سایر منابع:
سایر خبرها
بدون آرد در 15 دقیقه حلوای فوری درست کنید
اضافه کنید و هم برنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر حل شود. نیازی نیست شربت قوام پیدا کند زیرا این کار باعث سفت شدن حلوا می شود، فقط در حدی که شکر ذوب شود. مرحله سوم: تفت دادن مواد پودر بیسکویت را داخل تابه بریزید و برای 5 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی بیسکویت گرفته شود و بعد کره و روغن مایع را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد برای 5 دقیقه نیز خوب یکدست شود. بعد نوبت اضافه کردن شربت تهیه ...
طرز تهیه حلوای کنجد، یک حلوای خوشمزه و مقوی
خوشرنگ تر و خوشمزه تر خواهد بود. طرز تهیه حلوای کنجد 1 برای شروع کار بهتر است ابتدا شربت حلوا را آماده کنید. شکر را همراه با آب و هل داخل یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید. بعد از اینکه شربت شروع به جوشیدن کرد، اجاق گاز را خاموش کنید و بعد گلاب و زعفران را اضافه کنید. 2 آرد گندم را داخل یک ماهی تابه یا قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت کم اجاق ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه نخود پلو
ادویه ها و سیر آزاد شود. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا گوشت تغییر رنگ بدهد، سپس رب گوجه فرنگی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله به تفت دادن مواد گوشتی ادامه می دهیم تا بوی خامی رب گوجه فرنگی از بین برود و رنگ باز کند. در ادامه نخود فرنگی را درون تابه می ریزیم و مخلوط می کنیم، سپس شوید خشک را به مواد گوشتی اضافه می کنیم. ...
قطاب بدون ماست و فر را این طوری درست کن/ ترد و خوشمزه با 3 قلم مواد در خانه
پودر گردو یا پسته یا بادام 3/4 پیمانه گلاب به مقدار لازم هل 1 ق چای خوری مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا باید 4 تا پیمانه آرد را الک کنید و داخل یک ظرف بریزید و بعد به آن روغن داغ و آب جوش و پودر هل اضافه کنید و مواد را کم کم ورز دهید تا خمیر جمع شود و بعد آن 1 پیمانه آرد باقی مانده را باید کم کم به مواد اضافه کنید و ورز دهید تا جایی که خمیر ...
تجربه گرما در سرما با دو آش اعیانی و خوشمزه
...:3 قاشق غذاخوری شکر:2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه:به میزان کافی طرز تهیه آش سوماق تویسرکان ابتدا حبوبات را بشویید و چند ساعت خیس کنید. سپس حبوبات را به همراه سیر و یک ونیم لیتر آب بپزید. بعد از یک ساعت و نیم پخت حبوبات پیاز خرد شده را به همراه مقداری زردچوبه داخل روغن تفت دهید و داخل آش بریزید و به همراه آن گردو و چغندر را هم اضافه کنید. بعد سماق را ابتدا با آب سرد ...
طرز تهیه بورک تره فرنگی ساده و خوشمزه به روش ترکیه ای
آنرا کاملا جدا می کنیم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم تا کمی گرم شود. در ادامه تره فرنگی ها را درون تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا نرم شوند، سپس هویج را به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا هویج نیز نرم و سرخ شود. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پولبیبر به تابه اضافه می کنیم. ...
مرصع پلو مجلسی رو این طوری درست کن/دستور تهیه مرحله به مرحله
، سپس یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع می ریزیم تا داغ شود. حالا پیاز را به تابه اضافه کرده و تفت می دهیم تا طلایی رنگ و سبک شوند. مرحله سوم حالا سینه های مرغ را به صورت نواری برش داده و به شکل حلزونی می پیچیم، سپس به کمک خلال دندان آنها را فیکس می کنیم تا باز نشوند. حالا سینه مرغ را به همراه 50 گرم کره به تابه افزوده و به خوبی تفت می دهیم. ...
سالاد خسروشاهی مجلسی رو این طوری درست کن / طعمش بسیار عالی میشه!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه سالاد خسروشاهی در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه سالاد خسروشاهی خوشمزه در ابتدای کار سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقداری زردچوبه درون یک قابلمه مناسب ریخته و به اندازه ای که روی سینه مرغ را در بر بگیرد به قابلمه آب اضافه می کنیم. مرحله دوم حالا قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه ...
شیرینی گردویی
...> طرز تهیه 1. تهیه مواد شیرینی گردویی ابتدا درون یک ظرف کره و پودر قند را با هم اضافه کرده و با یک همزن به خوبی مخلوط کنید. بعد از اینکه کمی رنگ مواد تغییر کرد، پودر گردو و سفیده تخم مرغ را به ترکیب اضافه کرده و با همزن کاملا هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. پیشنهاد می شود پیش ار مخلوط مواد، کره را نیم ساعت بیرون یخچال قرار دهید تا در محیط به تدریج گرم شده و بافت نرم تری ...
با این ترفند بسیار عالی کوکوی سیب زمینی خوشمزه رو درست کنید /اینجوری سرخ کن تا چرب و چیلی هم نشه!
...> وقتی سیب زمینی ها پخت اجازه بدید خنک بشن سپس با رنده ریز رنده کنید پیاز رو هم رنده کنید. اگه پیاز خیلی آب داشت آبش رو بگیرید اگه آب پیاز زیاد باشه کوکو شل میشه و موقع پخت وا میره. به گزارش شایانیوز در مرحله بعد تخم مرغ و ادویه ها رو اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید اگر مایع کوکو شل بود 1 تا 2 قاشق غذاخوری آرد سوخاری هم اضافه کنید. در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید تا خوب داغ بشه سپس ...
پرطرفدارترین غذاهای لاهیجان
. سبزی های خرد شده را به همراه گردوی آسیاب شده و هویج رنده شده به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید. وقتی گردو به روغن افتاد، 2 پیمانه آب جوشیده به مواد اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید. حدود نیم ساعت صبر کنید تا مواد روی حرارت ملایم بپزند. بعد از این مدت رب انار را همراه کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. بعد از حدود 2 ساعت که خورش خوب به روغن افتاد، کمی شکر (به دلخواه) به خورش اضافه کنید ...
کیک فوق العاده خوشمزه کشمش و گردو / فوری با طعم عالی را این طوری درست کن!
وانیل داخل کاسه هم بزنید. توصیه می شود این کار را با همزن برقی انجام دهید تا بافت کیک منسجم شود. به طورکلی در تهیه بیشتر کیک ها هم زدن دستی توصیه نمی شود. حدود 5 دقیقه با دور تند همزن تخم مرغ و شکر را هم بزنید تا یک ترکیب فرم دار، حجیم و کرم رنگ به دست آورید. مرحله سوم پس از هم خوردن تخم مرغ، ماست و روغن را به کاسه اضافه کنید و به مدت یک دقیقه خوب هم بزنید. هم زدن مواد کمک می ...
طرز تهیه جوجه کباب در ماهی تابه؛ آبدار و خوشمزه
و خوشمزه مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید سینه یا ران مرغ را به دلخواه به صورت مکعبی خرد کنید. می توانید از ترکیب هر دو استفاده کنید و یا فقط از سینه مرغ بدون استخوان استفاده کنید که این کاملا دلخواه است و یا حتی می توانید یک مرغ کامل را به جوجه کبابی خرد کنید و مزه دار کنید. مرحله دوم: تهیه مواد مرینت داخل یک کاسه بزرگ که مرغ ها جا شوند باید سس مخصوص مرینت ...
طرز تهیه دمی باقالی
اجازه می دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیازها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم. 3- پیازها که سبک و نرم شدند، مجددا آنها را تفت می دهیم و صبر می کنیم تا سرخ و طلایی شوند و کمی زردچوبه در آخر سرخ شدن روی پیازها می ریزیم. 4- باقلاهای خشک شده را نیز داخل تابه می ریزیم و با پیازها تفت می دهیم. 3 الی 4 لیوان آب به مواد اضافه می کنیم و در تابه را می گذاریم و اجازه می دهیم تا باقلاها ...
دستور پخت ماکارونی قالبی
، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم نکات کلیدی در تهیه ماکارونی قالبی مجلسی و خوشمزه در قابلمه مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها را افزوده و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد ...
طرز تهیه کیک سیب شکلاتی
...> طرز تهیه کیک سیب شکلاتی با پف زیاد و سس کارامل مرحله اول: آماده سازی مواد ابتدا همه مواد را اندازه گیری کنید، شما می توانید از پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی برای اندازه گیری مواد استفاده کنید. داخل یک کاسه آرد و پودر کاکائو و دارچین و بیکینگ پودر را بریزید و سه بار الک کنید تا مواد به خوبی باهم مخلوط شود. فر را با دمای 180 روشن کنید تا گرم شود و برای پخت بدون قابلمه ا ...
“ماش پلو با گوشت”، غذایی فوق العاده لذید با عطر و طعمی متفاوت
...> نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و روغن به اندازه کافی ماش را به همراه 2 پیمانه آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا پخته شود. ماش ها را بعد پخت آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در مرحله بعد پیاز داغ درست می کنیم و گوشت ها را در آن سرخ می کنیم و سیرها را رنده می کنیم و به همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه با دیگر مواد کمی تفت می دهیم. ...
دستور پخت سیب زمینی با کوفته قلقلی
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی 2 عدد آرد نخودچی 1 ق غذا خوری جعفری ساطوری شده 1 ق غذا خوری گوجه فرنگی 4 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید جعفری را ساطوری ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی مخلوط کنید و حالا با دست کمی ورز دهید تا مواد یکدست شود. سپس از مواد بردارید و به اندازه یک شکل قلقلی تهیه کنید و اگر زمان دارید می تو ...
سس قارچ به روش ایتالیایی رو این طوری که من میگم درست کن /فوق العاده و بی نظیر است
را پودر کرده و به همراه خامه صبحانه درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس با چنگال به خوبی مخلوط می کنیم تا عصاره به خورد خامه برود و همچنین بافت خامه باز و یکدست شود. مرحله پنجم زمانی که قارچ به پخت کامل نرسیده بود، مخلوط خامه و عصاره گوشت را به تابه اضافه کرده و به صورت مداوم و پیوسته مخلوط می کنیم تا بافت خامه روان و رقیق شود. حالا سس را به مدت 2 تا 3 دقیقه تفت می دهیم. ...
آموزش شیرینی پزی / طرز تهیه کیک ماست
مرحله بعد روغن مایع را اضافه کنید و سی ثانیه بزنید؛ سپس ماست را اضافه کنید و سی ثانیه دیگر در حد مخلوط شدن هم بزنید و بعد همزن را خاموش کنید و کنار بگذارید. 3 آرد و بکینگ پودر را که از قبل با هم مخلوط و سه بار الک کرده اید، کم کم و طی سه مرحله به مایه کیک اضافه کنید و با لیسک یا همزن دستی به صورت دورانی از یک جهت هم بزنید تا آرد کاملا داخل مایه کیک حل شود و حالت گلوله ای نداشته باشد. ...
دستور تهیه قند رژیمی
گزینه بسیار خوبی می باشد. مواد لازم برای تهیه قند رژیمی کنجد 1 پیمانه سر پر شیره خرما یا انگور 1 پیمانه سر خالی مرحله اول: تفت دادن کنجد ابتدا باید کنجد را داخل یک تابه بریزید و روی حرارت کم کمی تفت دهید تا بوی خامی کنجد گرفته شود و یا می توانید از کنجد تفت داده شده است کنید. دقت کنید کنجد را مداوم هم بزنید وگرنه می سوزد و بوی سوختگی می دهد و زمانی که طلایی شد باید شیره را ...
طرز تهیه کوکوی سنتی تره
زرشک 3 قاشق غذاخوری پودر سیر 1⁄2 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی طرز تهیه کوکوی تره این کوکو به کوکو سبزی تبریزی یا کوکو تره تبریز هم معروفه که میشه اسفناج و پیازچه هم بهش اضافه کرد. برای تهیه کوکوی تره خوشمزه و ساده ابتدا تره ها را پاک و به خوبی می شوییم و درون آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج ...
پاستا پستو خوشمزه و مخصوص رو این طوری درست کن/ به روش رستورانی
از اتمام پخت پاستا، قابلمه را از روی حرارت بر می داریم. مرحله ششم در ادامه پاستا را درون آبکش ریخته و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و سس را به آن اضافه می کنیم، سپس چند قاشق از آب پاستای درون قابلمه به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. مرحله هفتم حالا سس پستو را به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم تا عطر سس آزاد شود ...
طرز تهیه فست فود ایتالیایی
تهیه کرده تا برای دفعات بعد نیز از آن استفاده کنید. طرز تهیه خمیر برای تهیه خمیر ابتدا 50 گرم آب گرم را به 5 گرم مخمر اضافه کنید و برای حدود 10 دقیقه استراحت دهید تا کاملاً فعال شود. 500 گرم آرد را به همراه 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر در کاسه ای ریخته و به آرامی به آن آب اضافه کنید. مخلوط آب و مخمر را نیز در همین مرحله به آرامی اضافه کرده و ورز دهید. نمک و روغن زیتون را نیز ...
غذاهای سه سوته که به داد گرسنگی می رسند
...؛ سویا را خیس کرده سپس با کمی روغن آن را سرخ می کنیم و همراه سیب زمینی در ظرفی ریخته و خوب با یکدیگر ترکیب می کنیم تا مخلوط یکدستی بدست آید، ادویه جات هم در آخر به آن اضافه می کنیم، بعد نان لواش را پهن کرده مواد را داخل آن ریخته و به شکل مثلث آن را می پیچیم و در نهایت در روغن سرخ می کنیم. پیتزا نانی مواد لازم برای 4 نفر 2 تکه نان باگت 200 گرم گوشت چرخ ...
طرز تهیه شیرینی بارفا
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شیرینی بارفا در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم شیرینی بارفا تخم مرغ 1 عدد آب 1⁄2 لیوان روغن مایع 1⁄2 لیوان سرکه 2 قاشق غذاخوری آرد 3 لیوان بیکینگ پودر 5 گرم مواد لازم میانی شکر 1 کاسه کوچک کشمش 250 گرم مغز فندق 1 کاسه کوچک کره 150 گرم روغن مایع 125 میلی لیتر ...
روشی فوق العاده برای تهیه کیک باباروتی + نکات خیلی مهم
درون یک کاسه مناسب ریخته و با همزن برقی هم می زنیم تا مخلوط تخم مرغ حجیم و کش دار شود، سپس روغن مایع و ماست را به کاسه حاوی تخم مرغ افزوده و مخلوط می کنیم تا یکدست شود. مرحله سوم حالا مواد خشک را آرام آرام به کاسه اضافه کرده و با همزن برقی به مدت 1 الی 2 دقیقه هم می زنیم تا گلوله های آرد باز شده و مایه یکدستی بدست آوریم، سپس قالب دایره شکلی برداشته و داخل آنرا با کاغذ روغنی می ...
طرز تهیه شیر برنج مجلسی با خامه
را با شیره انگور یا خرما یا مربای دلخواه میل نمایید. در صورت تمایل می توانید به شیربرنج زعفران دم کرده اضافه نمایید. برای تهیه شیر برنج قالبی، شیربرنج شما باید غلیظ تر از حد معمول شود؛ سپس آن را داخل قالب مورد نظرتان بریزید و منسجم کنید و چند ساعت در یخچال قرار دهید و سپس در ظرف سرو برگردانید. شیربرنج را با پودر پسته، گل محمدی و ... تزیین کنید. منبع:نمناک انتهای پیام/ ...