سایر منابع:
سایر خبرها
ته چین فیروزکوهی، یک غذای اصیل و خوشمزه
ایرانی است که در شهر ها و نقاط مختلف ایران با روش های متفاوتی طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه خاص خودش را دارد. ته چین را با موادی مانند گوشت، مرغ، سیب زمینی، پیاز، آلو، بادمجان و... درست می کنند. ته چین فیروزکوهی یکی از غذا های اصیل ایرانی است که اصالت آن متعلق به شهر فیروزکوه است و یکی از غذا های خوشمزه و قدیمی این شهر محسوب می شود. این ته چین با تمام ته چین هایی که تابه حال خورده اید، متفاوت است ...
طرز تهیه خورش موتن جن؛ غذای خوشمزه و اصیل گیلانی
پایگاه خبری تحلیلی انتخاب (Entekhab.ir) : خورش موتن جن یکی از غذا های خوشمزه و محبوب گیلانی است که به سادگی می توان برای میهمانی ها تهیه و سرو کرد. در پخت این خورش از گوشت مرغ یا مرغابی استفاده می شود و این غذا شباهت زیادی به خورش فسنجان دارد. مواد لازم جهت تهیه خورش موتن جن شمالی: سینه مرغ نیم کیلوگرم رب انار 3 قاشق غذاخوری مغز گردو 200 گرم قیسی 12 عدد ...
یک روش آسان و یک نکته طلایی برای تهیه سس چیلی تای در خانه
و فلفل را همراه با نمک به قابلمه اضافه کنید و اجازه بدهید حدودا 5 دقیقه بجوشد. حتما کف های روی قابلمه را بردارید. در مرحله آخر نشاسته ذرت را با سه قاشق غذاخوری آب سرد رقیق کنید؛ سپس به قابلمه سس اضافه کنید و خوب هم بزنید. سه دقیقه دیگر اجاق گاز را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید و کنار بگذارید تا سس خنک شود؛ سپس آن را داخل شیشه های خشک و تمیز بریزید. نکته مهم نسبت استفاده از فلفل شیرین به فلفل تند بهتر است 5 به 3 باشد. اگر دوست دارید سس چیلی شما تندتر باشد، می توانید به نسبت مساوی از فلفل تند و شیرین استفاده کنید. ...
ساعت کاری کارمندان مشخص شد | ماجرای کاهش ساعت کاری چیست؟
و خوب مخلوط کنید. 7. آرد سفید را کم کم اضافه کنید تا به خمیر منسجمی برسید. 8. از خمیر به اندازه دلخواه گلوله هایی درست کنید. 9. گلوله ها را در آرد سفید بغلتانید. 10. در یک کاسه، دو قاشق غذاخوری آرد سفید و یک قاشق غذاخوری پودر سوخاری را با هم مخلوط کنید. 11. گلوله ها را در مخلوط آرد و پودر سوخاری بغلتانید. 12. روغن را در یک ماهیتابه ...
طرز تهیه 6 غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده و برنج
نمک اضافه کنید. برنج را به آب جوش داده و حدود 7-8 دقیقه آبکشی کنید تا برنج نیم پخته شود. در یک ماهیتابه یا قابلمه، روغن را گرم کنید و پیاز را تا زرد شدن تفت دهید. گوشت چرخ کرده را به پیاز اضافه کنید و تا زمانی که گوشت رنگش تغییر کند و کاملاً پخته شود، تفت دهید. 2- رشته پلو با گوشت چرخ کرده قلقلی رشته پلو با گوشت چرخ کرده یکی از غذا های خوشمزه و ...
پنج مدل سس سالاد رژیمی که می توانید در منزل تهیه کنید
سس خردل: 1 قاشق غذاخوری پودر پیاز: 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: یک سوم قاشق چای خوری آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای درست کردن این سس خوشمزه ماست یونانی را داخل شیشه بریزید، سپس سیر رنده شده، جعفری و پیازچه خرد شده، سس خردل، پودر پیاز، نمک، فلفل سیاه و آبلیمو را به آن اضافه کنید و با قاشق خوب هم بزنید تا همه مواد با هم ...
از غذاهای سنتی افغانستان چه می دانید؟
کشور سرایت کرده است. البته، چون غذا سلیقه ایست مزه آن ممکن است در مناطق گوناگون باتوجه به مواد و ادویه هایی که در آن استفاده می شود متفاوت باشد. دستور پخت کابلی پلو اگر با این همه تعریف دلتان می خواهد این خوراک خوشمزه را درست کنید پس دست به کار شوید و ما هم روش پخت آن را برایتان تهیه کرده ایم. مواد مورد نیاز: روغن | به میزان مورد نیاز گوشت ...
پلو با تن ماهی را اینبار با یک روش متفاوت درست کنید
همراه با مقداری روغن داخل ماهی تابه بریزید و بگذارید پیاز کمی نرم و سبک شود. بعد زردچوبه را اضافه کنید و وقتی پیاز طلایی شد، فلفل دلمه ای خرد شده را داخل پیاز بریزید و کمی تفت بدهید. چند دقیقه بعد روغن تن ماهی را که از قبل جوشانده اید، بگیرید و همراه با سیر رنده شده به پیاز و فلفل دلمه ای اضافه کنید و خوب هم بزنید و کمی فلفل سیاه، ادویه کاری و نمک بریزید و یک دقیقه بعد اجاق گاز را خاموش کنید. در ...
بیا تا بهت ترفند اندازه گیری کاغذ روغنی برای قالب رو بگم! | روش اندازه گرفتن کاغذ روغنی برای قالب کیک ...
کرفس پلو ما آماده شد، نصف قاشق غذاخوری روغن داخل شیر در حال جوش ریخته و زرشک را داخل آن می ریزیم و با قاشق سرخ می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم تا زرشک ها نرم شود. سپس از روی حرارت بردارید. در مرحله بعد با یک کفگیر خوب برنج و مواد را در این بین هم می زنیم تا تمام قسمت های پلو با مواد گوشتی ترکیب شود و بعد در ظرف می کشیم و زرشک را روی برنج می ریزیم و میل می کنیم. کرفس پلو زعفرانی ...
7 راز خوشمزگی کتلت که نمی دانید!
...> استفاده از ادویه های معطر نیز در خوش عطر شدن کتلت موثر است. یکی دیگر از ترفند های خوشمزه شدن کتلت، قرار دادن مایه کتلت به مدت 2 ساعت داخل یخچال برای استراحت قبل از سرخ کردن است. در صورت استفاده از گوشت گوساله می توانید برای خوش طعم شدن کتلت، دو قاشق کره به مایه کتلت اضافه کنید. چنانچه دوست دارید کتلت را با کمترین میزان روغن سرخ کنید، از سیب زمینی خام استفاده کنید تا ...
کوفته های پرطرفدار پایتخت
...، فلفل، زرد چوبه، 3 لیوان و روغن است. سپس مواد کوفته را به شکل توپ های کوچک درآورده و در سس پخته می شود. کوفته های پرطرفدار پایتخت کوفته کاشی مواد اصلی: گوشت چرخ کرده، برنج خرد، آرد نخودچی، روغن، پیاز، تخم مرغ، ریحان سبز، فلفل زرد چوبه، نمک گوشت این کوفته به دلیل استفاده از آرد نخودچی اگر پرچرب باشد، غذا خوشمزه تر می شود. با ترکیب ریحان سبز، برنج خرد و آرد نخودچی و سایر مخلفات با گوشت و درنهایت تخم مرغ نوبت به ورز دادن آن می رسد. در آخر هم با اضافه کردن پیاز داغ و کمی آب به کوفته های آماده شده نوبت به مرحله پخت می رسد تا این کوفته خوشمزه آماده شود. ...
خوراک اسفناج بادمجان؛ یک غذای گیاهی فوق العاده لذیذ و ارزان برای شام
وقت صبح ، خوراک اسفناج بادمجان غذایی بسیار خوشمزه است که می تواند برای گیاهخواران وعده ای مناسب باشد. مواد لازم: بادمجان: 3 عدد اسفناج: 300 گرم گوجه: 2 عدد :سیر: 4 حبه روغن زیتون: دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل و نعناع: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را کبابی کرده و پوست آنها را می گیریم و ساطوری می کنیم. اسفناج ها را هم بخارپز کنید و بعد ساطوری ریز ریز شود ...
برای ناهار شیرین پلو درست کن، محشر میشه | طرز تهیه شیرین پلو خوشمزه با مرغ تکه ای
حفظ کند، سپس هویج را از تابه خارج کرده و کنار می گذاریم. در این مرحله خلال پسته را داخل نصف فنجان گلاب می ریزیم و اجازه می دهیم به خوبی خیس بخورد و طعم و عطر گلاب را بگیرد. در ادامه کمی روغن داخل تابه می ریزیم و تکه های گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم. حالا آنها را به خوبی تفت می دهیم تا رنگشان تغییر کند، در ادامه 1 لیوان آب به تابه اضافه می کنیم، سپس پیاز خرد شده را به ...
ناهار خورش آلو بخارا با سیب زمینی و گوشت درست کن، محشر میشه | طرز تهیه خورش آلو بخارا خوشمزه با سیب ...
، پودر زیره، نمک، فلفلسیاه و زردچوبه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به مدت 5 تا 10 دقیقه با دست ورز می دهیم تا کاملا منسجم و چسبناک شوند، سپس روی کاسه را با سلفون می پوشانیم. پس از گذشت یک ساعت مایه کباب را از یخچال خارج می کنیم، سپس داخل یک تابه مناسب کمی روغن می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم، سپس مایه کباب را به صورت یکدست کف تابه پهن می کنیم و درب تابه را می گذاریم. در این ...
کمپیر ترکی، یک پیش غذای خوشمزه و بی نظیر
فرارو امروزه غذا های بین المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذا های سنتی مانند انواع خورشت ها و پلو ها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذا ها نداشتند. در دنیای امروز با پیدایش اینترنت و گسترش فضای مجازی مردم با انواع غذا های کشور های مختلف دنیا آشنا شده اند و در برخی از رستوران ها نیز سرو می شوند. در این میان غذا های ترکیه ای بسیار خوشمزه و مشهور هستند و به دلیل نزدیکی ...
این شامی خوشمزه رو به لیست غذاهات اضافه کن | طرز تهیه شامی ترش + فیلم
زمینی : 1 عدد متوسط ● رب گوجه: 2 قاشق غذاخوری ● آب : 1 لیوان ● ابغوره: نصف لیوان ● سیب زمینی سرخ شده ● جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری به 300 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد سیب زمینی و یک عدد پیاز که هر دو را رنده کرده و آبش را گرفتیم را به همراه نصف قاشق چایخوری فلفل و زردچوبه و یک قاشق غذاخوری جعفری خرد شده اضافه می کنیم. حالا ...
میگو پلو بوشهری را با این روش ها درست کنید
.... پس از شستشوی میگوها آنها را داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و پاپریکا را به همراه 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده، ادویه ماهی، پودر سیر و مقدار نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم. مواد را به آرامی روی گوشت میگوها ماساژ می دهیم تا ادویه ها به تمام نقاط گوشت میگوها برسد، حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا میگوها طعم دار شوند و بوی زهم شان گرفته ...
طرز تهیه سالاد الویه رژیمی برای ورزشکاران
در طرز تهیه سالاد الویه رژیمی برای درست کردن سالاد الویه رژیمی نکات زیر را مدنظر قرار دهید تا نتیجه نهایی یک سالاد خوشمزه و جذاب شود: خیارشور حاوی نمک است، پس در اضافه کردن نمک زیاده روی نکنید تا غذا شور نشود. تخم مرغی که در تهیه الویه استفاده کنید، باید کاملا سفت باشد و تخم مرغ عسلی در این غذا کاربرد ندارد. برای تهیه الویه، روغن زیتون بدون بو را مورد استفاده قرار دهید. برای ...
آیت الله نمازی عضو مجلس خبرگان رهبری درگذشت | حجت الاسلام محسنی اژه ای تسلیت گفت
اصلی یا پیش غذا سرو کرد. این غذا با نان یا برنج سرو می شود. آلبالو پلو با کوفته یک غذای خوشمزه و لذیذ است که می توانید به راحتی در منزل تهیه کنید. 300 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و کمی سماق مواد لازم برای سس: 1 و نیم لیوان آلبالو هسته گرفته 1 عدد پیاز زردچوبه ...
5 ایده خلاقانه و خوشمزه غذا با سیب زمینی پخته
شامل سیب زمینی، تخم مرغ، جعفری، پنیر پیتزا، نمک و فلفل سیاه است. مطابق مراحل زیر طرز تهیه رولت سیب زمینی را دنبال کنید: برای درست کردن مواد میانی، پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در تابه به همراه روغن تفت دهید. فلفل دلمه ای خرد شده را نیز اضافه کرده و به تفت دادن آن ها ادامه دهید. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز داخل تابه بریزید و هم ...
10 راز خوشمزه شدن کتلت که دستپخت شما را محبوب می کند
تابناک با تو – وقتی صحبت از غذا های ایرانی به میان می آید، گنجینه ای از طعم ها وجو دارد که احتمالا در قلب همه کتلت محبوب نهفته است. این غذای پرطرفدار با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی فقط یک دستور غذا نیست بلکه بخشی از میراث آشپزی ما ایرانی هاست، غذای راحتی که هم در میز مجالس و جشن ها [...]
حمله مسلحانه به کلیسای سانتا ماریای استانبول | یک نفر در این حمله جان باخت +ویدئو
پیمانه 1. آرد، آجواین، زیره، روغن و نمک را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید. 2. آب را کم کم اضافه کنید و با دست خمیر را ورز دهید تا یکدست شود. 3. خمیر را به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا استراحت کند. * سیب زمینی آب پز: 3 عدد متوسط * نخودفرنگی: 1/2 پیمانه * گشنیز خرد شده: 2 تا 3 قاشق غذاخوری * فلفل سبز تند تازه (اختیاری): 1 ...
روش تهیه قاتق گوشت، غذایی لذیذ از کرمان
گوشت چرخ کرده: 250 گرم طرز تهیه قاتق گوشت برای تهیه قاتق گوشت باید نخود را خیس کنید و بعد آن را آبکش کرده و با یک پیاز خورد کرده داخل غذاساز بریزید و آن ها را به شکل بلغور در بیاورید. سپس گوشت چرخ کرده را با مقداری زیره و نمک ورز داده و کمی فلفل سیاه و زردچوبه به آن اضافه کنید و ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند و بعد آن ها را به اندازه های کوچک برداشته و ...
طرز تهیه هزاری، غذای محلی بندرعباس
مردم جنوب در بسیاری از غذاهای خود از ماهی استفاده می کنند و روش های پخت متفاوتی برای آن دارند که یکی از خوشمزه ترین غذاهای جنوبی که با ماهی تهیه می شود هزاری است که در این مطلب مواد لازم برای تهیه این نوع غذا را مشاهده خواهید کرد. زمان پخت: 90 دقیقه فلفل دلمه ای قرمز: 1 قاشق مرباخوری ماهی: 700 گرم برنج: 350 گرم پیاز: 2 عدد گرد لیمو ...
مرغ مجلسی با سس زرشک و انار؛ یکی از خوشمزه ترین مرغ هایی که می توانید بپزید
رد کنید تا کاملا صاف شود و ناخالصی نداشته باشد. یک قاشق غذاخوری روغن مایع را داخل یک ماهی تابه بریزید و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. یک دقیقه رب را تفت بدهید و بعد سس زرشک و انار را به رب اضافه کنید و هم بزنید. وقتی سس جوش آمد، اجاق گاز را خاموش کنید. در مرحله بعد پیاز را پوست و به صورت خلالی خرد کنید. پیاز ها را کف یک ماهی تابه مناسب بچینید. هویج و فلفل دلمه ای را هم خرد کنید و روی ...
طرز تهیه گردو پلو به 2 روش مجلسی و خوشمزه با گوشت و مرغ
رویداد ایران - گروه تحریریه: گردو پلو، یکی از انواع غذا های معروف و خوشمزه شهرکرد است. این پلوی متفاوت و خوش طعم با مواد اصلی برنج، گردو و گوشت چرخ کرده آماده و تهیه می شود. می توانید برای طبخ این غذا هم از گوشت قرمز و یا از گوشت سفید و مرغ نیز استفاده کنید. طرز طبخ گردو پلو بسیار راحت و آسان بوده و می توانید خیلی سریع این غذا را در منزل آماده و سرو کنید. طبخ این غذای مجلسی ...
کنافه ترکی پنیری رو خودت خیلی راحت توی خونه درست کن | طرز تهیه کنافه ترکی پنیری خوشمزه + فوت و فن
فرصت کمی برای تهیه غذا دارید اگر برای خوش طعم تر شدن کباب تابه ای های خود نیاز به آشنایی کامل با پخت آن دارید، با ما همراه باشید. برای تهیه کباب ته دیگی در وهلۀ اول، پیاز را با نرده ریز رنده کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید، سپس گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری ادویه یعنی نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه به کاسه اضافه کنید و آن را با دست ورز بدهید تا به خورد هم بروند. در این مرحله ...
طرز تهیه باباغانوش یکی از سس های خیلی معروف در دنیا
لازم روغن زیتون به میزان لازم بادمجان (بزرگ) 1 عدد اَرده 1و1/2 ق غ سیر 1حبه ماست ساده 1 ق غ نمک وفلفل به میزان لازم آب لیمو ترش 1 ق غ سماق 1/2 ق چ پودر فلفل قرمز 1/2 ق چ تا1 ق چ طرز تهیه: 1- برای شروع فر رو روی دمای425 درجه فارنهایت یا220درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- بادمجان ها رو از طول نصف کنید و چند برش روش ...
خورش کوفته قلقلی؛ یک غذای لذیذ برای مجالس شما
به گزارش وقت صبح ، خورش کوفته قلقلی یک غذای بسیار اسان اما خوشمزه است که برای وعده شام هم می تواند مناسب باشد. مواد لازم: تخم مرغ: 1 عدد پیاز متوسط: 2 عدد گوجه فرنگی: 2 عدد روغن مایع: به اندازه کافی گوشت چرخ کرده: 500 گرم آرد نخودچی: به اندازه کافی رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه: به اندازه کافی طرز تهیه: 1عدد پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و با ...