خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تو خونه برگر مخلوط گوشت و مرغ درست کن! | طرز تهیه برگر مخلوط گوشت و مرغ +ویدیو
...> یک ظرف آب در کف فر قرار دهید. گوشت را به مدت 3 تا 4 ساعت در فر دودی کنید. برنج را بپزید. برنج را خیس کنید و سپس طبق دستور پخت برنج زعفرانی آن را بپزید. خورش را بپزید. در یک قابلمه بزرگ، مقداری روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید. سپس پیاز نگینی شده را به روغن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. در ادامه، سیر را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. گوشت دودی ...
دنبال یک غذایی ساده و خوشمزه ای | آموزش طرز تهیه کته سبزی پلو با مرغ
. در ادامه پوست هویج ها را جدا کرده و با دندانه های درشت رنده، رنده می کنیم. حالا هویج را به همراه مقداری کره و زعفران دم کرده درون یک تابه مناسب ریخته و به خوبی تفت می دهیم تا کاملا سرخ شود. حالا نصف استکان آب اضافه کرده و اجازه می دهیم هویج کاملا پخته شود، سپس پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کرده و درون یک تابه جداگانه به همراه مقداری روغن می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک و شیشه ...
کوکوی بدون درست کن به چه خوشمزگی! | طرز تهیه کوکوی هویج و گردو +ویدئو
نگینی خرد کنید و به پیاز و هویج اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. 5. عدس را بشویید و به مواد اضافه کنید و تفت دهید. 6. برنج را بشویید و به همراه آب، نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به مواد اضافه کنید. 7. سبزی ها را خرد کنید و به مواد اضافه کنید. 8. شعله را کم کنید و درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا دمپخت عدس پخته شود. * برای طعم بهتر ...
با کمترین مواد پیراشکی شکلاتی خوشمزه درست کن! | طرز تهیه پیراشکی شکلاتی اقتصادی +ویدئو
. 2. هل کوبیده و زعفران سابیده را به جو دوسر اضافه کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا جو دوسر نرم شود. 3. گلاب و عسل را به شله زرد اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بپزید. 4. شله زرد را در ظرف مورد نظر خود بریزید و داغ سرو کنید. * می توانید به جای عسل از شکر قهوه ای یا خرما نیز استفاده کنید. * برای طعم قوی تر زعفران، می توانید زعفران را دم کنید و سپس به شله زرد اضافه کنید. * می توانید از خلال بادام یا پسته برای تزیین شله زرد استفاده کنید. ...
طرز تهیه سوپ رشته فرنگی
... 1 برای شروع کار روغن را داخل قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا داغ شود؛ سپس پیاز هایی را که به صورت نگینی خرد کرده اید، داخل روغن بریزید. بعد از اینکه پیاز کمی سبک شد، رب گوجه فرنگی را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کنید و چند ثانیه داخل روغن و پیاز تفت بدهید تا رب رنگ باز کند. 2 در مرحله بعد بال مرغ را به قابلمه اضافه کنید و کمی با روغن و ...
روش درست کردن قارچ پلو
، فلفل و ادویه اضافه کرده و حرارت را خاموش کنید. 3. برنج را به صورت معمول آبکش کنید. در ته قابلمه هم ته دیگ دلخواهتان را گذاشته و لایه لایه برنج، مرغ پخته، سبزیجات تفت داده شده (شامل: قارچ، ذرت و نخود) را بریزید. 4. برنج را دم کنید و به مدت سه ربع ساعت( چهل و پنج دقیقه) صبر کنید تا برنج خوب دم بکشد. بعد برای سرو کردن در دیس بکشید. پخت غذا به روشی دیگر اگر خیلی عجله دارید به جای ذرت و نخودفرنگی خام از کنسرو آن ها که در سوپرمارکت ها فراوان یافت می شود استفاده کنید. برای پخت ذرت و نخودفرنگی می توانید از دستگاه بخارپز هم استفاده کنید. ...
خوشمزه ترین قیمه بادمجون عمرتو با این دستور درست کن / فیلم
، لیموعمانی، پرک لیمو عمانی و گلاب و هل و زعفران را هم بیفزایید. گوجه کوچک (حتما خام باشد و فقط یک شکاف کوچک با چاقو بزنید و همزمان با بادمجان ها اضافه کنید) حتما آب جوش به خورشت اضافه کنید که شوک دمایی پیدا نکند. رب گوجه را حتما با چوب دارچین و روغن تفت بدهید. رنگ که باز کرد بعد به گوشت و لپه اضافه کنید. کدخبر: 986612 1403/01/20 09:28:47 لینک کپی شد سپیده جاسمی ...
طرز تهیه مرغ شکم پر شیرازی با و بدون فر
رومال کنید، می توانید از مقداری زعفران دم شده هم برای این کار استفاده کنید. مرغ رومال شده را باید داخل سلفون بپیچید و داخل یخچال قرار دهید تا حداقل 3 ساعت یا حتی یک روز بماند تا کاملا مزه دار شود. در این مرحله از تهیه مرغ شکم پاره شیرازی باید مواد داخل شکم مرغ را آماده کنید. برای این کار ابتدا پیاز خرد کرده را در ماهیتابه روغن سرخ کنید و بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا ...
فعالیت سکوها و شرکت های توزیع دارو در راستای سه دستاورد تسهیل، تسریع و تکریم مردم
کار به زرشک کمک می کند تا پف کند و طعم و عطر بهتری داشته باشد. * برای تفت دادن زرشک، از مخلوط روغن و کره استفاده کنید. کره باعث می شود زرشک شفاف و براق شود. * شکر را به زرشک اضافه کنید و تفت دهید تا کمی پف کند. * در انتها، زعفران دم کرده را به زرشک اضافه کنید و درب تابه را ببندید تا عطر زعفران به خورد زرشک برود. با رعایت این نکات ساده، می توانید زرشکی ...
طرز تهیه حلوای عربی
...> زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آب: یک و نیم لیوان طرز تهیه مرحله به مرحله حلوای عربی 1 برای شروع کار آب، شکر و زعفران را داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت ملایم اجاق گاز بگذارید تا به جوش بیاید و شکر حل شود؛ سپس اجاق گاز را خاموش کنید و صبر کنید تا شربت از حرارت بیفتد و بعد گلاب را به آن اضافه کنید. 2 آرد سفید شیرینی، نشاسته ذرت و شیر خشک قنادی را ...
سلطان غذاهای قاجار در تهران قدیم چه بود؟
تفت می دادند. نعنایی که برای این غذا استفاده می شد نعنای تندوتیزی بود که معمولاً با نعناهای امروز فرق می کرد و طعم تندتری داشت. نعنا را با چاقوی خیلی تیز خورد می کردند تا آب نیندازد. تقریباً برای هر 5 کیلو نعنایی که در خورش استفاده می شد 200 گرم گیاه بادرنجبویه نیز در خورش می ریختند. پیاز این خورش باید خلالی ریز می شد و گوشت بره یا گوشت ماکیان را با آن تفت می دادند. البته بهتر بود از گوشت گردن بره ...
طرز تهیه آش رشته با سبزی خشک / فیلم
گردانیم و بلغور و برنج خیس خورده را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا کاملا پخته شود. بعد پیاز داغ را به آن اضافه کردم که باعث طعم خیلی خوبی می شود و بعد عدس اضافه می کنیم. وقتی کاملا پخته شد سبزی خشک را اضافه می کنیم و رشته ها را. اجازه می دهیم تا رشته ها با شعله کم و حالت دم کاملا پخته شود. راز درست کردن آش رشته درجه یک همین است و در آخر کشک و نعنا داغ را اضافه می کنیم و نمک و فلفل را ...
تو مهمونیا از این به بعد اینجوری قورمه سبزی درست کن! | طرز تهیه قورمه سبزی مجلسی +ویدیو
. برای پخت نان بائو می توانید از بخارپز برقی یا سنتی استفاده کنید. اگر بخارپز ندارید، می توانید نان ها را در قابلمه ای که درب آن به خوبی بسته می شود، بپزید. برای این کار، 2 تا 3 سانتی متر آب در قابلمه بریزید و آن را به جوش بیاورید. سپس نان ها را در سبد بخارپز یا صافی فلزی قرار دهید و روی قابلمه قرار دهید. درب قابلمه را ببندید و نان ها را به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید. می توانید به جای آب جوش از شیر داغ استفاده کنید. برای طعم و عطر بهتر، می توانید به خمیر نان 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل یا 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل اضافه کنید. ...
رنگینک را با این دستور متفاوت و خاص درست کنید
طرز تهیه برای درست کردن این رنگینک خاص و متفاوت ابتدا هسته های خرما را بیرون بیاورید و خرما را کنار بگذارید. آرد نانوایی را داخل یک ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت متوسط اجاق گاز بگذارید و به مدت 15 دقیقه مدام آرد را روی حرارت هم بزنید تا تفت بخورد. بعد آرد برنج را اضافه کنید و 5 دقیقه همراه با آرد نانوایی تفت بدهید و در آخر آرد نخودچی را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر تفت بدهید ...
ویدیوی لو رفته از آرش اشتری اختلاسگر را ببینید! +ویدئو
پوشیده شده قرار بدید. 6. روی نان ها رو با مخلوط زرده تخم مرغ، شیر و زعفران رومال کنید و کنجد بپاشید. 7. فر رو از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و نان ها رو به مدت 30 تا 40 دقیقه در فر قرار بدید تا بپزند. 8. بعد از پخت، نان ها رو از فر خارج کنید و روی آنها دستمال نمدار بکشید تا نرم شوند. * میتونید به جای آرد قنادی از آرد نانوایی هم استفاده کنید ...
آش گوشت بوشهری؛ یک غذای کامل و مقوی برای افطار
سرخ کنید و همراه با پیاز داغ به آش اضافه کنید. وقتی آش گوشت کاملا جا افتاد، داخل ظرف سرو بکشید و روی آش را با نعناع داغ و پیاز داغ تزیین کنید، نوش جان. نکات مهم 1 پیاز داغ عطر و طعم بسیار خوبی به آش می دهد؛ اما نکته مهم این است که پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد. برای داشتن یک پیاز داغ پودری و خشک پیاز را به صورت نازک برش بزنید؛ سپس در روغن فراوان که از قبل داغ شده است، سرخ ...
سفری به سرزمین طعم ها؛ کاوش در دنیای شگفت انگیز غذاهای هندی
به گزارش سلام نو آنطور که الی گشت نوشته است تنوع و غنای این فرهنگ غذایی، ریشه در تاریخ پرفراز و نشیب و آداب و رسوم منحصر به فرد این سرزمین دارد. در این سفر آشپزی، به معرفی 10 غذای محبوب هندی می پردازیم که هر کدام تجربه ای جدید از طعم ها را به شما هدیه می دهند: 1. بریانی، شاهکار آشپزی بنگلور: برنج باسماتی معطر، زعفران، سبزیجات، پیاز، سیر، لوبیا، هل و گوشت مرغ، بز یا بره ...
کوفته زرشکی، یک غذای خوشمزه و خاص
...: 5 عدد زرشک: 1 فنجان آرد نخودچی: 1 قاشق غذاخوری نعناع خشک: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا و آویشن: به میزان لازم روغن: به میزان لازم برای درست کردن این کوفته خوشمزه ابتدا یک عدد پیاز را رنده کنید و آب اضافه پیاز را بگیرید. گوشت چرخ کرده را همراه با پیاز رنده شده، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر، پاپریکا، آویشن ...
طرز تهیه کوبیده مرغ رستورانی + علت خشک و سفت شدن آن
کباب تابه ای مرغ موثر است که عبارند از: برای جلوگیری از سفت شدن کباب تابه ای مرغ روش های زیر را به کار ببرید: در تهیه کباب تابه ای مرغ ابتدای پخت حرارت زیر قابلمه را کم کنید تا مواد کمی آب بیاندازند و چربی درون گوشت آب شود سپس حرارت را زیاد کنید تا کباب همراه با آب و چربی مواد خود پخته شود. روی کباب تابه ای مرغ، گوجه فرنگی حلقه حلقه تفت داده شده و قارچ ورقه شده ی تفت ...
طرز تهیه کشک بادمجان رژیمی سالم و خوشمزه برای خانم هایی که رژیم دارند
، مارچوبه، قارچ و گل کلم، گوشت، استیک، همبرگر و... را در هواپز درست کنید. بادمجان سرخ شده در هواپز روغن فوق العاده کمی دارد و طعم آن بسیار لذیذ است، می توانید از این بادمجان برای تهیه انواع خورش و همچنین کشک بادمجان رژیمی، کشک بادمجان مجلسی و میرزا قاسمی گیلانی استفاده کنید. در ادامه این بخش از آموزش آشپزی طرز تهیه بادمجان در هواپز بدون خشک شدن را آموزش داده ایم. بیشتر بخوانید: طرز تهیه مرغ ...
این غذا ها را باید بعد از 50 سالگی خورد
سالمندان در یک مرکز پزشکی دانشگاهی واقع در شهر نیویورک ایالات متحده توصیه می کند که نمک را تا حد امکان محدود کنید. من توصیه می کنم غذا ها را با گیاهان طعم دار کنید. گیاهان معطری مانند جعفری، زعفران یا رزماری می توانند برای طعم دادن به غذای شما با نمک کم یا حتی بدون نمک بسیار مفید باشند . حبوبات به گفته تارا تومینو، متخصص تغذیه، حبوبات (نخود، لوبیا سیاه و غیره ...
خورش زرشک؛ یک غذای مجلسی با عطر و طعمی بینظیر
1 لیوان آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید گوشت و لپه پخته شوند. زرشک را از قبل با کمی آب خیس کنید تا نرم شود سپس داخل یک تابه کوچک مقداری کره ریخته تا ذوب شود سپس زرشک ها را با کره و زعفران و کمی شکر خوب تفت دهید تا قرمز رنگ شوند و پف کنند. وقتی گوشت و لپه پخته شدند نمک خورش زرشک را اندازه کنید و در 10 دقیقه انتهای پخت زرشک های تفت خورده را به خورش اضافه کنید و اجازه دهید ...
نوسانات ارزی حاصل از ورود پول داغ به بازار تا کی ادامه دارد؟
...> لوبیا چیتی را از شب قبل خیس کنید. سپس آن را در قابلمه ای بریزید و به همراه آب روی حرارت قرار دهید تا پخته شود. مرغ را به همراه پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه بپزید. سپس مرغ را از استخوان جدا کنید و ریش ریش کنید. برنج را خیس کنید و سپس آبکش کنید. در قابلمه ای روغن بریزید و ته دیگ دلخواهتان را بچینید. سپس برنج را روی ته دیگ بریزید و زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه سالونه مرغ؛ یک روش خاص و قدیمی برای پخت مرغ
و همراه با دو قاشق غذاخوری روغن داخل ماهی تابه بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیاز کم کم نرم و طلایی شود. در مرحله بعد تکه های مرغ را همراه با نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به پیاز اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه با هم تفت بدهید. رب گوجه فرنگی را وسط ماهی تابه بریزید و خوب هم بزنید تا با پیاز و مرغ کمی تفت بخورد. در مرحله بعد تخم های تمر هندی را خارج کنید و تمر هندی را همراه با نصف لیوان آب جوش حل ...
دمی زیتون، یک غذای اصیل و خوشمزه ایرانی
ترکیب اضافه کنید. در مرحله بعد برنج خیس کرده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه بریزید و ترکیب زیتون و مرغ و سس گوجه را به آن اضافه کنید. اندازه یک بند انگشت آب داخل برنج بریزید و خوب هم بزنید تا مواد با برنج مخلوط شود. وقتی برنج به جوش آمد و آب اضافه کشیده شد، روی درب قابلمه دمکنی بگذارید و نیم ساعت تا 40 دقیقه زمان بدهید تا برنج دم بکشد. دمی زیتون خوشمزه شما در این مرحله آماده سرو است ...
بهترین غذاها بعد از 50سالگی کدامند؟
اگر سن شما بالای 50 سال است، به احتمال زیاد متوجه شده اید که اکنون تأثیر غذا بر روی شما کمی متفاوت از دوران جوانی است. در حالی که پیش از این یک کاسه بستنی یک غذای اصلی خوشمزه و بی ضرر برای شب محسوب می شد، ممکن است متوجه شوید که این عادت اکنون تأثیر بیشتری بر [...]
