خانه
طرز تهیه کاچی به 2 روش متفاوت
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه نثارپلو با مرغ؛ مجلسی و خوش عطر
را از شب قبل خیس کنید و هسته آن را جدا کنید. آبی که آلبالو در آن خیس خورده را دور نریزید. مرحله سوم: تهیه مواد پلو در ادامه داخل یک تابه لپه را با کمی روغن یا کره تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده سپس آلبالو را به همراه تمام ادویه ها و زعفران و پیاز سرخ شده اضافه کنید و هم بزنید سپس کمی آب و آب آب آلبالو را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد میانی خوب پخته و آب اضافی آن کشیده شود ...
آموزش مربا /طرز تهیه مربای سیر
آخر نمک را اضافه کنید. متناسب با ذائقه خودتان میتوانید از ترکیب پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه ، 1 پینچ فلفل کاین و 1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده به جای ترکیب بالا برای مزه دار کردن مربای سیر استفاده کنید. مربا سیر در شیشه در بسته به مدت 2 هفته در یخچال ماندگاری دارد. مواد لازم مربا سیر و پیاز کاراملی شده برای 2 فنجان زمان آماده سازی : 15 دقیقه ...
خواص خارق العاده مصرف ارده با خرما
استفاده می شود و استخراج آن از دانه روغن صرفا یک روش مکانیکی است که از هیچ ماده افزودنی و یا فراوری در دانه های کنجد استفاده نمی شود. کالری ارده و شیره انگور همانور که ذکر شد مواد مغذی شیره انگور تقریبا برابر با میوه انگور است. اما برخی از ویتامین های حساس به گرما در اثر حرارت برای تهیه شیره، از بین می روند. شیره انگور کالری بیشتری نسبت به انگور دارد و مصرف مقدار کمی از آن انرژی ...
طرز تهیه دسر خرمالو؛ دسر مخصوص شب یلدا
شما خیلی شیرین بود، از میزان شکر گفته شده، کم کنید و اگر خرمالوی شما کم شیرین بود، به میزان شکر گفته شده در دستور اضافه کنید. 2 نکات مربوط به پودر ژلاتین ژلاتین ماده ای بدون رنگ و مزه است و از کلاژن گرفته می شود که در بخش هایی از بدن حیوانات وجود دارد. برای حل کردن پودر ژلاتین همیشه از روش بن ماری استفاده کنید. به این صورت که ظرف حاوی پودر ژلاتین و آب را روی بخار آب جوش ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه شیرینی وینی
داغ مخلوط کرده و به جای رنگ خوراکی به خمیر اضافه کنید. برای تهیه شیرینی وینی زعفرانی هم می توانید نوک قاشق مرباخوری زعفران دم کرده غلیظ را به خمیر شیرینی اضافه کنید. شیرینی وینی مواد لازم شیرینی وینی آرد قنادی 300 گرم کره 250 گرم سفیده تخم مرغ 40 گرم پودر قند 100 گرم نمک 1 پنس وانیل یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه ...
با این ادویه ها زمستان را سر کنید!
زنجبیل را هنگام صبح در روز های زمستانی استفاده کنید. بهتر است که زنجبیل را وارد رژیم غذایی خود کنید یا به عنوان اسموتی بعد از ورزش آن را بنوشید. زعفران زعفران خواص بی شماری دارد. حاوی مواد معدنی و ترکیباتی مثل آهن، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، زینک و غیره است که بدن را گرم نگه می دارد و از خشکیِ بدن محافظت و جلوگیری می کند. گرمای موجود در زعفران باعث می شود که بدن تان در برابر ...
طرز تهیه دسر شیری پرتقالی؛ ویژه شب یلدا
می شنوید. استفاده از نشاسته ذرت در انواع دسر ها و غذا ها عامل غلظت است. توجه داشته باشید که نشاسته گندم با نشاسته ذرت تفاوت دارد و نمی توان این دو را جایگزین یکدیگر کرد. نشاسته ذرت را می توانید در بسته بندی های بهداشتی از فروشگاه های مخصوص لوازم قنادی تهیه کنید. 2 نکات مربوط به نشاسته گل نشاسته حاوی فیبر، گندم، کلسیم و ویتامین بی است که در عین حال بسیار کم کالری است. نشاسته ...
“هویج پلو با گوشت قلقلی”؛ غذایی لذیذ با رنگ و بوی پاییزی
قاشق مربا خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم زعفران دم کرده به مقدار لازم خلال پسته برای تزیین به مقدار لازم هویجها را رشته ای یا خلالی خرد کنید. آنها را در روغن همراه با زعفران دم کشیده و شکر تفت بدهید. برنج خیس خورده را به روش معمول در آب جوش، بجوشانید و بعد در آبکش بریزید. در قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و ...
طرز تهیه چیپس سرکه ای ترد و خوشمزه
تا انتهای این صفحه همراه ما باشید تا چیپس سرکه ای سالم و خوشمزه ای تهیه کنید. مواد لازم برای چیپس سرکه ای سرکه 5 قاشق غذاخوری روغن مخصوص سرخ کردن به میزان لازم سیب زمینی 3 عدد متوسط آب به میزان لازم نمک کمی کمتر از 1 قاشق چایخوری یخ به میزان لازم بیکینگ پودر 1.5 قاشق غذاخوری دستور تهیه چیپس سرکه ای بازاری ...
طرز تهیه تیرامیسو ایتالیایی خوشمزه در منزل
شیعه نیوز : تیرامیسو دسر ایتالیایی خوشمزه و پرطرفدار بین المللی است که می توانید از آن به عنوان دسر و شیرینی در مهمانی ها و جشن ها برای پذیرایی به کار ببرید. مطمئن باشید مهمان های شما از طرفداران این دسر خوشمزه خواهند شد. مواد لازم تیرامیسو بیسکوییت لیدی فینگر 1 بسته اسپرسو، قهوه فوری یا نسکافه 1٫5 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 2 عدد شکر دانه ریز یا پودر قند 50 گرم ...
بورانی لبو مجلسی و فوق العاده خوشمزه رو این طوری درست کن!
آب ملایم کم کم به آن اضافه می کنیم و با قاشق همان لحظه مداوم هم می زنیم. آنوقت کاسه را روی حرارت کتری در حال جوش قرار می دهیم تا کاملا در آب حل شود. مرحله پنجم پس از اینکه پودر ژلاتین مایع کاملا شفافی شد از روی حرارت کاسه را بر می داریم و کنار می گذاریم تا به دمای محیط برسد. ماست را داخل کاسه ای می ریزیم و با همزن دستی خوب می زنیم تا یکدست شود. مرحله ششم ...
انواع شیرینی و دسر شب یلدا با انار
...> از انواع مختلف دسر شب یلدا می توان به ژله انار اشاره کرد. ژله انار را به روش های مختلف و در ترکیب با ژله های متنوعی می توان تهیه کرد. در وبلاگ اسنپ مارکت طرز تهیه ژله انار را به تفضیل خواهید یافت. مواد لازم مواد اولیه ژله انار مقدار لازم پودر ژله آلوئه ورا 1 بسته پودر ژله انار 1 بسته انار دانه شده 1 عدد آب انار 1 لیوان طرز تهیه ...
غذاهای سبک و گیاهی مصرف کنید ( قسمت دوم )
...> بیشتربخوانید: گیاهی باستانی و شفا بخش برای درد های شما خورشت های سبزیجات در این فصول می توانید از خورشت های قورمه سبزی، آلواسفناج، کدو غوره، خلال بادام یا چاقاله بادام و زعفران (در حد کم)، بامیه، کنگر، ریواس و کرفس استفاده نموده و به عنوان چاشنی 50 تا 100 گرم (بسته به طبع و نیاز) تمرهندی ترش یا ملس را در آب جوش حل کرده، صاف کنید و 20 دقیقه قبل از اتمام پخت به خورشت اضافه کنید ...
“قیمه لا پلو “، غذایی لذیذ و سنتی با طعمی کم نظیر
خورش قیمه که کاملا آب آن کشیده شده را اضافه می کنیم و کمی زعفران دم کرده و پودر دارچین روی آن می پاشیم. به همین ترتیب مواد را داخل قابلمه می ریزیم تا قابلمه پر شود. در اخرین مرحله باید برنج بریزیم. حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در پایان پس از اینکه غذا اماده شد، بهتر است انرا درون قابلمه به خوبی مخلوط کنیم سپس داخل دیس بکشیم. ...
خواص نبات و انواع آن
به گزارش ایلنا، نبات نوعی قند است که از نیشکر به دست می آید که طی یک مکانیزم فیزیکی تابع زمان و دما، متبلور شده و به صورت کریستال های زیبا شکل می گیرد. نبات خواص فراوانی برای درمان بیماری ها دارد و دارای طبع گرمی می باشد که استفاده از آن در درمان سردی مزاج موثر است. در این بخش شما را با انواع نبات و خواص آن برای درمان بیماری ها آشنا می کنیم. طرز تهیه نبات : برای تهیه نبات ...
خورشت فسنجان خوشمزه و بدون گردو رو اینطوری درست کن/ جای گردو این که من میگم جایگزین کن!
رنگی داشته باشید از رب انار باکیفیت استفاده کنید. جالب است بدانید که قرار دادن کفگیر آهنی درون خورشت هم به سیاه شدن رنگ آن کمک می کند. روش دیگر جوشاندن گردوها قبل از ریختن شان درون فسنجان است. برای این منظور گردوها را درون آب سرد ریخته و 2 تا 3 ساعت روی حرارت ملایم گاز قرار دهید. زعفران عطر بسیار خوبی به این خورشت می دهد و باید به شکل دم شده در 10 دقیقه پایانی پخت فسنجان اضافه شود تا عطرش ...
پلو گوشت عربی + طرز تهیه
آب جوش را به آن می افزاییم. حالا اجازه می دهیم گوشت بپزد و ادویه ها به خورد آن بروند. مرحله هفتم حالا درون یک تابه جداگانه مقداری روغن ریخته و کشمش را به آن می افزاییم. پس از کمی تفت دادن لپه را به تابه اضافه کرده و مقداری نمک و پودر دارچین به آن اضافه می کنیم و زمانی که لپه سرخ شد تابه را از روی حرارت برمی داریم. مرحله هشتم پس از گذشت 45 دقیقه زمانی که برنج دم کشید، آنرا درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس حشو لپه و گوشت را به صورت پخش روی آن می ریزیم. در نهایت پلو را به همراه سیب زمینی سرخ شده و ترشی سرو می کنیم. منبع: برترین ها ...
کوکوی سیب زمینی به سبک اصفهانی رو این طوری درست کن/ این همه سال اشتباه پختی!
باشد زیرا طعم ترد و دلچسبی دارد. شما می توانید کوکو را مانند ساندویچ سرو کنید تا کودکانتان بیشتر لذت ببرند. مرحله اول :آماده سازی مواد اولیه در این مرحله از آموزش کوکو سیب زمینی ابتدا باید سیب زمینی را بپزید سپس پوست گرفته و با کمک رنده ریز رنده کنید. سپس تخم مرغ ها را روی مواد سیب زمینی شکسته و ادویه ها که شامل (کمی نمک و فلفل و بکینگ پودر) می شود را داخل ظرف حاوی ...
خورش به آلو خوشمزه و مجلسی با گوشت و لپه رو این طوری درست کن!
شده و آلو خورشتی ها را هم به قابلمه گوشت اضافه می کنیم و به مدت نیم ساعت دیگر صبر می کنیم تا به و آلوها هم بپزد. مرحله هفتم در 10 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را به همراه آبلیموی ترش و تازه به خورش اضافه می کنیم و نمک خورشت را هم که کم نباشد. مرحله هشتم در انتها صبر می کنیم تا خورشت با حرارت ملایم به خوبی جا بیفتد و به غلظت مطلوب برسد. در صورت تمایل می توانید کمی پودر دارچین هم به خوشت اضافه کنید. اما سعی کنید زیاد نریزید، چون دارچین رنگ خورشت را تغییر می دهد. خورش آماده شده را در ظرف می کشیم و با برنج دلخواه سرو می کنیم. ...
آب گوشت خوشمزه میخوای درست کنی این نکات رو رعایت کن / ضمناً ادویه مخصوص رو بیا بهت بگم چیه!
شعله گاز و در هنگام سرو اضافه کنید رنگ آبگوشت شما تغییر نخواهد کرد و خوشرنگ می ماند. استفاده از مقدار زیادی فلفل سیاه یا پودر لیمو عمانی هم می تواند رنگ آبگوشت شما را تیره نماید. با زودپز می توانید سریع تر آبگوشت خود را حاضر کنید. برای این منظور گوشت را با نخود و لوبیا به درون زودپز بریزید، پیازها را 4 بخش کرده و با مقداری آب به بقیه مواد بیافزایید. ادویه های مورد نیاز را به آبگوشت ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه پاستای رژیمی
لیوان سس بشامل ( اختیاری ) دو قاشق غذا خوری روغن زیتون دو قاشق غذا خوری نمک، فلفل و زعفران به میزان نیاز پیاز و فلفل دلمه را خلالی خرد کنید و با کمی روغن زیتون در تابه رژیمی تفت دهید. ران مرغ را با نمک ، فلفل و زعفران طعم دار کنید و به تابه اضافه کنید و روی حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی شوند و کناری بگذارید. پاستاها را در قابلمه ای دیگر در آب جوش و نمک بپزید و به تابه اضافه کنید. در صورت تمایل برای طعم دار شدن می توانید از کمی سس گوجه فرنگی یا سس بشامل برای پاستا استفاده کنید. منبع:بیتوته انتهای پیام/ ...
طرز تهیه قهوه موکا یا موکاچینو با فرمول کافی شاپی
نمناک نوشت: قهوه موکا بین دوستداران قهوه و شکلات که طعم تلخ قهوه را به تنهایی نمی پسندند، محبوبیت فراوانی دارد. در برخی کشورها کافی موکا را با نام موکاچینو می شناسند. در این بخش از نمناک طرز آماده سازی کافه موکا را به سبک کافی شاپ ها و به صورت لایه لایه را به شما همراهان آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه قهوه موکا مواد لازم مقدار قهوه 30 میلی لیتر پودر ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر، مناسب شام
را به مدت 5 دقیقه بپزید و هم بزنید تا عطر زیره و سایر سبزیجات بلند شود. حرارت فر را به 180 درجه سانتیگراد کاهش دهید. بادمجان ها را داخل سینی فر بچینید بطوریکه شکافی آنها رو به بالا باشد. با قاشق از ترکیب سبزیجات داخل شکاف بادمجان ها بریزید. به همین ترتیب تمام بادمجان ها را با مواد پر کنید. باقیمانده روغن زیتون را روی بادمجان ها بریزید. 2 قاشق غذاخوری آب داخل سینی فر بریزید و سینی را به مدت 40 الی 45 دقیقه داخل فر قرار دهید. سپس بادمجان ها را از فر خارج کنید و بصورت گرم سرو کنید. ...
طرز تهیه آش سیرابی
...: 1 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 تکه پودر سیر، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار کافی طرز تهیه آش سیرابی از آش سیرابی گفتیم و مواد اولیه آن را هم شناختیم. حالا بیایید تا برایتان بگوییم که این معجون خوش و آب و رنگ و مفید چگونه پخته می شود. این شما و این آش سیرابی. • از شب قبل حبوبات مورد نظر برای آش سیرابی را خیس کنید. در این مدت چند بار نیز ...
طرز تهیه پودینگ خرما، دسر خوشمزه و مقوی
حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد؛ سپس این مخلوط را روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و مدام هم بزنید تا کم کم به غلظت برسد و خودش را بگیرد. 3 در این مرحله خرمای میکس شده را همراه با شکر، کره و گلاب به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید و بعد از اینکه مایه پودینگ از اطراف شروع به جوش ریز کرد، اجاق گاز را خاموش کنید. پودینگ آماده را را داخل ظرف سرو بریزید و به مدت 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا ...
طرز تهیه سبزی پلو با ماهی
...> بگذارید روغن داغ شود، در این هنگام ماهی ها را ماهی تابه قرار دهید و بگذارید دو طرف آن سرخ شود. روش پخت سبزی پلو برنج را همانند دستور طبخ چلو جوشانده و آبکشی نمایید. سبزی و سیر را نیز شسته و ریز خرد کنید. قابلمه مناسبی انتخاب کرده و مقداری روغن کف ظرف یریزید. برای ته دیگ می توانید از نان یا سیب زمینی ورقه ای شده همراه با زعفران استفاده کنید.یک لایه برنج ریخته و سپس یک لایه سبزی ...
کدو پلو مجلسی و فوق العاده خوشمزه به روش شمالی رو این طوری بپز
کدو پلو را روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید تا بخار داخل آن بپیچد سپس حرارت را کم کنید تا دم بکشد حدود یک ساعت زمان لازم داریم. مرحله نهم بعد از پخت قبل از کشیدن می توانید کمی با کفگیر برنج را زیر و رو کنید تا مواد با هم مخلوط شوند یا این که همان گونه بکشید و از خوردن این غذای شمالی خوشمزه لذت ببریید. می توانید برای سرو این غذا از خود کدو تنبل استفاده کنید تا ظاهر خاص و زیبایی به میز غذای خود بدهید. ...
