تأمین آرد نانوایی ها وجود ندارد، با این حال از شهروندان می خواهیم که نان را به میزان موردنیاز خانوارشان خریداری کنند؛ چون تجربه نشان می دهد هر زمان که بیشتر از نیاز خانواده نان خریداری شده، بر میزان ضایعات آن نیز افزوده شده است. وضعیت مناسب پخت نان رئیس اتحادیه نانوایان مشهد نیز در گفتگو با شهرآرا می گوید: درحال حاضر همه نانوایی ها در شهر به فعالیت خود ادامه می دهند و مردم ...
...، لیمو امانی مخلوط شده و دوباره تفت می خورد؛ پودینی سفره ماهی و پودینی کوسه هر دو به همین روش آماده می شود. زیبون زیبون را می توان از غذاهای اصیل جزیره قشم به شمار آورد. از قضا زیبون از غذاهایی می باشد که با ذائقه و سلیقه اکثر مردم سازگاری دارد. در این نوع غذا ماهی به صورت ته چین درست می شود و طعم ماهی در همه غذا پخش نمی شود. چون این غذا به صورت ته دیگ پخت می ...
این مهمان خوشمزه که از قرن دهم در زادگاهش ایتالیا دیده به جهان گشود شامل ترکیبی بسیار جالب است. نان گرد و صاف که همراه پنیر فراوان پخته می شود. اما این غذای لذیذ را نمی توان تنها نان و نیر پخته در نظر گرفت ؛ چراکه لایه ای از سبزیجات و پروتئین های خوشمزه نیز پیش از پنیر بر روی پیتزا ریخته می شود. ابتدا لایه نان به سس گوجه فرنگی آغشته می شود و سپس با توجه به ذائقه فرد از موادی چون ژامبون، مرغ و ...
اصلی ترین فعالیت های مردم به شمار می رود به همین دلیل پایه اغلب غذاهای قشم ماهی است؛ کلمبا از دیگر غذاهای معروف این منطقه است که با ماهی و جو پرک شده درست می شود؛ طریقه طبخ کلمبا به این صورت است که گندم پرک شده را در آب می پزند و ماهی ها را نیز جداگانه در آب جوش همراه با زردچوبه می ریزند و بعد از این که استخوان های ماهی از گوشت آن جدا شد، ماهی را همراه با سبزیجات معطر به گندم اضافه می کنند، برای پخت این این غذا از روغن حیوانی هم استفاده می شود به همین دلیل کلمبا غذایی چرب و خوش خوراک است. ...
اشکنه ها را می توانید به همراه سالاد یا ترشی سرو کنید و نهایت از شما 30 دقیقه زمان می برد. به دلخواه می توانید کمی گردو خرد شده نیر استفاده کنید. برای تهیه این اشکنه نیازی به گوشت و مرغ ندارید و باتوجه به تعداد افراد می توانید تخم مرغ بشکنید. مواد لازم برای تهیه اشکنه به خوشمزه و ساده پیاز 2 عدد آرد گندم 2 ق غذا خوری رب 1 ق غذا خوری آب لیمو تازه 1 ق چا یخوری شنبلیله 2 ق غذا خوری به 1 ...
مطلب پیشنهادی : چین شائوکو یکی از لذیذترین کباب های دنیا در کشور چین طبخ می شود و متاسفانه آنقدر که باید و شاید شناخته نشده است. شائوکو روشی برای باربیکیو و کباب کردن است که در آن سیخ های چوبی بامبو مورد استفاده قرار می گیرد. در این نوع کباب انواع گوشت، غذاهای دریایی و سبزیجات مختلف را با ادویه ها و سس های لذیذ چینی مزه دار می کنند و به سیخ می کشند. شائوکو عموماً به عنوان غذای خیابانی فروخته می شود و در شهرهای مختلف و بالاخص در شب ها اغذیه فروشی های سیاری هستند که ...
سلام نو_ سرویس گردشگری: شهر گرگان آش های متنوعی دارد که برخی از آن ها نیز به صورت ویژه برای مراسم مختلف پخته می شوند. کلاً آش، این غذای اصیل ایرانی، در بین ما ایرانی ها طرفداران زیادی دارد. اگر روزی به استان گلستان سفر کردید، از امتحان کردن آش های گرگانی ها نگذرید! آش های محلی گرگان، جذاب و متنوع هلی آش: هلی آش، آش آلو یا آش گوجه سبز، یکی از انواع آش محلی استان گلستان است که ...
ناصری بالاخره کار به جایی رسید که کوکو سیب زمینی هم اختراع شد و در روزگاری که هنوز بسیاری از مردمان اروپا سیب زمینی نمی خوردند ایرانی ها متخصص پخت انواع غذا با سیب زمینی شده بودند و البته جای سیب زمینی در آبگوشت هم محفوظ بود. اغلب گیاهان خوراکی که در دوره قاجار برای نخستین بار به ایران وارد شدند در نامشان پسوند فرنگی دارند؛ از جمله نخودفرنگی و گوجه فرنگی. کشت این محصولات با دانش کشاورزی ...
سربالایی ملایمش همان کوچه شهید حیدری پور است که باید خانه آقای کلنگی را بیابیم. از سرِ کوچه، خانه ها را برانداز می کنیم. خشتی، گلی، سیمانی و سنگ نما همه در یک راسته و روبروی هم هستند. برگ های انگور که از دیوار یکی از خانه ها آویزان است بر زیبایی این کوچه می افزاید آن هم با برگ های یکی در میان سبز و زردش. چند دقیقه ای از این زیبایی مختصر لذت می بریم. سرانجام به یک محوطه سبز چشم نواز با ...
قرار میگرفت. در واقع همان بارگه یا یورت خانواده های عشایر است. ممکن است صدها سال نسلهای مختلف یک خانواده در این یورت ها زندگی کرده باشند. اما از آنجایی که جابجا می شدند تمام وسایلشان را با خودشان می بردند از این روست که هیچ یافته فرهنگی درخوری در منطقه بدست نیاورده ایم. در حال حاضر، عشایر ایل قشقایی در منطقه حضور دارند اما ما دقیق نمی دانیم که کدام ایل در دوره اسلامی در این منطقه زندگی ...
خانه
