خانه
برای مهمان چه قهوه ای آماده کنیم که با بیشتر سلیقه ها سازگار باشد؟
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه یک غذای جذاب عربی!
روغن مایع یا جامد از کره استفاده کنید. 2- بریانی اصالتا یک غذای پرادویه و بسیار تند است. اما اگر تندی با مذاق شما چندان سازگار نیست پس از آب کردن کره مقداری برگ بو را همراه با پیاز تفت بدهید تا عطر غذا بهتر شود و دیگر لازم نباشد از ادویه های تند استفاده کنید. 3- از زردچوبه و کاری برای تهیه این غذا حتما استفاده کنید. 4- برای تزئین پلو این غذا از کشمش سرخ شده استفاده کنید. 5- اگر دوست داشتید این غذا را به شیوه عربی طبخ کنید لازم نیست برنج آن را دم کنید. همین که به مدت 20 دقیقه در آب مرغ یا گوشت بپزید کافی است. 6- افزودن مقداری زعفران دم ...
صیادان و شکارچیان گیلانی به عشق خوردن این غذا خود را به آب و آتش می زدند
مرغ (یا گوشت) را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید تا رنگشان تغییر کند. سپس رب گوجه فرنگی، رب انار و رب آلوچه را به همراه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا رب ها کمی تفت بخورند و رنگ باز کنند. 4. پختن غذا: حدود 1 تا 1.5 لیوان آب به مواد اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید غذا با حرارت ملایم به آرامی بپزد تا مرغ (یا گوشت) نرم شده و سس غلیظ شود. اول رب غذا را کامل بگذارید و بعد از 35 دقیقه نیمه باز بگذارید تا روغن بیندازد. 5. سرو: مالابیج آماده است! آن را داغ همراه با پلو یا نان تازه سرو کنید و از طعم اصیل گیلانی لذت ببرید. این غذا، یادآور گذشته های دور و هنر آشپزی مردمان خطه شمال است که با شکار و صید، سفره های رنگین خود را پر می کردند. گردآوری: کولاک شما چه نظری دارید؟ دیدگاه خود را در سایت کولاک بنویسید. ...
چای داغ یا چای سرد؛ کدام یک برای بدن مفیدتر است؟
. برگ ها ساعت ها در آب سرد می مانند و به آرامی مواد خود را آزاد می کنند. نتیجه: طعم ملایم تر تلخی کمتر اما معمولاً استخراج کمتر ترکیبات آنتی اکسیدانی با این حال، این پایان ماجرا نیست. برخی چای ها مثل چای سبز خاص یا رویبوس می توانند در دم سرد هم عملکرد قابل قبولی داشته باشند. برنده نهایی کیست؟ اگر فقط عدد و قدرت استخراج را نگاه کنیم: چای داغ جلوتر است. اما اگر سبک زندگی را وارد بازی کنیم: چای سرد هم شانس خودش را دارد. چرا؟ چون ممکن است در یک روز گرم، دو لیوان چای سرد بخوری اما فقط یک فنجان چای داغ ...
پای سیب با بستنی؛ دسر نرم و خوش عطر محبوب روزهای تعطیل
مرغی اضافه می کنیم و هم می زنیم. مایه را در قالب می ریزیم: مایه کیک را روی سیب ها در قالب می ریزیم و چند ضربه می زنیم تا هوای بین سیب ها با مایه کیک پر شود. پای سیب را می پزیم: فر را از قبل در دمای 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم و قالب را حدود 30 دقیقه در فر قرار می دهیم تا بپزد. کیک را از قالب جدا می کنیم: پس از اینکه پای سیب پخت، حدود 10 دقیقه صبر می کنیم تا کمی خنک شود سپس از قالب خارج می کنیم. پای سیب را با بستنی سرو می کنیم: پای سیب را برش می زنیم و در ظرفی قرار می دهیم. با چند اسکوپ بستنی و پودر دارچین آن را تزیین و سرو می کنیم. در میان انواع پای و کیک آناناس، زردآلو، توت فرنگی، موز و... پای سیب محبوبیت ویژه ای دارد. می توانیم با توجه به سلیقه و ذائقه خود نحوه پخت پای سیب را انتخاب کنیم. گردآوری: کولاک شما چه نظری دارید؟ دیدگاه خود را در سایت کولاک بنویسید. ...
5 غذای ارزان و دمِ دستی که ناگهان لاکچری شدند!
حوالی 25 هزار تومان در هر کیلو معامله می شد. در آن زمان، یک وعده خوراک فیله مرغ در رستوران های معمولی با قیمتی حدود 20 تا 40 هزار تومان سرو می شد و در دسته غذاهای نسبتاً اقتصادی قرار داشت. اما امروز این تصویر تغییر کرده است. قیمت یک بسته 500 گرمی فیله مرغ حدود 500 هزار تومان است و قیمت یک کیلو فیله مرغ به حدود یک میلیون تومان می رسد. همین افزایش قیمت باعث شده هزینه یک خوراک فیله مرغ در رستوران ها نیز به حدود 650 تا 900 هزار تومان و حتی بیشتر برسد. شاید تا چند سال پیش کمتر کسی تصور می کرد فیله مرغ هم از فهرست غذاهای نسبتاً اقتصادی فاصله بگیرد، اما حالا در کنار املت، آبدوغ خیار و فلافل، یکی دیگر از غذاهایی است که گرانی مواد اولیه، چهره همیشگی آن را تغییر داده است.شما هم اگر غذاهایی را به یاد دارید که روزگاری ارزان و دم دستی بودند اما امروز به گزینه هایی گران تبدیل شده اند، در بخش نظرات با ما و دیگر مخاطبان به اشتراک بگذارید. ...
قهوه پرتقالی؛ طعمی عجیب که شما را معتاد می کند
پرتقال را درون لیوان می ریزیم: شربت یا سیروپ پرتقالی را در لیوان مورد نظر برای سرو آیس کافی پرتقالی می ریزیم. یخ را اضافه می کنیم: یخ ها را روی شربت پرتقال درون لیوان می ریزیم. آب پرتقال را اضافه می کنیم: آب پرتقال را به آرامی روی یخ ها می ریزیم. قهوه اسپرسو را اضافه می کنیم: دو شات قهوه اسپرسو که دم کردیم را به لیوان اضافه می کنیم و ایس کافی را سرو می کنیم. در فصل های مختلف با توجه به میوه های آن فصل و تغییرات دمایی نوشیدنی های متنوعی تهیه و سرو می شود. در فصل های پاییز و زمستان، به دلیل شیوع بیماری های ویروسی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و... تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مهم است. قهوه موجود در ایس کافی پرتقالی به شما کمک می کند که انرژی لازم در طول روز را پیدا کنید و ویتامین سی زیاد آن هم باعث جلوگیری از سرماخوردگی و آنفولانزا می شود. منبع: همشهری آنلاین ...
برنج ایرانی زرفام
محلی استفاده می شود. کیفیت برنج تأثیر مستقیمی بر طعم نهایی غذا دارد و به همین دلیل انتخاب برنج مناسب برای بسیاری از خانواده ها اهمیت زیادی دارد. برنج ایرانی به دلیل عطر دلپذیر و بافت مناسب پس از پخت، یکی از بهترین گزینه ها برای تهیه غذاهای ایرانی محسوب می شود. دانه های برنج ایرانی پس از پخت به خوبی قد می کشند و از یکدیگر جدا می شوند. همین ویژگی باعث شده است که برنج ایرانی در مقایسه با بسیاری از برنج های وارداتی کیفیت پخت بهتری داشته باشد. بخش زیادی از برنج ایرانی در استان های شمالی کشور مانند مازندران و گیلان تولید می شود. شرایط آب و هوایی مناسب، خاک حاصلخیز و دسترسی به ...
خوراک مرغ ساده؛ غذایی سالم برای رژیم های سبک
به گزارش سایت خبری پُرسون ، خوراک ها غذاهای متنوعی هستند که با انواع مواد غذایی مثل گوشت، مرغ، سبزیجات و روش های طبخ گوناگون تهیه می شوند و در سفره غذای ایرانی ها جایگاه خود را دارند. خوارک ها معمولا غذاهای سبکی هستند که برای وعده شام سرو می شوند و برای کسانی که رژیم غذایی دارند یا نیاز به خوردن غذاهای سبک و کم کالری دارند، بسیار مناسب هستند. خوراک مرغ یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که معمولا در سفره ایرانی ها حضور پررنگی دارد و نوعی غذای حاضری محسوب می شود. برای درست کردن خوراک مرغ روش های متفاوتی وجود دارد. ما در این مطلب می خواهیم طرز تهیه یک مدل خوراک مرغ و قارچ خوشمزه را به ...
طرز تهیه خورشت بامیه جاافتاده و مجلسی؛ رازهای خوشمزگی و فوت وفن های طلایی
. یک خورشت بامیه جاافتاده باید دارای سسی غلیظ، بامیه های سالم و خوش فرم و گوشتی نرم و پنبه ای باشد. برای داشتن یک خورشت شکیل، نباید از بامیه های خیلی بزرگ استفاده کنید. بامیه های کوچک و قلمی نه تنها زودتر می پزند، بلکه احتمال لزج شدن آن ها بسیار کمتر است. بامیه هایی که رنگ سبز روشن دارند و روی پوست آن ها کرک های زیادی دیده نمی شود، بهترین انتخاب هستند. بامیه های پیر و قهوه ای رنگ معمولاً سفت و چوبی هستند و در خورشت به خوبی جا نمی افتند. مهم ترین بخش کار اینجاست. بامیه ها را بشویید و بگذارید کاملاً خشک شوند. سپس انتهای چوبی (دم بامیه) را با دقت جدا کنید. هشدار: نباید به بدنه ...
چای داغ یا سرد؛ کدام یک برای میانسالان مفیدتر است؟
این قاعده برای همه چای ها یکسان نیست و برخی از انواع خاص مانند چای سبز ژاپنی یا رویبوس می توانند در دمای سرد نیز عملکرد قابل قبولی داشته باشند. برنده میدان کدام است؟ اگر معیار را صرفاً بر اساس قدرت استخراج و غلظت آنتی اکسیدان ها در هر فنجان قرار دهیم، چای داغ بدون شک پیشتاز این رقابت است. اما اگر سبک زندگی و میزان مصرف روزانه را هم وارد معادله کنیم، قضیه شکل دیگری به خود می گیرد. در یک روز گرم تابستانی، احتمالاً دو لیوان چای سرد می نوشید در حالی که فقط یک فنجان چای داغ مصرف می کنید. در این حالت، مجموع آنتی اکسیدان دریافتی شما ممکن است با روش داغ برابری کند یا حتی از آن ...
بفرمایید شام، ولی لطفاً پَهن نشوید!
...، اما در یک آپارتمان 50 متری، همه چیز اشباع می شود. ممنوعیت عطر های تند: به عنوان مهمان، قبل از ورود به خانه کوچک، دوش عطر نگیرید! ترکیب عطر های مختلف در یک فضای بسته می تواند برای دیگران سردردآور باشد. تهویه هوشمند میزبان: میزبان باید قبل از رسیدن مهمانان، سیستم تهویه را چک کند. استفاده از یک عود ملایم یا روشن کردن هود آشپزخانه هنگام سرو چای، هوای خانه را تازه نگه می دارد. کمک کارساز یا دست وپاگیر؟ در فرهنگ ما کمک کردن به میزبان در جمع آوری وسایل یک حسن است، اما در آشپزخانه های اپن و کوچک امروزی، حضور هم زمان سه نفر یعنی انسداد کامل! ...
طرز تهیه بیورینگ بادمجان نفیسه روشن در شام ایرانی
طرز تهیه بیورینگ بادمجان نفیسه روشن در برنامه شام ایرانی، یکی از دستورهای محبوب و مجلسی است که با ترکیب بادمجان سرخ شده، مرغ مزه دار شده و سس کرمی، یک طعم خاص به یادماندنی ایجاد می کند. این غذا به دلیل ظاهر زیبا و بافت جذابش، انتخابی مناسب برای مهمانی ها و دورهمی هاست. در این دستور از تلنگر ، علاوه بر آموزش مرحله به مرحله طرز تهیه، نکات مهمی درباره آماده سازی بادمجان، انتخاب مواد اولیه و ترکیب صحیح سس ارائه می شود تا در نهایت یک غذای خوش طعم، حرفه ای و مجلسی داشته باشید. فهرست مطلب برای گرفتن تلخی بادمجان، می توانید پوست آن را بگیرید اما کلاهک را جدا نکنید تا شکل آن حفظ ...
باربیکیو گازی یا ذغالی؛ کدام یک برای خانه و ویلای شما مناسب تر است؟
ممکن است به دردسرهای تمیزکاری، مصرف بالا، یا حتی نارضایتی از نتیجه پخت ختم شود. در این مطلب تلاش می کنیم بدون نگاه تبلیغاتی، مزایا و معایب هر دو نوع باربیکیو را بررسی کنیم تا بتوانید متناسب با نیاز، فضا و سبک زندگی خود، بهترین انتخاب را داشته باشید. باربیکیو ذغالی؛ طعم سنتی آتش باربیکیوهای ذغالی قدیمی ترین مدل های پخت در فضای باز هستند. بسیاری از افراد، طعم خاص غذاهایی که با ذغال آماده می شوند را بی رقیب می دانند. مزایای باربیکیو ذغالی ✔ ایجاد عطر و طعم دودی طبیعی ✔ مناسب برای علاقه مندان به آشپزی سنتی ✔ ساختار ساده و معمولاً قیمت اولیه کمتر ✔ تجربه کلاسیک و ...
تور غذایی در روسیه | با معروف ترین غذاهای روسیه آشنا شوید
یک انتخاب خوب و درست برای تابستان و هوای گرم است. یکی دیگر از بهترین غذاهای روسیه، چاک چاک است. این غذا که نام بامزه و جالبی دارد به طور اختصاصی در این کشور فقط پخت می شود. اگر در کشورهای دیگر قصد خوردن این غذا را داشته باشید، حتما لازم است به سراغ یک رستوران روسی بروید. به دلیل موادی که داخل چاک چاک بوده آن را نمی توان به عنوان غذا خورد یا بهتر است بگوییم که برای یک وعده غذا ممکن است سیرتان نکند. بیشتر به عنوان پیش غذا خورده می شود و طعم بسیار دلپذیری دارد. چاک چاک با استفاده از خمیرهای کوچک و گردی تهیه می شوند که کاملا نرم شده اند. این خمیرها را داخل شربت عسل داغ قرار ...
با گوجه و 2 سیب زمینی این ناهار کم خرج را بپز | طرز تهیه دمی گوجه با سیب زمینی
...> آب بدون توجه به نوع برنج اضافه شده است میزان جذب آب در برنج های مختلف یکسان نیست. برنج تازه معمولاً نسبت به برنج کهنه به مایع کمتری نیاز دارد. در نخستین بار پخت، پس از افزودن مقدار اصلی آب، فقط در صورت خام بودن برنج و تمام شدن مایع، آب جوش بیشتری اضافه کنید. برنج زیاد هم زده شده است هم زدن پس از شروع پخت، دانه های نرم شده را می شکند و نشاسته آزاد می کند. نتیجه، دمی چسبناک و فشرده خواهد بود. دمی با شعله زیاد دم کشیده است حرارت زیاد آب کف قابلمه را سریع تبخیر می کند، اما مغز برنج و سیب زمینی فرصت پخت کامل پیدا نمی کند. مرحله دم ...
طرز تهیه دمپختک باقالی زرد تهرانی | غذای محبوب مهران مدیری با نیمرو طلایی / راز خوشمزگی در پیازداغ چیپسی ...
استافیلوکوکوس اورئوس در کمین + روش صحیح ضدعفونی و جایگزین های ایمن تر** مرحله سوم؛ پیاز داغ درست کنید ابتدا پیازها را به صورت نگینی ریز خرد کنید. سپس، یک ماهیتابه مناسب را روی حرارت متوسط قرار داده و مقداری روغن مایع یا کره در آن بریزید. پس از گرم شدن روغن، پیازهای خرد شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تفت دهید تا رنگ آن ها طلایی شود. وقتی پیازها سبک و طلایی شدند، زردچوبه و فلفل سیاه را به مقدار دلخواه به آن ها اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه تا یک دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. با تهیه پیاز داغ، دمپختک شما طعم و رنگ بسیار بهتری خواهد داشت. مرحله چه ...
مرغ را تکراری درست نکن؛ مرغ با سس تریاکی، مزه ای شگفت انگیز از آسیای شرقی
مرغ تریاکی یکی از غذاهای محبوب آسیای شرقی است که با ترکیب سس تریاکی، مرغ و ادویه های معطر، طعمی متعادل از شیرینی، شوری و عطر دلپذیر ایجاد می کند. این غذا به راحتی در خانه قابل تهیه است و معمولاً همراه با برنج بخارپز، نودل یا سبزیجات سرو می شود.در ادامه، طرز تهیه این غذای خوشمزه را آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ با سس تریاکی برای 4 نفر: سینه مرغ یا ران مرغ بدون استخوان: 500 گرم روغن کنجد یا روغن گیاهی: 2 قاشق غذاخوری کنجد بو داده: برای تزئین پیازچه: برای تزئین مواد لازم برای سس تریاکی: سس سویا: 4 قاشق غذاخوری ...
جدیدترین مدل های چای ساز در بازار ایران + بررسی قیمت ها
؛ آن ها با بهره گیری از سیستم های گرم نگهدارنده پیشرفته، دمای آب را در حالت ایده آل نگه می دارند تا عطر و طعم چای شما حتی تا ساعت ها پس از دم کردن، تازه و دلچسب باقی بماند. در بسیاری از چای سازهای جدید، قوری روی کتری قرار می گیرد و چای با بخار آب در حال جوش به آرامی دم می کشد. این روش شبیه سماورهای سنتی است و باعث می شود چای خوش رنگ تر، معطرتر و بدون تلخی آماده شود. سماورها اگرچه نوستالژیک هستند، اما در زندگی مدرن چالش هایی دارند که چای سازها آن ها را حل کرده اند: در بررسی های تیم فنی گناوه استور ، محصولات متنوعی از برندهای معتبر جهانی را دسته بندی کرده ایم که ...
طرز تهیه مربای پوست هندوانه خانگی بدون آهک با یک فرمول عالی
...> در اواخر پخت، گلاب، هل و آب لیمو را اضافه کنید تا عطر مربا بهتر شود. بعد از اینکه مربا به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید و اجازه دهید مربا خنک شود. سپس آن را در ظرف شیشه ای تمیز بریزید و در یخچال نگهداری کنید. پوست هندوانه سرشار از فیبر و برخی مواد معدنی است و مصرف آن می تواند به بهبود هضم غذا کمک کند. البته مانند همه مرباها باید در مصرف آن اعتدال رعایت شود. و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد . مربای پوست هندوانه را می توانید در وعده میان وعده – سرو کنید . مربای پوست هندوانه یک مربای متفاوت و خوش طعم است که می توان آن را به ...
فرق پنیر پارمزان و پنیر پیتزا در چیست ؟
یک منبع غذایی غنی برای کشاورزان و کارگران در مناطق روستایی تولید می شد. به مرور زمان، پنیر پارمزان به یکی از نمادهای غذاهای ایتالیایی تبدیل شد و در سراسر دنیا شناخته شد. طعم و عطر: پنیر پارمزان دارای طعمی قوی و عمیق است. این پنیر معمولاً دارای عطر و طعمی کمی مغذی و شور است که به خاطر فرآیند تخمیر طولانی آن ایجاد می شود. نسخه های مختلف: پنیر پارمزان به صورت تازه و کهنه در بازار عرضه می شود. نسخه کهنه معمولاً طعم قوی تری دارد و به همین دلیل در پخت و پز بسیار مورد استفاده قرار می گیرد. مصرف در غذاها: این پنیر معمولاً به عنوان یک افزودنی خوشمزه به غذاها، سالادها و ...
کاراسائو کشوری که لیکور و سیروپ آن بلو کوراسائو از خودش معروف تر است!
پرنده آبی یک انتخاب عالی برای مهمانی ها خواهد بود. رنگ آبی اقیانوسی این نوشیدنی که از سیروپ بلوکاراسائو گرفته می شود همه را به وجد خواهد آورد. برای تهیه این نوشیدنی جذاب به 1 قاشق سیروپ آبی کاراسائو سن ایچ، 1 لیوان نوشیدنی لیموناد سن ایچ و 1⁄2 لیوان نوشابه لیمویی نیاز دارید. جمع بندی بسیاری از افراد به دنبال روش هایی هستند تا نوشیدنی های خلاقانه تری داشته باشند. اگر شما جزو این دسته هستید، با سیروپ بلوکاراسائو سن ایچ می توانید مجموعه ای از خوشمزه ترین نوشیدنی ها به رنگ آبی را آماده کنید. این سیروپ علاوه بر رنگی زیبا، طعمی متفاوت به نوشیدنی شما می دهد چون از میوه ای خاص تهیه ...
با بهترین نوشیدنی های صبحگاهی برای سلامت کلیه آشنا شوید
نوشیدن قهوه تلخ با کاهش خطر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی مرتبط است. شیر گاو: تحقیقات نشان می دهد که شیر گاو ممکن است از سلامت کلیه حمایت کند؛ یک مطالعه نشان داد مصرف بیشتر شیر پرچرب با خطر کمتر ابتلا به بیماری مزمن کلیوی همراه است. با این حال، افرادی که ابتلا به بیماری مزمن کلیوی در آن ها تشخیص داده شده است، باید مصرف شیر گاو و شیر جو دوسر را به دلیل محتوای فسفر و پتاسیم آن ها محدود کنند. آب های طعم دار طبیعی: هنگام انتخاب آب طعم دار، به دنبال برندهایی باشید که از طعم دهنده های طبیعی استفاده می کنند و شکر یا سدیم (نمک) افزوده ندارند. البته بهترین کار این است که خودتان با برش ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه کله جوش ترکی با دستور اصلی
حتی می توانید طبق سنت قدیمی، نان سنگک را داخل غذا خرد کنید و مانند دیزی میل کنید تا لذت واقعی طعم سنتی آن را تجربه کنید. نکات تکمیلی تهیه کله جوش ترکی، به شما کمک می کند این غذای سنتی و خوشمزه را حرفه ای تر و با طعم اصیل تری درست کنید. اگر طرز تهیه کله جوش ترکی با کشک و گوشت چرخ کرده را بلد هستید، با رعایت چند نکته ساده می توانید یک کله جوش تبریزی جاافتاده و خوش عطر درست کنید که کاملا مطابق سلیقه خانواده باشد. کیفیت و طعم کشک، تعیین کننده اصلی مزه این غذای اصیل است، بنابراین همیشه سعی کنید از کشک پاستوریزه غلیظ یا کشک محلی با اصالت استفاده کنید. توجه داشته باشید که میزان ...
تشخیص ادویه مرغوب در خرید عمده | 6 معیار مهم کنترل کیفیت
دارد؟ در صنایع غذایی، کیفیت مواد اولیه مستقیما بر کیفیت محصول نهایی اثر می گذارد. ادویه ها اگرچه معمولا درصد کمی از فرمولاسیون غذا را تشکیل می دهند، اما نقش آن ها در ایجاد طعم، عطر و هویت محصول بسیار پررنگ است. یکی از مهم ترین مزایای انتخاب ادویه مرغوب ، حفظ کیفیت محصول نهایی است. زمانی که ادویه از خلوص و کیفیت مناسبی برخوردار باشد، طعم تولیدات غذایی در تمامی بچ های تولیدی یکسان باقی می ماند و مشتری تجربه ثابتی از مصرف محصول خواهد داشت. از سوی دیگر، استفاده از ادویه های بی کیفیت می تواند میزان ضایعات را افزایش دهد. برخی بررسی ها در صنایع غذایی نشان داده اند که ...
فوت کوزه گری طرز تهیه وایت چاکلت خانگی
انجام دهید. استفاده از روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم) ضروری است. مراحل تهیه: گاهی شکلات سفید خانگی دچار مشکلاتی مانند شکرک زدن یا خشک شدن بیش از حد می شود. رعایت نکات زیر، نتیجه بهتری رقم می زند: برای مثال، اگر هنگام ریختن در قالب، بافت شکلات دانه دانه بود، احتمالاً مواد به درستی ترکیب نشده اند. برای ایجاد طعم های متنوع و خاص، می توان در مرحله پایانی، ترکیبات طبیعی به مخلوط شکلات اضافه کرد. البته مقدار این مواد باید محدود و با دقت باشد. نمونه هایی از طعم دهنده های پیشنهادی: اگر از طعم دهنده روغنی استفاده می شود، بهتر است آن ها ...
طرز تهیه لاوا کیک شکلاتی خوشمزه و ساده
...> زمان پخت بسیار مهم است. اگر بیش از حد بپزد، داخل کیک روان نخواهد بود. می توانید لاوا کیک را با بستنی وانیلی، خامه یا توت فرنگی تازه تزئین کنید. اگر شکلات تلخ دوست ندارید، می توانید از شکلات شیری استفاده کنید، اما میزان شکر را کاهش دهید. لاوا کیک یک دسر فوق العاده و ساده است که با رعایت چند نکته کوچک، می توانید آن را به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور تهیه را امتحان کنید و از طعم و جذابیت آن لذت ببرید. آنچه در پخت این کیک محبوب و خاص مهم است حرارت و مدت زمان پخت است زیرا لازم است بافت میانی کیک مملو از شکلات مذاب و نرم باقی بماند و حین برش کیک بیرون بریزد حرارت و مدت زمان پخت بیش از حد کیک را از حالت اصلی خارج میکند. ...
نکات طلایی طرز تهیه دسر شانامو؛ دسر خوشمزه و خنک برای روزهای گرم
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا؛ دسرها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین خوراکی ها در سراسر جهان هستند. در این میان دسرهای میوه ای به دلیل عطر و طعمی که دارند، بسیار خوش طعم و گوارا هستند و طرفداران خاص خود را دارند. دسرها معمولاً پس از غذا سرو می شوند؛ زیرا شیرینی موجود در آنها به هضم بهتر غذا کمک می کند. دسر شانامو نوعی دسر ژله ای بسیار خوشمزه و خاص است که دستور تهیه آسانی دارد و برای پذیرایی در مهمانی ها یک انتخاب مناسب است. اگر دوست دارید این دسر خوشمزه را در منزل تهیه کنید، در ادامه این مطلب با طرز تهیه دسر شانامو همراه ما باشید. برای درست کردن این دسر خوشمزه ابتدا ...
