خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
عادت های غذایی که روده ها را مریض می کنند!
خطر ابتلا به سرطان کولون را به میزان 50 درصد افزایش دهد. محققان مشاهده کرده اند افرادی که مرغ و ماهی بیشتری مصرف می کنند این خطر را به حدود 30 درصد کاهش می دهند. گوشت قرمز حاوی میزان زیادی اسیدهای چرب اشباع شده است. درست است که نمی توان از مصرف گوشت خودداری کرد اما توصیه می شود که مصرف آن را به حدود 250 تا 300 گرم در هفته محدود کنید. زیاده روی کردن در مصرف مواد چرب مصرف زیاد ...
10 راهکار برای سنجش سلامت رژیم غذایی
، فیبر، کاهش الکل و کاهش کالری مصرفی؛ باعث می شود که تری گلیسرید و کلسترول در محدوده نرمال حفظ شوند. 2. قند خون نرمال برای حفظ کردن قند خون در محدوده نرمال به نکات زیر توجه کنید: کاهش وزن در صورت اضافه وزن، فعالیت بدنی، رژیم غذایی سالم مانند محدود کردن غذاهای سرشار از شیرینی و شکر تصفیه شده، مصرف رژیم غذایی دارای فیبر زیاد (میوه ها، سبزیجات، غلات کامل، حبوبات. ...) و استفاده از ...
برنامه غذایی مناسب برای مبتلایان به کبد چرب
اشباع و ترانس می تواند برای سلامت کبد مضر باشد. چربی های ترانس مخصوصا با افزایش التهاب در ارتباط هستند، و توصیه می شود تمام افراد مصرف آن را کاهش دهند. منابع سرشار از چربی های اشباع عبارتند از: گوشت حیوانات، لبنیات و غذاهای فرآوری شده. چربی های ترانس را می توان در فست فودها و تا حدودی در روغن های هیدروژنه پیدا کرد. برای پرهیز از چربی های ترانس، بهتر است به برچسب غذاها نگاه کنید و به ...
غذاهایی که حالتان را خوب می کند
دارد و به جلوگیری از چاقی کمک می کند. به علاوه، این کره سرشار از چربی های اشباع نشده ای است که به کاهش وزن و پیشگیری از دیابت کمک می کنند. برخلاف کره های بادام زمینی خامه ای، انواع ترد این کره معمولا حاوی فیبر بیشتر و قند کمتری هستند. با خوردن کره بادام زمینی اگرچه انرژی و مواد مغذی زیادی دریافت می کنید اما همچنان سالم خواهید ماند. دشمن افسردگی ذرت بو داده حاوی آنتی اکسیدان های ...
چگونه با تغذیه مناسب از سرطان پیشگیری کنیم
.... حال برخی عوامل تغذیه ای که احتمال بروز سرطان را افزایش می دهند، عبارتند از: - چربی ها: غذاهای پرچرب و مواد غذایی سرخ شده، ابتلا به انواع سرطان را افزایش می دهد. اسیدهای چرب ترانس و اشباع که در کیک، کلوچه، کراکر، غذاهای حیوانی، مارگارین، روغن سرخ شده، چیپس و ...وجود دارند، خطرناک ترین چربی ها هستند. بنابراین سعی کنید چربی مورد نیاز خود را از مواد غذایی مانند بادام زمینی ...
این خوراکی ها سلامت مغز شما را به خطر می اندازند، مراقب باشید!!
بالا به سرعت باعث افت عملکرد شناختی در افراد میشود و همچنین خطر زوال عقل و آلزایمر را بالا میبرد. فست فود این روزها فست فود ها جای غذا های خانگی را پر کرده و به دلیل در دسترس بودن، افراد تمایل زیادی به مصرف آنها نشان می دهند. همبرگر، سیب زمینی سرخ کرده و... حاوی مقادیر بالایی چربی های ترانس، اشباع و سدیم یا نمک و مواد قندی اضافه شده است که همگی جزو مواد مضر برای مغز و بدن هستند ...
روغن گیاهی تا چه میزان سالم است؟
به گزارش پایگاه 598 ، چربی های دارای حلقه های اشباع نشده ( امگا 3 و امگا 6 ) و چربی های اشباع نشده ( امگا 9 ) به بهبود سطح کلسترول خون کمک می کنند و مشکلات قلبی و عروقی را نیز کاهش می دهد. این اسید چرب های سالم در روغن های گیاهی و روغن زیتون بیشتر شایع هستند، اما روغن های جامد به خاطر وجود مقدار بالای چربی اشباع شهرت دارند. مشخص شده که چربی های اشباع و چربی های ترانس، خطر بیماری های قلبی را بالا ...
کوکوی سبزیجات و بادام
کوکوی سبزیجات و بادام مواد لازم: پودر بادام: 60 گرم کدو سبز (رنده شده): 190 گرم هویج (رنده شده): 190 گرم کدو حلوایی (رنده شده): 250 گرم تخم مرغ: 2 عدد جعفری (خرد شده): 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه (خرد شده): 1 قاشق چایخوری اگر آویشن خشک در دسترس دارید، 1⁄2 قاشق چایخوری مقداری آرد سفید ...
کره گیاهی از ادعا تا واقعیت
مشابه کره لبنی کنند با افزودن ویتامین هایی چون A و D آن را غنی و با افزودن طعم دهنده و مواد رنگی، طعم و مزه مخصوص کره را در آن ایجاد می کنند. می تواند مضر باشد اگر... کره به دلیل طعم لذیذی که دارد، در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و کمتر کسی پیدا می شود که رابطه خوبی با کره نداشته باشد. با این وجود، نباید فرموش کرد که مصرف بیش از حد این ماده برای سلامتی انسان مضر ...
آلرژی های غذایی و رژیم های جایگزین به روایت آقای کتاب
زدایی غذایی اشاره کرد. در تشریح این مقوله می خوانیم: اصطلاح ایمونوتراپی مواد غذایی از چندین سال قبل در مورد آلرژی های غذایی مورد توجه قرار گرفته است. این روش که تنها جهت واکنش های غذایی نوع حاد (وابسته به IgE) صورت می گیرد درخصوص آلرژی های بادام زمینی شیر و تخم مرغ تا 80 درصد موفقیت آمیز بوده است. اما درمورد گندم و غذا های دریایی کمتر پاسخ مناسب گزارش می شود. انواع برنامه های حساسیت زدایی کوتاه ...
تخم مرغ بخرید اما شانه ای نه!
ماندگاری آن می شود. تازه این مساله، تنها در مورد تخم مرغ هایی با پوسته های کاملا سالم مطرح است و تخم مرغ هایی با پوسته های ترک دار، شکسته و نوک زده را شامل نمی شود. به طور حتم، آنچه که در مورد بسته بندی تمام مواد غذایی وجود دارد، در مورد تخم مرغ از اهمیت بالاتری برخوردار است. پوسته تخم مرغ، حداقل 11 هزار منفذ دارد. از این رو، امکان خروج دی اکسید کربن از پوسته و ورود اکسیژن از طریق این ...
بستنی با طعم خشکبار (هندی)
بستنی با طعم خشکبار (هندی) مواد لازم: شیر: 900 میلی لیتر شکر: 200 گرم نشاسته: 3 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 2 عدد خامه پرچرب: 300 میلی لیتر گلاب: 2 قاشق چایخوری پودر نارگیل: 50 گرم مغز پسته یا مغز بادام (خرد شده): 75 گرم کشمش (ریز شده): 50 گرم گیلاس مربا شده (خرد شده): 2 قاشق ...
این غذاها شما را لاغر کنید
بندی دقت کرده و اطمینان پیدا کنید که ماست مورد نظر دارای پروبیوتیک باشد. این باکتری های مفید علاوه بر آنکه به هضم غذا و افزایش ایمنی بدن کمک می کنند، شما را لاغر هم می کنند. بدون افزایش وزن قوی شوید تخم مرغ منبع پروتئین است اما باعث افزایش وزن نمی شود. خوردن یک یا دو زرده خوب است، اما توجه داشته باشید که زرده چربی و کالری زیادی دارد، بنابراین بیش از 2 تخم مرغ در روز مصرف نکنید ...
کوچک کردن شکم با این دانه پرخاصیت!
کوچک کردن شکم با بذر کتان خانواده ایرانی - بذر کتان منبعی سرشار از مواد مغذی همچون فیبر ، منگنز ، ویتامین B1 ، اسید چرب آلفا لینولنیک و امگا3 است ، این بذر از درخت کتان گرفته می شود ، بذر کتان منبعی غنی از چربی های سالم ، آنتی اکسیدان و فیبر است. تخم کتان به صورت محلول در آب برای درمان های موضعی و به صورت خوراکی ( دم کرده ، پودر ، روغن ) مورد استفاده قرار می گیرد، بیشترین استفاده ...
طرز تهیه باقلوا برشی بادام
باقلوای برشی بادام یکی دیگه ازشیرینیهای خوشمزه عید مواد لازم تخم مرغ.......................4عدد نمک...............................1 پنس روغن مایع.....................یک دوم پیمانه آرد................................به میزان لازم شیرولرم........................2پیمانه مواد لازم شربت شکر.............................. ...
15 ماده ی غذایی که با استرس مقابله می کنند
روی تحقیقات نشان داده اند که روی می تواند به کاهش اضطراب کمک کند. بنابراین از بادام هندی، صدف، گوشت گاو بدون چربی، ماست و مرغ بدون چربی استفاده کنید. گوشت گاو ارگانیک و علف خورده گوشت گاو علف خورده حاوی مقادیر بالاتری از آنتی اکسیدان های ویتامین E، ویتامین C، بتاکاروتن و همچنین اسیدهای چرب امگا 3 می باشد. در مطالعات انجام شده، افرادی که رژیم غذایی شان شامل مقدار ...
بایدها و نبایدهای تغذیه در فصل بهار
و از مصرف موادی که در سردخانه نگه داری شده است،خودداری کنند زیرا این دسته از مواد دارای خواص مورد نیاز نیستند. این عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران خاطرنشان کرد: در ایام نوروز برخی افراد دچار اضافه وزن شده اند که به این دسته از افراد توصیه می شود برای کاهش وزن از روش های کوتاه مدت استفاده نکنند و اجازه دهند بدن به آرامی به رژیم غذایی سالم بازگردد. ...
مهم ترین علل شیوع سرطان در ایران
همه جای دنیا قلیان را یکی از خطرناک ترین عوامل سرطان زا میدانند اما در بسیاری خانه های ایرانیان هست و خانوادگی استفاده میکنند و هیچ اقدامی هم برای تعطیلی قهوه خانه ها نمیشود!!! روغن پالم سرطان زاست اما وقتی همه فهمیدند لبنیات ما آلوده به پالم است حتی کمتر ماست نخریدند!!! مرغ در حالت عادی 12 الی 18 ماه زمان رشد سالم میخواهد اما در ایران از تخم تا طبخ 45 روزاست و هورمونهای ...
عوارض عسل برای نوزادان/تأثیر آدامس جویدن در پیشگیری از خرابی دندان/فواید سفیده تخم مرغ
بوده بنابراین برای افرادی که دچار چربی خون هستند توصیه می شود از مصرف زیاد زرده تخم مرغ بپرهیزند. این متخصص تغذیه در مورد رژیم غذایی مناسب ادامه داد: افراد باید توجه داشته باشند که بدن نیاز به تغذیه متعادل و متناسب دارد و در صورت تخطی از این موضوع سوء تغذیه در بدن ایجاد می شود. مظهری اضافه کرد: سالمندانی که سالم باشند می توانند یک روز در میان یک تخم مرغ را به طور کامل میل کنند ولی اصولا با بالا رفتن سن چربی خون، اضافه وزن و یا دیابت فرد را در این رابطه دچار محدودیت ساخته بنابراین این افراد می توانند تنها در هفته یکبار مجموع سفیده و زرده یک تخم مرغ را استفاده کنند. ...
با 10 ماده غذایی موثر در افزایش هوش آشنا شوید
... سرشار از ویتامین ث و آنتی اکسیدان است که برای بهبود گردش خون و تقویت مویرگ های خونی مفید است. تخم مرغ و تقویت اتصالات عصبی: تخم مرغ حاوی لسیتین و فسفولیپیدها است که به ساخت و ساز غشای سلولی مغز کمک می کند. مادران باردار هنگام بارداری و زمانی که جنینی را در رحم دارند، اگر تخم مرغ مصرف کنند در هوش فرزندشان بسیار موثر است. اسفناج برای کمک به حافظه: اسفناج به دلیل برخورداری از ...
آیا "گوشت قرمز" واقعا سرطان زا است؟
شماره یک شما باشد. این مسئله هم در مورد گوشت قرمز و هم در مورد مرغ صحت دارد. جالب است بدانید که بخش های فربه تر جانوران حاوی مقادیر بیشتر چربی اشباع شده و کلسترول است که با بیماری های قلبی، دیابت و مرگ زودرس در ارتباط است. بر روی برخی گوشت های موجود، میزان چربی درج شده است. اگر هم قصد خرید استیک را دارید، آن هایی را انتخاب کنید که ظاهرا چربی کمتری دارند. همچنین مصرف سوسیس و موارد مشابه را ...
آشنایی با خواص کامبوجا
زیاد شنیده اید و احتمالاً با مکمل های آن که برای افراد سالمند و یا افرادی که از مشکل خشکی یا درد مفاصل رنج می برند آشنا هستید. گلوکوزامین در واقع مکملی غیرویتامینه و غیر مواد معدنی پرمصرف در دنیا است. واقعیت شگفت آور در خصوص کامبوجا این است که حاوی گلوکوزامین طبیعی بوده و به این ترتیب مصرف آن به حفظ و ارتقای سلامت مفاصل کمک می کند. در واقع مصرف این نوشیدنی باعث می شود که شما راحت تر حرکت کنید و تا حد زیادی از آرتروز در امان باشید. این خاصیت کامبوجا برای افرادی که به طور حرفه ای ورزش می کنند بسیار مهم و تأثیرگذار است تا در طولانی مدت مفاصل سالم تری داشته باشند. ...
هفت راه ساده برای سالم ماندن قلبتان
...: خوردن انواع مواد خوراکی مغذی از تمام گروه های غذایی. محدود کردن مصرف نمک، قند، چربی اشباع شده و چربی ترانس. - کاهش وزن: حفظ وزن سالم به کاهش ریسک بیماری های قلبی کمک می کند. - سیگار نکشیدن: افراد سیگاری بسیار در معرض خطر بیماری های قلبی عروقی قرار دارند. محققان با بررسی وضعیت شرکت کنندگان دریافتند هیچ یک از افراد تحت مطالعه همه این قواعد را رعایت نمی کردند. فقط ...
ماسک های جادویی برای موهای شما
اینگونه مشکلات کوچک به پزشک مراجعه می کند، بنابراین دانستن راه حل های خانگی می تواند بسیار کمک کننده باشد. محصولات طبیعی برای فرار از موهای وز هیچ چیز بدتر از وز کردن موها نیست اما راه حل های ساده ای وجود دارد که می توانید تا حد زیادی از وز شدن موهای تان جلوگیری کنید. آب گازدار: اگر معمولا ترجیح می دهید برای خشک کردن موهای تان از سشوار استفاده نکنید و دوست دارید موهای ...
غذای کودکان کم وزن را اینگونه مقوی کنید!
...> – اضافه نمودن آب غلیظ شده ران مرغ یا تکه های ران مرغ که خوب پخته شده و همینطور جوانه گندم، آرد یا پودر بادام خام، کنجد، مغز تخمه آفتابگردان به غذای کودک سبب رشد بهتر او می شود. – برای بهتر شدن عطر و طعم غذا میتوانید از آب لیموترش تازه، آب نارنج تازه،و همینطور سبزی معطر پودر شده استفاده کنید. – برای تهیه کته برای کودکان کم وزن بهتر است از آب مرغ یا گوشت به جای آب استفاده شود . ...
بهار 95 را با مزاج تان سازگار کنید!
سبزیجات و ادویه هایی مثل زردچوبه، زنجبیل و نعنا طعم دار می شود. غذایی که نسبتا کم کالری محسوب می شود و برای افرادی که نگران افزایش وزن هستند، مطلوب است. اگرچه ماست مزاج سردی دارد ولی همراهی آن با ادویه هایی مثل زنجبیل و وجود سبزیجاتی با مزاج گرم مثل نعنا، باعث ایجاد یک مزاج معتدل در این غذا شده است. از طرف دیگر همراهی ماست و تخم مرغ از دیدگاه طب سنتی، چندان مورد قبول نیست. ترکیبات مختلف ...
آیا جراحی متابولیک برای همه افراد چاق قابل تجویز است؟
ادعاهای تبلیغاتی ماهواره ای را بخورند. البته پیوند پانکراس شاید بتواند در مورد این دسته از بیماران با اثرات درمانی خوبی همراه باشد. این عضو هیات علمی دانشگاه تاکید می کند: مبتلایان به دیابت نوع دو که وزن خیلی بالایی ندارند و بارژیم غذایی و مصرف دارو می توانند قند خود را کنترل کنند نیز به هیچ عنوان کاندیدای مناسبی برای این نوع جراحی به شمار نمی روند .البته افراد چاقی که توده بدنی پایین 35 ...
8 واقعیتی که موهای شما درباره سلامتی تان می گویند
بدن ذخیره شده است را به ارگان های مهم بدن از جمله به قلب می رساند و باقی مواد را به بخش های کم اهمیت تر از جمله به موهای شما می برد. اگر موهای شما رشد کندی دارد باید پروتئین بیشتری مصرف کنید، چرا که پروتئین بدنه اصلی موهای شما را تشکیل می دهد. بنابراین ضمن استفاده روزانه از غذاهای حاوی پروتئین همچون گوشت، تخم مرغ، ماهی، غلات کامل و آجیل، عادت استفاده از غذاهای بی ارزش و مضر را کنار بگذارید. ...
جایگزین های مناسب شیر برای تامین کلسیم
استخوان های ما در جوانی سالم و محکم هستند. زمانیکه به میان سالی می رسیم، استخوان ها شروع به نازک شدن یا به عبارتی پوک شدن می کنند، این فرآیند در خانم ها سریع تر اتفاق می افتد. البته هنوز راههایی برای مبارزه با مشکل پوکی استخوان و کاهش سرعت آن وجود دارد. یکی از بهترین راهها رژیم غذایی مناسب است. خوردن غذاهای مناسب، می تواند به شما در افزایش تراکم استخوان کمک کند. در ادامه قصد داریم به معرفی این ...
پاستیل سالم است یا مضر؟
اضافه می کنند تا این ماده خوراکی مشتری پسند شود. به طور معمول ژلاتین حاوی 80 درصد پروتئین، 13 درصد رطوبت و 2 درصد مواد مغذی است ترکیبات کلی ژلاتین بصورت زیر است: پروتئین: 90-84 درصد نمک معدنی: 2-1 درصد آب: 15 – 8 درصد پروتئین های ژلاتین به طور عمده متشکل از اسید آمینه های گلایسین و پرولین است که بسیاری از افراد به میزان لازم آنها را مصرف نمی کنند، درحالی که این اسیدهای آمینه نه تنها ...
