خانه
آموزش مرحله به مرحله تهیه سوسیس خوشمزه و مخصوص خانگی در کمترین زمان
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ساطری پلو؛ پلو مخلوط خوش عطر و طعم خراسانی/ بهترین گزینه ناهار روز جمعه برای جمع خانوادگی+ عکس
...: به میزان لازم کره: 25 گرم روغن: به میزان لازم طرز تهیه ساطری پلو برای درست کردن این پلوی مخلوط خوشمزه ابتدا برنج را با آب گرم و کمی نمک خیس کنید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید. در مرحله بعد 2 عدد پیاز را رنده کنید و آب اضافه آن را بگیرید. پیاز رنده شده را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر کاری و آویشن را روی آن بریزید و گوشت را حسابی ورز بدهید تا مواد با هم مخلوط شوند. روی گوشت یک کیسه فریزر بکشید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. در این فاصله 1 عدد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید. کمی کره داخل ماهی ...
طرز تهیه پیتزا ترکی خوشمزه و پر ملات
تنها از سه قاشق غذاخوری جعفری استفاده می کنیم و بقیه آن را برای تهیه سالاد کنار می گذاریم. کاسه یا ظرف مناسبی را انتخاب کرده و گوشت چرخ کرده را به همراه سبزیجات خرد شده درون ظرف بریزید. سپس ادویه های ذکر شده در لیست مواد لازم را (نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پودر چیلی، دارچین) هر کدام به مقدار گفته اضافه کنید و سپس همه مواد را با دست خوب ورز دهید. مرحله سوم فر را روشن کرده و بر روی دما 180 درجه ی سانتی گراد قرار دهید تا گرم شود. خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. بر روی سطح صاف و تمیزی کمی آرد بپاشید یکی از خمیرها را بر روی سطح قرار داده و ...
بریانی حیدرآبادی ؛ غذای اصیل هندی با طعمی فوق العاده
قاشق غذاخوری پیازداغ کاراملی و نمک را داخل یک ظرف خوب با هم مخلوط کنید. بعد مرغ شسته و خشک شده را در این ترکیب بخوابانید و در یخچال به مدت یک ساعت قرار دهید تا عطر ادویه ها و سبزیجات به خورد مرغ ها برود. اگر زمان دارید می توانید تا 5 ساعت هم اجازه دهید در یخچال بماند. هرچه مرغ طولانی تر مرینیت شود، طعم بهتری می گیرد. مرحله دوم خیساندن برنج بسیار مهم است، زیرا کمک می کند هنگام پخت کشیده تر شود. بنابراین 2.5 فنجان برنج را کاملا شسته و به مدت 30 دقیقه در آب خیس کنید. برنج باسماتی دانه بلند را انتخاب کنید. در یک تابه بزرگ، حدود 10 فنجان یا ...
طرز تهیه شیرینی زعفرانی ساده+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز ، شیرینی زعفرانی، یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی را می توان با ساده ترین مواد تهیه نمود. این شیرینی یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه محسوب می شود. مواد لازم برای شیرینی زعفرانی آرد قنادی 1/2 پیمانه کره نرم شده 3 قاشق غذا خوری شکر 4 قاشق غذا خوری زعفران سابیده نوک قاشق چای خوری پودر هل 1/2 قاشق چای خوری شیر گرم 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه شیرینی زعفرانی زعفران را درشیر گرم میریزیم تا رنگ دهد.کره و شکر را هم زده و خوب با هم ...
طرز تهیه شیرینی اریس (ریس) خوشمزه مخصوص تبریز
تهیه ریس کاکائویی کشی مرحله اول: ابتدا دو پیمانه شیر و نصف پیمانه شکر را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس نصف پیمانه پودر کاکائو را افزوده و روی شعله گاز قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند.(ترجیحا در قابلمه لعابی یا مسی بریزید) مرحله دوم: در این مرحله شعله را کم کرده و مواد را مرتب هم بزنید تا ته نگیرد زمانی که مواد کمی غلیظ شد و به حالت فرنی درآمد شعله را خاموش کرده و داخل یک سینی که با سلفون پوشانده اید بریزیدو با پشت قاشق پخش کنید. مرحله سوم:. اریس شیری کشی: این اریس نیز در دو نوع پسته ای و ساده در دسترس می باشد. مثل کاکائوئی است فقط ...
کیک سیب با کرم| شیرینی خوشمزه با عطر و بوی بی نظیر
کرده و با همزن برقی بزنید تا کاملاً کرمی شود. سپس روغن و ماست را افزوده و هم بزنید. در ظرفی جدا آرد، بکینگ پودر و دارچین را الک کنید و کم کم به مواد مایع بیفزایید. خمیر نهایی باید نرم و یکدست باشد. سیب ها را خلالی یا به هرشکلی که دوست داریدبرش بزنید و کمی با کره در تابه تفت دهید تا رنگی طلایی پیدا کنند. سپس آن ها را داخل مواد کیک بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا به طور یکنواخت در خمیر پخش شوند. قالب را چرب و آردپاشی کنید، مواد کیک را داخل قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 40 تا 45 دقیقه قرار دهید تا سطح آن طلایی شود. پس از پخت اجازه دهید ...
طرز تهیه کیک دانمارکی؛ تجربه ای آسان و جذاب
، کره به دمای محیط رسیده و پودر گردو را با هم خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. کف قالب موردنظرتان کاغذ روغنی پهن کنید. مایه کیک را داخل قیف ساده بریزید و سر قیف را ببرید. ابتدا با قیف یک لایه از مایه کیک را داخل قالب بریزید، سپس یکی دو قاشق از مواد میانی را روی سطح مایه کیک پخش کنید. دوباره بقیه مایه کیک را روی مواد میانی با قیف بریزید و در آخر بقیه مواد میانی را داخل قالب بریزید و خوب پخش کنید. حالا قالب را داخل فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید به مدت 45 دقیقه قرار بدهید تا کیک بپزد. بعد از پخت کیک، قالب را از فر خارج کنید و اجازه بدهید ...
طرز تهیه ته چین گردو؛ خوشمزه ترین غذای بدون گوشتی که عاشقش عطر و طعمش میشین
ریخته و کمی هم بزنید و بعد کره ذوب شده و کمی نمک و گلاب را نیز اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود. 4مرحله چهارم: پخت ته چین گردو برنج را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا بجوش بیاید و کمی زنده تر از همیشه برداشته و آبکش کنید، نیمی از برنج را با مواد ته چین مخلوط کنید و کف قابلمه روغن ریخته و برنج آغشته به مواد ته چین را اضافه کنید و صاف کنید و بعد بادمجان ها و مواد گردو را بریزید و باقی مانده برنج سفید را روی ته چین ریخته و دمکنی قرار دهید و برای 5 دقیقه بگذارید تا طلایی و برشته شود. نوش جان فوت و فن های دستور پخت ته چین گردو بدون گوشت و مرغ با بادمجان ...
طرز تهیه آش دوغ ساده با برنج در سه سوت، آش محلی بسیار لذیذ + نکات کلیدی
بریده شدن آش بعد از اضافه کردن دوغ به صفر برسد. مخلوط تخم مرغ، آرد و برنج را کاملا با هم مخلوط کنید و بعد آب را اضافه کنید و هم بزنید. در نهایت مخلوط را داخل قابلمه بریزید و دوغ را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آماده شده را داخل قابلمه مناسب پخت آش اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید و به صورت مداوم مخلوط را هم بزنید تا جوش بیاید. در نهایت نخود پخته را اضافه کرده و حرارت شعله را کمی بیشتر کنید. دیگر نیازی نیست مخلوط را هم بزنید فقط در قابلمه را ببندید تا آش بپزد و غلیظ شود. نکته 1: اگر از دوغ ترش محلی برای تهیه آش دوغ استفاده می کنید باید حتما مخلوط تخم مرغ، آرد و برنج ...
طرز تهیه ساندویچ بلغاری تنوری در منزل
به گزارش پارسینه پلاس، ساندویچ ازجمله غذاهای محبوب دنیاست که در آن مواد غذایی مانند گوشت یا مرغ، سبزیجات، پنیر و... بین دو لایه نان قرار می گیرد. جان مونتاگو، ارل چهارم ساندویچ این غذا را در قرن هجدهم میلادی اختراع کرد. ساندویچ به عنوان یک غذای آماده و ساده که تنوع زیادی دارد و به راحتی قابل تهیه کردن است، طرفداران زیادی دارد. ساندویچ غذایی است که در سفر، پیکنیک، پارک، شهربازی و... به راحتی قابل حمل و استفاده است. ساندویچ ها در دو نوع گرم و سرد و در انواع مرغ، گوشت، سبزیجات، شامی و کوکو، همبرگر، کباب و... تهیه می شوند. ساندویچ بلغاری تنوری نوعی ساندویچ بسیار خوشمزه و هیجان انگیز ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی با گوشت چرخ کرده+ ویدئو
استفاده کنید و ته دیگ را در ته قابلمه قرار دهید.در مرحله بعدی مخلوط برنج و عدس را داخل قابلمه بریزید سپس نصف لیوان آب به همراه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع روی برنج بریزید و حرارت را زیاد کنید تا برنج شروع به بخار کند سپس حرارت زیر قابلمه را کم کنید. حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار دهید تا برنج دم بکشد. در مرحله بعدی یک تابه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. پس از اینکه روغن داغ شد پیاز باقیمانده را خرد کنید و داخل تابه کمی تفت دهید.پس از اینکه پیاز نرم شد گوشت چرخ کرده را به همراه مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به تابه اضافه کنید و تفت دهید تا گوشت چرخ کرده به طور ...
عصرونه لذیذ و خوشمزه؛ آموزش مرحله به مرحله به کیک پای سیب خوشمزه با کمترین هزینه
شیرینی پر می کنیم. توجه داشته باشید که تقریبا باید نصف حجم قالب ها خالی باشد تا جای کافی برای پف شیرینی ها باشد. مرحله هشتم فر را باید 15 دقیقه قبل با حرارت 175 درجه سانتیگراد روشن کنیم تا به خوبی گرم شود، حالا قالب های شیرینی را داخل سینی فر قرار می دهیم و به مدت 30 تا 40 دقیقه درون فر قرار می دهیم تا بپزند و به طور کامل پف کنند. مرحله نهم حالا صبر می کنیم تا شیرینی ها کمی خنک شوند سپس آنها را داخل ظرف مورد نظرمان می چینیم. برای تزیین شیرینی ها هم می توانیم به سلیقه خود از پودر قند، پود پسته، شکلات آب شده یا هر چیز دیگری استفاده کنیم. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
13 شام و دسر عاشقانه برای ولنتاین؛ از الان دست به کار شو چیزی تا شب نمونده
و با استفاده از یک قالب قلبی یا چاقو، آن را به شکل قلب برش دهید. روی خمیر، سس گوجه فرنگی بمالید. پنیر موزارلا، فلفل دلمه ای، زیتون و سوسیس (در صورت تمایل) را روی پیتزا قرار دهید. پیتزا را در فر بگذارید و 10-12 دقیقه بپزید تا پنیر ذوب و خمیر طلایی شود. پس از پخت، پیتزا را با برگ های ریحان تازه تزیین کنید و سرو کنید. استیک با سس قارچ و سیب زمینی تنوری مواد لازم: فیله استیک: 2 عدد (هر کدام حدود 200 گرم) قارچ: 200 گرم خامه: نصف پیمانه سیر: 2 حبه کره: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کوفته برنجی تبریزی؛ اصیل، پرملات و وسوسه کننده/+ نکات حرفه ای وا نرفتن کوفته
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز ، اگر به دنبال غذایی خوشمزه و مقوی هستید، کوفته برنجی تبریزی یک انتخاب عالی است. این غذا با ترکیبی از گوشت، برنج و سبزیجات معطر تهیه می شود که طعمی دلپذیر دارد. کوفته یکی از غذاهای سنتی و پر طرفدار ایرانی می باشد. طرز پخت کوفته تبریزی در شهر های متنوع ایران با یکدیگر متفاوت است. این غذای خوشمزه که یک وعده کامل می باشد همانطور که از نامش پیداست اصالتی تبریزی دارد. مواد لازم کوفته تبریزی مواد لازم میزان لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم لپه 4 قاشق غذاخوری برنج 5 ...
طرز تهیه یک لقمه خوشمزه!
...> نان ترتیلا 1 بسته روغن زیتون 2 ق غذا خوری گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد، خرد شده ذرت 100 گرم فلفل هالوپینو 50 گرم، خرد شده پوره گوجه فرنگی 1/2 لیوان گشنیز خرد شده به مقدار لازم سیر خرد شده 2 حبه نمک، تخم گشنیز، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر دارچین، پودر چیلی (هرکدام 1 قاشق چای خوری) طرز تهیه تاکو گوشت چرخ کرده 1مرحله اول: آماده سازی نان ترتیلا را با قالب دایره ای برش بزنید. سطح نان ها را با اسپری روغن چرب کنید و آن ها را پشت قالب مافین قرار دهید. نان ...
طرز تهیه دسر ژلاتینی آلبالوی خوشمزه+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، دسر ژلاتینی آلبالو یک دسر فوق العاده جذاب و خوش رنگ است که با روش های بسیار زیبایی میتوان آن را تزیین کرد. مواد لازم برای دسر ژلاتینی آلبالو آلبالو 1 کیلوگرم شکر 21 گرم پودر ژلاتین 3 قاشق سوپ خوری آب 500 میلی لیتر خامه قنادی 300 گرم وانیل 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه دسر ژلاتینی آلبالو آلبالوهای هسته گرفته را پوره می کنیم و بعد از صاف کردن نیم کیلو از آن را جدا می کنیم. شکر، پودرژلاتین و آب را مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و ژلاتین حل شوند در این مرحله آن ...
اگه از غذا نونی خوشتون میاد این گزینه ی مناسبیه!
لواش دایره ای را به دو قسمت فرضی تقسیم کنید. یک طرف لواش چند قاشق از مخلوط گوشت چرخ کرده را قرار داده و با قاشق خوب صاف کنید. تخم مرغ ها را در یک کاسه با چنگال هم بزنید. سپس با استفاده از فرچه آشپزی، لبه های نانی که گوشت روی آن نیست را به تخم مرغ آغشته کنید و نان را از وسط تا کنید تا لبه های آن به خوبی به هم بچسبد. روی نان تا شده هم تخم مرغ بمالید و کنجد بپاشید. 4مرحله چهارم: پخت تمام نان ها را به همین شکل آماده کنید و آن ها را در سینی فر که کمی چرب کرده اید، قرار دهید. سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد قرار دهید و به مدت حدود 10 دقیقه بپزید تا سطح نان ها برشته و طلایی شود. سمبوسه های برشته را از فر خارج کرده و با سس دلخواه سرو کنید. نوش جان ...
طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی+ ویدئو
حجمش 2 برابر و کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و شیر را اضافه کرده و 1-2 دقیقه دیگر با همزن بزنید. پودر نارگیل را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن با همزن زده و همزن را کنار بگذارید. مخلوط آردو بیکینگ پودر را طی 3 مرحله اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید. مخلوط را در غالب دلخواه که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید. برای پخت کرم نارگیلی همه ی مواد را جز وانیل و اسانس نارگیل و پودر نارگیل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا نشاسته و شیر و شکر با هم مخلوط شوند سپس روی حرارت ملایم گذاشته و به هم زدن ادامه بدهید تا مایع کمی غلیظ شود . و در آخر پودر نارگیل و وانیل و اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید و وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و وقتی از حرارت افتاد روی کیک بریزید. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
بهترین صبحانه از نظر طب سنتی کدام است؟
شیر به دست بیاید. این نوشیدنی های خانگی برای تأمین آهن بدن و تقویت مغز دانش آموزان بسیار مفید هستند. اگر فرزندتان به خوردن مواد غذایی شیرین در وعده صبحانه یا برای میان وعده مدرسه خود تمایل نشان می دهد، می توانید یک حلوای بسیاری مغذی به نام حلوای خرما نیز برای او آماده کنید. برای تهیه این حلوا باید حدود 1 کیلوگرم خرمای سیاه را پوست بکنید و هسته های آن را جدا کنید. سپس این مقدار خرمای بدون پوست و هسته را با 1 لیوان ارده در ظرفی گود همراه 50 گرم پودر گردو، 1 قاشق غذاخوری پودر پسته و 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل به خوبی مخلوط کنید تا خمیر یکنواختی حاصل شود. شما می توانید این خمیر را به صورت تمایل داخل پودر انواع مغزها، کنجد یا نارگیل بغلتانید و در یخچال برای فرزندتان نگهداری کنید. او می تواند این توپک های مغذی را کنار نوشیدنی صبحانه یا به عنوان میان وعده در مدرسه مصرف کند. ...
طرز تهیه باقلوا استانبولی با خمیر خانگی به همراه آموزش کرم باقلوا، کرم ایرمیک، متفاوت و خوشمزه+ ویدئو
...،کنار می گذاریم تا خنک شود. مواد میانی باقلوا : کرم ایرمیک گردو یا پسته خردشده (من از مغز گردوی خردشده استفاده کردم و آن را با یک قاشق چای خوری پودر هل و یک قاشق غذاخوری گلاب مخلوط کردم) نحوه گرفتن دوغ کره : 100 گرم کره را روی حرارت ذوب کرده و بعد آن را از صافی رد می کنیم تا دوغ کره از آن جدا شود.سپس تمام قسمتهای باقلوا را با آن چرب می کنیم. برای باز کردن خمیر فقط از نشاسته ذرت استفاده کنید. باقلوا را داخل سینی که با کره ذوب شده چرب کردیم می چینیم روی آنرا با کره ای که دوغ آن جدا شده چرب می کنیم و داخل فر از قبل گرم شده قرار می دهیم. فرهای گازی دمای 180 درجه به مدت 50_45 دقیقه فرهای برقی و توستر دمای 160 درجه المنت بالا و پایین همزمان روشن بعد از پخت باقلوا را از فر خارج کرده و بلافاصله شربت سرد را روی آن می ریزیم. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
غذاهای شمالی/ طرز تهیه کته کباب تابه ای ساده و آبدار با سیب زمینی
، رب گوجه فرنگی را به همراه رب انار ترش کمی تفت دهید تا رنگ مواد باز شود و باهم مخلوط شوند. بعد از مقداری تفت دادن و باز شدن رنگ رب ها زیر شعله را خاموش کنید و تابه را کنار بگذارید تا در مرحله پخت به مواد کباب اضافه کنید. دقت کنید زیاد تفت دادن رب انار باعث می شود که بسوزد. مرحله سوم: پخت مواد در یک تابه مناسب گوشت چرخ کرده را قرار دهید و با دست گوشت چرخ کرده را با تابه هم سطح کنید و سطح آن را صاف کنید. مقداری روغن را روی گوشت چرخ کرده بریزید و چند تکه کره را روی گوشت قرار دهید و روی شعله ملایم قرار دهید و درب تابه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه تا گوشت کاملا ...
طرز تهیه دمپخت گوشت بوشهری !
...> دنبه 3 تیکه پودر لیمو عمانی،زردچوبه ،نمک به مقدار لازم لیموعمانی 2 عدد لوبیا چشم بلبلی 2 مشت طرز تهیه دمپخت گوشت بوشهری 1مرحله اول: پخت گوشت ابتدا باید یک تیکه گوشت لخت را به همراه یک پیاز 4 قارچ شده و دو عدد لیمو عمانی و کمی زردچوبه و فلفل سیاه و یک تیکه دنبه داخل قابلمه ریخته و روی مواد آب بریزید و بگذارید تا گوشت کاملا پخته شود. 2مرحله دوم: پخت لوبیا در ادامه لوبیا چشم بلبلی را از چند ساعت قبل خیس کنید و یک عدد خیار خرد شده برای گرفتن نفخ روی آن قرار دهید و به همراه کمی آب بگذارید تا پخته و نرم شود. ...
طرز تهیه ته چین لوبیا پلو؛ غذای خوشمزه و مجلسی به سبک رستورانی/ یه غذای ایرانی اصیل با عطر و طعم بینظیر+ ...
سیاه همه این موارد رو 10 دقیقه دیگه سرخ کنید و هر موقع احساس کردید داره میسوزه، یه چیکه آب رو اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه، آبجوش بریزید و اجازه بدید یک ساعت روی حرارت کم با در بسته بپزه. تو این مدت لوبیا سبز رو بُرش بدید، با یک قاشق فذاخوری روغن حیوانی به مدت 4-5 دقیقه سرخ کنید، و بعد، 7-8 تا گوجه پوره (یا رنده) شده رو اضافه کنید و اجازه بدید این مواد هم یک ساعت بپزه. بعد از این مدت، دوتا سس گوشت و لوبیا رو با هم مخلوط کنید تا 10 دقیقه با هم بجوشن. سس آماده شده. . ته چین 5 پیمونه برنج رو آبکش کنید و بزارید خنک بشه. آبکش کردن برنج یعنی حدود 7-8 دقیقه ...
طرز تهیه گوبولی مرغ/ خوش عطر و طعم ترین غذای سنتی بندرعباس / غذای جنوبی ها مثل خودشون دلچسب و فراموش ...
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، ویدیویی که مشاهده کردید از یوتیوب اکوکوک انتخاب و در اختیار شما قرار داده شده است. گوبولی یا گبولی گوشت یکی از معروف ترین غذاهای محلی بندرعباس است که در بین مردم این بندر و استان هرمزگان شهرت بسیار زیادی دارد. ادویه های بسیار زیادی در این غذا به کار رفته؛ به همین دلیل خوش طعم و عطر و همینطور سرشار از خاصیت است. گبولی با گوشت قرمز و مرغ پخت می شود و یک وعده مطلوب و کامل برای ناهار تلقی می شود. مواد تشکیل دهنده گبولی گوشت متشکل از گوشت پخته و تفت داده شده، پیاز داغ، سیب زمینی سرخ شده، نخود پخته، پلوی پخته شده با آب گوشت و انواع ادویه مثل ...
طرز تهیه آبگوشت دوپیازه به روش سنتی و قهوه خانه ای/ غذای کهن ایرانی با طعم و عطر اصیل+ عکس
بار عوض کنید تا بو نگیرند. بعضی افراد به دلیل نفخی که حبوبات دارند نمی توانند از این مواد استفاده کنند. البته اگر فرصت ندارید یک شبانه روز حبوبات را در آب خیس کنید می توانید آنها را 5 دقیقه در آب جوش بریزید و روی حرارت قرار دهید و به مدت یک ساعت در همان آب نگه دارید تا کاملا خیس بخورد. این به معنی پخته شدن حبوبات نیست بلکه تقریبا معادل 8-10 ساعت خیساندن حبوبات است و باید پس از یک ساعت حبوبات را به صورت کامل بپزید. بعد از خیساندن حبوبات به هر دو روش، آنها را داخل یک صافی بریزید و با آب سرد خوب آبکشی کنید حتی دست خود را لابلای حبوبات ببرید تا مطمئن شوید که خوب شسته شده است. ...
کیک قابلمه ای فوق العاده کافی شاپی؛ پف بی نظیر و بافت اسفنجی
تماس نداشته باشد. اگر از اجاق گاز استفاده می کنید، در قابلمه را ببندید و حرارت را روی متوسط تنظیم کنید تا پایه بخار به تدریج گرم شود. این روش باعث می شود کیک شما به طور یکنواخت و نرم پخته شود و از سوختن کف آن جلوگیری کند. در طرز تهیه کیک قابلمه ای، در یک کاسه بزرگ شیر، شکر، سرکه، کره و عصاره وانیل را بریزید. خوب هم بزنید تا شکر کامل حل و مایه یکدست شود. حال با استفاده از یک الک، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را روی مواد مرطوب الک کرده و با قاشق کمی مخلوط کنید تا گلوله های آرد از بین برود و بافت کیک سبک و نرم باقی بماند. پس از آن، مواد خشک را به تدریج به مواد ...
طرز تهیه ترش تره؛ غذای مخصوص شب عید گیلان/ خوشمزه ترین خورشت محلی با طعم منحصربفرد
ترشی تره تناول می کنند. در این مقاله طرز تهیه ترشی تره را آموزش خواهیم داد. مواد لازم سبزی ترشی تره 500 گرم شامل اسفناج، تره، جعفری، گشنیز و نعناع و شوید، خالواش و کاکوتی آب نارنج 6 قاشق سوپ خوری آرد برنج 2 قاشق سوپ خوری تخم مرغ 2 عدد سیر له شده 2 حبه آب نصف لیوان زردچوبه، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم کره یا روغن 50 گرم طرز تهیه قبل از هر چیزی دقت کنید که در تهیه سبزی ها، باید نصف سبزی شما اسفناج باشد و بعد تره بیشتر از جعفری، جعفری بیشتر از نعناع و نعناع بیشتر از شوید ...
کتلت هویج با گوشت چرخ کرده؛ یک غذای سالم و مقوی برای کودکان
است آن ها را در فر یا مایکروویو گرم کنید. زردچوبه، فلفل سیاه و پودر سیر ترکیب کلاسیک هستند. اما برای کودکان، پودر آویشن و حتی کمی پودر گشنیز نیز طعم های بسیار خوبی ایجاد می کند. بهترین روش استفاده از سینی فر است. کف سینی را کاغذ روغنی بیندازید، کتلت ها را چیده و روی آن ها کمی اسپری روغن بزنید. سپس در دمای 180 درجه سانتی گراد به مدت 20 تا 30 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. بله، طرز تهیه کتلت هویج با گوشت چرخ کرده با گوشت مرغ نیز ممکن است. کتلت مرغ و هویج بسیار سبک و خوشمزه است و برای شام کودکان بسیار مناسب می باشد. وقتی مواد را ورز می دهید، نباید به دستتان ...
طرز تهیه قلیه ماهی مجلسی، غذای شب یلدای خوزستانی ها + ویدئو
...> تمرهندی: 100 گرم سبزی قلیه ماهی شامل: 400 گرم گشنیز و 50 گرم شنبلیله پیاز: یک عدد بزرگ سیر: 5 حبه بزرگ نمک، فلفل قرمز، پودر دانه گشنیز و ادویه مخصوص قلیه ماهی: به مقدار لازم مراحل طرز تهیه خورش قلیه ماهی جنوبی مرحله اول؛ آماده کردن تمر هندی برای درست کردن قلیه ماهی جنوبی مجلسی ابتدا 100 گرم تمرهندی را در مقداری آب گرم به مدت یک ساعت خیس کنید. بعد از یک ساعت با فشار پشت قاشق هسته و پوسته تمر هندی را جدا کنید و عصاره تمر هندی را از صافی رد کنید. بعد از این که تمر هندی را از صافی رد کردید یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و ...
