سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش مربا /طرز تهیه مربای سیر
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، بر خلاف تصور رایج ، مربا و ژله همیشه با میوه و شکر تهیه نمی شود. با سیر و پیاز هم می شود ژله ها و مرباهای بسیار خوش طعمی تهیه کرد که طعمی متفاوت به غذاهای شما ببخشد. یکی از چاشنی های بسیار خوشمزه و خوش طعم به خصوص برای افرادی که به طعم سیر علاقه دارند ، استفاده از مربای سیر در کنار انواع مواد غذایی مختلف است. از ژله سیر و مربا سیر میتوانید ...
طرز تهیه انواع سوپ های پاییزی خوش طعم و مفید
درون قابلمه بریزید. اگر تمایل دارید سوپ خوش رنگی داشته باشید می توانید یک قاشق رب هم به ترکیب مواد اضافه کنید. در این مرحله باید سیب زمینی خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. در مرحله آخر گشنیز و جعفری خرد شده را به همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید و بعد از 10 دقیقه، حرارت را خاموش کنید. سوپ مرغ شما آماده است. این سوپ لعاب خیلی زیادی نداره و می توانید با اضافه کردن یک ...
تصاویری از آشپزخانه کاخ محمدرضا پهلوی + عکس
و ساماندهی محوطه اطراف موزه آشپزخانه سلطنتی و تهیه نقشه های ساختمان خبر داده است. اگر دوست دارید بدانید در این موزه خوش آب و رنگ چه می گذرد با ما در این گزارش همراه باشید. موزه آشپزخانه سلطنتی کاخ سعدآباد که در زمان پهلوی دوم به آشپزخانه مخصوص معروف بود در قسمت مرکزی باغ سعدآباد و جنب رودخانه دربند قرار دارد. این بنای 2 طبقه شامل همکف و زیرزمین است. زیرزمین بدون بازسازی و دخل و تصرف به ...
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی؛ ویژه شب یلدا
؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و اجازه بدهید مایه پرتقالی کمی از حرارت بیفتد؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و قالب را داخل یخچال بگذارید تا مایه پرتقالی ببندد. 2 در مرحله بعد نشاسته گل و آرد را با کمی شیر سرد حل کنید؛ سپس بقیه شیر را همراه با کره نرم که به دمای محیط رسیده است، شکر و وانیل به آن اضافه کنید و داخل یک قابلمه بریزید. قابلمه را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی وینی
...> شیرینی ها را کف یک قابلمه کوچکتر ماسوره بزنید و سپس روی سه پایه بگذارید و در قابلمه بزرگتر را ببندید. بعد از 15 – 20 دقیقه شیرینی شما آماده است. میتوانید برای این که پخت شیرینی ها بهتر شود از دم کنی روی در قابلمه بزرگتر استفاده کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
همه آنچه در مورد بِه باید بدانید؛ از خواص شگفت انگیز تا خوراکی های جذاب
جذاب کند، پس فوت و فن های پخت این مربا را از دست ندهید. برای درست کردن این مربا، یک کیلو به پوست کنده را به شکل مکعبی خرد کنید، یک کیلو شکر روی آن بریزید و 6 لیوان آب به آن اضافه کنید. مواد را داخل یک قابلمه لعابی یا مسی بریزید و اجازه دهید روی حرارت زیاد، جوش بیاید. در این مرحله زیر شعله را کم کرده، درب قابلمه را که با دم کنی به خوبی پوشانده اید، روی قابلمه بگذارید و اجازه دهید یک ساعت به خوبی بپزد ...
“هویج پلو با گوشت قلقلی”؛ غذایی لذیذ با رنگ و بوی پاییزی
قاشق مربا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم هویجها را رشته ای یا خلالی خرد کنید. آنها را در روغن همراه با زعفران دم کشیده و شکر تفت بدهید. برنج خیس خورده را به روش معمول در آب جوش، بجوشانید و بعد در آبکش بریزید. در قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و ...
بهترین روش نگهداری حبوبات در کابینت
مدت 48 ساعت در فریزر قرار دهید یا برای چند ساعت آن ها را روی شعله اجاق گاز بگذارید. دمای بالای فریزر و حرارت بالای اجاق گاز باعث از بین رفتن حشرات احتمالی درون حبوبات می شود. پس از انجام یکی از این روش ها با خیال راحت می توانید از از حبوبات خود استفاده کنید. البته توصیه می شود برای حفظ سلامتی خود حبوبات را به اندازه ای که نیاز دارید خریداری کنید و از انبار کردن بیش از حد آن ها تا حد ...
طرز تهیه ذرت مکزیکی خانگی، به خوشمزگی ذرت های خیابان
ما در این دستور پخت مطابق با آشپزی ایرانی و تغییراتی که این خوراکی در ایران داشته است، به شما آموزش می دهیم. به منظور تهیه ذرت مکزیکی خانگی به این روش، در ابتدا در داخل قابلمه ای کره بریزید و آن را روی حرارت ملایم بگذارید تا ذوب شود، سپس ذرت را بیفزایید، در صورتی که از کنسرو ذرت استفاده می کنید، آب آن را جدا کرده و بعد ذرت را در قابلمه بریزید. اندکی صبر کنید تا ذرت کمی نرم شود ...
جام جهانی، میثاقی، خیابانی و حسرت ها صعود تیم سیما
سرگرمی نسیم صورت می گرفت بیشتر می توانست جذاب باشد تا اینکه دقایقی قبل از هر بازی صرفاً با پخش موسیقی و تکرار جملاتی پر طمطراق این بار تیم ملی را تشویق کند. شبکه دو؛ ورزش از نگاه دو مهمترین برنامه شبکه دو در این روز ها ورزشگاه از نگاه دو است که همزمان با شروع جام جهانی و بعد از مدت ها به پخش رسید. اجرای این برنامه را حسن اسماعیل پور برعهده دارد که هر شب ساعت 24 بامداد به آنتن ...
راه حل فوری برای قطع آبریزش بینی
میکروارگانیسم هایی مانند کپک و باکتری تبدیل شود که می تواند مشکلات سینوسی را تشدید کند. بخار صورت مانند استفاده از دستگاه یا نوشیدن یک فنجان چای داغ، بخار صورت می تواند به رقیق شدن مخاط و تسکین آبریزش بینی شما کمک کند. در اینجا نحوه انجام آن آمده است: آب را در یک قابلمه تمیز روی اجاق گاز گرم کنید، به اندازه ای که بخار ایجاد شود – اجازه ندهید به جوش بیاید. ...
فوت و فن های پخت آش شله قلمکار؛ غذای دلچسب روزهای سرد زمستان
... 3 حرارت اجاق گاز را کم کنید و آش را هم بزنید تا جا بیفتد و بپزد. نیازی نیست به صورت مداوم هم بزنید؛ اما فاصله بین هربار هم زدن نباید بیشتر از سه دقیقه باشد. بعد از اینکه حبوبات حدود 45 دقیقه جوشید، سبزی آش را اضافه کنید. در این مرحله اگر آب آش بیش از حد کشیده شده بود، کمی آب جوش به قابلمه اضافه کنید. نیم ساعت زمان بدهید تا سبزی بپزد؛ سپس آش شله قلمکار خوشمزه شما آماده است. حالا آش را داخل ظرف سرو بکشید و روی آن را با پیاز داغ و نعناع داغ تزیین کنید، نوش جان. منبع: فرارو ...
کدو پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
کدو پلو را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا بخار داخل آن بپیچد سپس حرارت را کم کنید تا دم بکشد حدود یک ساعت زمان لازم داریم. مرحله نهم بعد از پخت قبل از کشیدن می توانید کمی با کفگیر برنج را زیر و رو کنید تا مواد با هم مخلوط شوند یا این که همان گونه بکشید و از خوردن این غذای شمالی خوشمزه لذت ببریید. می توانید برای سرو این غذا از خود کدو تنبل استفاده کنید تا ظاهر خاص و زیبایی به میز غذای خود بدهید. ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
ادویه هایی مثل پودر سیر، فلفل سیاه و نمک استفاده کنید. همه مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید سپس تابه ای انتخاب و مایه کوکو را درون آن بریزید. کوکو آماده شده را بعد از سرخ کردن به همراه سبزی یا گوجه و پیاز برش خورده سرو کنید. دارچین می تواند رنگ آبگوشت شما را تیره کند به همین خاطر اگر می خواهید از این ادویه خوش عطر استفاده نمایید با سایت الانت همراه باشید. اگر دارچین را پس از خاموش کردن ...
طرز تهیه کاچی به 2 روش متفاوت
یعنی مثل شیره مربا غلیظ و کشدار شود. فراموش نکنید که باید در مرحله پایانی قوام آمدن شیره از گلاب استفاده کنید تا خوش عطر باشد. برای تزیین کاچی بهتر است از پودر نارگیل، پسته یا خلال بادام استفاده کرد سپس در یک ظرف، کره یا روغن بریزید و روی اجاق گاز با حرارت ملایم بگذارید. آرد گندم را پس از ذوب شدن کره، به آن اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رنگ آرد، عوض شود و طلایی مایل به قهوه ای ...
ترشی لبو ؛ یک چاشنی پائیزی دلربا !
رکه سرکه ها انواع گوناگونی دارند و بهترین نوع سرکه برای تهیه ترشی سرکه انگور است. رنگ سرکه انگور قرمز است و طعم ملایم تری نسبت به سرکه سفید دارد. بیشتربخوانید: طرز تهیه ترشی و شور مخلوط طرز تهیه ترشی لبو 1 برای شروع کار ابتدا لبو و سیب ها را پوست بگیرید؛ سپس هر دو را به صورت جداگانه رنده کنید. لبو های رنده شده را داخل یک قابلمه بریزید و سرکه را به آن ...
خورش به آلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و لپه رو این طوری درست کن!
شده و آلو خورشتی ها را هم به قابلمه گوشت اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت دیگر صبر می کنیم تا به و آلوها هم بپزد. مرحله هفتم در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به همراه آبلیموی ترش و تازه به خورش اضافه می کنیم و نمک خورشت را هم که کم نباشد. مرحله هشتم در انتها صبر می کنیم تا خورشت با حرارت ملایم به خوبی جا بیفتد و به غلظت مطلوب برسد. در صورت تمایل می توانید کمی پودر دارچین هم به خوشت اضافه کنید. اما سعی کنید زیاد نریزید، چون دارچین رنگ خورشت را تغییر می دهد. خورش آماده شده را در ظرف می کشیم و با برنج دلخواه سرو می کنیم. ...
طرز تهیه آش سیرابی
...: 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 تکه پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه آش سیرابی از آش سیرابی گفتیم و مواد اولیه آن را هم شناختیم. حالا بیایید تا برایتان بگوییم که این معجون خوش و آب و رنگ و مفید چگونه پخته می شود. این شما و این آش سیرابی. • از شب قبل حبوبات مورد نظر برای آش سیرابی را خیس کنید. در این مدت چند بار نیز ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
از بین نرود. یکی از رازهای خوشمزگی این غذا، پختن طولانی مدت آن بر روی شعله ملایم گاز است که باعث جا افتادن و خوش طعم شدن آن می شود. استفاده از گردو تازه و مرغوب هم به خوشمزه شدن فسنجان کمک می کند. روش دیگر استفاده از رب آلوچه و تمشک است که طعم بسیار خوبی به این غذا می دهد. همچنین می توانید 1/4 از مقدار مغز گردو را با مغز پسته یا مغز بادام جایگزین کنید. توصیه می شود رب انار ...
لوازم خانگی درسا بخریم؟
های صفحه ای توکار درسا دارای 25 ماه گارانتی هستند) معایب: عدم برخورداری از سرشعله چهار مرحله ای عدم برخورداری از سیستم هوشمند (برخی از اجاق های صفحه ای، هوشمند هستند و می توانید با استفاده از گوشی هوشمند خود آن ها را از راه دور کنترل و خاموش و روشن کنید) متأسفانه هیچ یک از اجاق های صفحه ای توکار لوازم خانگی درسا دارای این قابلیت نیستند. قیمت اجاق صفحه ای توکار شیشه ای درسا مدل آنا 5 ...
روش های صحیح نگهداری آبغوره خانگی
آب هم دمای شیشه پر کنید و روی شعله اجاق گاز بگذارید، درب شیشه را نیز به داخل قابلمه جهت استریل شدن بیاندازید. صبر کنید تا آب به جوش آید، سپس اجازه دهید شیشه ها یک ربع در آب جوش بماند اکنون شیشه را در آورید و صبر کنید تا خشک بشود. توجه: در این روش افزایش دمای شیشه و آب یکسان است به همین علت شیشه نمی شکند. از آبغوره خانگی چگونه نگهداری کنیم روش دوم: ...
رب انار فوق العاده عالی و خانگی رو این طوری درست کن
می دهیم رب انار سرد شود. باید رب انار به غلظت شهد زولبیا بامیه برسد و حالت کش دار داشته باشد. گام نهم در این مرحله رب انار را درون شیشه های درب دار یا شیشه های ورشو می ریزیم، سپس درب آن را محکم می بندیم. در ادامه درون یخچال می گذاریم تا سفت شود. هر چه زمان بیشتری بگذرد، رنگ رب انار تیره تر می شود. گام دهم رب انار را درون یخچال می توانیم به مدت 2 سال درون یخچال نگهداری کنیم. از این رب انار خوشمزه می توانید در تهیه غذاهایی مثل اکبر جوجه، خورشت فسنجان، خورشت داوود پاشا و ... استفاده کنید. نوش جان. ...
دسر شب یلدا 1401
انار رو آماده کردم داخل قالب ریختم. بعد از بسته شدن داخل ظرف مورد نظرم برگردوندم. طرز تهیه کرم شیر 1 ق غ ژلاتین رو بن ماری کردم 1 لیوان شیر و 2 قاشق غذاخوری شکر رو روی حرارت گذاشتم که شکر حل شه. شعله رو خاموش کردم کمی وانیل اضافه کردم. دو قاشق غذاخوری خامه و ژلاتین بن ماری رو اضافه کردم و گذاشتم داخل یخچال کمی خودشو گرفت. در حد سفیده تخم مرغ ...
فوت و فن مهم برای نگهداری درست لبنیات
وارفته می شود. اگر می خواهید پنیر سفت باشد، درب ظرف را ببندید و در فضای آشپزخانه قرار دهید. بعد از 3 روز در یخچال نگهداری کنید. هر زمان که احساس کردید طعم پنیر در حال تغییر است، سریع آب آن را با آب نمک جدید عوض کنید. برای خوش طعم شدن پنیر می توانید شوید خرد شده هم استفاده کنید که هیچ آسیبی به آن نمی زند. با این روش می توانید تا 6 هفته پنیر را در یخچال نگهداری کنید. نحوه نگهداری ماست ...