سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش سماق و ترخینه؛ تجربه لذتبخش گرما در سرما
...: یک دوم پیمانه روغن مایع:3 قاشق غذاخوری شکر:2 تا 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه:به میزان کافی طرز تهیه آش سوماق تویسرکان ابتدا حبوبات را بشویید و چند ساعت خیس کنید. سپس حبوبات را به همراه سیر و یک ونیم لیتر آب بپزید. بعد از یک ساعت و نیم پخت حبوبات پیاز خرد شده را به همراه مقداری زردچوبه داخل روغن تفت دهید و داخل آش بریزید و به همراه آن گردو ...
بهترین دستور پخت خورشت فسنجان ملس
...> مجموع زمان پخت: 195 دقیقه برای تهیه خورش فسنجان خوشمزه با مرغ ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و پیاز را به همراه کمی روغن به تابه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز سبک شد، مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه می کنیم و تفت دادن را ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. در ادامه تکه های گوشت ...
دلمه ی کلم برگ
مواد لازم لپه.....................1 پیمانه، خیس کرده برنج..................3 پیمانه تخم گشنیز، زردچوبه، زعفران، نمک و فلفل ......................به میزان لازم پیاز.....................2 عدد(یا 3 قاشق سوپخوری پیازداغ) روغن...................به مقدار لازم گوشت چرخ کرده...................500 گرم سبزی دلمه، شسته و خرد شده ...
طرز تهیه بورک تره فرنگی ساده و خوشمزه به روش ترکیه ای
آنرا کاملا جدا می کنیم، سپس با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و مقداری روغن مایع به آن می افزاییم تا کمی گرم شود. در ادامه تره فرنگی ها را درون تابه ریخته و کمی تفت می دهیم تا نرم شوند، سپس هویج را به تابه می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم تا هویج نیز نرم و سرخ شود. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پولبیبر به تابه اضافه می کنیم. ...
“خوراک مرغ و کرفس”، وعده ای سبک و لذیذ برای سخت پسندان
ریخته تا اب شود. سپس مرغ را کمی با کره تفت می دهیم تا خوشمزه تر شود. در ادامه پیاز را شسته و پوست می کنیم و به صورت خلالی خرد می کنیم. یک تابه برداشته و با کمی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز های خلالی شده را درون تابه اضافه کرده و تفت می دهیم.کرفس های خرد شده را اضافه می کنیم و کمی با پیاز تفت می دهیم. یک قاشق رب گوجه فرنگی و کمی فلفل به آن می زنیم. در ادامه یک ...
پیراشکی لقمه ای خوشمزه رو این طوری درست کن / ساده و فوری!
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه پیراشکی لقمه ای در ادامه همراه ما باشید. مرحله اول برای تهیه پیراشکی لقمه ای خوشمزه در ابتدای کار تخم مرغ را درون یک کاسه نسبتا گود شکسته و شکر را به آن می افزاییم، سپس با دور تند همزن برقی به مدت 5 الی 6 دقیقه به خوبی هم می زنیم تا حجیم و روشن شود. مرحله دوم در ادامه ماست را به همراه وانیل به کاسه اضافه ...
شیرینی گردویی
توانید آن را همراه یک چای تازه دم میل کنید. طرز تهیه شیرینی گردویی مواد لازم برای 6 نفر 100 گرم پودر گردو 80 گرم آرد برنج یا کیک اسفنجی خرد شده 150 گرم پودر قند 60 گرم کره دو عدد سفیده تخم مرغ 1 قاشق غذاخوری سرکه سفید تکه های خردشده مغز گردو 1 قاشق چای خوری پودر دارچین یا وانیل 1 قاشق چای خوری پودر شکلات (اختیاری) ...
طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی به دو روش ساده
... نمک و زردچوبه: به میزان لازم روش اول؛ طرز تهیه کدو پلوی مازندرانی بیشتر مازندرانی ها به این روش کدوپلو را آماده می کنند. روشی بی دردسر و آسان که وقت چندانی برای پخت نمی گیرد: 1. ابتدا باید کدو را خوب بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس کدوها را به صورت مکعبی خرد کنید. 2. برنج را نیز بشویید و به آن آب و نمک اضافه کنید. زمانی که آب برنج به جوش آمد ...
دسر خوشمزه ترکی؛ “نوزینه” متناسب با ذائقه ایرانی!
خرما • 125 گرم کره با دمای اتاق(معادل 4 قاشق غذاخوری سرپر) • 1 فنجان روغن • 1 فنجان شیر • 1 فنجان ارده • 1 قاشق غذاخوری سرکه • 1 بسته بیکینگ پودر • 1/2 بسته وانیل • 3 لیوان آرد • 1 لیوان گردوی خرد شده قابلمه را روی اجاق بگذارید و شکر را اضافه کنید. سپس آب و آب لیمو را اضافه کنید. هم بزنید تا ...
طرز تهیه نان پنبه ای
به گزارش سرویس وبگردی خبرگزاری صدا و سیما، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه نان پنبه ای با سایت ما همراه باشید. مواد لازم نان پنبه ای آرد قنادی 480 گرم شیر سرد 300 گرم مخمر خشک فوری 10 گرم روغن مایع یا کره 40 گرم شکر 30 گرم نمک 1⁄3 قاشق چایخوری طرز تهیه نان پنبه ای مرحله اول در ابتدای کار آرد را 3 مرتبه ...
غذاهای سه سوته که به داد گرسنگی می رسند
...> مراحل تهیه؛ مدت زمان لازم برای پخت 1 ساعت ابتدا سبزی ها را خرد کنید با گوشت، تخم مرغ، نمک، فلفل و زرچوبه مخلوط کنید، اگر تمایل داشتید می توانید یک قاشق غذاخوری به آن آرد نخودچی اضافه کنید؛ مواد را به خوبی با یکدیگر ترکیب و در روغن سرخ کنید، سیب زمینی را می توانید با قالب برش داده و سرخ کنید و برای تزیین کوکو از آن استفاده کنید و با کاهو، گوجه و خیار سرو کنید. ...
خورش قارچ
زرده تخم مرغ..................1 عدد بیشتربخوانید: خوراک دال عدس روش تهیه فیله مرغ را آغشته به نمک، روغن و کمی آب زعفران کنید و آن را به همراه قارچ خرد شده، پیاز داغ درون ظرف گودی بریزید و ظرف را بدون درپوش به مدت 5 دقیقه قدرت حداکثر 100 درصد در دستگاه بگذارید تا مواد تفت بخورد سپس نصف لیوان آب جوش را به همراه زعفران آب شده به آن ها اضافه کرده و ...
طرز تهیه دمی باقالی
دانستید | از رنگ های مختلف پیاز کجا استفاده کنیم؟ ) نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه دمی باقالی | دمپختک را به ساده ترین روش بپزید طرز تهیه دم پختک یا دمی باقالی 1- برای تهیه دمپختک ابتدا پیازها را پوست می گیریم، می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم. 2- تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و ...
سوسیس بندری یک ساندویچ نوستالژی + فیلم
خلالی خرد می کنیم و داخل تابه همراه روغن و مقدار کمی آب می گذاریم ده دقیقه روی حرارت کم با در بسته بماند تا نرم و شیشه ای شود. بعد در تابه را برمی داریم و سرخش می کنیم تا زمانی که تغییر رنگ پیدا کند و طلایی شود(خیلی نباید سرخ شود). در این فاصله سوسیس ها را هم که به صورت اریب برش دادیم در روغن داغ سرخ می کنیم و کنار می گذاریم. بعد ها را به پیازمان اضافه می کنیم و تفت می دهیم. وقتی عطر ادویه ها آزاد شد ...
طرز تهیه آش رشته | ترفند جا افتادن آش به سبک مادربزرگ ها
...: به مقدار لازم کشک: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش رشته 1. حبوبات را از دو روز قبل خیس کنید سپس کامل بپزید. 2. برای این مقدار آش، باید 6 عدد پیاز بزرگ را سرخ کنید. 3. سپس سبزی و عدس را باهم بپزید. 4. در مرحله بعدی حبوبات پخته شده را اضافه کنید. 5. زمانی که همه ترکیبات پخته شد رشته را اضافه کنید. دقت کنید که میزان ...
دستور پخت ماکارونی قالبی
، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشن به مقدار لازم نکات کلیدی در تهیه ماکارونی قالبی مجلسی و خوشمزه در قابلمه مرحله اول: تفت دادن مواد ابتدا باید پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا سبک شود و بعد گوشت را اضافه کنید تفت دهید تا گوشت خوب سرخ شود و بعد ادویه ها را افزوده و تفت دهید تا عطر ادویه ها بلند شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد ...
طرز تهیه کیک سیب شکلاتی
وانیل و شکر با همزن برقی بزنید تا خوب کرمی رنگ و حجیم شود و بعد در ادامه روغن مایع را اضافه کنید و مواد را کمی مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس مخلوط آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. مرحله سوم: تهیه مایه کیک در نهایت باید سیب های خرد شده را به همراه شکلات به مایه کیک اضافه کنیدو مواد را هم بزنید. یک قالب را چرب کنید و مواد کیک را داخل آن بریزید و برای 45 دقیقه ...
طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ رستورانی و طعمی بی نظیر
این فاصله قارچ را به صورت ورقه ای خرد می کنیم. حالا قارچ را درون یک تابه جداگانه به همراه مقداری کره با حرارت زیاد تفت می دهیم تا کاملا سرخ شده و آب نیندازد . در ادامه قارچ را به قابلمه حاوی سس اضافه کرده، سپس مخلوط می کنیم و پس از گذشت چند دقیقه قابلمه را از روی حرارت کنار می گذاریم. در ادامه سیب زمینی های سرخ شده را درون ظرف مورد نظرمان ریخته، سپس سس قارچ را به صورت پخش روی آنها می ریزیم. در آخر مقداری پودر آویشن روی غذا می ریزیم و آنرا به صورت گرم سرو می کنیم. ...
یک خوراک جدید ،مقوی و لذیذ که تا حالا نخورده اید+ مواد لازم و طرز تهیه
...> 3 بعد از اینکه دال عدس کاملا پخت، خامه صبحانه را که به دمای محیط رسیده است، با یک قاشق آب جوش رقیق کنید و داخل ماهی تابه بریزید و هم بزنید؛ سپس اسفناج خرد شده را اضافه کنید و حدودا بیست دقیقه زمان بدهید تا اسفناج هم بپزد. 4 در مرحله آخر وقتی خوراک کاملا جا افتاد، دو عدد تخم مرغ را روی مواد بشکنید؛ ولی هم نزنید. اجازه بدهید تخم مرغ به صورت درسته و کامل بپزد؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید. حالا گشنیز خرد شده را روی خوراک بریزید و این خوراک خوشمزه را داخل ظرف سرو بکشید و همراه با نان میل کنید، نوش جان. ...
طرز تهیه یک پلوی مخلوط شیک و مجلسی
خوشمزه و مقوی را با روشی بسیار آسان در منزل تهیه کنید و از خوردن یک غذای جدید در کنار اعضای خانواده لذت ببرید. در ادامه این مطلب طرز تهیه لپو پلو همراه با نکات مهم و فوت و فن های مربوط به طبخ این غذا تقدیم به شما کاربران گرامی خواهد شد. بیشتربخوانید: طرز تهیه ته چین باقالی پلو به روش رستورانی مواد لازم برای تهیه لپه پلو برنج: 4 پیمانه لپه: 150 گرم گ ...
“سالاد ماهی و سیب زمینی”، یک پیش غذا مجلسی و لذیذ برای مجالس
شده 3 قاشق سوپ خوری فلفل دلمه ای قرمز 1/2 به مقدار لازم کاهو و ریحان خرد شده 2 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم مواد برای تهیه سس: سس خردل 2 قاشق سوپ خوری عسل 1 قاشق سوپ خوری آب لیمو 2 قاشق سوپ خوری نمک و فلفل به مقدار لازم تکه های ماهی را داخل روغن سرخ کنید و بعد آنها ...
طرز تهیه فست فود ایتالیایی
تهیه کرده تا برای دفعات بعد نیز از آن استفاده کنید. طرز تهیه خمیر برای تهیه خمیر ابتدا 50 گرم آب گرم را به 5 گرم مخمر اضافه کنید و برای حدود 10 دقیقه استراحت دهید تا کاملاً فعال شود. 500 گرم آرد را به همراه 2 قاشق چای خوری بکینگ پودر در کاسه ای ریخته و به آرامی به آن آب اضافه کنید. مخلوط آب و مخمر را نیز در همین مرحله به آرامی اضافه کرده و ورز دهید. نمک و روغن زیتون را نیز ...
دستور پخت سیب زمینی با کوفته قلقلی
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی با کوفته قلقلی گوشت چرخ کرده 150 گرم پیاز 1 عدد سیب زمینی 2 عدد آرد نخودچی 1 ق غذا خوری جعفری ساطوری شده 1 ق غذا خوری گوجه فرنگی 4 عدد نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم مرحله اول: آماده سازی ابتدا باید جعفری را ساطوری ریز خرد کنید. پیاز را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید و به همراه گوشت و ادویه ها و آرد نخودچی مخلوط کنید و حالا با دست کمی ورز دهید تا مواد یکدست شود. سپس از مواد بردارید و به اندازه یک شکل قلقلی تهیه کنید و اگر زمان دارید می تو ...
طرز تهیه سالاد عدس؛ یک پیش غذای مقوی
کلم ها را خرد کنید و به مدت 15 دقیقه داخل آب یخ قرار دهید، بعد داخل صافی بریزید و اجازه بدهید آب آن کشیده شود. با این ترفند بوی بد کلم از بین می رود و درنهایت سالادی خوش طعم و خوش عطر خواهید داشت. طرز تهیه سالاد عدس ابتدا کلم قرمز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس عدس پخته، خیار شور خرد شده، فلفل سبز خرد شده و جعفری و شوید خرد ...
2 غذای رژیمی با مرغ
...> گوشت مرغ ضمن خاصیت سیر کنندگی که دارد می تواند پروتئین مورد نیاز بدن را در رژیم غذایی تامین کند و باعث شود کمتر پرخوری کنید. با گوشت مرغ به همراه انواع سبزیجات بخار پز و تازه و حبوبات پخته میتوانید یک وعده غذای کامل، سیر کننده و مقوی داشته باشید که مدتی طولانی جلوی پرخوری های شما را میگیرد. طرز تهیه 2 نوع غذای رژیمی با مرغ 1- مرغ رژیمی مواد لازم : سینه مرغ 1 ...
طرز تهیه شیرینی بارفا
تخم مرغ را در یک کاسه نسبتا گودی شکسته و با چنگال به خوبی هم می زنیم تا از حالت لختگی خارج شود، سپس آب و روغن مایع را به آن می افزاییم. مرحله سوم حالا سرکه را به همراه بیکینگ پودر به کاسه اضافه کرده و کمی مخلوط می کنیم. در ادامه آرد را 3 مرتبه الک می کنیم و کم کم به کاسه می افزاییم، زمانی که خمیری نرم و یکدست حاصل شد، اضافه کردن آرد را متوقف می کنیم. مرحله چهارم ...
زردچوبه گیاهی باستانی و معجزه آسا
(1 قاشق چایخوری) آب جوش (1 فنجان) روغن نارگیل بکر (1 قاشق چایخوری) زنجبیل خلال شده پودر دارچین 1- پودر زردچوبه را در یک فنجان کوچک بریزید و پودر فلفل سیاه را اضافه کنید. فلفل سیاه باعث می شود که بدن شما حداکثر استفاده را از کورکومین زردچوبه داشته باشد. 2- فنجان را با آب جوش پر کنید. فلفل و زردچوبه در آب جوش حل می شوند. چای را حتما ...
طرز تهیه پاستا پستو خوشمزه و مخصوص به روش رستورانی
پاستا را درون آبکش ریخته و کنار می گذاریم تا آب اضافی اش خارج شود. حالا یک تابه مناسب روی حرارت گذاشته و سس را به آن اضافه می کنیم، سپس چند قاشق از آب پاستای درون قابلمه به تابه اضافه کرده و مخلوط می کنیم. حالا سس پستو را به مدت 2 دقیقه تفت می دهیم تا عطر سس آزاد شود، سپس پاستا آبکشی شده را به تابه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم تا سس به خورد پاستا برود. در ادامه به دلخواه مقداری ...
املت با خاویار روسی
مایونز یا ماست خامه ای.......................یک چهارم پیمانه خاویار طلایی یا سالمون..................100 گرم پیازچه خرد شده..................1 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه املت قارچ با پنیر روش تهیه یک عدد تخم مرغ را با یک قاشق سوپخوری خامه و یک قاشق سوپخوری پیازچة خرد شده مخلوط کنید. تابه ای به قطر 25 سانتی متر را روی حرارت قرار ...
خوراک مرغ
...........................1 قاشق سوپخوری (اختیاری) بیشتربخوانید: طرز تهیه خوراک چیلی با طعم عالی، مناسب شام طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و سیب زمینی روش تهیه مرغ را با استخوان به 8 تکه تقسیم کرده، شسته، خشک کرده، نمک بزنید. سپس آن ها را در کمی روغن سرخ کنید. رب انار را در 4 لیوان آب رقیق کرده، پیاز داغ را همراه کمی فلفل به مرغ اضافه کنید و بگذارید تا تکه های مرغ پخته و آب غذا تقریباً تمام شود. خوراک را در ظرف ریخته و رویش خلال پسته ریخته و آن را با برنج یا نان سرو کنید. منبع : شور و شیرین ...