خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بیا تا بهت ترفند اندازه گیری کاغذ روغنی برای قالب رو بگم! | روش اندازه گرفتن کاغذ روغنی برای قالب کیک ...
را پوست گرفته و میشوییم و روی تخته آشپزخانه ریز خرد می کنیم. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم. سپس در آن کمی روغن می ریزیم و می گذاریم داغ شود و پیازها را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سبک شوند و سپس گوشت های خرد شده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم. در این مرحله زردچوبه، فلفل سیاه، پاپریکا و چوب دارچین را به مواد اضافه می کنیم و مدام تفت می دهیم تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند و 2 ...
مسمن پرندگان؛ معروف ترین خورش تهرانی های قدیم
،تا بوی ضحم آن گرفته و طعم غذا خوشمزه تر شود. بعد از تفت دادن برای مغز پخت شدن گوشت باید کمی به آن آب اضافه کرد روی حرارت ملایم گذاشت. در این فاصله پوست گردوها یا بادام ها گرفته و باید هاون با کوبیده شود و به مقدار کمی به آن آب اضافه شود. همراه با آب باید کمی آبغوره داخل ظرف گوشت ریخته شود. بعد از اینکه گوشت خوب پخته شد و روغن انداخت قند یا دوشاب و گلپر هم به ترکیب قبلی اضافه می شود.اگر این مسمن ...
طرز تهیه 6 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و برنج
محبوب در فرهنگ آشپزی ایرانی است که با ترکیبی از برنج، گوشت چرخ کرده و ادویه ها به وجود می آید. این غذا، به دلیل تنوع طعم، ظاهر جذاب و ترکیب مناسب مواد، جزء انتخاب های پرطرفدار در مناسبت ها و جشن ها محسوب می شود. مواد لازم رشته پلو: مراحل طرز تهیه رشته پلو برنج را خوب می شوریم و بعد آن را در مقداری آب و یک قاشق غذاخوری (سر خالی) نمک خیس می کنیم. بعد از ...
ارزان و پرطرفدار
: 4 عدد (درحدود 500 گرم) گوجه فرنگی: 5 عدد فلفل سبز: 5 عدد روغن: 150 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به اندازه کافی طرز تهیه جغور بغور پیاز را به شکل خلالی خرد کرده با روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. جگر سفید را شسته ریز خرد کرده داخل پیاز بریزید. در ظرف را ببندید و اجازه دهید تا آب جگر تبخیر شود. بعد زردچوبه را اضافه کرده تفت دهید و یک ...
میگو پلو بوشهری را با این روش ها درست کنید
.... پس از شستشوی میگوها آنها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و پاپریکا را به همراه 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، ادویه ماهی، پودر سیر و مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مواد را به آرامی روی گوشت میگوها ماساژ می دهیم تا ادویه ها به تمام نقاط گوشت میگوها برسد، حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها طعم دار شوند و بوی زهم شان گرفته ...
از غذاهای سنتی افغانستان چه می دانید؟
کشور سرایت کرده است. البته، چون غذا سلیقه ایست مزه آن ممکن است در مناطق گوناگون باتوجه به مواد و ادویه هایی که در آن استفاده می شود متفاوت باشد. دستور پخت کابلی پلو اگر با این همه تعریف دلتان می خواهد این خوراک خوشمزه را درست کنید پس دست به کار شوید و ما هم روش پخت آن را برایتان تهیه کرده ایم. مواد مورد نیاز: روغن | به میزان مورد نیاز گوشت ...
7 راز خوشمزگی کتلت که نمی دانید!
...> استفاده از ادویه های معطر نیز در خوش عطر شدن کتلت موثر است. یکی دیگر از ترفند های خوشمزه شدن کتلت، قرار دادن مایه کتلت به مدت 2 ساعت داخل یخچال برای استراحت قبل از سرخ کردن است. در صورت استفاده از گوشت گوساله می توانید برای خوش طعم شدن کتلت، دو قاشق کره به مایه کتلت اضافه کنید. چنانچه دوست دارید کتلت را با کمترین میزان روغن سرخ کنید، از سیب زمینی خام استفاده کنید تا ...
طرز تهیه خورش اسفناج با لوبیا
کنید و داخل یک قابلمه یا زودپز با کمی زردچوبه تفت دهید تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز و کمی فلفل سیاه خوب تفت دهید تا سرخ شود و بعد 1 لیوان آب جوش روی گوشت بریزید و بگذارید تا گوشت پخته شود. مرحله سوم: افزودن لوبیا بعد از حدود 1 ساعت که از زمان پخت خورشت اسفناج با لوبیا گذشت باید لوبیا سفید خیس خورده را به همراه اسفناج اضافه کنید و مواد را کمی هم ...
ته چین فیروزکوهی، یک غذای اصیل و خوشمزه
، پس در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا این ته چین خوشمزه را با هم در منزل درست کنیم. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت گوسفندی: 500 گرم پیاز درشت: 2 عدد شوید خرد شده: 1 پیمانه سیر خرد شده: 1 پیمانه سیب زمینی: 2 عدد آلو بخارا: 7 عدد کره: 100 گرم لبو: 1 عدد زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار لازم زیره: 1 قاشق چای خوری ...
ناهار خورش آلو بخارا با سیب زمینی و گوشت درست کن، محشر میشه | طرز تهیه خورش آلو بخارا خوشمزه با سیب ...
، پودر زیره، نمک، فلفلسیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به مدت 5 تا 10 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و چسبناک شوند، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم. پس از گذشت یک ساعت مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم، سپس داخل یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس مایه کباب را به صورت یکدست کف تابه پهن می کنیم و درب تابه را می گذاریم. در این ...
رسپی کوفته مرغ مرحله به مرحله
به گزارش رکنا، یکی از غذاهای قدیمی و خوشمزه خاورمیانه است که با مواد بسیار متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت مرغ 500 گرم برنج 1/2 لیوان لپه 1/2 لیوان سبزی کوفته 200 گرم زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری زرشک 1/2 پیمانه پیاز داغ 1/ ...
این شامی خوشمزه رو به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه شامی ترش + فیلم
زمینی : 1 عدد متوسط ● رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری ● آب : 1 لیوان ● ابغوره: نصف لیوان ● سیب زمینی سرخ شده ● جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری به 300 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز که هر دو را رنده کرده و آبش را گرفتیم را به همراه نصف قاشق چایخوری فلفل و زردچوبه و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه می کنیم. حالا ...
برای ناهار شیرین پلو درست کن، محشر میشه | طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه با مرغ تکه ای
همراه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کرده و درب تابه را می گذاریم تا تکه های گوشت مرغ به طور کامل بپزند. در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر زا آب می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب جوش بیاید. در ادامه 1 قاشق چایخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن به آب جوش اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم. در این مرحله برنج خیسانده شده را به قابلمه آب جوش اضافه می کنیم و به مدت 7 ...
دمنوش خاکشیر بهترین درمان دلپیچه و اسهال + طرز تهیه
خشک برای دم کردن یک پیمانه آب جوش برای دم کردن چای به مقدار لازم طرز تهیه دمنوش خاکشیر مرحله 1: تفت دادن خاکشیر ابتدا مقداری خاکشیر را داخل یک تابه بریزید، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید، با یک قاشق خاکشیر را مدام هم بزنید تا همه قسمت های آن خوب تفت داده شود، باید بعد از تفت دادن عطر خاکشیر خوب پخش شود و رنگ آن کم کم تغییر کند و تیره شود. مرحله 2 ...
طرز تهیه لخ لخ ، دمپخت ماهی بوشهری
...: حدود نیم کیلو روغن: به مقدار لازم پیاز: 1 عدد تمر هندی از نوع سیاه رنگ: نصف یک بسته کوچک 200 گرمی سیر: 1 بوته نمک، فلفل، زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه لخ لخ ، دمپخت ماهی بوشهری بیشتر بخوانید عطر و طعم دریا در سفره بوشهری ها طرز تهیه مجبوس عربی اصل با مرغ کارناوال طعم و رنگ در غذاهای جنوبی ...
سربازان بخوانند | خبر مهم درباره کاهش خدمت سربازی تا افزایش حقوق ها
تندی بیشتری داشته باشد، می توانید مقدار فلفل قرمز را افزایش دهید. می توانید پول بیبر را به صورت پودر یا ساطوری شده استفاده کنید. پول بیبر یک ادویه همه کاره است که می توان از آن در انواع غذاها استفاده کرد. از جمله کاربردهای پول بیبر می توان به موارد زیر اشاره کرد: به عنوان چاشنی در انواع سالاد، سوپ، خورشت، غذاهای گوشتی و مرغی برای طعم دار کردن مرغ، ماهی، گوشت و سبزیجات پول بیبر طعمی تند، ترش و کمی شیرین دارد و می تواند به غذاها طعم و عطر خوبی بدهد. ...
با برنج و تخم مرغ این غذای ساده و مجلسی دو سوته بپز
مانند رستوران بپزید. سیر زنجبیل لوبیا پیاز فلفل قرمز ذرت 3 قاشق غذاخوری روغن سس سویا برای سرخ کردن ابتدا سیر و زنجبیل را به مدت 2 دقیقه تفت دهید سپس پیاز و غلاف لوبیا را اضافه کنید اگر لوبیا نرم دوست دارید ابتدا آنها را سرخ کنید. سپس فلفل ها و ذرت ها را تفت دهید سبزیجات کباب شده را روی حرارت متوسط اضافه کنید و سبزیجات را خوب مخلوط کنید 3 دقیقه دیگر سرخ کنید سس باید در سبزیجات خیس بخورد.حتما امتحان کنید این دو غذا اشتها آور اند.در خانه برنج و تخم مرغ دارید؟ 2 غذای سریع، آسان و بسیار خوشمزه را بپزید! ...
با این سُوپ به جنگ آلودگی هوا بروید
تکه کوچک سیر 2 حبه کرفس یا پیازچه به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: هویج، سیر، پیاز و زنجبیل رو پوست کرده و ریز خرد کنید. روغن زیتون یا روغن مایع رو داخل قابلمه گرم کنید. سیر، پیاز و زنجبیل رو اضافه و وقتی پیازها طلایی شد، هویج خرد شده رو بریزید و کمی تفت بدید. حالا ساقه (کرفس یا پیازچه) رو اضافه و نصف لیوان آب جوش ...
پلو با تن ماهی را اینبار با یک روش متفاوت درست کنید
همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید پیاز کمی نرم و سبک شود. بعد زردچوبه را اضافه کنید و وقتی پیاز طلایی شد، فلفل دلمه ای خرد شده را داخل پیاز بریزید و کمی تفت بدهید. چند دقیقه بعد روغن تن ماهی را که از قبل جوشانده اید، بگیرید و همراه با سیر رنده شده به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید و خوب هم بزنید و کمی فلفل سیاه، ادویه کاری و نمک بریزید و یک دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. در ...
چند دستور غذای ساده با برنج قهوه ای
پیاز ها، سبزیجات دلخواه خود را (ذرت، فلفل دلمه ای، فلفل چیلی، قارچ و...) اضافه کرده و تفت دهید. در مرحله آخر برنج قهوه ای پخته شده را به همراه مقدار لازم سس سویا به سبزیجات اضافه کنید. اگر غذای پخته شده زیادی خشک شد میتوانید 10 دقیقه قبل از سرو غذا، به آن آب اضافه کنید و اجازه دهید تا به خوبی بپزد. تهیه سالاد به کمک برنج قهوه ای به کمک برنج قهوه ای می توان انواع ...
علی نازیک خورده اید؟ / طرز تهیه
به گزارش زیرنویس، علی نازیک یکی از غذاهای خوسمزه و مشهور کشور ترکیه است که از ترکیب بورانی بادمجان با نوی سس گوشت تهیه می شود. امروزه غذا های بین المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذا های سنتی مانند انواع خورشت ها و پلو ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا ها نداشتند. [... ...
حمله مسلحانه به کلیسای سانتا ماریای استانبول | یک نفر در این حمله جان باخت +ویدئو
پیمانه 1. آرد، آجواین، زیره، روغن و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 2. آب را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. 3. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. * سیب زمینی آب پز: 3 عدد متوسط * نخودفرنگی: 1/2 پیمانه * گشنیز خرد شده: 2 تا 3 قاشق غذاخوری * فلفل سبز تند تازه (اختیاری): 1 ...
طرز تهیه هزاری، غذای محلی بندرعباس
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده می کنند و روش های پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه می شود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد. زمان پخت: 90 دقیقه فلفل دلمه ای قرمز: 1 قاشق مرباخوری ماهی: 700 گرم برنج: 350 گرم پیاز: 2 عدد گرد لیمو ...
بال مرغ را با این روش بپزید
تابناک با تو – شاید پرکردن فضای کوچک داخل بال مرغ عجیب و غریب به نظر برسد، ولی شما می توانید با خالی کردن فضای داخل آن و پر کردن آن با گوشت چرخ کرده یک غذا و یا کنار غذای مجلسی برای مهمانی های رسمی تان آماده کنید. مواد لازم برای 5 4 نفر 15 عدد بال مرغ250 [...]
خورش کوفته قلقلی؛ یک غذای لذیذ برای مجالس شما
به گزارش وقت صبح ، خورش کوفته قلقلی یک غذای بسیار اسان اما خوشمزه است که برای وعده شام هم می تواند مناسب باشد. مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 500 گرم آرد نخودچی: به اندازه کافی رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه: 1عدد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و با ...
فوت و فن شیرینی قطاب همینی هست که من میگم! | طرز تهیه شیرینی قطاب کرمان
دلخواه) 1⁄2 قاشق چایخوری زردچوبه یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 20 گرم کره فلفل سبز، پیاز و گوجه برای تزیین سیب زمینی و پیاز را رنده کرده و آب آن را بگیرید. گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیب زمینی رنده شده، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر سیر، پودر پیاز، سماق (در صورت تمایل) و زردچوبه را با هم مخلوط کنید. یک تابه بزرگ را ...
