خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
1
سایر خبرها
گفتگو با آشپز خیمه امام حسین(ع)+تصاویر
را قبول ندارم. این خورش کدو تنبل است. گردوی فسنجان باید نه سفید باشد نه سیاه. باید مایل به قهوه ای باشد. بعد از چرخ کردن هم در روغن خیلی کم باید تفت داد. بعد پیازداغ و گوشت را همانطور که گفتم باید اضافه کرد و بعد آب ریخت. عده ای گوشت قلقلی می ریزند. من لقمه می ریزم. بعد از چندساعت طبخ این غذا روغن پس می زدهد که این روغن همه خواصش است. رب انار را هم باید آخر اضافه کرد چون اگر زود بریزی گوشت را سفت ...
تدابیر طب سنتی برای فصل پاییز/ تولید سودا در پاییز بیشتر است
فصل پاییز را می آورم. 1) انجام حجامت پاییزه 2) پوشاندن بدن مخصوصاً بعد از حمام حتماً سر خود را بپوشانید و بلافاصله بعد از حمام از منزل خارج نشوید. 3) سعی کنید شب ها قبل از خواب در بینی خود یک تا دو قطره روغن بنفشه بچکانید تا از گرفتگی بینی و زکام جلوگیری شود. 4) از محصولات ویژه طبیعت در این فصل به طور مرتب و هفتگی مصرف کنید چرا که خداوند حکیم برای مقابله ...
کربوهیدرات های مناسب و کم کالری
، دارای مقدار زیادی پروتئین سالم است. بانی تاب دیکس، مالک سایت BetterThanDieting.com و نویسنده کتاب Read It Before You Eat It می گوید: حتما برچسب حقایق تغذیه ای آن را بخوانید زیرا بعضی ماست ها بیشتر شبیه یک ظرف آبنبات هستند. تخم مرغ آب پز یک تخم مرغ بزرگ کاملا آب پز، کمتر از یک گرم کربوهیدرات دارد. بیلرت می گوید: حتما زرده تخم مرغ را بخورید زیرا تمام ویتامنی ها در آنجا ذخیره شده ...
کوفته سماق، یک کوفته خوش طعم و متفاوت
مواد لازم برای تهیه کوفته سماق گوشت گوسفند : نیم کلیو برنج : 1/2 فنجان نخود خرد شده : 1/2 فنجان پیاز متوسط : 2 عدد تخم مرغ : 2 عدد سیر : 3 حبه پیازچه خرد شده : 1/2 فنجان جعفری خرد شده : 1 فنجان سس گوجه فرنگی : 1 فنجان نعناع : 1 فنجان ترخون : 1/4 فنجان مرزه خشک : 2 قاشق غذاخوری زردچوبه : 1 قاشق چایخوری سماق ...
درمان جوش صورت با چند ماسک خانگی
های چرب ماسک هویج نیز به وسیله آب هویج تهیه می شود. برای این منظور مقداری آب هویج را با ماست مخلوط کنید و با انگشت روی پوست بمالید و پس از 20 دقیقه آن را با پنبه آغشته به گلاب پاک کنید. ماسک سفیده تخم مرغ برای پوست های چرب یک عدد سفیده تخم مرغ را خوب بزنید؛ پس از کف کردن به آن نصف لیوان لیموترش اضافه کنید وبه هم بزنید و روی تمام پوست بمالید. پس از 15 دقیقه با آب ...
شایع ترین سوالات درباره مصرف تخم مرغ
روند واکنش نشان می دهند و به سولفید آهن تبدیل می شوند. رعایت کردن زمان بندی مناسب برای پختن تخم مرغ و قرار دادن آن در آب سرد بعد از پایان روند پختن، از این تغییر رنگ جلوگیری می کند. 4. لکه های سفید داخل تخم مرغ چه هستند؟ بسیاری از افراد حداقل یک بار با این اتفاق مواجه شده اند؛ یک تخم مرغ خام را درون ظرف شکسته اند و ماده سفید، چسبناک و عجیبی دیده اند که به قسمت پایینی زرده تخم مرغ ...
طرز تهیه لازانیا با ماهی و میگو
به بقیه مواد اضافه کنید. 11 - سپس ریحان را خورد کرده و به اندازه یک قاشق به مواد اضافه کنید. 12 - لازانیا را پس از پختن اب کش کنید. 13 - کف ظرف پیرکس را سس سفید بزنید و روی ان میگو و موسیر بچینید. 14- سپس روی آن را با لازانیا بپوشانید،تکه های ماهی را روی ان بچینید. 15 - دوباره یک ردیف لازانیا بچینید و بقیه میگو و موسیر را روی ان بریزید. 16 - پنیر پیتزای رنده شده را روی ان ریخته و به مدت 30 تا 45 دقیقه با حرارت 175 درجه سانتی گراد داخل فر قرار دهید تا پخته و طلایی شود. ...
طرز تهیه چیز کیک بدون نیاز به فر
وب سایت سوران: چیز کیک با اینکه خیلی سنگین و پر کالری است، اما دل کندن از آن واقعا کار سختی است. در این مطلب طرز تهیه نوعی چیز کیک را به شما آموزش می دهیم که نیازی به فر ندارد. مواد لازم: بیسکویت ساده 18 عدد کره (بدون نمک، آب شده) 11 قاشق سوپخوری شکر 2 قاشق سوپخوری پنیر خامه ای (در دمای اتاق) 480 گرم شیر (غلیظ شده شیرین) 450 گرم آب لیمو (تازه) 1/4 فنجان پوست لیمو ترش 1 و نیم ...
از خودتان در برابر آلزایمر و زوال عقل محافظت کنید/ خوب بخورید، درست بخورید
آنها به نسبت شروع مطالعات کمتر شده است. با این حال افرادی که روزانه بیشتر از 4 وعده میوه و سبزیجات مصرف کرده اند نسبت به آن عده که کمتر از یک وعده میوه و سبزیجات در روز میل کرده اند؛ 40 درصد کمتر دچار کاهش توانایی در کارکرد شناخت ذهنی شده اند. 3- ادویه جات و ترشی جات مصرف کنید وقتی ادویه جات را به عنوان چاشنی به غذای خود اضافه کنید ، طبیعی است که کره ، نمک و روغن فضای کمتری ...
بهترین ترین صبحانه های ضددیابت در دنیا
کردن آن به 200 گرم قارچ دکمه ای خرد شده ، دوعدد تخم مرغ ، مقداری کره و روغن نیاز دارید. ابتدا قارچ را در روغن کم سرخ می کنید تا طلایی شود، آنگاه دریک ماهیتابه مقداری کره ریخته ، تخم مرغ و قارچ ها را ترکیب کرده در آن می ریزد و به هم می زنید تا وقتی که تخم مرغ ها ببندند. برای پخت یک املت خوش مزه باید هر دو روی آن را در ماهیتابه تفت دهید . این خوراکی ها علاوه بر اینکه کالری کمی دارند بسیار خوش طعم هستند و شما را در مقابل بیماری ها حفظ می کنند. منبع: ...
"بریز و بپاش" و "بخور بخور" ایرانی
غذایی مهم را در سفره خود دارد. اما تنها این دو مورد نیست. سرانه مصرف سالانه تخم مرغ در ایران 8 تا 9 کیلوگرم است؛ چیزی نزدیک به یک سوم کشورهای پیشرفته. همچنین ایرانی ها در سال تنها 7 کیلو ماهی می خورند درحالی که در جهان میانگین مصرف ماهی که بسیار مفید است در کمترین حالت به 18 کیلو می رسد. رییس سازمان شیلات گفته در کشورهای توسعه یافته متوسط مصرف سرانه ماهی 28 کیلوگرم ...
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
آن رنده کنید. مطمئن باشید با این کار یک رشته ماکارونی هم ته ظرفتان باقی نخواهد ماند. پنیر خامه ای + تخم مرغ 2 تخم مرغ خام را خوب هم بزنید. سپس 2 قاشق غذاخوری کره را با یک چهارم فنجان پنیر خامه ای و کمی نمک مخلوط کنید و این مخلوط را روی حرارت ملایم بگذارید. وقتی پنیر و کره کاملاً آب شدند، تخم مرغ ها را به ظرفتان اضافه کنید و پس از هم زدن تمام مواد با یکدیگر، درِ ظرف را تا پف کردن و پختن کامل تخم مرغ ها ببندید. بعد از حدود 5 دقیقه یک املت فوق العاده خوش عطر و طعم خواهید داشت. افزودن کمی پودر آویشن به این املت، خوشمزه ترین صبحانه عمرتان را برای شما فراهم خواهد کرد. ...
طرز تهیه مافین میوه ای
مافین میوه ای: فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی گرم نمایید. 10 عدد کاغذ روغنی مخصوص مافین را در قالب مافین قرار دهید. آرد بکینگ پودر را داخل کاسه ای الک نموده، سبوس های باقی مانده در صافی را نیز به آن ها اضافه نمایید. شکر و زردآلو های خرد شده را بیافزایید. وسط مواد خشک را با دست گود نمایید، موز، پوست پرتقال، شیر، تخم مرغ زده شده و ...
طرز تهیه ترشی ذرت
. سپس گوشت گوجه ها را به قطعات ریز خرد کنید. برای راحت کندن پوست گوجه ها می توانید چند دقیقه آنها را در آب جوش قرار دهید تا نرم شوند و پوستشان راحتتر جدا شود. تمام مواد خرد شده یعنی گوجه، پیاز ، فلفل دلمه ای سبز و قرمز و خیار را داخل کاسه بزرگی بریزید. سپس ذرت ها را با آب داخل کنسرو به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. در کاسه دیگری سرکه، شکر، نمک، دانه خردل و تخم کرفس را ترکیب کنید و خوب هم بزنید. سپس ...
چگونه با غذا خوردن به سلامت مغز کمک کنیم؟
، یا تفت دادن گوشت و یا مزه دار کردن پیش از طبخ . به این ترتیب اجازه داده اید رطوبت و آب به داخل منافذ گوشت قبل از گریل کردن یا پختن آن نفوذ کند که در نتیجه میزان ماده مضر AGE در گوشت مورد نظر شما کم می شود. 5- هفته ای یکبار ماهی آب های سرد بخورید ماهی هایی که در آب های سرد شنا می کنند لایه چربی در بدن خود دارند که آنها را گرم نگه می دارد. این لایه همان اسید چرب امگا3 است ...
عوارض یائسگی زودرس، پیشگیری کنید
از بسته بندی، با افزایش دما بالا می رود. فتالات ها قابل حل در چربی هستند و در بسیاری از محصولات پر چرب نظیر محصولات لبنی، گوشت، تخم مرغ، ماهی های چرب بزرگ و روغن ها یافت شده اند و در واقع با خوردن چربی های حیوانی راهی برای ورود این مواد به بدن باز می شود. لوازم آرایشی گرچه در نگاه اول چهره ای زیباتر خلق می کنند اما در دراز مدت خود باعث و بانی پیری زودرس پوست می شوند؛ زیرا در مواد آرایشی ...
کیک هلو؛ عصرانه همه پسند
حالا که هنوز کمی فرصت باقی است و فصل هلو تمام نشده، طرز تهیه کیک هلو را به شما آموزش می دهیم. کیک هلو عصرانه و دسر بسیار خوشمزه ای است. مواد لازم: هلو 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چای خوری بادام 60 گرم بیکینگ پودر 3 قاشق چای خوری آرد 225 گرم تخم مرغ 6 عدد کره 250 گرم شکر 200 گرم مارمالاد به میزان ...
انار مسمای گیلان؛ خورش خوشمزه شمالی
طرز تهیه: 1. قابلمه ای مناسب را بر روی حرارت قرار داده, مقداری روغن درون آن ریخته, مرغ را اضافه کرده و کمی تفت بدهید. 2. بعد از مدت زمان لازم ” تفت دادن نسبی ” پیاز داغ را اضافه کنید و همچنان تفت بدهید. 3. حالا دانه های انار را به مرغ اضافه کرده, کمی آب بریزید ” آب باید مرغ را کامل بپوشاند ", نمک و فلفل به مقدار لازمه بریزید. 4. حالا باید صبر ...
کیک رژیمی با طعم کاکائو
دیگر تخم مرغ ها را بشکنید و بزنید تا کف کند سپس شکر رژیمی و کره آب شده را اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید و در آخر مخلوط آرد و کاکائو را اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه کیک یکدست شود.پس از اینکه مایه کیک یکدست شد گردوهای خرد شده را اضافه کنید ، قالب را چرب کنید و مایه کیک شکلاتی را در قالب بریزید و داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 – 20 دقیقه قرار دهید. پس از پخت کیک را از فر خارج کنید و برش بزنید سپس با سس شکلاتی و میوه های تازه تزیین و سرو کنید. منبع :آشپزی ...
10 نکته برای اینکه با وجود استرس راحت بخوابید
... نصف فنجان نمک مخصوص دریایی و چند قطره روغن خاص مثل لوندر (اسطوخودوس) را در وان آب گرم بریزید. 20 دقیقه داخل آن دراز بکشید. منیزیم موجود در این نمک از طریق پوست جذب بدنتان می شود و حس ریلکسی را در شما تقویت می کند. آب و نمک انرژی روزتان را پاک می کند. 9. طب فشاری و سایر تکنیک های ریلکسیشن را امتحان کنید. قبل از خواب روی تشک طب فشاری دراز بکشید. همچنین می توانید تمرینات ...
مدت زمان هضم مواد غذایی گوناگون
طول یک روز می خوریم، صرف ساختن یا بازسازی سلول های بدنمان می شود، انواع گوشت، قارچ، تخم مرغ و سویا از جمله منابع پروتئینی هستند. شاید بد نباشد بدانید که 97 درصد از گوشت قرمزی که می خوریم، به راحتی در بدن هضم می شود و مدت زمان زیادی هم در معده باقی می ماند؛ یعنی وقتی ما یک وعده گوشت قرمز می خوریم، چون این ماده غذایی مدت طولانی تری نسبت به منابع فیبر در معده مان باقی می ماند، دیرتر احساس گرسنگی می ...
آشنایی با روش تهیه کیک موز بدون شکر
جوش شیرین مخلوط می کنیم و بهم می زنیم تا مخلوط شوند. در ظرف دیگری تخم مرغ را خوب می زنیم و موز را رنده می کنیم سپس شیر و عسل و روغن را اضافه می کنیم و کاملا مخلوط می کنیم. سپس مواد تر و خشک را با هم مخلوط می کنیم و در قالب فر 5 در 9 سانتی متر می ریزیم و به مدت 15 دقیقه در فر می گذاریم. و پس از خنک شدن سرو می نماییم. نوش جان و لذت ببرید! http://foodfa. ...
8 معجون ضد سردرد
باعث سردرد می شوند مقابله می کند. مواد لازم گل خشک بابونه 6 قاشق (60 گرم) آب 500 میلی لیتر روش تهیه دو لیوان و نیم آب را بجوشانید و گل های بابونه را داخل آب بریزید. در قوری را بگذارید و اجازه دهید به مدت 10 دقیقه دم بکشد. سپس دم نوش را صاف کرده و یک فنجان بنوشید. می توانید این دم نوش را تا 3 بار در روز میل کنید. دم نوش رزماری این گیاه ...
راه های طبیعی مقابله با سینوزیت
: 4 فنجان آب را به جوش بیاورید و بگذارید به دمای اتاق برسد. سپس یک قاشق مربا خوری جوش شیرین و نمک دریایی و 3 قطره روغن درخت چای و اوکالیپتوس و 5 قطره عصاره پونه کوهی به آن اضافه کنید و بینی را شست و شو دهید. 2.ترب کوهی: ترب کوهی می تواند خلط را کاهش دهد. مقدار کمی ترب کوهی رنده شده را به مدت چند دقیقه در دهان نگه دارید. وقتی مزه آن از بین رفت ، ترب را قورت بدهید . ...
توزیع نذری های محلی در استان های ایران
پخته شده در شیر و آب بسیار کم در ظرفی ریخته می شود و سپس لایه ای از کشمش تفت داده شده و گردوی خرد شده به آن می افزایند. تبریز و چلوگوشت هویج این غذا را با گوشت های قیمه شده و هویج رنده شده فراوان می پزند و البته با برنج به عنوان نذری پخش می کنند. زنجان و حلیم این حلیم با حلیم های عادی کمی تفاوت دارد؛ اول اینکه نکوبیده است و تمام بنشنی که در آن به کار رفته ...
ترکیب سرکه شیره برای درمان گرفتگی رگ های قلب مفید است ؟
مفید است . درمان کیست تخمدان در خانم ها، رفع گرفتگی رگهای بدن، درمان دومل های چرکی ... 1- دم کرده ی 20تا30 گرم اسطوخودوس در یک فنجان آبحوش مفید است .... محققان بر این باورند که این بیماری ممکن است ترکیبی از عوامل محیطی و ژنتیکی باشد. .... تعریق می تواند نشانه وجود آنژین (درد قفسه سینه)، حمله قلبی ، عفونت، دیابت و پرکاری غده ... برای تهیه این خمیر کافی است 2 قاشق پودر سیاه ...
آموزش تهیه سینه مرغ شکم پر سوخاری
. این غذای خوشمزه را می توانید در دورهمی ها و مهمانی های خانوادگی در کنار غذای اصلی تهیه و سرو نمایید. مواد لازم: یک عدد فلفل هالوپینو 60 گرم پنیر خامه ای نصف پیمانه پنیر چدار 3 عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان نمک دو پیمانه آرد سفید دو عدد تخم مرغ همزده دو پیمانه پودر سوخاری یک پیمانه روغن سرخ کردنی طرز تهیه: 1- در یک کاسه متوسط، پنیر خامه ای ...
طرز تهیه پاستای خامه تنوری لذیذ
گودا یا چدار: 175گرم، رنده شده روش تهیه: 1 - پاستا را به روش همیشگی در 4لیتر آب جوش و 4 قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و پس از مغزپخت شدن و قبل از خرد شدن آبکش کنید. 2 - در همین حال 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، در یک دقیقه آخر سیر را نیز اضافه کنید. 3 - در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با ...
درمان زخم دهان به روش طبیعی
بیان زخم های دهان را می توان با ریشه شیرین بیان درمان کرد، این گیاه به عنوان یک تسکین دهنده است و به شکل یک پوشش محافظ بر روی غشاهای مخاطی است که در برابر تحریک و ضایعات باز است همچنین دارای خواص ضد التهابی و ضد میکروبی است. یک قاشق غذاخوری از ریشه شیرین بیان خرد شده را در دو فنجان آب به مدت دو تا سه ساعت خیس کنید سپس چند بار در روز دهان را شستشو دهید.شما همچنین می توانید از عصاره ریشه ...
9 ماده خوراکی که سبب درمان ناباروری می شوند
ویتامین C هستند. جوشانده گیاهی تحقیق روی اینکه چه مقدار کافئین میتواند روی باروری تاثیر بگذارد پیچیده است. در حالی که بسیاری از متخصصان مصرف کم یا متوسط کافئین ( 300 میلی گرم در روز یا دو فنجان چای یا قهوه در روز ) را توصیه میکنند، دیگر متخصصان میگویند این مقدار هم زیاد است.تحقیقات جدید نشان داده دوزی کمتر از 100 میلی گرم کافئین در روز 14 درصد خطر سقط جنین و 19 درصد خطر به دنیا آمدن ...
