چین سبزی پلو ترش آشنا کنیم. بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی/ ترفندهایی برای خوشمزه شدن میگو مرغ 750 گرم سبزی پلو (تره، جعفری، گشنیز و شوید) یک کیلوگرم برنج پنج پیمانه گرده غوره نصف پیمانه نمک و فلفل سیاه به میزان لازم پیاز دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق ...
اوج لذت غذا خوردن را با این غذا تجربه کنید
...> حالا برنج را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت می دهیم تا با دیگر مواد یکدست شود، سپس به اندازه ای آب اضافه می کنیم که روی سطح برنج را بگیرد. در ادامه زعفران دم کرده را به همراه 1 قاشق چایخوری نمک اضافه می کنیم. مرحله ششم در این مرحله اجازه می دهیم آب درون قابلمه کشیده شود و پخت اولیه برنج انجام شود، سپس یک دم کنی روی درب قابلمه قرار داده و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه دم بکشد. در نهایت دمپخت شوید باقلا را درون دیس کشیده و سرو می کنیم. منبع: مجله زندگی ...
کیک سیب و دارچین و بادام ساده خانگی
این کیک عصرونه خیلی آسون و سریع آماده میشه ، وای عجب چیزی ، سیب و دارچین که محشره توی کیک ، این ترکیب فوق العاده ست ، از اون جایی که طعم سیب و دارچین یه طعم رویایی هستش من انواع رسیپی ها رو امتحان میکنم. حالا اگه با بادام و شکر قهوه ای همراه بشه که دیگه عالی هست. مواد لازم : تخم مرغ 2عدد شکر قهوه ای 4/3 پیمانه وانیل 8/1 قاشق چایخوری کره آب شده 3/1 پیمانه ...
طرز تهیه پاستای کاربونارا؛ لذت یک طعم جدید
قاشق غذاخوری روغن زیتون بیکن یا ژامبون به مقدار دلخواه 500 گرم پاستا طرز تهیه و دستور پخت پاستای کاربونارای ساده مرحله اول: 4 لیتر آب و 4 قاشق چایخوری نمک را در یک قابلمه بزرگ بریزید و بگذارید بجوشد مرحله دوم: در یک کاسه متوسط، تخم مرغ ها و زرده تخم مرغ ها را هم بزنید و پنیر پارمسان و فلفل سیاه را اضافه کنید و باز هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. کاسه را کنار ...
کوفته هویج
مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم هویج یک دونه بزرگ یک دونه متوسط ، شما 150 گرم هویج در نظر بگیر پیاز متوسط دو عدد نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم رب 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ یک عدد آرد نخودچی 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه : گوشت را بریزین توی خرد کن و چند تا چرخ بدین ، کلا برای همه کوفته ها این کار را بکنید تا کوفتتون وا نره ، بهتره ...
کوفته شوید باقالی با آلوخورشتی
مونده را توی سس کوفته میریزیم ، تخم مرغ ، یک قاشق غذاخوری آرد ، نمک ، فلفل ، زردچوبه را بریزین تو یک ظرف و خوب با مخلوط کنید و ورز بدین تا این شکلی که تو عکس من هست بشه . توی پیاز داغی که براتون باقی مونده 1 قاشق رب بزنید ، آلوی خورشتی را هم از قبل خیس کنید و بریزین توش ، اینا را با هم تفت بدین ، 4 تا 5 لیوان آب بهش اضافه کنید و بذارین این سس به جوش بیاد. نمک و فلفل هم یادتون نره. ...
کوفته آرد نخودچی با سس سرکه
اگه تو شهر شما کوفته خاصی درست میشه خوشحال میشم دستورشو بهم یاد بدین. مواد لازم : گوشت چرخ کرده 250 گرم آرد نخودچی 3 قاشق غذا خوری پیاز متوسط دو عدد سیب زمینی متوسط و هویج متوسط یک عدد از هر کدام از خودم تو دستور اضافه کردم نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران آب کرده به میزان لازم نصف استکان سرکه نصف قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه : گوشت ...
طرز تهیه کوفته هلو غذای نوروزی و سنتی شیرازی ها
به عنوان چاشنی استفاده می شود، می پزند. • گوشت چرخ کرده: 400 گرم • هویج: 2 عدد متوسط • آرد نخودچی: 3 قاشق غذاخوری • پیاز: 2 عدد متوسط • تخم مرغ: 1 عدد • زردچوبه، نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم • روغن: برای سرخ کردن • زعفران دم کرده: 2 قاشق غذاخوری • آبلیمو ترش: 2 قاشق غذاخوری • نمک و روغن: به میزان لازم • پودر دارچین: 1 ...
لپه پلو با زیره کرمانی
مواد لازم برای تهیه لپه پلو با زیره : پیاز متوسط 2 عدد ، 1 پیاز را من خودم اضافه کردم که براتون می نویسم چرا گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج 3 پیمانه لپه 1 پیمانه زیره پودر نشده 2 تا 3 قاشق غذاخوری 1 قاشق رب که از خودم اضافه کردم نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : لپه را بذارین از قبل بپزه. گوشت چرخ کرده را با یکی از پیازها که ...
لبو پلو با گوشت چرخ کرده
مواد لازم : برنج 3 پیمانه چغندر دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک ، فلفل ، زعفران آب کرده به میزان لازم طرز تهیه : برنج را بشورید و بذارین با دو قاشق نمک و 2 لیوان آب ولرم چند ساعتی خیس بخوره ، خیس کردن برنج موجب میشه که وقتی اونو آبکش میکنید هم بهتر قد بکشه هم اینکه له نشه ، در واقع نمک به استحکام برنج کمک میکنه. اگر هم وقت ...
آموزش سبزی پلو با ماهی شب عید + ترفند و نکات طلایی
غذاخوری طرز تهیه سبزی پلو با ماهی ابتدا سبزی پلویی را که از ترکیب شوید،جعفری،تره و گشنیز هست را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و بعد روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم و یا در خردکن می ریزیم تا خرد شود. در تابه ای بزرگ روغن می ریزیم و سبزی های خرد شده را در آن تفت می دهیم تا آب آن ها تبخیر شود و کمی سرخ شوند و تابه را کنار می گذاریم ...
کوفته کباب شیرمال
مواد لازم گوشت چرخ کرده............................... 250 گرم ادویه(هل، دارچین، جوز هندی، زنجبیل، فلفل سیاه، نمک و زیره).........................یک دوم قاشق چایخوری پیاز خرد شده.................. 4 عدد، سرخ شده برگ بو....................... 2 عدد سیرله شده.........................6 حبه مخلوط کره و روغن مایع ...
سوپ سبزیجات
تهیه سوپ تمبر هندی روش تهیه روغن را در قابلمه بزرگی بریزید و روی حرارت قرار دهید. آنگاه پیاز و هویج را بیفزایید و حدود 5 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم شود. سپس سیب زمینی را اضافه کنید و 2 دقیقه بپزید. حالا آب، گوجه فرنگی، آب سبزیجات و ادویه ها را بیفزایید و به جوش بیاورید. اکنون حرارت را کم کنید، درِ ظرف را بردارید و حدود 10 دقیقه صبر کنید تا به آرامی بجوشد تا سیب زمینی و هویج ...
چیز کیک پنبه ای ژاپنی
مواد لازم : شکر 140 گرم تخم مرغ 6 عدد کرم تارتار یک چهارم قاشق چایخوری کره 50 گرم پنیرخامه ای 250 گرم شیر 100 میلی لیتر آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری آرد 60 گرم نشاسته ی ذرت 20 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری طرز تهیه : اول پنیر خامه ای و کره و شیر رو به روش بن ماری روی بخار آب میذاریم تا کاملا یکدست بشه طرز تهیه ...
طرز تهیه بوریتو مرغ
مقداری فلفل قرمز و پودر کاری و تخم گشنیز اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله مقداری نمک اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا گوشت مرغ مزه دار شود. در این مرحله برنج و ذرت پخته شده را به مواد اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. در آخر دو پیمانه سس گوجه اضافه کرده و مواد را حسابی با هم تفت می دهیم. مرحله ششم برای بوریتو، به نان ترتیلا احتیاج داریم. نان ترتیلا را برداشته و با مواد پر می کنیم. روی آن را از مخلوط سبزیجات و پنیر می ریزیم و درون ساندویچ ساز قرار می دهیم تا برشته و سوخاری شود. سپس آن را سرو می کنیم. ...
سیب پلو کرمانشاهی کردی
من تلفیقی از دستور خانم کرد بچه و خانم کتابی را استفاده کردم و نتیجه اش این پلوی خوشمزه و راحت شد. مواد لازم : برنج 3 پیمانه شوید تازه 2 مشت سیب زمینی درشت یک عدد فیله مرغ 4 عدد نمک ، فلفل ، زنجبیل و زعفران به میزان لازم پیاز کوچک یک عدد و سیر سه حبه برای برنج پیاز متوسط یک عدد برای پخت مرغ رب 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه : ...
طرز تهیه پودینگ سوسیس + فیلم
برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت پودینگ سوسیس دعوت کرد. برای تهیه این دسر خوش طعم احتیاج داریم به: تخم مرغ 5 عدد، آرد 1 پیمانه، ماست نصف پیمانه، روغن نصف پیمانه، کوکتل پنیری 2 عدد، کوکتل خرد شده و سرخ شده نصف پیمانه، فلفل دلمه ای رنگی 1 عدد، قارچ خرد شده و سرخ شده 200 گرم، پنیر پیتزا 400 گرم، پودر آویشن 1 قاشق چای خوری، بیکینگ پودر 1 قاشق چای ...
کیک شیفون نسکافه موکا شکلاتی
مدت زمان لازم برای تهیه کیک : 25 دقیقه + 50 دقیقه زمان پخت. ارزش غذایی : 1 اسلایس معادل 345 کالری ، 13 گرم چربی ، 4 گرم چربی اشباع شده ، 100 میلی گرم کلسترول ، 288 گرم سدیم ، 54 گرم کربوهیدرات ، 1 گرم فیبر ، 4 گرم پروتئین. مواد لازم : تخم مرغ چهار عدد شکر 220 گرم وانیل کمی روغن مایع یک چهارم پیمانه آرد یک پیمانه بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری نمک ...
دستور پخت حلوا ی زنجبیلی
تفت دادن تغییر بکند، پس حرارت را کم کنید. بعد از اینکه بوی خامی آرد گرفته شد ، آن را یکبار دیگر هم الک کنید. مرحله دوم: سپس مجددا به داخل قابلمه برگردانید و مخلوط کره و روغن جامد را به آرد اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا مواد منسجم شوند و به رنگ طلایی در بیایند و روغن کاملا جذب آرد شده باشد. بعد از سپری شدن این مراحل حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید تا مخلوط ...