خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روغن گیاهی تا چه میزان سالم است؟
به عطر و طعمی اضافی نیاز دارد استفاده کنید. از سوی دیگر، روغن های گیاهی، عطر و طعمی خنثی دارند و نقطه دودشان بالا است، همین آنها را به انتخابی بهتر برای پخت و پز در دمای بالا تبدیل کرده. از روغن گلرنگ، کانولا، بادام زمینی و آفتاب گردان برای سرخ کردن، پختن گوشت و یا سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید.
نکات اساسی برای درست کردن جوجه کبابِ عالی
نمک به جوجه ی نیم پز شده هم به اندازه ی کافی به آن طعم و مزه نمی دهد و باید همراه این مواد بماند تا طعم بگیرد. خوب پس چه کار کنیم که هم گوشت سفت نشود و هم به اندازه ی کافی طعم بگیرد. ما باید دور تا دور جوجه ها را با روغن مایع کاور کنیم تا در اثر ماندن طولانی از نفود آبلیمو و نمک به تکه های جوجه جلوگیری کند در عین حال حسابی طعم دار شود. پس قبل از اضافه کردن آبلیمو و ...
آنکارا و غذاهایش
متنوعی را برای طیف وسیعی از سلایق تامین کند. در این رستوران غذاهای مختلف و متنوعی همچون رول تخم مرغ چینی، تورتیلینی و مرغ سرو می شود. یکی از محبوب ترین غذاها، کوفته ساندویچ است که به همراه پنیر، بادمجان و سس سیر سرو می شود. این ساندویچ طعم بی نظیر و غیرمنتظره ای را کوفته های سنتی را می دهد. رستوران فیگه فضای آرام و دلنشین این رستوران با دیوارهای شیشه ای بلند و رنگ قرمز گرم ...
این پاستا به درد سرماخوردگی می خورد
: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه پاستای مرغ و خردل : 1. در یک ماهیتابه روغن و کره را حرارت دهید و به آن مرغ های خرد شده را اضافه نمایید و تفت دهید تا طلایی شوند . 2. در فاصله سرخ شدن مرغ ها در یک قابلمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و سپس پاستا ها را در آن ریخته تا نرم شوند . برای تهیه سس پنیر و مخمر و خردل را به همراه چهار قاشق غذاخوری آب در یک شیرجوش با حرارت کم ...
فوت و فن های غذا درمانی در خانه
مفید و طبیعی هم می تواند به کاهش درد شما کمک کند و آن چیزی نیست جز سویا. تحقیقات نشان داده دادن پروتئین سویا به موش ها باعث کاهش درد بعد از جراحی در آنها شده است. اگر تازه سیگار را ترک کرده اید وقتی شما سیگار می کشید سطح هورمون کورتیزول افزایش پیدا می کند و باعث بهبود حال شما می شود اما به دنبال ترک سیگار سطح این هورمون کاهش می یابد. بهترین راه حل خوردن گوشت مرغ است. نتایج ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده ) و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم ( یک یا دوقاشق )و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. - در حدود 11 ماهگی در صورت نداشتن آلرژی در کودکان می توان مقدار خامه پاستوریزه به سوپ کودکان اضافه نمود . سعی کنید در درست کردن سوپ یا کته از گوشت با استخوان استفاده کنید - اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نمیخورد میشود ...
سالاد مرغ تایلندی حتما لاغرتان می کند!
...: برای تهیه سس این سالاد کره بادام زمینی را یا به مدت 20 ثانیه در ماکروفر قرار دهید یا روی حرارت بسیار ملایم نرم کنید. کلیه مواد سس( زنجبیل، سس سوبا، آبلیمووپودر فلفل) را به وسیله همزن دستی کامل با هم مخلوط نمایید تا سس شما آماده سرو گردد . این سس را یا در کنار سالاد در ظرفی جدا یا روی سالاد ریخته و سرو نمایید. مورد نیاز بدن، میزان فیبر دریافتی بدن را نیز افزایش دهد. 5- اگر مقدار مرغ را بیشتر کرده یا از حبوبات پخته، جوانه گندم یا نودل در این سالاد استفاده کنید، آن را به یک غذای سریع و خوشمزه تبدیل می کنید. ...
طرز تهیه اسپاگتی سبوس دار رژیمی
خامش جذب می شه. خوب حالا بروکلی ها رو بردارید و به تابه باقی روغنتون رو اضافه کنید و گوشت و پیاز رنده شده رو تقت بدید و بعد بهش فلفل دلمه و ادویه ها و رب بزنید و نصف لیوان اب بگذارید تا طعم گیری صورت بگیره. (بروکلی ها و قارچ هاتون رو اضافه نکنید) وقتی کاملا اب سس کشیده شد وقت اضافه کردن اسپاگتی ها به تابتونه. همونطور که زیر تابه روشنه یه چند دقیقه ای هم مواد رو زیر و ...
طرز تهیه قیمه نثار
.....................1 قاشق غذاخوری دارچین، هل، زیره.....1 قاشق غذاخوری کره...................................100 گرم زعفران آب گرفته غلیظ.......1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه...... به میزان لازم دستور برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق ...
روغن جوش (هندی)
را با زنجبیل و میخک در کره (در قابلمه) سرخ کنید. مخلوط تخم گشنیز، فلفل، ماست، جوز هندی و هل را هم اضافه کرده و چند دقیقه هم زده و بپزید. آب را به مواد اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید و 50 دقیقه مواد را بپزید (تا گوشت کاملا" نرم شود). سپس مقداری نمک به غذا اضافه کنید. گارام ماسالا و بادام را به غذا اضافه کنید. زعفران را هم با خامه مخلوط کرده و در قابلمه بریزید. غذا را هم بزنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. نوش جان! ...
اسامی غذاهای چربی سوز
...> ذرت بوداده بدون شکر و روغن: حجم زیاد و کالری کمی دارد. شیر کم چرب: معده را دیرتر تخلیه می کند و باعث افزایش احساس سیری می شود. گوشت کم چرب: حاوی پروتئین است و علاوه بر طولانی کردن احساس سیری، باعث مصرف کالری بیشتر برای هضم و جذب می شود. مرغ بدون پوست نسبت به سایر گوشت ها چربی کمتری دارد. ماهی: اغلب ماهی ها چربی کمی دارند. ماهی های چرب حاوی امگا 3 هستند و باعث سلامتی قلب و عروق می شوند. لوبیاها: غنی از پروتئین و فیبر هستند. همچنین لوبیاها کالری کمی دارند. ...
پنه با سس کدوحلوایی و خامه اضافه
که پنه های موجود در بازار به لحاظ ضخامت متفاوت هستند . شما می توانید پنه مورد نظرتان را برای این پاستا استفاده کنید. 5. بعد از اینکه پنه را آب پز کردید ،در ظرف مورد نظر بکشید . سس کدو حلوایی را آماده کرد ه و قارچ و گوشت نواری را اضافه کنید و خوب هم بزنید . 6. سس را روی پاستا بریزید و در پایان یک قاشق غذاخوری پنیر پارمسان را با مقداری خامه و کمی پودر سیر مخلوط کرده و روی گوشت بریزید. 7. دو عدد فلفل سبز را هم به صورت ریز خرد کنید و روی غذا بریزید. ...
غذاهای اسیدی را در فویل نپزید!
سلامت نیوز : یکی از رایج ترین روش های پخت مواد غذایی، به خصوص غذاهای گوشتی، پختن آنها داخل فر است. معمولا بیشتر خانم ها عادت دارند که برای خوش طعم و مغزپخت شدن انواع گوشت قرمز، مرغ یا ماهی، آنها را پیش از قرار دادن داخل فر، درون یک فویل آلومینیومی بپیچند. به گزارش سلامت نیوز به نقل از سایت سلام دکتر، یکی از رایج ترین روش های پخت مواد غذایی، به خصوص غذاهای گوشتی، پختن آنها داخل فر است ...
طرز تهیه رول مرغ پنیری
... پیازچه خرد شده 2 قاشق سوپخوری پودرکاری 1 قاشق چایخوری خمیر پیراشکی 15-10 عدد نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه رول های مرغ پنیری : در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید؛ سپس تکه های مرغ را داخل آن کمی سرخ کنید تا طلایی شوند. آرد را با شیر مخلوط کنید، سپس آن را داخل تابه بریزید. پودر کاری، پیازچه ...
بستنی با طعم خشکبار (هندی)
غذاخوری یا برگه ی زردآلو (خرد شده) طزر تهیه: شیر و شکر را در قابلمه داغ کنید تا شکر حل شود. نشاسته را با زرده های تخم مرغ و خامه مخلوط و به شیر اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. مواد باقیمانده را هم اضافه کرده و هم بزنید. سپس مخلوط را در یک قالب مناسب برای داخل فریزر بریزید. بهتر است قالب چهارگوش باشد. روی قالب را با سلوفون پوشانده و در فریزر بگذارید. پس از کمی سفت شدن بستنی، قالب را بیرون بیاورید. بستنی را با چنگال خوب مخلوط کنید. روی بستنی را با قاشق صاف کرده و دوباره قالب را در فریزر بگذارید تا بستنی کاملا" سفت شود. نوش جان! ...
طرز تهیه گوجه فرنگی کبابی
...> با استفاده از انگشتانتان، به آرامی پالپ ها و دانه های تکه های گوجه را دربیاورید. (اگرچه این قسمت از گوجه طعم عالی دارد، اما هنگام گریل کردن آن از بین خواهند رفت) گریل را با بالاترین حرارت گرم کنید. اگر می تواند از یک سبد گریل استفاده کنید تا کارتان ساده تر شود. گوجه ها را با نمک و فلفل طعم دار کرده و بعد با استفاده از یک قلم آشپزی، روغن زیتون را به آنها بزنید. حالا گوجه ها را روی سطح ...
اگر می خواهید چاق شوید، این غذا را بخورید
: به میزان لازم پاستا با سس مرغ طرز تهیه پاستا با سس مرغ : 1. برای تهیه سس گوجه فرنگی , روغن را داخل یک قابلمه , روی حرارت متوسط گرم نمایید . پیاز را به آن اضافه نموده و آنقدر سرخ نمایید تا شفاف شده و سبک گردند . سپس سیر را به آن افزوده و به مدت یک دقیقه تفت دهید . پس از آن جعفری , اورگانو , برگ بو , پوره گوجه فرنگی , شکر , نمک و فلفل را به عنوان چاشنی سس , به مواد ...
کیک سیب با این سُس عالی میشه
، سپس آنها را داخل یک قابلمه همراه با مقداری آب و 4/1 پیمانه شکر و 1 قاشق سو پخوری دارچین بریزید و روی حرارت قرار دهید تا سیب ها کاملا نرم شوند. آب لیمو و رنده پوست لیمو را هم اضافه کرده هم بزنید. مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید تا مواد کاملا نرم شده و سس سیب حاصل شود. 2. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه بزرگ روغن و بقیه شکر را بریزید و خوب هم بزنید، سپس ...
راهنمای جامع پرورش شترمرغ
خارجی را نیز زیر پوشش قرار دهد. اشرف، با تقسیم بندی محصولات شترمرغ به دو گروه اصلی و فرعی، افزود: محصولات اصلی شترمرغ شامل گوشت و پوست و پر و محصولات فرعی آن شامل چربی و روغن شترمرغ، پودر استخوان و تخم است. بازار مصرف محصولات شترمرغ نیز چه در محصولات اصلی مانند گوشت و پوست و چه محصولات فرعی مانند لوازم آرایشی به دست آمده از روغن شترمرغ و پر و... در جهان رو به گسترش بوده و بخصوص در بخش پوست و گوشت ...
حفظ رژیم غذایی و بیرون غذا خوردن
آسان تر باشد، بیشتر خواهیم خورد. این موضوع دیگر برای ما کاملا روشن است. اگر ما را در یک بوفه ی پر از غذاهای لذیذ رها کنند، کل بوفه را یکجا خواهیم خورد! 6. منو را تغییر دهید حتی اگر چیزی در منو وجود نداشت بدین معنی نیست که نمی توانید بخواهید آنرا برایتان درست کنند. مثلا می توانید از رستورانی که به آنجا رفته اید بخواهید تا غذای شما را با روغن کمتر، بدون سس، یا حتی بصورت کبابی برایتان ...
چگونه با تغذیه مناسب از سرطان پیشگیری کنیم
کامل بپزید و روش های صحیح پخت مانند بخارپز، آب پز و پختن ملایم را جایگزین سرخ کردن عمیق، سوزاندن و پخت طولانی مدت کنید. بنابر اعلام دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت، همچنین سعی کنید که غذاهای کم چرب، کم شیرین و کم نمک میل کرده، از انواع لبنیات کم چرب و کم نمک استفاده کنید، مصرف غذاهای چرب به ویژه با منشا حیوانی را محدود کنید و از انواع غذاهای گیاهی در برنامه غذایی روزانه خود استفاده کنید. ...
کوکوی سبزیجات و بادام
... مقداری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: پودر بادام را در کاسه بریزید. آب کدو سبز را با فشار دست بگیرید. هویج، کدو سبز و کدو حلوایی را با پودر بادام مخلوط کنید. روی یک کاغذ روغنی مقداری آرد بپاشید. تخم مرغ، جعفری، آویشن، مقداری نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در کاسه ی دیگری خوب مخلوط و سپس به سبزیجات اضافه کرده و هم بزنید تا خمیر یکدست شود. از خمیر به اندازه ...
آشنایی با غذاهای محلی سپیدان
. بعد از خرد کردن مقدار مورد نیاز، دانه های بنه خرد شده بنه را داخل ظرفی می .بعد از این به آن آب اضافه می کنند تا قسمت های چوبی مربوط به دانه های بنه از سایر قسمت ها جدا شوند.سپس مقداری به آن برنج وادویه های مخصوص اضافه میکردند آش دوغ :برای تهیه ی این غذا، پس از جوشاندن دوغ، برنج را در آن می جوشانند و پونه و پیاز داغ را به آن اضافه می کنند. بعد در سینی می ریزند. شیر برنج: از ...
پن کیک با خامه و گلابی
لازم برای سس خامه: خامه: 90 گرم عسل: 1 قاشق غذاخوری کمی از ادویه ی مخلوط فوق دارچین: 1⁄3 قاشق چایخوری طرز تهیه: آردها، بیکینگ پودر، شکر، ادویه مخلوط (کمی برای روی خامه کنار بگذارید) و دارچین را در کاسه ای بریزید. شیر و تخم مرغ را هم زده و به مواد داخل کاسه اضافه و با قاشق چوبی مخلوط کنید تا خمیر صاف و یکدست شود. روی کاسه را با ...
مهم ترین علل شیوع سرطان در ایران
وام و ... را بجان میخرند و آرامش خود را فدای آسایش خیالی میکنند!!! همه میدانند بیخوابی و خواب ناصحیح دیر خوابیدن و دیر بیدار شدن پایه بسیاری از بیماریهاست اما دیر خوابیدن عادت بسیاری از ما شده!!! بیشتر بیاندیشیم نان های کپک زده را به سرعت از داخل خانه دور کرده و در زمین دفن کنید . کپک نان سرشار از سم آفلا توکسین است که عامل سرطان خون می باشد. تغذیه دام ها با نان کپک زده باعث ورود آفلاتوکسین به شیر و گوشت می گردد.از فروش نان کپک زده به دوره گرد ها جدا پرهیز کنید. دکتر محمود محرمی/ فوق تخصص خون و انکولوژی و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی ...
شماره پیامک 5000799 برای اطلاع از سبد کالا/ مهلت توزیع سبد کالا نامحدود نیست
خبری سبد کالا طی امروز خبر داده بود بهمن حاج علی در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی خبرگزاری تسنیم، در مورد آخرین وضعیت تامین و توزیع سبد کالا دولت اظهار داشت: 5 قلم کالای مورد نیاز از جمله برنج ، روغن، مرغ، پنیر و تخم مرغ به طور کامل تامین شده و از امروز در شبکه خرده فروشی قرار گرفته است. این سبد کالا قرار است طی روزهای آینده و قبل از 15 بهمن ماه از طریق سایت هدفمندی یارانه ها بین سرپرستان ...
نگاهی به غذاهای محلی سیستان و بلوچستان
می آید و بسیار خوشمزه است، در سیستان این نان را خالی و بدون غذا می خورند، نان در بلوچستان، نیز انواع مختلفی دارد. به عنوان مثال، نوعی نان به نام هلکاری ( halekary) که همان چلبک سیستانی است، وجود دارد، جهت پخت آن خمیر درست شده را به صورت قرص های کوچکی، در روغن سرخ می کنند که مخصوص صبحانه است. انواع دیگری از نان ها مثل لواش، گرده (gerdeh)، سیسرک (syserk)، پناری (ponary) و نان هایی که روی تابه پخته ...
طرز تهیه رولت پیتزا
مواد لازم : سوسیس 100 گرم کالباس 100 گرم قارچ 100 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد کنسرو ذرت 1 پیمانه آرد سفید 100 گرم پنیر پیتزا 100 گرم تخم مرغ 2 عدد شیر نصف فنجان طرز تهیه : آرد سفید و تخم مرغ را خوب مخلوط می نماییم و سپس شیر را می افزاییم و موادمان را درون تابه ریخته و چند عدد کوکوی سفید، در حدی که مایع سفت نشود آماده می کنیم. تمامی مواد را خرد کرده و وسط آنها می گذاریم سپس مثل ساندویچ می پیچیم و داخل فر قرار می دهیم. بعد از 30 دقیقه رولت آماده سرو می گردد. ...
دستور پخت چند غذای متداول در بین شوشتری ها
در ابکش ریختیم مقداری سبزی وتخم گشنیز اضافه میکنیم در دیگ مقداری روغن میریزیم بعد هویج های درسته را نصف میکنیم وبا کاهوهای خورد شده ومقداری از موادی که قبلا سرخ کرده ایم را برای ته دیگ اضافه میکنیم سپس کمی یرنج وبعد مرغ ها را که نمک وزرد چوبه زدیم به صورت خام روی برنج میگذاریم وسپس باقلا وپیاز وسیر وسبزی های سرخ شده وبعد بقیه برنم را اضافه می کنیم وبا حرارت ملایم دم می کنیم وقتی مرغ ها به صورت خام ...
این شام رژیمی خوشمزه را از دست ندهید+ طرز تهیه
از پنیر رنده شده را اضافه نمایید و هم بزنید , تا آب شود . کلم بروکلی یا گل کلم را آبکش نمایید و آن ها را در ظرفی نسوز مخصوص فر قرار دهید . سس پنیر را روی سبزیجات بریزید . سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کاملا سفت شود و کمی به آن نمک و فلفل اضافه نمایید . سفیده تخم مرغ را در مرکز گل کلم ها یا بروکلی ها بریزید . زرده تخم مرغ را وسط سفیده فرم گرفته قرار دهید و بقیه پنیر را روی آن ...
