سایر منابع:
سایر خبرها
8 ماده غذایی برای کاهش فشارخون
معدنی به مقابله با پرفشاری خون کمک زیادی می کنند. متأسفانه تعداد افراد بزرگسالی که با کمبود این مواد معدنی به ویژه منیزیم مواجه هستند کم نیست و احتمال ابتلا به مشکل پرفشاری خون با وجود این کمبود افزایش می یابد. توصیه می کنیم اگر دنبال مصرف یک میان وعده سالم هستید به سراغ سیب زمینی کبابی بروید. حتی می توانید مقدار اندکی کره به آن بزنید تا طعم بهتری بگیرد. شیر اکثرا زندگی مان ...
خواص طالبی
طالبی است، اما همچنان منبع خوب این مواد مغذی محسوب می شود. علاوه بر آن هندوانه سرشار از لیکوپن است. لیکوپن رنگدانه قرمز است و مسئول ایجاد رنگ قرمز در میوه هایی نظیر هندوانه و نیز گوجه فرنگی می باشد. لیکوپن جزء گروه آنتی اکسیدان ها است و از اکسیداسیون چربی های غشای سلولی و تخریب DNA سلول ها و سرطانی شدن آنها جلوگیری می کند. یکی از شناخته شده ترین خواص لیکوپن پیشگیری از بروز سرطان به خصوص سرطان پروستات ...
با کدام نوشیدنی ها گرمای تابستان را تحمل کنیم ؟
، همان طور که ثابت شده مصرف کافی مایعات بدون قند مصنوعی می تواند در کاهش وزن بدن کمک کند. در روزهای گرم، نوشیدنی های خنک طرفدارهای بیشتری پیدا می کنند، اما گاهی تنها نمی توان با آب روزها را گذراند، چرا که افت فشار و گرمازدگی در روزهای گرم بیشتر است. بنابراین خوب است از میوه های تازه و خوشمزه این فصل برای درست کردن نوشیدنی های سالم استفاده کنیم و از آبمیوه های مصنوعی که پر از ...
رنگارنگ های خوراکی را بشناسید
می شود و از ابتلا به برخی از سرطان ها پیشگیری می کند. سیر، پیاز، تره فرنگی و غیره آلیسین زیادی به بدن تان می رساند. قرمزها آنتی اکسیدان غالب مواد غذایی قرمز رنگ لیکوپن است. این آنتی اکسیدان قوی باعث کاهش خطر ابتلا به سرطان پروستات می شود. پس آقایان تا می توانید از این مواد غذایی مفید میل کنید. گوجه فرنگی، هندوانه، انار و غیره سرشار از این آنتی اکسیدان قوی هستند. ...
15 واقعیت شگفت انگیز در مورد مواد غذایی که باید بدانید!
ماشین نیز استفاده می شود! یکی از محصولات استفاده شده برای افزایش ماندگاری تنقلات میوه ای، موم کارنوبا است. این موم از شیره درخت خرما حاصل می شود و برای براق شدن اتومبیل ها، کف پوش های چوبی، جلای کفش و تخته موج سواری نیز مورد استفاده قرار می گیرد. 6 . در دهه 1800 از سس گوجه فرنگی به عنوان دارویی برای درمان دل پیچه و اسهال استفاده می شد! در سال 1834 پزشکی از اهالی اوهایو به ...
طرز تهیه خوراک مرغ با سیر اسپ انیایی خوشمزه
یکی از بارزترین خصوصیات غذاهای اسپانیایی، عطر و طعم فراوان این غذاهاست. گوجه فرنگی، سیر، بادمجان و سبزی های تازه اصلی ترین اجزای غذاهای اسپانیایی و به طور کل غذاهای مدیترانه ای را تشکیل می دهند که همیشه از میان محصولات تازه و سالم انتخاب می شوند. همچنین تقریبا در همه غذاهای اسپانیایی از روغن زیتون استفاده می شود که از طیف سبز زمردی تا طلایی و با انواع طعم ها؛ از ملایم گرفته تا بسیار تند و ادویه ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (3)
سس سالسا 2 /1 پیمانه روغن 150 گرم ماکارونی رشته ای به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم زیتون حلقه ای تعدادی خلال چوبی مقداری فلفل دلمه ای رنگی مقداری پنیر رنده شده برای تزئین مواد لازم برای سس سالسا: 3 عدد گوجه فرنگی 3 حبه سیر ساتوری شده 2 ق س روغن مایع 2 ق س روغن زیتون 1 عدد پیاز درشت (ریز خرد شود) 2 ق س رب گوجه فرنگی 3 ق س فلفل دلمه ای ساتوری شده 1 ق چ فلفل قرمز نصف ق چ نمک 2 ...
روغن هایی که نقشی اساسی در کند کردن روند پیری بدن دارند
ناخن دارد، و افرادی که به طور منظم از آن استفاده می کنند می گویند موهایشان ضخیم تر و درخشان تر، پوستشان نرم تر و ناخن هایشان قوی تر شده است. روغن دانه کتان: این روغن حاوی بالاترین غلظت اسید های چرب امگا 3 بوده و مصرف مقدار درست آن سلامتی قلبی عروقی را بهبود داده و اثرات پیشگیرانه ای در برابر رشد تومور درروده بزرگ دارد. روغن دانه کدو: این روغن هم برای زنان و هم برای ...
8 ماده غذایی برای کاهش فشارخون
.... متأسفانه این کار باعث ایجاد مشکلاتی در افراد بزرگسال شده و آن ها را در معرض ابتلا به پرفشاری خون قرار می دهد. نتایج مطالعات نشان می دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سرشار از کلسیم به خصوص محصولات لبنی کم چرب مانند ماست و شیر کم چرب خطر ابتلا به پرفشاری خون را به میزان چشمگیری کاهش می دهد. غلات نتایج مطالعات نشان می دهند که مصرف زیاد مواد غذایی سرشار از کلسیم به خصوص محصولات ...
باید چه کار کنیم، وقتی می خواهیم آبلیمو سالم بماند
: وقتی اسیدهای آلی سبک وزنی مثل اسید استیک (اسید فعال سرکه) یا اسیدهای نوشابه، در خوراکی هایی به مقدار زیاد به کار می روند، تا حدی کمی باعث افزایش متابولیسم بدن می شوند. یعنی ضربان قلب را کمی بیشتر می کنند و همین باعث می شود بدن انرژی بیشتری مصرف کند اما اینکه موضوع را به کاهش وزن مرتبط کنیم و بگوییم که این روند باعث کاهش وزن می شود، غلظت است. تصور کنید که فردی الگوی غذایی نامناسبی دارد و به اندازه ...
30 تیر میز شام سالم، با رعایت 19 نکته
سالادتان را سرشار از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان های ضد سرطان و پیری زودرس می کند. 10- هرگز برای تزیین سالاد، از تخم مرغ پخته و رنده یا خرد شده استفاده نکنید. چون سرعت فساد تخم مرغ به خصوص در این روزهای گرم بسیار بالاست و ممکن است با این کار باعث مسمومیت میهمان هایتان شوید! 11 - بورانی بادمجان درست کنید ( از ترکیب شوید تازه خردشده، سیب زمینی پخته نگینی، خیارشور، پیازچه تازه خرد ...
بعد از ترک سیگار در بدن شما چه اتفاقی رخ می دهد؟
اکسین پرس: بیماری های قلبی عروقی، سکته های مغزی، بیماری های تنفسی و بسیاری از بیماری های کشنده در اثر استعمال دخانیات دیر یا زود در افراد سیگاری و افرادی که با آنها زندگی می کنند اتفاق می افتد.سیگار عامل حداقل 14 سرطان مختلف در بدن انسان است که مهم ترین آنها عبارتند از: سرطان ریه، سرطان پوست، سرطان لوزالمعده، سرطان مثانه، سرطان خون، سرطان پستان، سرطان حنجره، سرطان کبد و سرطان روده بزرگ.به نظر می ...
غذاهای محلی استان خراسان رضوی
تفت می دهیم در این موقع ماست (ماست چکیده و یا کمه را با کمی آب شل کنید) و کشک و آب گوجه فرنگی و تخم مرغ را با مخلوط کن، مخلوط می کنیم و به مواد اضافه کرده و در حال هم زدن می گذاریم تا بجوشد و به غلظت دلخواه برسد. 4. در آخر نمک و فلفل قرمز اضافه کرده و با نعنا خشک و کمی از آب خوراک بادمجان که معمولا با این غذا سرو می شود تزیین می کنیم و همراه نیمرو و خوراک بادمجان و سبزی خوردن و نان خشک ...
پوست سوخته گوجه فرنگی کبابی موجب بروز سرطان های گوارش، معده و روده می شود.
مصرف کنید. وی افزود: میوه هایی با رنگ قرمز حاوی لیکوپن هستند، که وقتی در معرض حرارت قرار می گیرند خاصیت آنتی اکسیدان آن افزایش پیدا می کند، از این رو مصرف آن به صورت خام، نیمه پخته، کبابی و یا به صورت سس بهتر است، اما این در صورتی است که پوست سیاه و سوخته نشود. وی در پایان اظهار داشت: از آن جا که گوجه فرنگی سرشار از ویتامین D است و انرژی را افزایش می دهد مصرف آن به شکل پخته، کبابی و سس ها بیشتر از سرخ کردن توصیه می شود. دکتر سلام ...
میوه های فراموش نشدنی فصل تابستان
. هندوانه، طلبی، هلو، گیلاس، آلو، توت و... مثال های اندکی از میوه های این فصل گرم هستند که به راحتی نمی توان از کنارشان رد شد. تازگی این میوه ها کمک بسیار خوبی برای تحمل گرما خواهد بود. میوه های تابستانی به طور طبیعی حاوی مقدار زیادی آب هستند که اغلب این میزان بین 80 تا 90 درصد آن ها را شامل می شود. علاوه بر این میوه ها حاوی ویتامین و سرشار از مواد معدنی، آنتی اکسیدان، مواد مغذی و فیبر گیاهی هستند. همچنین ...
غذاهایی که اشتباه می خورید-قسمت اول
. در اینجا به غذاهایی اشاره می کنیم که نقشی اساسی در رژیم غذایی شما دارند و از طرفی بهترین روش ها برای بریدن، ریزریز کردن، پختن و خوردن آنها را به شما پیشنهاد می دهیم تا بتوانید از تمام ویتامین و مواد مغذی موجود در آنها استفاده کنید. سیب اگر سیب را پوست کنده و یا به شکل سس مصرف می کنید، بهترین ارزش غذایی آن را نادیده می گیرید. پوست سیب سرشار از مواد مغذی مانند فیبر و آنتی اکسیدان است ...
29 تیر 10 خاصیت طلایی انار در درمان بیماری ها (1)
اکسیدانی بالایی دارد که بدن ما را در برابر رادیکال های آزاد محافظت کرده و فرآیند خنثی سازی سموم بدن توسط گلبول های سفید را تحریک می کند. همچنین انار حاوی ایزوفلاون هایی است که در مرگ سلول های سرطانی نقش دارند. بیشترین تأثیر انار در پیشگیری و درمان سرطان های پروستات، پستان و پوست مشاهده شده است. الاجی تانن موجود در انار با مهار آنزیم آروماتاز که وظیفه تولید استروژن را بر عهده دارد ...
29 تیر شلغم
روی قلب گردد. مصرف زیاد شلغم برای افراد تیروئیدی خوب نیست؛ زیرا در این گیاه و گیاهان خانواده شب بو (خردل) ترکیبات گلوکوزینولات و ایزوتیوسیانات وجود دارد. گرچه شلغم دارای خاصیت ضد سرطانی است، ولی افرادی که آمادگی سرطان پستان دارند نباید در مصرف آن زیاده روی کنند؛ زیرا به علت داشتن ماده ایندول و کاربینول ممکن است باعث تحریک سرطان پستان شود. موارد استفاده شلغم ...
29 تیر درمان های دارویی ویتامین دی (2)
ناحیه شکم می شود. ویتامین D و افسردگی نقش ویتامین D در ارتباط با بیماری هایی مثل استئوپروز، سرطان، بیماریهای قلبی عروقی و دیابت در مطالعات مختلف شناخته شده و اخیرا نقش این ویتامین در عملکرد مغز، مثل عملکردهای شناختی و سلامت روانی مطرح گشته است. غلظت ویتامین D در بیماران افسرده و مبتلا به اختلالات روانی پایین است و بین اختلالات روانی و کمبود ویتامین D ارتباط وجود ...
29 تیر همه خوبی های انگور (2)
. اثرات ضد سرطانی مصرف انگور می تواند به سلامت بافت کولون و جلوگیری از مسیرهای سرطان زایی د ر این ناحیه کمک کند . علاوه بر این اثرات مثبت خورد ن انگور یا مصرف مکمل ترکیبات فعال آن از جمله رزوراترول د ر پیشگیری از انواع مختلفسرطان ها از جمله سرطان پستان، پروستات، معد ه و پوست نشان د اد ه شد ه است. از طرف د یگر آب انگور نه تنها د ر پیشگیری بلکه د ر سرکوب رشد سلول های ...
خورشت هویج تبریزی
، این مواد را آماده کنید: هویج خلال شده: 800 گرم گوشت ماهیچه: 400 گرم پیاز نگینی : شده یک عدد گوجه فرنگی : 5 عدد آلو خورشتی : 5 عدد لیموعمانی : 3 عدد آب گوشت : یک لیوان نمک، فلفل، زردچوبه، زعفران : به مقدار لازم روغن مایع : به مقدار لازم رب : 2 قاشق غذاخوری هویج هایتان را پوست ...
خوراک های بقچه ای ویژه تابستان (2)
لوله ای بپیچید. 6. حالا که همه دلمه ها آماده شدند در ته ظرف مورد نظر یک لایه برگ دلمه چیده و دلمه ها را در ظرف بچینید. بهتر است که دلمه ها فقط در یک سطح چیده شوند و روی هم نیایند. 7. در تابه یا قابلمه ای جداگانه رب گوجه فرنگی را در کمی روغن تفت دهید و مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. می توانید مقدار کمی هم آب اضافه کرده و آن را به شکل سس درآورید. 8. سس را ...