سایر منابع:
سایر خبرها
برای ناهار یک غذای متفاوت درست کن | طرز تهیه کوکو شکم پر با طعمی دلچسب + فیلم
دلمه جعفری خرد شده پیاز نمک فلفل سیاه پاپریکا زردچوبه پنیر پیتزا ابتدا پیاز رو به همراه روغن کمی تفت بدید حالا ادویه هارو اضافه کرده و بعد مرغ خرد شده رو یه تفت کوچیک بدید حالا فلفل دلمه ،قارچ خرد شده اضافه کنید و با حرارت بالا تفت بدید تا آب قارچ کشیده بشه حالا جعفری خرد شده رو اضافه کنید.. سیب زمینی هارو رنده ریز کرده و آبشو کاملا بگیرید حالا آرد ،ادویه ها و تخم مرغ رو اضافه کرده و هم بزنید داخل تابه ریخته از یه طرف که سرخ شد بر گردونید و از مایه گوشتی و پنیر پیتزا یک طرف کوکو بریزید تا بزنید و از دو طرف سرخ کنید. نوشجان ...
این آش اسفناج خوشمزه را برای شب های سرد زمستان بپزید
اسفناج را خوب بشویید و به صورت درشت خرد کنید و داخل قابلمه مناسب پخت آش بریزید. حالا عدس، برنج نیم دانه خیس خورده، نمک و فلفل را داخل قابلمه اسفناج بریزید و دو لیوان سرخالی آب اضافه کنید. حرارت اجاق گاز را زیاد کنید تا آش جوش بیاید، سپس حرارت را کم کنید و اجازه بدهید اسفناج و عدس و برنج کم کم بپزند. این مرحله تقریبا 45 دقیقه زمان می برد. بعد از اینکه اسفناج و عدس و برنج پخت، پیاز داغ و سیر ...
خودت توی خونه پنیر خامه ای درست کن! | ترفند درست کردن پنیر خامه ای خانگی +ویدئو
. 5. اسفناج را خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 6. عدس خیس شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 7. پس از اینکه عدس نرم شد، برنج پخته شده را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 8. ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید. 9. مقدار کافی آب به قابلمه اضافه کنید تا روی مواد را بپوشاند. 10. آش را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید به مدت 1 تا 2 ساعت بپزد و جا بیفتد. 11. در ...
برای صبحانه ات یک عدسی حرفه ای بپز | طرز تهیه عدسی به روش رستورانی
از اینکه عدس را به خوبی خیساندیم، آنرا آبکشی می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه پیاز را به صورت خلالی خرد می کنیم. برای عدسی باید از پیاز خلالی درشت استفاده کنیم، اما اگر دوست ندارید پیاز درشت در غذا باشد، می توانید آنرا به صورت ریز خرد کنید. در این مرحله یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کرده و چند دقیقه تفت می ...
(ویدئو) طرز تهیه قیمه مجلسی
گوشت را آبکش کنید. 3. تفت دادن گوشت شعله گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید. در یک قابلمه متوسط روغن را بریزید. پیاز را به شکل خلالی ریز خرد کنید. آن را داخل روغن بریزید و چند دقیقه تفت دهید تا سبک شود. در حین تفت دادن سیر را رنده کرده و همراه نمک، پودر فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت را به مواد اضافه کنید و تا زمانی که رنگ گوشت کاملاً تیره شود به تقت دادن ادامه ...
طرز تهیه اریشتَ آشی؛ آش معروف اردبیل
عدد آلو بخارا 8 عدد برگه زردآلو قیصی 10 عدد نعناداغ و پیاز داغ (برای تزیین) به میزان لازم طرز تهیه ابتدا قابلمه مورد نظر خود را برای تهیه آش روی گاز بگذارید. ابتدا مقداری آب را بجوشانید، برای طعمی دهی بیشتر می توانید اگر آب گوشت و یا قلم در اختیار دارید، استفاده کنید. در مرحله بعد و پس از اینکه آب به جوش آمد گوجه سبز، ذغال اخته ...
این سوپ بی نظیره | سوپ عدس قرمز!
(پودرشده) 1 ق.چ دال عدس (عدس قرمز) (خیسانده شده) 300 گ استاک مرغ 1 لیتر نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل گشنیز (پاک و خردشده) 150 گ در صورت تمایل، می توانید به جای استاک مرغ، از همان مقدار آب به همراه یک عدد قرص عصاره مرغ استفاده کنید. پیاز را در قابلمه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را ...
بیا اینجا یه پیش غذای عالی بهت یاد بدم!
10 دقیقه بپزد. در این فاصله، مرغ را از فویل آلومینیومی خارج کرده و به صورت مکعبی ریز خرد کنید، سپس آن را همراه مخلوط سبزیجات، مقداری نمک و فلفل سیاه به قابلمه سوپ بیافزایید و بگذارید روی حرارت ملایم به مدت یک ساعت بپزد. پس از پخت، سوپ ذرت را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید.
طرز تهیه آش عباس علی | این دستور خیلی کامله!
دقیقه آخر پخت، برنج را همراه نمک و فلفل اضافه کنید. پس از اینکه گوشت و حبوبات کاملا پخته شدند، گوشت را از قابلمه خارج کرده و با گوشت کوب بکوبید، نیمی از حبوبات را با غذاساز له کرده و همراه گوشت کوبیده شده به قابلمه برگردانید و مرتب هم بزنید تا آش کاملاً جا بیافتد. پس از پخت، چوب دارچین را از قابلمه خارج کنید. روغن کرمانشاهی را گرم کنید، نعناع را به آن بیافزایید و آش را با آن و پیاز داغ تزیین و سرو کنید. ...
تا حالا سوپ میگو درست کردی؟| حتما خوشت میاد!
...> استاک مرغ 2 لیتر اورگانو (پودرشده) 1 ق.چ برگ بو 2 عدد پودر پیاز 1 ق.چ میگو (پاک شده) 560 گ فلفل دلمه ای (نواری خردشده) 1 عدد در صورت عدم دسترسی به اورگانو، می توانید از همان مقدار آویشن (پودرشده) استفاده کنید. تکه های مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کرده، سپس آن را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت ...
طرز تهیه آش ماش | خیلی پرخاصیته حتما امتحانش کن!
...> نعناع داغ ب.م.ل ماش، عدس و لوبیا را در ظرفی جداگانه مقداری آب از 24 ساعت قبل خیس کرده (در مدت زمان خیساندن، دو تا سه بار آب آن را عوض کنید)؛ برنج را نیز به همراه نمک و آب در ظروفی جداگانه از 8 ساعت قبل خیس کنید سپس هنگام پخت هر کدام را جداگانه در آبکش بریزید. در قابلمه ای مناسب، لوبیا را همراه با پنج پیمانه آب روی حرارت زیاد قرار دهید، زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید. ...
یک سوپ خوشمزه رستورانی برای روزهای سرد | طرز تهیه سوپ شیر و خامه با طعمی خاص + فیلم
...> سبزی:جعفری و گشنیز ابتدا بلغور جو رو به مدت چند ساعت خیس کنید.سپس به مدت 2ساعت اجازه بدید تا خوب بپزه، زمانی که جو پخت با گوشت کوب برقی خوب میکس کنید.بعد شیر گرم رو به جو اضافه کنید. داخل یه تابه پیاز داغ میکنیم،سپس قارچ های خورد شده رو اضافه و با حرارت بالا تَف می دیم، بعد گوشت و هویج را اضافه و خوب هم می زنیم در آخر هم نمک و فلفل می زنیم و مواد رو به سوپ اضافه میکنیم. حالا سبزی های خورد شده رو اضافه میکنیم و میزارم تا کامل سبزی بپزه. در آخر حرارت را خاموش میکنم و داخل یه ظرف خامه صبحانه را با کمی از سوپ رقیق میکنیم و به سوپمون اضافه میکنیم. ...
طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ
برنج را بپزید، بریزید. گوجه فرنگی رنده شده را هم به آب مرغ اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا به جوش بیاید. در این مرحله باقی ادویه پلوهای عربی که در مواد لازم گفته شد، شامل تخم گشنیز، زیره سبز، رازیانه، هل، فلفل قرمز و میخک را داخل قابلمه آب مرغ بریزید. برنج را هم بشویید و آب آن را دور ریخته و برنج به بقیه مواد داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید ...
خون سازی با یک سوپ خوشمزه با سبزیجات پاییزی | این سوپ درمان بسیاری از بیماری هاست
. شیر و آب مرغ را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. در قابلمه را بگذارید و مدت 20 دقیقه حرارت دهید تا سیب زمینی ها بپزند. حالا فقط کافی است کمی نمک و فلفل به مواد بیفزایید. 4. سوپ شما بعد از این مدت آماده است ولی اگر کلا سوپ را با بافتی یکنواخت دوست دارید، قابلمه را از روی اجاق گاز بردارید و بعد از اینکه سوپ از حرارت افتاد، آن را در دستگاه غذاساز یا مخلوط کن ریخته تا مواد سوپتان یکنواخت و ...
قورمه سبزی جنوبی؛ طعمی متفاوت و شگفت انگیز
روغن جامد استفاده کنید. مواد لازم بهتر است برای تهیه خورش از ظرف مسی یا روحی استفاده کنید. لوبیا چیتی را نیز از 12 ساعت قبل خیس کنید و چندین بار آب آن را عوص کنید تا نفخ لوبیا گرفته شود و راحت تر نیز پخته شود. پیاز را پوست بگیرید و نگینی خیلی ریز یا رنده کنید و داخل قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید. وقتی پیاز سبک شود و نیازی نیست خیلی سرخ شود و کمی ...
طرز تهیه خورش انار با مرغ (خورش ناردون) برای چهار نفر
مناسب را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. سپس، سیر و پیاز را داخل قابلمه سرخ کنید. مرحله دوم سپس زعفران دم کرده را به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه داخل یک کاسه کوچک با هم ترکیب می کنیم، سپس مواد را روی تکه های گوشت مرغ می مالیم. مرحله سوم گوشت مرغ را باید حداقل به مدت 30 دقیقه کنار بگذاریم تا طعم ادویه ها را ...
این سوپ برای سرماخوردگی عالیه| آموزش سوپ شلغم!
تفت دهید تا کاملاً طلایی رنگ شوند. استاک مرغ را همراه کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه بیافزایید. حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا سوپ به مدت 45 دقیقه کاملاً بپزد. پس از این مدت، جوزهندی را به سوپ افزوده و هم بزنید، سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و سوپ را با گوشت کوب برقی کاملاً بکوبید تا پوره شود، سپس آن را مجدداً به قابلمه برگردانده و بگذارید به مدت 15 دقیقه روی حرارت ملایم بماند تا سوپ کاملاً جا بیافتد. سوپ شلغم را در ظرف مورد نظر ریخته، جعفری را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
طرز تهیه آبگوشت اراکی | عاشقش میشی!
ها در همان آب بمانند، در هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت، دنبه، حبوبات، پیاز (خردشده) و آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد. در 45 دقیقه آخر پخت، سیب زمینی را به همراه لیموعمانی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شود. 5. رب گوجه ...
(ویدئو) طرز تهیه بریانی گوشت مرغ
....سپس گوشت مرغ را به 6 تا 8 تکه تقسیم کنید. یک عدد از پیازها را پوست بکنید و بعد از شستن به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخلش بریزید تا داغ شود. بعد از داغ شدن روغن ، پیازها را داخل آن تفت دهید .وقتی پیازها نرم و سبک شدند تکه های مرغ را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید. مرغ ها باید کاملا از هر سمتی سرخ شوند ...
این سوپ رو برای عزیزانت درست کن|خیلی مقویه!
افزوده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا مواد به مدت 45 دقیقه بپزند. پس از پخت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود، سپس مواد را در غذاساز ریخته و هم بزنید تا به صورت پوره درآید. خامه را به سوپ بیافزایید و هم بزنید. قابلمه را مجدداً روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 5 دقیقه، گرم شود، سپس سوپ را از روی حرارت بردارید. آب لیموترش تازه را به آن بیافزایید و هم بزنید. سوپ کرم گل کلم را در ظرف مورد نظر ریخته، پیازچه را روی آن بپاشید و سرو کنید. ...
طرز تهیه شام خوشمزه برای شب یلدا / دستور پخت موساکا
نگینی ریز خرد کنید. داخل تابه کمی روغن ریخته و پیاز را اضافه کنید تفت دهید تا پیاز خوش رنگ و طلایی شود سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه و نمک اضافه کنید تفت داده تا گوشت تغییر رنگ دهد فلفل دلمه های را نگینی کرده و به مواد مون اضافه کنید در تابه دیگر قارچ اسلایس شده را با حرارت بالا تفت دهید سپس به مواد گوشتی اضافه کنید در انتها رب را افزوده تفت داده تا رب خوش رنگ شود سپس ...
طرز تهیه مرغ مجلسی | اینجوری درست کن!
روی سطح مرغ را با مقداری نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید سپس آب لیموترش تازه، پیاز (خلالی خردشده) و زعفران را به آن اضافه کرده و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. آب روی برنج خیس شده را خالی کنید، آن را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش ریخته و به مدت 8 تا 10 دقیقه، روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود سپس آبکش کنید. پیاز (نگینی خردشده) را در تابه ای حاوی مقداری روغن داغ، روی ...
طرز تهیه باگت شکم پر؛ خوشمزه و آسان
یک غذای خوشمزه و آسان را به شما معرفی کنیم که خیلی سریع آماده می شود و مواد اولیه آن هم معمولا در همه خانه ها پیدا می شود. اگر هم نداشته باشید می توانید جایگزین کنید در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا با طرز تهیه باگت شکم پر آشنا شوید. مواد اولیه گوشت چرخ شده 250 گرم پیاز رنده شده 1 عدد سیب زمینی متوسط نگینی خرد شده 2 عدد فلفل دلمه ای 1/ ...
طرز تهیه سوپ برنج | برای زمستون عالیه!
عدد برنج قهوه ای (خیسانده شده) 1 پ شیر 200 م.ل آب لیموترش تازه 2 ق.س در صورت عدم دسترسی به برنج قهوه ای، می توانید از همان مقدار برنج سفید استفاده کنید. استاک را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید. تکه های مرغ را همراه مقداری فلفل سیاه به قابلمه اضافه کرده و بگذارید مرغ به مدت 30 دقیقه بپزد. پیاز، قارچ و هویج ...
(ویدئو) یکبار کته ماکارونی بخوری دیگه سراغ ماکارونی آبکش شده نمیری
از تفت خوردن پیاز گوشت را اگر از قبل چرخ کرده باشیم به پیاز اضافه میکنیم و تفت میدهیم. طرز تهیه ماکارونی کته ای یا دمی در این مرحله اگر گوشت را از قبل چرخ نکرده اید میتوانید قسمتهایی از گوشت مرغ را جدا کرده و در دستگاه چرخ گوشت بریزید تا چرخ شود در این مرحله ( میتوانید گوشت را مخلوطی از سینه و ران بردارید یا هرکدام را جدا استفاده کنید)من از مخلوط هر دو قسمت استفاده ...
این سوپ فوق العاده س! | آموزش کامل سوپ قارچ
قارچ کشیده شود سپس در 5 دقیقه آخر پخت سبزیجات، به قابلمه اضافه کنید. پس از این مدت، قابلمه را از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت 30 دقیقه بماند تا سرد شود. پس از اینکه سوپ سرد شد، آن را در غذاساز بریزید و هم بزنید تا پوره شود. پوره قارچ را به قابلمه برگردانید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا گرم شود سپس حرارت را ملایم کنید. خامه، بقیه آب لیموترش، جعفری، مقداری نمک و فلفل سیاه را به آن بیافزایید و قبل از جوشیدن، آن را از روی حرارت بردارید. سوپ قارچ پوره ای را در ظرف مورد نظر بریزید، ورقه های قارچ را روی سوپ قرار دهید و سرو کنید. ...
یک میان وعده خوشمزه و مقوی با این کوکی خیلی خاص درست کن | طرز تهیه کوکی بنافی +ویدئو
ای جداگانه بشکنید و خوب هم بزنید. سپس آنها را به مخلوط مواد کوکو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست شود. 7. تابه ای را روی حرارت متوسط قرار دهید و مقداری روغن در آن بریزید. سپس از مواد کوکو به اندازه یک قاشق غذاخوری بردارید و در روغن داغ بریزید. 8. کوکوها را به مدت 2-3 دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند. سپس آنها را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها ...
یک دستور معرکه برای پختن آش شله قلمکار
حرارت را کم کنید. درب قابلمه را ببندید و یکی دو ساعت زمان بدهید تا گوشت و قلم کاملا بپزد. مرحله بعد درست کردن پیاز کاراملی برای این آش است. پیاز ها را پوست و بعد از آن خرد کنید. پیاز را ابتدا بدون روغن داخل یک ماهی تابه بزرگ بریزید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا پیاز کم کم آب بیندازد. بعد از اینکه کمی آب پیاز کشیده شد، مقداری روغن اضافه کنید و هم بزنید و صبر کنید پیاز کاراملی رنگ شود ...
طرز تهیه کیک شکلاتی مغزدار | اینجوری درسستش کن!
در اینجا دستور تهیه کیک شکلاتی مغزدار را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. آرد نول 130 گ بیکینگ پودر 2 ق.چ روغن مایع ب.م.ل تخم مرغ 5 عدد شهد کیک طبق دستور داده شده گاناش طبق دستور داده شده شکر (نرم و دانه ریز) 135 گ دارچین (پودرشده) 1 ق.چ پودر کاکائو 10 گ نمک 1/ ...
(ویدئو) طرز تهیه خوشمزه ترین کتلت ترد ایرانی همونا که نصفشو سر گاز میخوری
...> یک ماهیتابه رو روی حرارت بذارید. روغن سرخ کردن داخل تابه بریزید و زمان بدید تا روغن خوب داغ بشه. مایه کتلت رو از یخچال بیرو بیارید. کف دستتون رو با کمی روغن چرب کنید و به اندازه یک نارنگی کوچک از مایه کتلت بردارید. کتلت رو به شکل بیضی با ضخامت کمتر از یک سانتی متر شکل بدید و داخل روغن داغ سرخ کنید. کتلت رو روی حرارت مکتوسط سرخ کنید تا مغزپخت و ترد بشه. مرحله پنجم، سرو و ...