سایر خبرها
آداب و رسوم ماه رمضان در مناطق مختلف ایران
به قول فرنگی ها دسر شروع می شد که عبارت بود از زولبیا و بامیه، پشمک، باقلوا و قطاب و انواع میوه های فصل (بعضی از دسرهای یادشده، مثل زولبیا و بامیه همچنان جزو رسوم رمضان تناول می شود.) غذاهای سحر بیشتر از برنج درست می شد چون تشنگی به دنبال نداشت و به قول قدیمی ها آب نمی کشید. در تابستان موقع سحر از خوردن دوغ و ماست خودداری می کردند، زیرا تشنگی ایجاد می کرد و به جای آن هندوانه و خربزه می خوردند ...
بهترین و بدترین غذاها برای افراد دیابتی
بدن شما کند. سبد غذایی شامل چیپس و سالسا حاوی 98 گرم کربوهیدرات و 810 کالری است. اگر قصد دارید از وزن خود بکاهید و سدیم کمتری مصرف کنید، باید بدانید که بوریتو می تواند 950 کالری وارد بدن شما بکند. با مصرف این غذا همچنین سدیم زیادی دریافت خواهید کرد. انتخاب بهتر: گوشت و اینچیلادای لوبیا 443 کالری،48 گرم کربوهیدرات گوشت بدون چربی و لوبیای سیاه این غذای مکزیکی را ایجاد ...
قرائت جزء، مناجات و دعای روز ششم ماه مبارک رمضان
مردم کمتر از گوشت- به خصوص قرمز- استفاده می کردند و گوشت مرغ نیز چندان مورد اقبال مردم قرار نمی گرفت، لبنیات، میوه ها، سبزی ها، عصاره ها و شربت آلات به فراوانی به مصرف می رسیدند. سنت های ماه رمضان در کنار آنها، حبوبات نیز از جمله مواد غذایی ای بودند که به سر سفره روزه داران راه می یافتند و از آنجا که گوشت و حبوبات، باعث عطش می شدند، استفاده از این نعم الهی، کمتر صورت می گرفت و ...
آداب صحیح تغذیه ای در ماه مبارک رمضان
بسیار چرب و پُر کالری بخوریم و همچنین از شیرینی جات رایج از قبیل زولبیا و بامیه به میزان قابل توجّهی استفاده کنیم. امّا لازم است بدانیم خوردن غذای بسیار چرب و سنگین در وعده سحری موجب تشنگی شدید در روز شده و خوردن مواد قندی به ویژه شیرینی جاتی حاوی قندهای ساده مصنوعی چون حلوا و زولبیا و بامیه با وجود ایجاد یک سیری موقت، با تحریک ترشح انسولین موجب ایجاد گرسنگی، ضعف و بی حالی، عدم تمرکز و حتی سردرد و ...
10 دلیل خوشمزه برای سفر به ایران
.... 1- تهران؛ مهد چلوکباب های اصیل و ناب: تکه های تازه گوشت مرغ یا بره که روی آتش کباب می شوند و روی تپه ای از برنج کره ای قرار می گیرند، یکی از اصلی ترین غذاهای ایرانی است. گوجه فرنگی کباب شده، ماست چکیده، سبزی های تازه و خیارشور نیز همراه چلوکباب سرو می شوند. 2- سیری در گذشته با آش رشته اصفهان: در ایران به کسی که غذا درست می کند، آشپز می گویند؛ به معنی درست کننده آش و در ...
نذری که نباید تباه شود
در مورد اصول تهیه، نگهداری و مصرف غذاهای نذری باید نکاتی رعایت گردد که تأثیر مستقیمی بر سلامت افراد می گذارد؛ افرادی که مستقیماً در پخت و تهیه غذاها و مواد مورد نیاز نقش دارند باید کلیه نکات بهداشتی را رعایت کنند. تجهیزات پخت وپز باید استاندارد باشند و با رعایت اصول بهداشتی مورد استفاده قرار گیرند. خطر آلودگی مواد اولیه آلودگی مواد اولیه به خصوص گوشت و مرغ، علاوه بر خطر ایجاد مسمومیت ...
14 خوراکی خطرناک تابستانی
بریان کنید، به نحوه ی نگه داری آن دقت کنید. مثلا، وقتی مرغ یا گوشت خام را به باربیکیو یا میهمانی می برید، آن را روی ظرف سالاد یا میوه نگذارید، حتی اگر آن را در فویل پیچیده اید، چون ممکن است آب آن چکه کند و بدون این که بدانید خوراکی های دیگر را آلوده کند.” گوجه فرنگی گوجه فرنگی بی نهایت سالم است، می توان آن را در سالاد یا برش هایی از آن را به همراه همبرگر مصرف کرد. اما چون پخته نمی شود ...
مک دونالد دیگر نمی فروشد
...، کشوری که ورود محصولاتی چون سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر به جوامع خود را گلوله های شکری بورژوازی یا جرم های کاپیتالیسم می داند، در سال 2014 به دنبال رسوایی گوشت فاسد پایین آمد. در ژوئیه سال 2014 خبری منتشر شد که می گفت مک دونالد در غذاهایش از گوشت و مرغ فاسد و منقضی استفاده می کند؛ به دنبال این رسوایی شعبه های مک دونالد در پایتخت 20میلیون نفری چین خالی شدند. اما مک دونالد در خانه هم با ...
سفره آسمانی ضامن سلامت یا تهدیدکننده آن!
: مصرف غذاهای گرم و تازه طبخ شده در سحر، استفاده از تنوع غذایی با رعایت اصول سه گانه کم چرب، کم نمک و کم شیرین برای سلامت و حفظ تعادل بدن در طول روز باید مورد توجه قرار گیرد. مهدوی در ادامه با بیان اینکه وعده سحرمی تواند مانند یک صبحانه کامل و یا ناهار متوسط باشد، گفت: از مصرف زولبیا و بامیه، حلواهای شیرین و چرب، سس مایونز و فست فود در هنگام سحر باید خودداری شود چرا که این مواد قندخون را ...
قرائت جزء چهارم، مناجات و دعای روز چهارم ماه مبارک رمضان
.... علاوه بر این پیش غذاها مردم سوریه در ماه مبارک رمضان انواع نوشیدنی و آب میوه را قبل از وعده های اصلی غذا و پس از صرف آن ها استفاده می کنند که شامل تمر هندی، دوغ، آب لیمو و نوشابه می شود. * خوردن خرما همراه با غذاهای افطاری نیز از عادات اصلی مردم سوریه است که روزه شان را با آن باز می کنند. * از غذاهای اصلی سوریه در ماه رمضان، 'منسف' است که با برنج، گوشت، گردو ...