خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
از حلوای مقراضی و یغدر گرفته تا نان های محلی و فالوده لاری +عکس
ماده های مقوی نشاسته، زعفران، مغر خلال بادام، پسته یا گردو، شکر، آب، گلاب و هِل استفاده می شود. “حلوای مقراضی لاری” بدلیل ماده های مغذی مقوی در آن، باعث جلوگیری از ضعف روزه داران می شود و به طور قطع طعم دلنشین این حلوا در کنار سفره های گرم و معنوی افطار فراموش نشدنی است. “فالوده لاری” این نوع فالوده به لحاظ مواد تهیه شده بی شباهت به سایر فالوده های معمول نیست، اما ...
طرز تهیه مربای گردو در خانه
مواد لازم : شکر: نیم کیلو، مغز گردو: 250 گرم، زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری، آب لیمو: 2 قاشق غذاخوری، آب: 2 لیوان . طرز تهیه: مغز گردوها را چند روز خیس کنید تا پوست نازک روی آن ها براحتی کنده شود. پس از گذشت زمان مذکور، چند دقیقه آن ها را بجوشانید تا آب سیاه آن ها خارج شود و بعد صاف کنید. برای تهیه شهد یا شربت مربا، شکر را در آب بریزید و بجوشانید. 2 قاشق ...
آیا مصرف روزانه کنسرو ماهی تن برایمان بد است؟
جایگزین کردن برخی منابع پروتئین دیگر برایتان مفید باشد. سعی کنید دیگر غذاهای دریایی که مقدار جیوه پایینی دارند را جایگزین کنید، مانند سالمون یا میگو. اگر ساندویچ تن ماهی میل می کنید سعی کنید ساندویچ سالاد تخم مرغ را جایگزینش کنید. اگر از ماهی تن به عنوان منبعی برای جذب اسید چرب های امگا 3 استفاده می کنید می توانید دیگر منابع را جایگزین کنید از جمله روغن زیتون، گردو، شاهدانه یا بذر کتان. /انتهای پیام/ خبرگزاری میزان: انتشار مطالب و اخبار تحلیلی سایر رسانه های داخلی و خارجی لزوماً به معنای تایید محتوای آن نیست و صرفاً جهت اطلاع کاربران از فضای رسانه ای منتشر می شود. ...
طرز تهیه ماسک تخم مرغ برای پوست صورت + خواص ماسک تخم مرغ
... صورتتان را به خوبی پاک کنید. یک عدد تخم مرغ بردارید و سفیده و زرده را از هم جدا کنید. با تکه ای پنبه، سفیده تخم مرغ را روی صورت بمالید. بگذارید 10 الی 15 دقیقه بماند و خشک شود. حال با آب تمیز صورت خود را به خوبی بشویید. این ماسک به بهبود گردش خون نیز کمک کرده و باعث کشسانی پوست می شود. ماسک تخم مرغ برای پوست خشک یک عدد زردۀ تخم مرغ را بردارید. یک قاشق ...
غذای کودک کم وزن را چگونه مقوی کنیم؟
له کرده و با مقدار کمی شکر ، شیر(پاستوریزه جوشیده )و بهمراه دو قاشق روغن یا کره بپزید و در حجم کم (یک یا دوقاشق)و در دفعات بیشتر به شیرخوار بدهید. در حدود 11 ماهگی در صورت نداشتن آلرژی در کودکان می توان مقدار خامه پاستوریزه به سوپ کودکان اضافه نمود. اگر کودکی زرده تخم مرغ پخته شده را نمی خورد میشود آنرا با مقداری کره و آب مرغ مخلوط و نرم نمایید و به او بدهید و یا به سوپ او ...
نان پنیری، یک شیرینی خوش طعم رژیمی!!
نان پنیری یکی از خوشمزه ترین انواع شیرینی است که به دلیل کم شیرین بودن طرفداران بسیاری دارد. مواد لازم برای نان پنیری آرد : یک پیمانه کره نرم : 113 گرم نمک : یک دوم قاشق مربا خوری فلفل قرمز : خیلی کم پنیر چدار رنده شده : 2 پیمانه سفیده تخم مرغ : یک عدد آب : یک قاشق غذا خوری دانه کنجد : یک قاشق غذا خوری دانه خشخاش : یک قاشق غذا ...
یک فرنی متفاوت با طعم بستنی برای سفره افطارتان درست کنید!!
فرنی یکی از دسرهای سنتی ما ایرانیان برای سفره افطار است. برای سفره افطار امسال تان یک فرنی متفاوت با طعم بستنی درست کنید. مواد لازم برای فرنی بستنی شیر : 2 لیوان نشاسته : 2 و نیم قاشق غذاخوری شکر : 5 قاشق غذاخوری گلاب : 5 قاشق غذاخوری بستنی وانیلی : 100 گرم زرده تخم مرغ : 1 عدد خامه صبحانه : 2 قاشق غذاخوری پودر ژلاتین : 1 قاشق ...
نان سبوس دار خانگی درست کنید!!
سطح میز آرد بپاشید، خمیر را روی سطح میز قرار دهید و به 8 قسمت برش بزنید ( بسته به اندازه ای که از نان می خواهید خمیر را برش بزنید )، خمیرها را با فاصله داخل سینی فر قرار دهید، روی خمیرها را با دستمال مرطوبی بپوشانید و یک ساعت دیگر استراحت دهید تا حجم نان ها بیشتر شود. فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود سپس سینی نان ها را داخل فر بگذارید . پس از 25 – 20 دقیقه نان ها آماده می شود ( می توانید در صورت تمایل روی نان ها را با زرده تخم مرغ ، کره و ... برس بکشید ). در صورتی که سبوس جو در دسترس ندارید، می توانید از سبوس گندم یا همان مقدار آرد جو استفاده کنید. ...
نشانه های کمبود آهن در بدن
آیا می دانید کمبود آهن رایج ترین کمبود مواد مغذی و علت اصلی کم خونی (آنمی) در امریکا است؟ آهن یک ماده ی معدنی است که کمک می کند اکسیژن کافی را به سراسر بدن تان برسانید. آهن برای ساخت هموگلوبین، بخشی از گلبول های قرمز است که اکسیژن را درون بدن جابه جا می کند، لازم است. اگر آهن کافی دریافت نکنید، بدن تان نمی تواند اکسیژن کافی بگیرد، و نهایتا مبتلا به کم خونی (آنمی) می شوید. کم خونی می ...
طرز تهیه سالاد مرغ یا سزار
مواد لازم: مرغ فیله شده: 150 گرم نان تست: 3 عدد روغن زیتون: یک فنجان کاهو: یک بوته متوسط آبلیمو: یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک: 4 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: یک عدد قارچ دکمه ای: 50 گرم نمک و فلفل قرمز: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا برای تهیه سس سالاد، زرده تخم مرغ را در ظرفی بشکنید. سیر رنده شده، نمک، فلفل، سرکه و آبلیمو را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه کباب ترکی
مواد لازم: گوشت مغز ران گوساله یا گوسفند: 700 گرم ، پیاز: یک عدد بزرگ، روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری، گوجه فرنگی: 5 تا 6 عدد، فلفل کبابی: 4 عدد، نمک و آویشن و فلفل و روغن مایع: به میزان لازم، پودر سیر: یک قاشق چایخوری، سیر: 4 حبه طرز تهیه: ابتدا گوجه ها، پیاز، سیر و 2 عدد از فلفل ها را رنده کنید. پودر سیر و آویشن و فلفل و روغن زیتون را به آنها اضافه کرده و کنار بگذارید. این سس ...
کیک سیب
کیک سیب موادلازم برای خمیر: خمیر هزار لا: 5 ورقه فریز شده (حدود 225 گرم) مواد لازم برای داخل کیک: سیب: 500 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری پودر وانیل: 1⁄2 قاشق چایخوری مغز بادام (پرک شده): 50 گرم مربای زردآلو: 150 گرم مواد لازم برای سس: ژله سیب: 150 گرم مربای زردآلو: 2 قاشق غذاخوری ...
9 تیر تأثیر روزه بر سلامتی جسم و جان (2)
و سحری) در انتخاب مواد غذایی نیز غذاهای مناسب و مفید را برگزیده و از نعمات این ماه مبارک بهره مند شوید. شاید این سوال برای شما مطرح شود که کدام گروه از مواد غذایی برای سحر مناسب ترند؟ سحری باید بعنوان یک صبحانه مفصل در نظر گرفته شود و ضمن سبک بودن دارای کیفیت لازم باشد. مثلاً نان های سبوسدار یا تهیه شده از دانه کامل یا پرک شده، غلات پخته، به خصوص جو پرک در شیر کم چربی یا غذای حاوی غلات ...
9 تیر تأثیر روزه بر سلامتی جسم و جان (1)
های سفید و قرمز، یک سوم لیوان حبوبات پخته با سبزیجات مناسب و دلخواه با دو کف دست نان یا پنج تا ده قاشق برنج با یک لیوان ماکارونی یا دو عدد سیب زمینی تنوری یا آبپز همراه با یک سوم لیوان ماست و یا یک لیوان دوغ نیز استفاده کنید. مصرف انواع سالادهای فصل از سبزیجات مختلف به صورت پخته یا خام غنی شده با یک قاشق سوپخوری لوبیا یا ذرت پخته و یک قاشق چایخوری کشمش و چهار پره گردو یا سس تهیه شده از ...
سوفله بادمجان
: 4 قاشق غذاخوری ماست: 150 گرم خامه: 125 گرم تخم مرغ: 2 عدد کمی پودر جوزهندی طرز تهیه: بادمجان ها را با نمک و آبلیمو آغشته کرده، نیم ساعت کنار بگذارید. روغن را داغ کنید. بادمجان ها را سرخ کرده، از تاوه بیرون آورید. گوشت، پیاز و سیر را در تاوه ریخته و سرخ کنید. با آویشن، نمک ، فلفل و ذره ای جوزهندی مزه دار کنید. فر را روی ...
9 تیر پیشگیری و تعدیل پیامد های ناشی از روزه داری (2)
و کم نمک، سبزیجات مخلوط پخته شده در آب با 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون و چاشنی آبلیموی تازه، شیر برنج یا فرنی غنی شده با خلال یا پودر بادام پوست کنده با کمی شیره انگور، عسل یا شیره خرما، سالادهای پخته و خام مخلوط غنی شده با 1 تا 2 قاشق غذاخوری ذرت یا لوبیای پخته و 1 قاشق غذاخوری بادام یا گردوی خرد شده و کمی پنیر یا تخم مرغ یا گوشت سینه مرغ) برای سحری بسیار مناسب می باشند. در صورتی که ترجیح ...
9 تیر پیشگیری و تعدیل پیامد های ناشی از روزه داری (3)
حلوا و شله زرد، یا میل و گرایش شدید به صرف زولبیا و بامیه، گوش فیل وخرما و یا حذف سحری، اختلالات فوق الذکر در افراد پدیدار می شود و نه تنها آنها را به شدت کلافه کرده و رنج می دهد، بلکه به نحو چشمگیری آنها را به سمت خطر ابتلا به چاقی و افزایش چربی، قند و فشارخون نیز سوق می دهد. لذا به منظور پیشگیری از چنین رخدادی توصیه می شود با زیاده روی در میل کردن غذاها و یا مصرف مواد پرچرب و شیرین ...
سوپ عدس، یک پیشنهاد عالی برای افطار ماه رمضان
- سبزیجات و 6 فنجان آب اضافه کنید (و یا می توانید 6 فنجان آب مرغ اضافه کنید). 4 - در قابلمه را گذاشته و آن را روی حرارت کم و متوسط به مدت یک ساعت قرار دهید تا زمانی که عدس ترد شود. 5 - اکنون پس از پختن آنها، زیره سبز، زردچوبه، نمک برای مزه دار کردن، و آب نصف یک لیمو را اضافه کنید. 6 - این ترکیب را با استفاده از یک مخلوط کن برقی مخلوط کنید تا یک سوپ منسجم و خامه ای بدست آید. 7 - با جعفری به آن چاشنی بزنید و آن را گرم میل کنید. منبع: سیمرغ ...
9 تیر پیشگیری و تعدیل پیامد های ناشی از روزه داری (1)
جرعه ای آب گرم در وعده افطار، استفاده از شیر و خرما یا یک قاشق مربا یا عسل، یا شیر کشمش و یا شیرموز جهت تامین قند مورد نیاز مغز و بدن بسیار مناسب می باشد. در صورت عدم تحمل شیر، آبمیوه طبیعی و خانگی، سوپ های سبک، آش سبزیجات، فرنی یا شیربرنج غنی شده با خلال بادام پوست کنده و آسیاب شده بسیار مناسب است. نان سنگک تازه با پنیر، گردو و سبزی خوردن یا نان، پنیر و انگور نیز از جمله مواد دلچسب و ...
حلوا یک سنت است/ حلاوت یک غذای قدیمی!
اضافه می کنیم و مقداری حرارت می دهیم. بعد، آردها را از روی حرارت برمی داریم، دوباره الک می کنیم و با کره و روغن در ظرف می ریزیم و 5 دقیقه تفت می دهیم. سپس آن از روی حرارت برمی داریم تا کمی سرد شود. پس از آن، پودر قند را روی آنها الک می کنیم و با قاشق آنقدر هم می زنیم تا به خوردِ آرد برود. بعد هم گردو و گلاب و هل و زعفران را به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا با هم ترکیب شوند. وقتی مواد، منسجم ...
آشنایی با روش تهیه ران مرغ با طعم لیمو
مواد برای ران مرغ با طعم لیمو آب لیمو :1/4 پیمانه پوست رنده شده لیمو :یک قاشق سوپخوری سیر له شده :2 حبه برگ تازه آویشن :3 قاشق چایخوری، ریز خردشده جعفری تازه و ریز خرد شده :2 قاشق چایخوری ران مرغ :4 عدد،پوست نگرفته و با استخوان نمک دریائی و فلفل تازه :به میزان لازم طرز تهیه ران مرغ با طعم لیمو در ...
طرز تهیه کیک سیب با روشی جدید
...> 4. آب سیب و تخم مرغ را بیافزایید و خوب هم بزنید تا کاملا با مواد ترکیب شوند. تمشک را خیلی آرام طوری که خرد نشوند به مخلوط اضافه نموده و هم بزنید. 5. مخلوط را درون قالب کیک آماده شده, بریزید. 6. کیک را در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 40 دقیقه قرار دهید تا پف نماید , بالا بیاید و طلایی رنگ شود. 7. بگذارید کیک درون قالب بماند تا خنک شود. سپس آن را روی سینی مشبک فلزی برگردانید. پیش از سرو, اجازه دهید کیک کاملا سرد شود. منبع : آوای سلامتی ...
منوهای ماه رمضان با غذاهای فرنگی!
، حلیم، شله زرد، فرنی، زولبیا و بامیه، سبزی، میوه، سالاد، آبمیوه، دسر و البته قلیان است. متصدی رستوران می گوید: این مکان های جدید را جهت رفاه حال خانواده های روزه دار درست کرده ایم و تا کنون با استقبال بسیار زیادی نیز روبه رو شده است. بعد در حالی که می خواهد مرا متقاعد کند تا از این لمکده استفاده کنم می گوید: برای چهارشنبه شب هفته آینده وقت دارم رزرو کنم برایتان؟... در تماس با رستوران ...
مافین شکلاتی با طعم نعنا
مافین شکلاتی با طعم نعنا مواد لازم برای 12 عدد: پنیر خامه ای : 100 گرم پودرقند: 170 گرم اسانس نعنا: 8 قطره شکلات تلخ (ریز خرد شده): 100 گرم آرد: 260 گرم بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شکر: 100 گرم روغن: 80 میلی لیتر شیر پرچرب ...
غذاهای محلی استان سمنان
گرم مرغ بدون استخوان 500 تا 600 گرم پیاز 1 عدد سویا سس 1 قاشق غذاخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری گرد لیمو عمانی 1 قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه و زعفران و روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1. مرغ ها رو به تکه های کوچک تقسیم کنید. پیاز رو خرد کنید و روی مرغ بریزید. پودر لیمو عمانی, پودر خردل و سویا سس و نمک و زعفران به مرغ اضافه کنید و بذارید توی یخچال برای حداقل 1 ساعت ...
طرز تهیه دسر عیش السریا
غذاخوری پودر یا خلال پسته به میزان لازم شیره طلائی به میزان لازم طرز تهیه دسر عیش السریا : دور نان های تست را با کارد ببرید و سپس آنها را مکعبی خرد کنید. یک تابه بردارید و 1 قاشق کره در آن ذوب کنید. نانها را در تابه بریزید و تفت دهید و مرتبا هم بزنید تا برشته شود. نان ها را با چنگال له کنید و کنار بگذارید. شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. 1 ...
مافین عسلی
مافین عسلی مواد لازم برای 12 عدد: آرد: 250 گرم بیکینگ پودر: 1⁄22 قاشق چایخوری جوش شیرین: 1⁄2 قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد شکر: 100 گرم کره نرم: 125 گرم خامه: 100 گرم عسل: 50 میلی لیتر شیر: 100 میلی لیتر مقداری پودر قند و عسل با موم برای روی مافین 12 عدد کاغذ مافین ...
بیف استروگانف، غذایی خوشمزه!
... • 200 گرم سیب زمینی سرخ کرده مواد لازم برای سس: • 2 قاشق سوپخوری کره • 3 قاشق سوپخوری خامه پرچرب • 2 قاشق سوپخوری آرد سفید • سه چهارم پیمانه شیر • نمک • فلفل طرز تهیه: 1- قارچ ها را خرد کرده و با مقداری نمک در کره سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. 2- همزمان پیاز خرد شده را هم در ماهی تابه ...
با خوردن این خوراکی ها کبد سالم داشته باشید
دچار مشکل شده اید، نفخ می کنید و حالت تهوع دارید، احتمال دارد کبدتان دچار مشکل شده باشد، یعنی اینکه باکش پر شده و دیگر نمی تواند مواد زائد را دفع کند. لیموترش می تواند باعث تحریک ترشح صفرا شده و تمام سموم و مواد زائد انباشته شده در کبد را تمیز کند. روش استفاده: سه عدد لیموترش را بدون برش دادن داخل یک ظرف حاوی آب سرد بیندازید. اجازه دهید آب به مدت سه دقیقه داغ شده و به جوش برسد ...
پیشنهادهای موثر برای کاهش سطح تری گلیسرید
.... عوامل خطر دیگر عبارتند از: کاهش سطح کلسترول خوب یا اچ دی ال، فشار خون بالا، چربی شکمی، قند خون بالا. سندرم متابولیک شانس ابتلا به بیماری های قلبی، سکته مغزی و دیابت را افزایش می دهد. نه گفته به شکر: اگر دچار تری گلیسرید بالا هستید، بدانید که دریافت قندهای ساده به ویژه فروکتوز منجر به افزایش سطح تری گلیسرید می شود. از مصرف نوشابه ها، آب نبات، غلات شیرین صبحانه، ماست های طعم دار، و ...
