خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
نکاتی برای تهیه و نگهداری غذای نذری
به جای روغن جامد در روغن مایع مخصوص سرخ کردنی تفت دهید. استفاده از ظروف یکبار مصرف پلاستیکی ممنوع! وی درباره استفاده از ظروف یکبار مصرف در ماه محرم عنوان کرد: در توزیع مواد غذایی گرم برای کاهش آسیب های احتمالی به انسان و محیط زیست از ظروف و قاشق های یک بار مصرف گیاهی و فوم دار مخصوص استفاده کنید. آزمون در ادامه اضافه کرد: استفاده از لیوان در هنگام توزیع آب، شربت و شیر و ...
دم نوشی مفید برای پیشگیری از افسردگی
تولید چای، شربت و نوشابه های میوه ای کاربرد دارد. * از برگ های گل سرخ، بیشتر در استعمال خارجی و از دم کرده آن برای غرغره و شستشوی زخم ها استفاده می شود، زیرا در التیام زخم ها، خون ریزی ها و ترشح مواد مخاطی موثر است. غرغره کردن دم کرده آن گلو درد را برطرف می کند. * فرآورده های گل سرخ مانند گلاب و روغن آن نیز دارای خواص درمانی و دارویی است. * گلاب گل سرخ نشاط آور است ...
مقوی ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
به گزارش شفا آنلاین ،اگر دچار اضافه وزن هستید و درخانواده شما سابقه ابتلا به دیابت بین اقوام درجه یک وجود دارد، شما هم باید نگران ابتلا به بیماری مخوف دیابت باشید. این بیماری همه ساله در دنیا باعث مرگ میلیون ها انسان به صورت مستقیم یا غیر مستقیم می شود. گفتنی است، بهترین شیوه برای مقابله با بیماری دیابت رعایت رژیم غذایی کم شیرین، شامل انواع میوه و سبزیجات تازه، پروتئین و مواد لبنی کم ...
بررسی انواع چربی ها و مضرات هر یک
های سالم به روغن های جامد و جلوگیری از فساد آنها استفاده می شود. هنگامی که روغن های گیاهی در حضور هیدروژن و یک کاتالیزور فلز سنگین مانند پالادیوم گرما می بینند، اتم های هیدروژن به زنجیره کربین اضافه می شوند. این فرآیند روغن را به شکل جامد در می آورد. همچنین، روغن های گیاهی سالم به چربی های اشباع نه چندان سالم تغییر می کنند. در فهرست مواد غذایی این ماده تولید شده به طور معمول به نام روغن نیمه ...
مایکروفر جدید سامسونگ جانشین فرها در آشپزخانه
و مرغ یکی از موارد دلخواه خانواده های ایرانی است. سامی 6 مانند یک کباب پز حرفه ای، به گونه ای عمل می کند که مواد غذایی در برشته ترین حالت به شما تحویل داده شوند. سطح پوشش گسترده گریل سامی 6 باعث می شود تمامی بخش های غذا به یک شکل و اندازه برشته شوند، به طوریکه 99 درصد از حجم غذا پوشش داده شده و به صورت کاملا آبدار و در عین حال برشته روی میز غذا قرار بگیرد. سامی 6 در کنار پخت غذاهای باکیفیت ...
دانه های سلامتی!
.... فلفل سیاه یک گیاه فصلی نیست و از این رو در تمام طول سال دسترسی به آن وجود دارد. هنگامی که فلفل سیاه خشک می شود از آن به عنوان دانه فلفل یاد می شود و سپس تبدیل به پودر می شود تا در پخت وپز مورد استفاده قرار گرفته و عطر و مزه بهتری به آن ببخشد. به واسطه ویژگی های ضد باکتریایی، فلفل به عنوان ماده ای برای حفظ و نگهداری مواد غذایی نیز استفاده می شود. فلفل سیاه سرشار از منگنز، آهن، پتاسیم ...
بهترین خوراکی های پاییزی
باران و سرما تنها خصوصیات فصل پاییز نیستند. این فصل با خود میوه های جذاب و پرخاصیتی را نیز به همراه دارد که پیشنهاد میکنیم به هیچ وجه از آنها غافل نشوید و حتما این میوه ها و سبزیجات را در برنامه غذایی خود بگنجانید. بسیاری از این خوراکی ها را میتوانید به صورت خام مصرف کرده و یا در آشپزی و وعده های غذایی خود از آنها استفاده کنید. در این مطلب بهترین خوراکی های پاییزی را به شما معرفی خواهیم کرد. با ...
پوست موز و هزار و یک خواص که از آن بی خبرید
مشاهده کنید. ترد کردن گوشت اگر گوشت هنگام پخت سفت است می توانید از پوست موز کمک بگیرید. تکه ای از پوست موز را درون قابلمه بگذارید. افرادی که این روش را امتحان کرده اند مدعی اند به این ترتیب گوشت نرم تر و خوشمزه تر می شود. بهبود کبودی عملکرد ضد التهابی پوست موز باعث کاهش کبودی ها می شود. پوست موز را چندین بار در روز روی قسمت آسیب دیده ماساژ دهید یا با ...
میزان کالری را در آشپزی رعایت کنید
. در سال های بعد از رعایت رژیم های غذایی کم چرب، از زمانی که افراد آگاهی بیشتری درباره اصول سلامت به دست آورده اند، میزان مصرف چربی های مفید و چربی های سالم افزایش یافته است. این مسئله باعث شد تا غذاهایی مانند روغن زیتون ، آووکادو ، آجیل و چیزهایی مانند آن در رژیم های غذایی سالم به موادی اصلی تبدیل شوند. در شرایطی که این مسئله کاملا صحت دارد که این چربی ها سرشار از مواد مغذی اند و نسبت به محصولاتی ...
پوست کف سرتان خشک است؟با این درمان های خانگی آن را درمان کنید
به مواد شیمیایی بالای سرتان تعادل ببخشد. با استفاده از مقداری آب و جوش شیرین برای خود خمیر درست کنید و به کف سرتان بمالید. قبل از اینکه موها و کف سر را آب بکشید اجازه دهید این خمیر 15 دقیقه روی پوست بماند. 6- روغن نارگیل روغن نارگیل را هم به لطف استفاده های زیادش در آشپزی و مراقبت از پوست می توان به راحتی پیدا کرد. این التیام بخش طبیعی را به عنوان راه حلی عالی برای از بین بردن ...
راز و رمز یک حلوای خوشمزه
. 10 برای تزیین روی حلوا می توانید از ترحلوا که رنگ روشنتری دارد نیز استفاده کنید. 11 از کنجد و خشخاش نیز می توانید برای تزیین روی حلوا استفاده کنید. 12 سرخ کردن به اندازه ی آرد نکته مهم در پختن حلوا می باشد. 13 به جای هر یک از مواد حلوا می توانید موادی را جایگزین کنید که نام حلوا و مزه ی آن تغییر می کند که یا در گذشته دستور پخت آن داده شده است و یا دستور آن را در آینده خواهیم گفت. 14 از حلوا معمولاً در مناسبت های نذری و یا ایام سوگواری استفاده می شود به شکل های مختلف می توان حلوا را برای پذیرایی آماده کرد. ...
5 نکته ضد پیری پوست از زبان متخصص پوست
رفتن کلاژن می شود که به افتادگی پوست و چین و چروک تعبیر می شود و باعث خشکی و تغییر رنگ پوست می شود و علت اصلی سرطان پوست است. یعنی چیزی فراتر از مصرف لوازم آرایشی بهداشتی و خطر پیری پوست. نمی خواهیم بگوییم دیدن آفتاب قدغن؛ اما لااقل آن را به نصف کاهش دهید. 3: از ریتنوئید استفاده کنید. شاید یک قفسه از محصولات خارجی ضد پیری وجود داشته باشد، اما درمیان هزاران نوع محصولات ضد ...
دستور پخت آش ترخینه
...> نخود ، لوبیا و عدس را از شب قبل خیس دهید و تا روز بعد چند بار آب آن را تعویض کنید ، پیازها را خرد کنید و با مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند ؛ نخود و لوبیا را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس 6 لیوان آب اضافه کنید و پس از اینکه به جوش آمد حرارت را ملایم کنید.پس از حدود 1 ساعت ترخینه ، عدس ، نمک و فلفل را اضافه کنید , پس از حدود 30 دقیقه سبزی آش را اضافه نمایید ( سبزی را بشویید و ریز خرد کنید ) ، با حرارت ملایم اجازه دهید آش جا بیفتد سپس در ظرف بکشید و همراه با کشک و نعنا داغ سرو کنید. منبع: وب سایت آشپزی ...
7 ساندویچ خوشمزه برای ناهار بچه مدرسه ای های بد غذا
چند پر کاهو بگذارید. ساندویچ کباب تابه ای بوقلمون با فلفل قرمز و سس مایونز با گوشت بوقلمون یک کباب تابه ای درست کنید. درون کباب تابه ای تان مقداری فلفل قرمز بریزید. این کباب تابه ای را درون نان تست قرار داده و با مقداری سس مایونز و کاهو مزه دار کنید. ساندویچ تن ماهی تن ماهی را 20 دقیقه درون آب بجوشانید. تن ماهی را درون یک سبد ریخته و بگذارید تا روغن آن کاملا خارج ...
12 مهر آبگوشت بوقلمون
کف روی آن جمع شد، آن را با قاشق بردارید، شعله را کم کنید و در قابلمه را ببندید تا مواد بپزند. حالا سیب زمینی و به را نیز داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد و آبگوشت جا بیفتد. آب گوشت را در ظرف مناسبی بکشید. بقیه ی مواد را در صورت دلخواه، پس از جدا کردن استخوان ها، می توانید بکوبید. اگر بخواهید گوشت کوبیده مزه دار شود، 1 عدد پیاز باقیمانده و سیر را رنده کنید و تفت دهید و به گوشت کوبیده بیفزائید. گرد لیمو و دارچین را هم روی آبگوشت بپاشید. این غذا را با نان تازه، سبزی خوردن و ترشی، میل کنید. ...
12 مهر ساخت آدمک برای تزئین درخت کریسمس
تحریریه زندگی آنلاین- گروه آشپزباشی با استفاده از برشگرهای بیسکوئیت می توانید این شکل ها را درست کنید. دکوراسیون کریسمس به صورت کلاسیک سبک ساده و صمیمی منحصر به فرد خود را دارد. آدمک ها و سایر شکل های قدیمی که از پارچه و خمیر بیسکویت درست شده اند، روی درخت کریسمس قرار می گیرند. مواد و وسایل مورد نیاز نمک 1 پیمانه آب گرم 1 پیمانه گلیسیرین یا ...
12 مهر ماکارونی با سس گوجه فرنگی و بامیه
...> ماکارونی شکل دار 200 گرم روش تهیه ماکارونی با سس گوجه فرنگی و بامیه ابتدا در تابه مناسبی قدری روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. آن گاه سیر و پوره گوجه فرنگی را بیفزائید و تفت دهید. حالا رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل، پاپریکا، اُرگانو و شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه سس را بپزید. سپس بامیه را به آن بیفزائید و صبر کنید تا بامیه بپزد. حالا ماکارونی را در آب جوش و نمک بپزید و بعد در آبکش بریزید. اکنون ماکارونی را با سس و بامیه مخلوط نمائید و برای پذیرائی در ظرف مناسبی بکشید و رویش اُرگانو بپاشید. ...
طرز تهیه ماهی شکم پر شمالی (پخت ماهی قزل آلا در فر)
ماده غذایی با طبع گرم مثل سیر ترشی در کنار ماهی استفاده کنید. همچنین می توانید برای کم تر کردن سردی این غذا، مقداری شیره انگور را را با روغن زیتون مخلوط کرده و هم داخل مواد شکم ماهی و هم برای تزیین ماهی از این ترکیب استفاده کنید. این غذا را می توانید در ماهی تابه نیز تهیه کنید، البته به این شرط که ماهی نیم پز باشد و محتویات داخل شکم آن حتما تفت داده شده باشند. حین سرخ کردن نیز نباید در تابه را گذاشت زیرا در این صورت ماهی له می شود و شکل خود را از دست خواهد داد. گردآوری: گروه آشپزی ستاره ...
سس پستو چیست + طرز تهیه سس پستو ایتالیایی (پستوی ریحان و اسفناج)
تهیه سس پستو با دانه کاج بوداده، گردو یا بادام زمینی برشته شده است. در اینجا اما قصد داریم طرز تهیه سس پستوی ریحان و اسفناج را به شما آموزش دهیم که بسیار خوش طعم و خوش رنگ است و طعم متفاوتی با هر سس پستویی که تا به حال خورده اید دارد. مواد لازم برای تهیه سس پستو: برگ ریحان سبز و تازه 2 پیمانه اسفناج تازه 4 پیمانه سیر 2 حبه آبلیمو تازه 1 ق ...
12 مهر پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر (1)
معنی که به ازای هر 3 سانتیمتر ضخامت ماهی باید آن را 10 دقیقه بپزید. سپس ماهی را با روغن زیتون و لیموی تازه میل کنید. یاد آوری: اگر رزماری یا آویشن تازه در دسترس نبود می توان از انواع سبزی معطر استفاده کرد... برای خواندن بخش دوم - پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر- اینجا کلیک کنید. ...
12 مهر پیشنهادهائی برای پخت ماهی به سبک دیگر (2)
ماهی بخارپز به روش EN PAPILLOTE این روش پخت، یکی دیگر از روش های بخار پز کردن غذا است که غذا در یک کاغذ روغنی بسته بندی می شود و درون فر قرار داده می شود. اگرچه عموماً این روش برای پخت ماهی استفاده می شود ولی برای پخت میگو و برش های مرغ بدون چربی همچون سینه بدون استخوان مرغ نیز مناسب است. این تکنیک پخت فرانسوی بسیار جالب نیز هست و می توانید برای هر یک از مهمان هایتان بر سر میز غذا یکی ...
هشت داروی خانگی برای تسکین دندان درد
و تا زمان فروکش کردن درد یا حداقل تازمانی که طاقتش را دارید، پنبه را از دهان تان خارج نکنید. داروی شماره سه محلول آب نمک نمک یک ضدعفونی کننده قوی است؛ پس اگر درد دندان شما به خاطر عفونت ایجاد شده باشد، استفاده از نمک می تواند زودتر از هر راه دیگری شما را آرام کند. آب نمک دور دندان را ضدعفونی می کند و مایع هایی که باعث التهاب می شوند را خارج می کند. از این روش درمانی می ...
لازانیای کدو سبز؛ پر از خواص درمانی
لازانیای کدو با گوجه فرنگی و گوشت از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. استفاده از کدو سبز به جای ورقه های لازانیا، این غذا را سبک تر و حتی بدون گلوتن می کند. تبلیغات چطور در اینترنت برند سازی کنیم برنده تور رایگان ارمنستان شوید مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق چای خوری کدو سبز 5 عدد متوسط نمک به ...
6 اشتباه آشپزی که باعث افزایش وزن تان می شوند
یک رژیم سالم و بهترین درمان محسوب نمی شود. در سال های بعد از رعایت رژیم های غذایی کم چرب، از زمانی که افراد آگاهی بیشتری درباره اصول سلامت به دست آورده اند، میزان مصرف چربی های مفید و چربی های سالم افزایش یافته است. این مسئله باعث شد تا غذاهایی مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل و چیزهایی مانند آن در رژیم های غذایی سالم به موادی اصلی تبدیل شوند. در شرایطی که این مسئله کاملا صحت دارد که این چربی ها ...
اهمیت صنعت مرغداری / دامپزشکی را بهتر بشناسیم
و تمام ویتامین های گروه B از جمله B 12 است و بعد از روغن جگر ماهی از نظر ویتامین D طبیعی در درجه دوم اهمیت قرار دارد و از نظر تولید انرژی در حد متوسط است، طوری که یک تخم مرغ به اندازه متوسط در حدود 77 کالری انرژی تولید می کند. گوشت مرغ غذائی اقتصادی با پخت سریع و از نظر ارزش غذائی بسیار خوب است . از نظر ارزش غذائی مردم از گوشت مرغ بیشتر جهت تأمین پروتئین استفاده می کنند، گوشت مرغ و ...
سیب زمینی سرخ شده فست فودی
درجه سانتیگراد قرار دهید و سینی را در طبقه بالاتر بگذارید تا سیب زمینی ها ترد و قهوه ای رنگ شوند. پس از این که سیب زمینی ها طلایی شدند آن ها را از فر بیرون بیاورید و روی دستمال کاغذی بریزید تا روغن اضافی آن گرفته شود. می توانید این سیب زمینی ها را همراه کیک ماهی یا ناگت ماهی به اضافه کمی سس مایونز میل کنید. ابتدا 6 عدد سیب زمینی بزرگ را انتخاب کنید، پوست بگیرید و ...
با شناختن این مواد غذایی، سالم غذا بخورید
هزینه و در عین متعادل برای خود تنظیم کنید. شما قلم و کاغذ بیاورید، لیست مواد غذایی سالم و مغذی با ما. دانه گندم کامل با توجه به USDA (گروه کشاورزی ایالات متحده آمریکا)، ما باید حداقل 3 اونس از غلات سبوس دار را در روز مصرف کنیم. یک دانه کامل، بر خلاف غلات تصفیه شده، هنوز هم دارای سبوس و جوانه متصل شده است. غلات کامل سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامین ها می باشد. در غلات تصفیه ...
طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی
سس ها همیشه از چاشنی های دوست داشتنی بوده اند که در کنار بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار میگیرند. اگر از سس های تکراری مثل کچاپ، مایونز، خردل و... خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم با گیاه یاب همراه باشید تا طرز تهیه سس پستو کلم بروکلی که بسیار خوشمزه است را یاد بگیرید. زمان آماده سازی : 5 دقیقه – زمان پخت : 5 دقیقه – سطح مهارت : آسان مواد لازم سس پستو کلم بروکلی ...
رژیم غذایی پسردار شدن، بخوانید
.... مواد غذایی شور مانند خیارشور، غذاهای آماده و نیمه آماده، سوسیس، کالباس، انواع کنسروها، زیتون شور، پُفک، چیپس و... را از رژیم غذایی خود حذف کنند. 3) مغزهای آجیلی به شرطی که بدون نمک باشند، مناسب هستند. 4) استفاده از انواع گوشت ها به جز کنسرو تُن ماهی مجاز است. 5) شکلات و شیرینی باید از رژیم غذایی حذف شود. رژیم غذایی برای پسر دار شدن از دیدگاه طب نوین چیست؟ ...
گرفتگی بینی تان را با این 3 روش ساده درمان کنید
ها یا تحریک شدن با سیگار می تواند باعث ایجاد این حس گرفتگی در بینی شود. خوشبختانه درمان های خانگی ساده ای برای این مورد وجود دارد. برخی از این درمان ها همان گزینه هایی است که در درمان سرماخوردگی به کار می رود. در ادامه این روش ها را به نقل از مجله سلامت بخوانید. دوش آب داغ بگیرید شما می توانید از این گزینه در درمان آنفلونزا یا سرماخوردگی نیز استفاده کنید. استفاده از دوش آب گرم یا ...
