خانه
ترفندهای عجیب برای رفع بوی سوختگی برنج
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رفع بوی گوشت قرمز گوسفندی از انواع غذا و خورشت
بردن بوی زهم گوشت قرمز ، از پیاز و فلفل دلمه ای استفاده کنید. برای اینکه گوشت شما پس از پخت بوی زهم ندهد، در نحوه پخت گوشت دقت کنید زیرا طبخ گوشت با حرارت خیلی کم و پختن بیش از حد آن می تواند در طعم و بوی گوشت تاثیر منفی بگذارد. حرارت زیاد به مدت طولانی گوشت را سفت می کند پس باید حرارت پخت گوشت ملایم و مدت آن زیاد باشد. برای طبخ گوشت ابتدا تابه را گرم کنید و روغن بریزید و ...
شیر برنج بدون خامه بهترین گزینه برای کسانی که رژیم دارند
اما زمان پختش طولانی میشه و شیر بافت برنج و هم سفت میکنه و پخت طولانی باعث از بین رفتن املاح شیر برنجتون میشه. بعد از پختن برنج با آب و کشیدن آبش، شیر رو اضافه کنید. بهتره شیر رو لیوان لیوان اضافه کنید و هر لیوان که جوشید لیوان بعدی رو اضافه کنید. من چون عجله داشتم اینکار رو نکردم. بزارین بجوشه و بعد شکر رو با گلاب مخلوط کنید تا حل شه و به شیر برنج اضافه کنید . ...
آیا برنج دوباره گرم شده می تواند باعث مسمومیت غذایی شود؟
(NHS) احتیاط بیشتری به خرج می دهد و می گوید باید هرچه سریع تر آن را خنک کنید و ظرف یک ساعت پس از پخت در یخچال قرار دهید همچنین توصیه می کند که برنج پخته شده را پس از 24 ساعت دور بریزید و هنگام گرم کردن دوباره، مطمئن شوید که تمام قسمت های آن داغ می شود. مکگی دمای 73 درجه سانتیگراد یا بالاتر را برای این امر توصیه می کند. در حالت ایده آل، برنج را بلافاصله پس از پخت صرف کنید. اگر آن را ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
اضافه می کنیم. حالا به سلیقه خود برای ته دیگ عدس پلو از نان یا سیب زمینی ورقه شده استفاده می کنیم و ته دیگ را کف قابلمه می چینیم. پس از اینکه ته دیگ را قرار دادیم مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه می ریزیم. در ادامه نصف لیوان آب به همراه 2 قاشق غذاخوری روغم مایع روی برنج می ریزیم و حرارت زیر قابلمه را زیاد می کنیم تا از قابلمه بخار بلند شود. در ادامه حرارت زیر قابلمه را کم می کنیم ...
افطار سریع و خوشمزه
گاز نیست، به شرط آنکه از قبل برنج خیسانده شود. برای تهیه این غذای افطاری برنج را از قبل خیس می کنیم. بعد از تمام شدن آب برنج شیر را به آن اضافه می کنیم. • فرنی: فرنی یکی از دسر های خوشمزه و مقوی است که هم برای کودکان و هم برای روزه داران در ماه مبارک رمضان مناسب است. این دسر به راحتی و در عرض چند دقیقه درست می شود. • کاچی: از سنت های دیرباز ایرانیان و به خصوص تبریزی ها این ...
دستور پخت دو خورش عالی برای روزهای دلچسب بهاری
کنید ) سپس زمانی که مرغ به طور کامل پخت به همراه شکر به قابلمه خورشت اضافه کنید. حدود 15 دقیقه صبر کنید تا خورش جا بیفتد و روغن بیندازد سپس خورشت را به همراه برنج سرو کنید. توجه داشته باشید که خورش گوجه سبز به دلیل استفاده از آلو سبز طعم بسیار ترشی دارد. اگر دوست دارید طعم این خورش کمی متعادل تر شود و مانند خورش فسنجان طعمی ملس داشته باشد می توانید مقداری شکر در پایان پخت به خورش اضافه ...
کشف سابقه بامیه در تهران؛ قدیمی ترین زولبیا فروشی در پایتخت کجا بود؟
در تهران قدیم زولبیا و بامیه، این شیرین های خوش طعم، فقط در ماه رمضان و با ظاهری متفاوت تر از آنچه امروزه می بینیم پخته و به فروش می رسید. نتیجه ترکیب پودر نشاسته، ماست چکیده، آرد سفید، زعفران، گلاب و شکر، شیرینی خوش طعمی به نام زولبیا می شود و از مواد ساده ای همچون آرد، تخم مرغ و آب و عسل نیز بامیه تهیه می شود. بامیه و زولبیا شیرینی های پرطرفدار سفره های افطار و پای ثابت ...
طرز تهیه آش دوغ خوشمزه به سبک اردبیلی ها
یا حتی سحری نیز استفاده نمود. در این آش علاوه بر دوغ از سبزی آش، نخود و برنج استفاده می شود. در ادامه با مواد لازم و طرز تهیه آن آشنا خواهید شد. برای تهیه آش دوغ محلی بهتر است از 24 ساعت قبل نخود ها را خوب خیس کنید تا نفخ آن گرفته شود. در این فاصله بهتر اس 3 بار آب نخود را عوض کنید. سبزی آش را تهیه کرده و آن را بشویید و خرد کنید. هر چه سبزی شما تازه تر باشد، طعم و مزه آش بهتر و خوشمزه تر ...
طرز تهیه شله زرد نذری برای 4 نفر / فوت و فن تهیه شله زرد خوشمزه و حرفه ای
باید در حین پخت آب به آن اضافه شود که مزۀ دسر را تغییر می دهید. میزان 6 تا 8 برابر برنج، آب لازم است که با توجه به نوع برنج می تواند متغیر باشد. مهم ترین طعم دهنده و رنگ دهندۀ این دسر، زعفران است. مقدار زعفران باید به اندازه ای باشد که رنگ دسر مایل به نارنجی شود. برای تزئین شله زرد از گل محمدی، دارچین، خلال بادام، خلال پسته و پودر نارگیل می توانید استفاده کنید. برای ...
بهترین و سریعترین روش از بین بردن شوری غذا
پختن غذا نیز فوت و فن های خاص خود را دارد و میزان مواد مورد استفاده در آن باید اندازه باشد تا ذائقه افراد را اذیت نکند. که هر سه این طعم ها وابسته به میزان مصرف ادویه ، نمک ، فلفل و شکر به کار رفته در غذا می باشد. شور شدن غذا با مصرف بسیار زیاد نمک، مخصوصا در مواقعی که مهمان داریم اتفاق می افتد و اوضاع را بیش از پیش استرس آور می کند و این حالت ممکن است در مورد آشپزهای کاربلد ...
یانگوم این 5 غذا را به شما خانم های ایرانی پیشنهاد می کند
کاملا در بیاورید سپس 3 پیمانه نمک به آن اضافه کرده و با قاشق کاملا مخلوط با نمک کنید و بعد درون یک ظرف شیشه ای ریخته و یک هفته دورن یخچال قرار دهید . بعد از یک هفته از یخچال خارج کرده و تمیز شسته و خشک کنید و بعد از خرد کردن به مواد کیمچی اضافه کنید. ابتدا کاهو را به چهار بخش ببرید و مغز کاهو را خارج کنید ، سپس برگ های کاهو را تکه تکه کرده و داخل ظرف بریزید . آب را روی کاهو ها ریخته تا ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
. 3. روغن مایع و ترکیب ماست و بکینگ پودر را اضافه کرده و مخلوط کنید. 4. آرد را الک کرده و کم کم به مواد اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید. 5. در آخر، از چنگال برای هم زدن استفاده کنید تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود. 6. خمیر را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. 7. یک قسمت را به همان صورت نگه دارید، به قسمت دوم یک قاشق چایخوری پودر کاکائو اضافه کنید و ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
دقیقه دیگر بجوشانید. شله زرد را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود. شله زرد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و با خلال بادام و زعفران تزئین کنید. می توانید از برنج باسمتی یا برنج ایرانی برای تهیه شله زرد استفاده کنید. می توانید مقدار شکر را به دلخواه خود تنظیم کنید. می توانید از گلاب و زعفران بیشتر برای طعم و رنگ قوی تر استفاده کنید. می توانید شله زرد را گرم یا سرد سرو کنید. امیدوارم از این دستور پخت لذت ببرید! ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
کوکی مارشمالو یک شیرینی خوشمزه و جذاب است که با ترکیب طعم و بافت بی نظیر کوکی و مارشمالو، به یک خوراکی محبوب تبدیل شده است. این کوکی ها می توانند به عنوان یک میان وعده یا دسر دلچسب در هر زمانی از روز سرو شوند و به دلیل سادگی در تهیه، برای افراد مبتدی در آشپزی نیز مناسب هستند. 110 گرم کره بدون نمک (در دمای اتاق) 100 گرم شکر قهوه ای روشن 50 گرم شکر سفید 1 ...
دستور پخت آش آبکش قوچانی، خوشمزه و دلچسب
آش آبکش قوچانی که با نام آش سوزمه هم شناخته می شود یکی از غذا های سنتی استان خراسان است که در عین سادگی طعم بسیار خوبی دارد. آش آبکش یا رشته سوزمه در تمام طول سال، حتی فصل گرما طرفداران بسیاری دارد. به علاوه اگر به سیر علاقه دارید، این غذا شما را راضی خواهد کرد. برای [...]
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
.... اگر خلال دندان تمیز بیرون آمد، کیک پخته شده است.) 9. کیک را از فر خارج کنید و بگذارید خنک شود. 10. خامه قنادی را فرم دهید و روی کیک بمالید. 11. کیک را به دلخواه تزیین کنید. * می توانید به جای پودر کاکائو از 2 قاشق غذاخوری قهوه فوری استفاده کنید. * برای طعم و مزه بهتر، می توانید از مغزها، میوه ها یا چیپس شکلات به عنوان مواد میانی کیک استفاده کنید. * برای تزیین کیک می توانید از خامه رنگی، میوه، شکلات، پودر نارگیل و ... استفاده کنید. این کیک را می توانید به عنوان عصرانه یا دسر سرو کنید. نوش جان! ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> * کمک به سلامت قلب و عروق * پیشگیری از کم خونی * کمک به هضم غذا * تنظیم قند خون * تقویت استخوان ها و دندان ها * کمک به کاهش وزن * می توانید از گوشت چرخ کرده به جای مرغ استفاده کنید. * برای طعم بهتر، می توانید از نعنا داغ و گردو در این غذا استفاده کنید. * این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. ...
افطاری لذیذ مناسب با طبع و ذائقه جوانان امروزی؛ آش کشک
قبل حبوبات و بلغور و گندم و برنج را با مقداری آب خیس کنید و چندین بار آب حبوبات را تعویض کنید تا نفخ آنها گرفته شود سپس حبوبات را جداگانه با مقداری آب بگذارید تا پخته شود. بلغور و گندم را نیز بگذارید تا پخته شود بعد از پخت برنج خیس خورد را نیز به آنها اضافه کنید و اجازه دهید تا کاملا برنج پخته و شگفته شود. پیاز را نگینی ریز خرد کرده و به همراه کمی زردچوبه و روغن تفت دهید تا طلایی و سبک ...
محبوب ترین غذاهای تبریز که در عید نباید از دست بدهید
را با هم مخلوط کرده و سپس سرخ می کنند و برخی سیب زمینی ها را سرخ کرده و به بقیه مواد اضافه می کنند. کوکوی لوبیا سبز در کنار سوپ ترکیب بسیار لذیذی می شود که تبریزی ها در اکثر مهمانی ها آن را سرو می کنند. یکی دیگر از غذاهای خوشمزه و از نوع برنجی شهر تبریز خورش هویج آلو است که طرفداران زیادی هم در بین تبریزی ها و هم در بین مهمانان این شهر دارد. ترکیباتی که در این خورش استفاده شده شامل گوشت ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
ترش یک غذای محلی محبوب در استان های گیلان و مازندران است که به دلیل طعم ترش و دلچسبش، طرفداران زیادی دارد. مواد اصلی این خورش خوشمزه شامل مرغ، سبزی های محلی، آبغوره یا آب نارنج یا آبلیمو، تخم مرغ، سیر، لپه، پیاز، نمک و فلفل سیاه می شود. در پخت مرغ ترش، مرغ ها ابتدا سرخ شده و سپس با سبزی های تفت داده شده، لپه و آبغوره یا چاشنی ترش دیگر مخلوط می شوند و به مدت تقریبی یک ساعت پخته می شوند. در نهایت، تخم مرغ ها به خورش اضافه شده و پس از چند دقیقه، مرغ ترش آماده سرو می شود. ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
وعده بسیار مناسبی برای کودکان نیز هست. در این بخش قصد داریم تا طرز تهیه فرنی با آرد برنج را به شما آموزش دهیم. ابتدا شکر، آرد برنج و پودر هل را با هم مخلوط می کنیم و به شیر اضافه می کنیم و کاملا با مفتول فلزی مخلوط می کنیم تا یکدست شود حالا مواد آماده شده را داخل قابلمه مناسبی ریخته و روی حرارت می گذاریم و مدام مخلوط می کنیم؛ یک لحظه غفلت باعث گلوله شدن فرنی می شود. ...
طرز تهیه شیرینی بهشتی در خانه برای عید نوروز
دورهمی ها و اعیاد آماده کنید. بدون شک با خواندن طرز تهیه شیرینی بهشتی با لیوان در بالا متوجه راحتی کار شده اید با این حال نکاتی را در ادامه یادآور خواهیم شد که تجربه این آشپزی را برایتان لذت بخش تر خواهد کرد. در تهیه این شیرینی خوشمزه باید از روغن جامد یا روغن قنادی استفاده کنید. دلیل آن هم طعم خوشمزه و لطافتی است که به شیرینی داده می شود. از سویی دیگر به نگه داری طولانی مدت و پخت در ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
را به همراه تخم مرغ و زعفران مخلوط کنید و به برنج آبکش شده اضافه کنید. مرحله پنجم: تابه ای مناسب انتخاب کنید و مقداری کره داخلش بریزید تا ذوب شود. بعد نصف مخلوط ماست و برنج را داخل تابه بریزید و روی آن را صاف کنید. بعد مخلوط گوجه و بادمجان را روی برنج بریزید و روی تمام سطح برنج پهن کنید . سپس بقیه مخلوط برنج را روی آن بریزید و در تابه را ببندید تا با حرارت ملایم ته ...
طرز تهیه شیرینی مدرن شکلاتی + عکس
بخوانید طرز تهیه مارشمالو عروسکی خانگی + عکس نکات پخت شیرینی مدرن شکلاتی: دقت داشته باشید ممکن است میزان آرد مصرفی شما با توجه به کیفیت آرد، کم یا زیاد شود و فقط تا زمانی که به دست نچسبد آرد اضافه کنید. زمان پخت این شیرینی کم است و نباید تغییر رنگ دهد. برای تزئین شیرینی، شکلات تخته ای را بنماری می کنیم و در قیف می ریزیم؛ سپس با حرکت دست سریع روی شیرینی ها را آغشته می کنیم. در انتها می توانید از پودر پسته برای زیبایی بیشتر استفاده کنید. می توانید برای سریع تر سفت شدن روغن، آن را درون ظرف بزرگ تری بریزید تا قطرش کمتر شود؛ همچنین می توانید درون فریزر قرار دهید اما نباید یخ ببندد. ...
سریعترین روش از بین بردن شوری غذا / چگونه شوری غذا را بگیریم؟
توانید از میوه ها استفاده کنید مثلاً چند تکه آناناس یا سیب انتخاب خوبی برای مخفی کردن مزه شوری غذا می باشند. چنانچه غذایی که پخته اید مثل آبگوشت یا خورشت آبکی است می توانید برای رفع شوری آن مقداری آب به آن بیافزایید البته باید توجه داشته باشید که از تبخیر آب غافل نشوید در حقیقت چنانچه صبر کنید آبی که اضافه کرده اید بجوشد و به غلظت اولیه برسد کار شما بیهوده خواهد بود ولی چنانچه می خواهید ...
نکات مهم سلامت آشپزی در ظروف مسی + فواید و مضررات
ظروف غذا در خوش طعم و خوشمزه شدن غذا بسیار اهمیت دارد و یکی از مهمترین و موثرترین عوامل موفقیت در آشپزی است. ظروف مسی از قدیم الایام تا کنون برای پخت غذا کاربرد داشته است . امروزه نیز استفاده از این ظروف به علت خواص متعددی که دارد رواج پیدا کرده است ، در این بخش از نمناک شما را با فایده ها و عوارض این ظروف آشنا می کنیم. بهترین ظروف از نظر طب جدید برای پخت و پز غذا ظروف شیشه ای و پیرکس ...
مرعشی: جمهوری اسلامی نباشد، مردم نه به خاتمی و میرحسین مراجعه می کنند نه تاج زاده | با باند رائفی پور، ...
...> 4. سیب زمینی های پخته شده را آبکش کنید و با چنگال له کنید. 5. سس مایونز، سرکه، خردل، نمک و فلفل سیاه را به سیب زمینی های له شده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 6. هویج، پیاز، خیار شور و ذرت پخته شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 7. سالاد را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود. 8. سالاد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و سرو کنید ...
ماسک پوست بهاری
...> مواد لازم پودر مخمر/ 1 قاشق غذاخوری سرصاف آب سیب تازه/ 2 قاشق غذاخوری ماست معمولی/ 1 قاشق غذاخوری (در صورت استفاده از سیب رنده شده 3 قاشق غذاخوری) روش تهیه پودر مخمر را با آب سیب کاملاً حل کنید و سپس ماست را به آن اضافه نمایید و خوب به هم بزنید تا خمیری یکدست به دست آید. آنگاه پوست صورت را کاملاً تمیز کرده و مخلوط را به مدت 20 دقیقه روی صورت ...
