خانهسوپ آناتولی؛ سوپی خوشمزه و ترکی برای روزهای سرد
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
“شیرازی پلو”، غذایی اصیل و پرطرفدار شیرازی
بادمجان ها را حلقه حلقه روی مرغ قرار دهید و خلال پسته و بادام را روی آن بپاشید. باقی مانده برنج را داخل قابلمه بریزید و با قاشق سطح آن را صاف کنید. برای اینکه پلو به خوبی منسجم شود، آن را کمی فشار دهید. کره را به چندتکه برش دهید و روی برنج بگذارید. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید پلو شما دم بکشد. ...
طرز تهیه باسلوق سریع و خوشمزه
قدر مخلوط کنیم که دونه های نشاسته کاملا توی آب حل بشن. حالا وقتشه که قابلمه رو روی حرارت خیلی ملایم قرار بدیم و بعد مواد رو به صورت متداوم با یک قاشق هم می زنیم تا کمی غلظت پیدا کنه و روون نباشه. بعد از اینکه مایه ی توی قابلمه غلظت پیدا کرد، وقتشه که گلاب رو اضافه کنیم. بعد از مخلوط شدن گلاب، کره رو که از قبل از یخچال بیرون گذاشته بودیم رو اضافه می کنیم و هم زدن رو هم ادامه میدیم تا ...
روش های مغذی و مقوی کردن غذای کودک
در غذای شیرخوار استفاده از حبوبات مانند عدس و ماش پخته شده در برنامه غذایی شیرخوار استفاده از تخم مرغ آب پز رنده شده در داخل سوپ، ماکارونی یا پلو میوه ها و سبزی ها از جمله مواد غنی از ویتامین و املاح به شمار می رود؛ بنابراین می توان از انواع سبزی های زرد و نارنجی مانند کدوحلوایی و هویج و انواع سبزی های برگ سبز مانند جعفری و شوید در غذای شیرخوار استفاده کرد. ...
خوراکی هایی که نمی دانید کربوهیدرات دارند
. به لطف قند موجود در کره بادام زمینی، این خوراکی چربی سوز حاوی 14 گرم کربوهیدرات در هر دو قاشق غذاخوری است. در عوض، یک کره بادام زمینی طبیعی تنها 6 گرم کربوهیدرات در هر وعده دارد. اگر به تلاش خود برای مصرف کربوهیدرات کمتر ادامه دهید، موفق خواهید شد. روغن بالزامیک بسیاری از افراد چیزهایی مانند سس و روغن بالزامیک را غذاهای آزاد می دانند؛ اما این مسئله همیشه درست نیست. روغن بالزامیک در هر ...
طرز تهیه پاستا پستو بدون مرغ؛ ساده و سریع
آمد کمی روغن و نمک اضافه کنید و پاستا فرمی یا ساده خود را داخل آن ریخته و زمانی که 80 درصد پاستا پخته شده نوبت آبکش کردن است، دقت کنید نباید آب پاستا را دور بریزید و برای مخلوط کردن مواد یک کاسه جدا کنید. مرحله سوم: پاستا پستو بدون مرغ در ادامه باید سس تهیه شده را داخل تابه بریزید و کمی هم بزنید و چند قاشق به آن آب پاستا اضافه کنید و هم بزنید تا کمی رقیق تر شود و بعد پاستا ...
15 خاصیت چای ماسالا که تا امروز نمی دانستید
فنجان (593 میلی لیتر) چای سیاه: دو و نیم قاشق غذاخوری (38 میلی لیتر) زنجبیل تازه ی خرد شده: 10 سانتی متر بادیان ختایی: یک عدد طرز تهیه 1. دانه ی فلفل، میخک، هل، دارچین و بادیان ختایی را روی حرارت کم به مدت دو دقیقه رست کنید تا عطر آن درآید. زیر حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید ادویه ها خنک شوند. 2. با استفاده از دستگاه آسیاب ادویه ها را پودر کنید. 3 ...
طرز تهیه پنیر برشته
آرامی هم بزنید تا هم پنیر آب و هم خوب تفت داده شود. 4- سپس تخم مرغ را در ظرفی جداگانه بشکنید و هم بزنید و بعد شوید و زردچوبه را به آن اضافه کنید. در اضافه کردن نمک دقت کنید. اگر پنیر شما شور است نباید نمک زیادی به مخلوط اضافه کنید. 5- مخلوط شوید و تخم مرغ را به سیر و پنیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا تخم مرغ هم خوب بپزد. 6- کل زمانی که برای آماده سازی این غذا نیاز دارید کمتر از ده دقیقه است. 7- این غذا را می توانید در کنار برنج شمالی یا نان سرو کنید. پنیر برشته در عین حال که بسیار سریع تهیه می شود، مقوی نیز است. نوش جان. ...
فوت و فن بو دادن تخمه آفتابگردان
گاهی هم بزنید تا هر دو طرف به طور یکنواخت برشته شوند. 6. بسته بندی کردن دانه های آفتابگردان یا تخمه ها را می توانید بعد از برشته شدن سرو یا ذخیره کنید. دانه های آفتابگردان را می توانید در حالی که هنوز داغ است با یک قاشق چای خوری کره نیز مخلوط و بلافاصله سرو کنید. برای کنار گذاشتن تخمه هم باید صبر کنید تا خنک شوند، سپس در ظرف دربسته نگهداری کنید. ...
طرز تهیه لوبیا پلوی گیاهی بدون گوشت
ابتدا لوبیا سبز را به اندازه دلخواه خرد کنید و با دو تا سه قاشق روغن به مدت 5 دقیقه تفت بدهید. 2 گوجه فرنگی را همراه با پیاز و سیر پوست گرفته و فلفل دلمه ای قرمز خرد کنید و داخل دستگاه غذاساز یا میسکر بریزید و یک دقیقه بزنید تا همه مواد کاملا پوره شوند. پوره آماده را داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید و اجازه بدهید با حرارت کم به مدت 15 دقیقه بجوشد؛ سپس زعفران دم کرده، پودر ...
طرز تهیه شیرینی شاه پسند؛ بدون فر و خوشمزه
زرده تخم مرغ را به همراه پودر قند، پودر هل و روغن صاف قنادی درون یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن مخلوط می کنیم تا بافت مواد پوک و سبک و رنگ آن مایل به کرمی شود. مرحله سوم حالا آرد سفید و آرد نخودچی را با هم ترکیب کرده و سه مرتبه الک می کنیم، سپس کم کم به مواد داخل کاسه اضافه کرده و با لیسک مخلوط می کنیم تا خمیری نرم و صاف که به دست نمی چسبد شکل بگیرد. مرحله ...
پوره سیب براکلی و هویج
تحریریه زندگی آنلاین – گروه کودک : مواد لازم سیب خرد کرده................1 عدد براکلی خرد کرده................1 عدد هویج خرد کرده..............یک دوم عدد بیشتربخوانید: پوره عدس قرمز ؛ هم رنگش عالیه هم طعمش! طرز تهیه سیب، براکلی و هویج را بخارپز کنید تا نرم شوند. آن گاه آن را همراه با مقدار کمی آب در مخلوط کن ...
طرز تهیه غذایی خوشمزه و رستورانی + فیلم
...،سس ورچستر 1/2قاشق چایخوری،پودر پیاز 1 قاشق سوپخوری، پاپریکا 1قاشق چایخوری،اورگانو 1 قاشق چایخوری،نمک و فلفل سیاه به میزان لازم،آرد و پودر سوخاری به میزان لازم،تخم مرغ 2 عدد، کاهو ،خیارشور،گوجه به میزان لازم این غذا با سس کامل می شود . اما مواد لازم برای تهیه سس مواد سس: سس مایونز 1/2پیمانه،سس خردل 1/2پیمانه،سیر حریره شده 1/2قاشق چایخوری،پودر پاپریکا 1/ ...
طرز تهیه شیرینی نخودچی خانگی در فر و ماهیتابه | راز خوشمزه شدن شیرینی نخودچی
مخلوط کنید و ورز دهید. 2. بعد به مواد بالا آرد نخودچی را کم کم اضافه کنید و ورز دهید تا خمیر شکل بگیرد. 3. در حین ورز دادن خمیر هل، وانیل و زعفران را به آن اضافه کنید. 4. بعد از اینکه خمیر را خوب ورز دادید آن را داخل یک پلاستیک قرار دهید. سپس اجازه دهید بین 6 تا 24 ساعت در یخچال بماند تا خوب استراحت کند. 5. سپس فر را روشن کنید تا گرم شود. روی سطح کارتان ...
آموزش|قیمه نثار قزوینی را مثل یک سرآشپز اصیل ایرانی درست کنید
مزه دار شوند. 5.بعد از این که مواد را کمی تفت دادید آب جوش را اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود. 6.پس از این که گوشت پخت نیمی از خلال بادام و زعفران دم کرده ی غلیظ را به آن اضافه کنید و اجازه دهید 15 دقیقه ی دیگر بپزد تا خورش حسابی عطر و طعم زعفران را به خود بگیرد و بادام ها نرم شوند. 7.خلال بادام و خلال پسته را جداگانه در گلاب خیس کنید. در یک ...
آشنایی با خواص آب قلم + روش تهیه آب قلم و سبزیجات
قابلمه یا زودپز ریخته و به مدت طولانی پخته شود که محصول به دست آمده، آب استخوان سفید است. نوع دیگر آب استخوان قهوه ای است که در این روش ابتدا استخوان ها برشته می شود. سپس در قابلمه به همراه مواد می پزد. این روش طعم و رنگ بهتری خواهد داشت. بیشتربخوانید: استاک سبزیجات ترکیبی جادویی برای انواع سوپ ترفند ها برای ذخیره آب استخوان، آن را داخل ظرف دردار فریزری یا ...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان مجلسی و خوشمزه + عکس
نیمه پر از آب می کنیم، سپس اجازه می دهیم لپه به مدت 2 ساعت درون آب بماند تا خیس بخورد. حالا پس از گذشت این زمان گوشت را به صورت تکه های مکعبی خرد می کنیم. در ادامه پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی نارک خرد می کنیم. در ادامه درون یک قابلمه مناسب مقداری روغن مایع می ریزیم، سپس روی حرارت قرار می دهیم. در این مرحله پیاز خلالی را به قابلمه اضافه می کنیم، سپس ...
خوردن پیاز بدن را تقویت می کند؟ + خواص بی نظیر پیاز
ی پیاز استفاده کنید. برای درمان آکنه باید 1 قاشق غذاخوری آب پیاز یا عصاره ی آن را با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون مخلوط کرده و به صورت و گردن بمالید. اجازه دهید مخلوط 20 دقیقه روی پوست بماند و سپس آن را بشویید. علاوه بر استفاده ی موضعی، خوردن پیاز می تواند تأثیر بسیار زیادی در از بین بردن آکنه داشته باشد. بعضی از افراد معتقدند مالیدن پیاز روی صورت هم می تواند نتایج خوبی داشته باشد. ...
طرز تهیه مرغ و آلو با رب انار و هویج مجلسی
کم کنید و صبر کنید تا مرغ پخته شود. مرحله سوم: افزودن گردو در ادامه باید گردو را از قبل آسیاب کنید تا پودری شود و بعد داخل یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا بوی خامی گردو گرفته شود و بعد به مواد 2 پیمانه آب سرد اضافه کنید و بعد آلو های خیس خورده را اضافه کنید. مرحله چهارم: تهیه مرغ و آلو با رب انار در ادامه باید دانه دانه های انار را اضافه کنید و حرارت را ...
سوپ هویج برای تقویت سیستم ایمنی بدن + طرز تهیه
زنجبیل 1 تکه کوچک سیر 2 حبه ساقه سبزیجات کرفس یا پیازچه نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ هویج هویج، سیر، پیاز و زنجبیل را پوست کنده و ریز کنید. روغن زیتون را داخل یک قابلمه یا زودپز گرم کرده. سیر، پیاز و زنجبیل را اضافه کنید و وقتی پیازها طلایی شد، هویج خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. ساقه سبزیجات را اضافه کرده و نصف لیوان آب جوش اضافه کرده ...
طرز تهیه کوکو پیازچه با سس مخصوص
هم بزنید تا تخم مرغ پف کنید. حالا پیازچه های سرخ شده را به ترکیب تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید و در آخر آرد را اضافه کنید و با چنگال خوب هم بزنید تا آرد گلوله نشود. 3 داخل یک ماهی تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی اجاق گاز بگذارید تا روغن کاملا داغ شود. حالا با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخل روغن داغ بریزید تا سرخ شود. وقتی یک طرف کوکو ها سرخ شد، آن را برگردانید تا سمت دیگرش هم سرخ ...
آموزش شیرینی پزی/ طرز تهیه مربای فندق
... پوست پسته را به شربت اضافه کنید و حدود 20 – 30 دقیقه اجازه دهید در شربت بجوشد. گلاب و مغز فندق را اضافه کنید و 10 دقیقه به جوشاندن ادامه دهید. آبلیمو را اضافه کنید و چند قل که زد ، هل و زعفران را اضافه کنید و شعله را خاموش کنید. قابلمه را کناری گذاشته و درش را بگذارید و اجازه دهید مربا به مدت 12 ساعت داخل قابلمه بماند و سرد شود و سپس داخل شیشه بریزید. منبع: بیتوته انتهای پیام/ ...
پروتئین تغلیظ شده شیر چیست؟ مقایسه با سایر پروتئین ها
بسیار مناسبی است که به عنوان آخرین وعده شناخته می شود . نحوه استفاده از پودر تغلیظ شده شیر پگاه به چه صورت است؟ برای ایجاد یک طعم دلخواه و مناسب پودر پروتئین شیر پگاه را می توان با شیر یا آب میوه مخلوط کرد. در زمان مصرف یک فنجان پودر پروتئین حاوی سی تا چهل گرم پودر را در داخل یک فنجان 200 میلی لیتری شیر مخلوط کنید و هم بزنید. سپس دو قاشق غذاخوری عسل یا چند عدد خرما را به محلول پودر ...
هفته آخر بارداری،چی بخورم چه کار کنم؟
، زرده تخم مرغ، کلم بروکلی، عدس، نخود، اسفناج، انواع توت ها، سویا و میوه های خشک مانند آلو، کشمش. (یک مادر باردار در ماه نهم بارداری خود حتما باید حداقل 3 وعده غذاهای غنی از آهن را به صورت روزانه اساس کار خود قرار دهد.) - کلسیم نیاز برای اسکلت بندی جنین در ماه نهم بارداری: غذاهای غنی کلسیم باید در راس مواد مصرفی روزانه یک مادر باردار قرار گیرد، چون برای حفظ اسکلت بندی نوزاد و ...
