مصرف گوشت ذغالی و کبابی خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهد

خوردن گوشت قرمز ریسک ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می دهد

. وی در ادامه می افزاید: مطالعه ما نشان می دهد میزان بالای TMAO که از گوشت قرمز حاصل می شود با پیامدهای وخیم مرتبط با نارسایی حاد قلبی مرتبط است. در مطالعات قبلی، ارتباط بین TMAO و ریسک مرگ و میر ناشی از نارسایی حاد قلبی اثبات شده بود، اما این رابطه در مورد نارسایی حاد قلبی ناشناخته بود. این تیم پژوهشی، سطح TMAO در حال جریان در خون حدود 1000 بیمار پذیرفته شده در بیمارستان لیسستر که مبتلا به نارسایی حاد قلبی بودند را اندازه گیری کردند و به رابطه بین مصرف گوشت قرمز و نارسایی قلبی حاد پی بردند. ...

غذای معروف ایرانی که سرطان زاست!

غیرواگیر نظیر چاقی، بیماری های قلبی و عروقی، کلیوی و افزایش آنزیم های کبدی و فشارخون هستند، توصیه می شود که از مصرف گوشت قرمز به ویژه انواع سرخ کردنی ها یا کبابی روی ذغال پرهیز کنند، زیرا تحقیقات نشان داده که این افراد بیشتر در معرض خطر ابتلا به سرطان معده و روده قرار خواهند داشت. حاجی فرجی، درباره مضرات روش پخت ناصحیح گوشت قرمز گفت: در روش پخت ناصحیح مانند ذغالی یا کبابی مواد سمی به وجود می ...

شایع ترین بیماری های مردان را می شناسید؟

. علائم این بیماری شامل علائم انسدادی و تحریکی است اما در مردان جوان بیماری التهاب پروستات شایع است که این نیز می تواند علائم انسدادی و تحریکی داشته باشد که اگر به موقع مورد درمان قرار نگیرد ریشه کنی آن زمان بسیاری را لازم دارد. گوارش: زخم اثنی عشر زخم اثنی عشر شایع ترین بیماری گوارشی در مردان است که در افراد بین 30 تا 40 سال بیشتر دیده می شود. این بیماری در ناحیه معده خود را ...

عطر نان در کشورهای مختلف چه بویی دارد؟

پخته و له می کنند و مانند یک لایه کرم داخل نان قرار می دهند. آنپان درواقع نان و لوبیاست! ممکن است علاوه بر لوبیا قرمز چند نوع لوبیا با هم مخلوط شود. روی نان حتما کنجد می زنند. مواد تشکیل دهنده: آرد سفید، آب، نمک، مارمالاد لوبیا قرمز شکل ظاهری: این نان در گروه نان های حجیم قرار می گیرد. شکل آن شبیه به نان همبرگری کوچک است. اما ممکن است مثل نان شیرینی هم وسط آن حفره داشته باشد و ...

خواص گزنه + طرز مصرف

را فرا می گیرد . ساقه این گیاه را پرزها و تارهای مخروطی شکل پوشانده که در صورت لمس کردن ساقه بدست می چسبد و پوست را می گزد که تولید خارش و سوزش می کند و شاید بهمین دلیل آنرا گزنه نامیده اند . تخم آن نرم ، ریز و تیره رنگ و مانند تخم کتان است قسمت مورد استفاده این گیاه برگهای تازه ، ریشه ف شیره و دانه آن است . ترکیبات شیمیایی: گزنه دارای تانن ، لسیتین ...

بدترین افزودنی های غذایی

استفاده می شود. بعضی از مطالعات حیوانی نشان می دهند که این ترکیب در بدن به نوعی ترکیب سرطان زا تبدیل می شود، اما هنوز تردیدهای زیادی درباره این نتایج وجود دارد و نتایج قطعی و نهایی اعلام نشده اند. به نظر متخصصان، نیترات سدیم طبیعی که به شکل پودرکرفس، در فرآورده های گوشتی پخته نشده یافت میشود، ایمن تر می باشد. 9- دو نوع ترکیب BHT و BHA از نگهدارنده های دیگری هستند که در انواع ...

دوبار گرم کردن این مواد غذایی خطرناک است

و در صورت گرم شدن مجدد به ماده خطرناک تبدیل می شود لذا اگر در پخت سوپ از آن استفاده می کنید، به هنگام مصرف دوباره کرفس آن را جدا کنید. در پایان باید گفت که حتی نوع گرم کردن غذا نیز بسیار حائز اهمیت است چرا که امروزه افراد به طور چشمگیری از مایکروویو برای گرم کردن و پخت غذای خود استفاده می کنند و غافل از عوارض آن هستند. گرم کردن مجدد قارچ این ماده غذایی یکی از شناخته شده ترین ...

غذاهای تند و این همه خاصیت

...> چی؟ غذای تند حال معده را خوب می کند؟ درست است. یک تحقیق جدید که در دانشگاه تورنتو انجام شد نشان داد مصرف تندی جات تولید اسید گاستریک و خونریزی احتمالی معده را کاهش می دهد و از احتمال ابتلا به زخم گوارشی 53 درصد می کاهد. 8.تأمین مواد مغذی مصرف غذاهای تند به صورت روزانه سبب تأمین آسان تر بعضی از مواد مغذی ای می شود که مصرف روزانه آن ها توصیه شده است؛ ویتامین های A و Cو برخی از مواد معدنی مهم از جمله این مواد هستند. منبع: قدش انلاین ...

انقلابی بزرگ در تشخیص سرطان

ضمن افراد می توانند با خرید وسایل تست نمونه برداری مایع از داروخانه ها با قیمت 30 تا 40 دلار (حدود 140 هزار تومان) در مدت ده دقیقه نسبت به مبتلا بودن یا نبودن به سرطان در خود مطلع شوند. عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران معتقد است با کمک بزاق دهان نه تنها امکان تشخیص سرطان ریه، بلکه سرطان هایی چون معده، پستان، لوزالمعده و حتی تخمدان وجود خواهد داشت و جای تعجب نیست اگر این دانشمند ...

تاثیر رژیم های غذایی و چاقی بروی مغز

های وحشتناکی را به بار آورده. تحقیقات اخیر رابطه ای بسیار قوی بین برنامه های غذایی سرشار از قند و چربی ( معروف به برنامه غذایی غربی ) و شرایط مختلف عصبی از جمله بیماری پارکینسون، جنون و سکته مغزی پیدا کرده اند. برنامه های غذایی غربی ( برنامه غذایی غربی شامل مقدار زیادی نان سفید، کره، گوشت قرمز، غذاهای سرخ کرده و فست فود است ) همچنین تاثیر شدیدی روی حافظه و توانایی یادگیری انسان نیز می گذارد. ...

حل معضل چاقی پس از زایمان

مادر شده اید، بدنتان مقدار زیادی مواد مغذی احتیاج دارد تا به سالم ترین حالت خود بازگردد و همچنین بتواند به اندازه کافی برای نوزاد شیر تولید کند. - به جای خوردن غذاهایی که خاصیت کمی دارند و فقط باعث می شوند احساس پری کنید، به دنبال غذاهای پرخاصیت باشید. - غذاهایی میل کنید که سرشار از اسید چرب های امگا 3، کلسیم، پروتئین و فیبر هستند، مانند سالمون، ساردین، تن، گوشت بدون چربی، مرغ ...

بررسی بازار و رقابت

خواص گل ختمی + طرز مصرف

به گزارش پایگاه 598 به نقل از تسنیم: ختمی گیاهی است علفی و چند ساله که ارتفاع آن به حدود 2 متر می رسد ساقه آن از کرکهای ریز که به رنگ خاکستری می باشد پوشیده شده است . برگهای ختمی دندانه دار ، پهن و مانند قلب می باشد . گلهای آن درشت به رنگ سفید مایل به قرمز یا ارغوانی است که بصورت دسته های سه تایی در اواخر تابستان ظاهر می شود . ختمی به علت داتشن گلهای زیبا به صورت گیاه زینتی ...

گوشت چرخ کرده را فریزر نکنید!

سانتی گراد قرار دهید. گوشت قرمز بدون چربی، اگر در شرایط و دمای مناسب نگهداری شود، تا یک سال قابل مصرف است اما اگر گوشت مصرفی شما چربی داشته باشد، به دلیل اکسیده شدن چربی در اثر قرار گرفتن در مجاورت هوا، تغییر طعم و گاهی رنگ می دهد و مدت زمان ماندگاری اش هم کمی پایین تر می آید. به سراغ دامپزشک و متخصص بهداشت مواد غذایی رفتیم تا ایشان ما را بیشتر با چند و چون نگهداری درست و اصولی ...

در اسفندماه این مواد غذایی را حتما مصرف کنید

روزانه بدن است. فرقی نمی کند که این میوه را برای صبحانه میل کنید یا به صورت میان وعده و دسر. با مصرف آن عملکرد روده هایتان بهتر خواهد شد. چون سرشار از فیبر است. میزان پتاسیم این میوه نیز چشمگیر است بنابراین بهتر است آن را در برنامه روزانه تان بگنجانید. پرتقال خونی رنگ قرمز گوشت این پرتقال و میزان قند بالای آن از مشخصات بارز پرتقال خونی است. این نوع پرتقال نیز حاوی میزان قابل ...

رنگ رخساره خبر می دهد از درد درون!

نظر می رسیده است. سولاریوم رفته اید؟ از عوارض آفتاب گفته شد اما هنوز خیلی از افراد از این موضوع آگاه نیستند که ضرر سولاریوم دو چندان بیشتر از آفتاب است. خیلی ها فکر می کنند چون ساعت بیشتری در آفتاب هستند، عوارضش بیشتر از سولاریوم ی است که فقط فرد 10 الی 15دقیقه در دستگاه قرار می گیرد، اما چرا افرادی که از سولاریوم استفاده می کنند درصد ابتلا به سرطان پوست در آنها دو برابر بیشتر ...

روش های برقراری تعادل "یین و یانگ" در زندگی روزانه

انتخاب کنید. در ادامه با روش انتخاب رنگ متناسب با اتمسفر خانه و روحیه ی افراد بیشتر آشنا شوید. 3. فست فود را کنار بگذارید غذاهای فست فودی می توانند تعادل یین و یانگ زندگی شما را بر هم بزنند. شما برای ایجاد این تعادل باید میزان غذاهی مصرفی را در نظر بگیرید، برای مثال مقدار کربوهیدرات، پروتئین و چربی مصرفی را همواره در نظر داشته باشید. بهترین تعادلی بین این 3 ماده ی غذایی بستگی ...

سویا برای سلامتی مفید است یا مضر؟

پایین آمدن شانس زنده ماندن جنین در عمل آی وی اف می شد. در صورتیکه در زنانی که به صورت منظم سویا مصرف می کردند میزان بیسفنول آ نمی توانست تأثیر منفی در آی وی اف داشته باشد. اگرچه این نخستین تحقیقاتی بود که ارتباط بین بیسفنول آ و سویا را در بدن انسان ها بررسی می کرد، در تحقیقات قدیمی تر روی حیوانات، جورج ای چاوارو نویسنده این تحقیق و متخصص تغذیه و امراض مسری در انجمن هاروارد تی اچ چان اشاره ...

اگر می خواهید سرطان نگیرید کمتر گوشت بخورید

.... نتایج این مطالعه نشان داد که استعمال سیگار و مصرف محصولات حیوانی شایع ترین عامل بروز نیمی از سرطان های گزارش شده است. علاوه بر این، این مطالعه نشان داد سیگار کشیدن مردان را دو برابر بیشتر از مصرف نحصولات حیوانی در خطر ابتلا به سرطان قرار می گیرد. در حالی که مصرف محصولات حیوانی در زنان دو برابر بیشتر از سیگار کشیدن سبب بروز بیماری سرطان در آن ها می شود. به غیر از سرطان ریه که سیگار ...

"سرطان" در کمین دهان شما

سرطان بیشتر در افراد بالای 40 سال دیده می شود با توجه به این که احتمال بروز آن نیز به بالا رفتن سن افزایش می یابد. دکتر اکبر فاضل دندان پزشک گفت: سرطان دهان در ابتدا ممکن است برای خود دهان باشد و یا به صورت ثانویه بوده و منشأ دیگری داشته باشد و در دهان خودش را نشان می دهد. در هر صورت دهان نشان دنده بسیاری از بیماری های صعب العلاج و سرطان های دیگر است که اگر دندان پزشک به موقع متوجه آن شود ...

هشدار درمورد مصرف رژلب

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان؛ متاسفانه درصد بالایی از رژلب ها دارای مواد اکسیدآهن، پلی اتیلن و دی اکسید تیتانیوم هستند و خطر ابتلا به سرطان های ریوی و سینه هنگام استفاده از آن بالاست. دکتر حمید رضا آبایی متخصص پوست ومو بیان کرد: رژلب، به عنوان اولین ابزار آرایشی و بهداشتی شناخته شده است و تا به امروز همچنان مورد استفاده بانوان قرار می گیرد. رژلب های شیمیایی که امروزه مصرف بسیار زیادی ...

بدترین قسمت کله پاچه که نباید خورد،ولی همه می خورند!

نقرس و نارسایی کلیوی منع مصرف دارد. حال این سوال مطرح است که زیان آورترین اجزای کله پاچه و سیراب شیردان کدام قسمت است و کالری و ارزش تغذیه ای آن در مقایسه با گوشت قرمز چه میزان است؟ مصرف چه مقدار آن مجاز است و در زمان خرید فرآورده خام باید به چه نکاتی توجه کرد؟ پاچه بهترین، مغز و چشم بدترین ویژگی بارز کله پاچه، پروتئین باکیفیت و ضرر حتمی آن بالا بردن کلسترول خون است که ...

رواج محصولات تراریخته توطئه صهیونیزم برای بیمار کردن ملت ایران

ایران هم بلوغ زودرس داریم؛ چرا؟ آیا در گوشتهای دامی ما هم هورمون وجود دارد؟ چه کسی پاسخگوست؟ آنتی بیوتیک هم که در خوراک دام مصرف می کنند؛ و سایر مواد افزودنی. نتیجه چیست؟ گوشت مرغ، آنتی بیوتیک دارد؛ گوشت گاو و گوساله وارداتی هورمون دارد. فیلمی است بنام فود ؛ Food Inc این فیلم را ببینید؛ پشت صحنه مافیای غذای دنیا را فاش می کند. می گوید که چهار، پنج تا کمپانی در دنیا هستند، که غذای دنیا را کنترل ...

بدترین قسمت کله پاچه که نباید خورد!

کله پاچه از جمله غذاهایی است که خوردن آن از قدیم بین ایرانیان مرسوم بوده است. کله پاچه شامل بناگوش، زبان، مغز، چشم و پاچه می شود و طبخ آن زمان زیادی می برد. گاهی می خوانیم که مصرف کله پاچه به دلیل چربی بالایی که دارد توصیه نمی شود. متخصص تغذیه و رژیم درمانی، استاد انستیتو تحقیقات تغذیه کشور و دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی در رابطه با صحت این موضوع پرسیدیم. لطفا بفرمایید هر ...

خوراکی هایی که باعث سرطان پروستات می شوند

گوشت های قرمز و ابتلا به سرطان پروستات ارتباط وجود دارد؛ البته معنی حرفمان این نیست که مصرف گوشت را کنار بگذارید. چون این ماده ی غذایی حاوی آهن است که برای انتقال اکسیژن در بدن و ساخت گلبول های قرمز لازم و ضروری است. بنابراین کافی است که در مصرف گوشت حد تعادل را رعایت کرده و مصرف آن را به یک تا دو بار در هفته محدود کنید. باید به نوع پخت گوشت نیز دقت کنید. گوشت ها را به شیوه ای ملایم طبخ کنید و از ...

ابتلا به پوکی استخوان و سنگ کلیه با مصرف بیش از اندازه نمک

سلامانه : وی افزود: چاقی، پوکی استخوان، شکل گیری سنگ های کلیوی و سرطان معده از دیگر عوارض افزایش بیش از حد و اندازه نمک در برنامه های غذایی است لذا خانواده ها باید نسبت به این مسئله مهم و پیشگیری از مصرف نمک اضافه اهتمام داشته باشند. متخصص پزشکی اجتماعی اضافه کرد: اضافه کردن نمک به غذا سر سفره، حین پخت غذا و آماده کردن آن، مصرف فست فودها، تنقلات شور همچون آجیل، ترشیجات حاوی نمک از جمله مواردی است که افراد را در ابتلا به بیماری ها ...

نکاتی برای داشتن یک رژیم غذایی سالم در مبتلایان با ام اس

ماهی های چرب مانند ماهی آزاد، ساردین و قزل آلا را هفته ای دو بار مصرف کنند. به ویژه برای مبتلایان به ام اس که شاید تحرک به میزان کافی وجود نداشته باشد، مصرف منظم ماهی خطر ابتلا به پوکی استخوان را نیز کاهش می دهد. نوشیدن مقدار زیادی آب: آب کافی و نگه داشتن حجم مایعات در بدن به هضم غذا کمک می کند و عملکرد عضلات را بهبود می بخشد. به افراد مبتلا به ام اس توصیه می شود که روزانه حداقل 8 لیوان ...

مرغ سوخاری نخورید/شنا کردن در رودخانه از علل مهم ابتلا به سرطان در مردان

سلامانه : وی با اشاره به اینکه سالانه 45 هزار نفر در کشور به دلیل سرطان فوت می کنند، افزود: این آمار دو برابر تلفات جاده ای و سوانح در کشور بوده و مؤید توجه هر چه بیشتر به این مسئله است. رئیس انجمن رادیوتراپی آنکولوژی ایران با اشاره به اپیدومیولوژی سرطان یا فراگیری این بیماری به صورت منطقه ای در کشور، گفت: سرطان دستگاه گوارش فوقانی شامل مری و معده در نیمه شمالی کشور و در محدوده دریای خزر و مازندران بیشتر است، ه ...

مردان، علایم این دو بیماری را جدی بگیرند

مردان در مراکز صنعتی و کارخانه های رنگ و لاستیک سازی و مواجهه با مواد شیمیایی و همچنین استفاده بیشتر از سیگار و مواد مخدر در ایجاد سرطان مثانه نقش زیادی دارند. وی تصریح کرد: سنگ کلیه در مردان به دلیل مباحث شغلی، مصرف ناکافی مایعات و همچنین هورمون جنسی مردانه 1.8 تا 2.5 برابر در مردان شایع تر است. هورمون استروژن از سنگ سازی در بدن خانم ها تا حدی جلوگیری می کند. بعد از سن یائسگی زنان هم در ...

خانم ها با سویا همراه شوید

سرطان اثبات نشده است انجمن سرطان آمریکا (ACS) می گوید: اکثر مطالعات در مورد ارتباط مصرف سویا با افزایش خطر ابتلا به سرطان سینه و سایر انواع سرطان در حیوانات آزمایشگاهی انجام شده است اما از آنجا که سوخت و ساز سویا در انسان از جوندگان متفاوت است این یافته ها ممکن است در انسان صدق نکند. ACS می گوید به دلیل اینکه تحقیق بر روی ارتباط بین سویا و سرطان در حال تحول است تجزیه و تحلیل ...