می کنند روغن بدست آمده را به آن اضافه می کنند مقداری سیر با نمک نیز مخلوط کرده به آن می افزایند. این غذا به صورت سرد و گرم در تابستان و زمستان مورد استفاده قرار می گیرد خاصیت این غذا در گرم بودن آن است. اشکنه گوجه، قلور شیر، اشکنه گشنیز و اشکنه زردآلو از دیگر غذاهای سنتی در خراسان جنوبی است که با طبخی آسان سفره ای زیبا را برایمان مهیا می کند. کما کما یک گیاهی خودرو و ...
به گزارش شفا آنلاین ،زرد شدن زبان یکی از نشانه های اولیه حالتی است که معمولا زبان سیاه مودار نامیده می شود. در این بیماری، پرزهای زبان بسیار بلندتر از حد معمول می شوند و دیگر روی زبان نمی خوابند. در این حالت مواد غذایی لابلای پرزهای زبان قرار می گیرند و سبب تغییر رنگ زبان می شوند. استعمال سیگار، عدم رعایت بهداشت دهان و دندان، نوشیدن افراطی چای و قهوه، از دست دادن آب بدن و استفاده بیش از اندازه از ...
غذای گرم استفاده شود؛ به عنوان مثال باید کره را با شکر یا عسل، خامه را با عسل، پنیر را با گردو و کشک را با نعناع مصرف کرد تا سردی و گرمی غذا به تعادل برسد. گفتنی است از آنجا که خانواده ها در ایام عید ممکن است به مسافرت بروند، بهتر است که طی مسافرت از مصرف پیاز غافل نشوند، زیرا مصرف پیاز همراه غذا در مسافرت علاوه بر کمک به هضم غذا، از مسمومیت غذایی جلوگیری می کند و افراد سفر دلنشینی در ایام عید خواهند داشت. ...
...، کبد، صفرا و روده ها را کنترل می کند. از این گذشته این سبزی معطر ضد درد بوده و با حالت تهوع مقابله می کند. دمنوش آرامش چای گزنه گزنه، طبیعتی گرم و خشک دارد و اثر آن در کاهش قند خون، سال هاست که به اثبات رسیده است. این گیاه، ضدّ صفرا و سنگ کیسه صفرا بوده؛ غلظت خون را کاسته؛ چربی خون را پایین می آورد؛ و با شستشوی کلیه، بسیاری از بیماری هایش را بهبود می دهد.گزنه، همچنین، ضدّ ...
...> فندق؛ دفع کننده سموم بدن و نافع برای ریزش مو فندق درختچه ای است به ارتفاع تقریبی دو متر که برگ های پهن و نوک تیز دارد. مغز فندق در حدود 60 درصد روغن دارد که به رنگ زرد روشن بوده و دارای طعم ملایم و بوی مطبوعی است. فندق دارای پروتئین، مواد چرب، کلسیم، فسفر و پتاسیم است و طبع گرم و خشک دارد و برای بیماری قند مفید است. این دانه روغنی برای تقویت بدن، روده و معده، سرفه، درد سینه و ...
زایمان را هم کاهش می دهد. سماق؛ نماد صبر میوه های سماق ابتدا گس و پس از رسیدن ترش می شوند، بعد از چیدن میوه ها، آنها را کوبیده و آسیاب کرده و با غذا مصرف می کنند. سماق گیاهی با طبیعت سرد و خشک است. افراد سردمزاج نباید سماق میل کنند یا در صورت استفاده به همراه خوراکی های طبع گرم مصرف کنند. میکروب کشی سماق خاصیت ضدمیکروبی دارد. تصفیه کننده خون و دفع کننده ...
می توان پیش بینی کرد که کسانی که در زمستان، به سبب پُرخوری و کم حرکتی، دچار انباشت مواد زائد در بدن شده اند، در بهار بیشتر بیمار می شوند. زمان مناسب برای رژیم های پاکسازی، آغاز بهار طبی، یعنی زمانی است که هوا بهاری شود و نه از سرمای زمستان خبری باشد. دلیل بروز بیماری ها در بهار سید جواد علوی, کارشناس طب سنتی درباره دلیل بروز بیماری ها در بهار اظهار داشت: بهار دارای طبع گرم و تر ...
؛ غذای بهاری کردها با نمایان شدن نخستین آثار روح بخش بهار که به شکل مخملی سبز بر دامنه کوهها و پهنه دشت های کردستان جلوه گر می شود، مصرف پیش غذایی لذیذ بر گرفته از سخاوت طبیعت در این دیار رایج می شود که آن را کلانه می نامند. کلانه یکی از غذاهای سنتی منطقه کردستان است که با آغاز فصل بهار در سفره مردم کرد قرار می گیرد. این غذای خوشمزه و بسیار ساده فقط با استفاده از مقداری پیازچه ...
و تفتیح معده و انسداد عروق گوارش و طحال مفید است. خوردن انجیر و مویزی که در سرکه خیسانیده باشند، برای درمان طحال مفید است. وی در ادامه درباره مضرات سرکه نیز نوشته است: زیاده روی در مصرف آن برای موارد زیر زیان آور است؛ اعصاب و اعضایی که بافت عصبی فراوان دارند مانند معده و رحم، افرادی که درد پشت دارند، در بعضی افراد باعث بروز زخم های گوارش (سحج) در معده و روده ها می شود. بدن را لاغر می ...
که آنقدر زمین های قابل کشت داشته باشد که بتواند تولیدات کشاورزی بیش از مصرف خودش تولید کند و مراتع وسیعی هم برای تولید محصولات بیشتر در اختیار نداشت ازاین رو می دانستیم که از محل کشاورزی نمی توانیم سفره های بزرگی فراهم کنیم و تنها تجارت و صنعت می توانست سفره های ما را پربار کند . رییس پژوهشگاه میراث فرهنگی و گردشگری با اشاره به این نکته که یکی از مهمترین مراکز صنعتی ایران غرب کویر از ...
از جالب ترین جاذبه های گردشگری در هر منطقه ای انواع غذاهای آن سرزمین و نحوه طبخ آن است. غذاهای سنتی خراسان جنوبی از مواد در دسترس و متناسب با شرایط آب و هوایی تهیه می شود. به گزارش خبرگزاری دانشجویان ایران (ایسنا)، منطقه خراسان جنوبی، غذاهای محلی مورد استفاده در این منطقه به فراخور فصل و همچنین طبع افراد (سرد مزاجی یا گرم مزاجی) و اینکه بعضی از غذاهای محلی جنبه درمانی یا پیشگیری از ...
خانه
