سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای سالم برای گیاهخواران
. لوبیا، عدس و نخود فرنگی گزینه های زیادی هستند که حاوی 10 - 20 گرم پروتئین در هر فنجان پخته شده است. آنها همچنین منابع بسیار خوبی از فیبر، کربوهیدرات با هضم آرام، آهن، فولات، منگنز، روی، آنتی اکسیدان ها و دیگر ترکیبات گیاهی سلامت هستند. با این حال، حبوبات نیز حاوی مقداری مواد ضد تغذیه ای خوب هستند که می تواند جذب مواد معدنی را کاهش دهد. به عنوان مثال ...
وقتی تب دارید حتما این خوارکی ها را بخورید!
عادی برگردد و به ویژه میوه های تازه و یا سبزیجات خام یا کم پخته شده را مصرف کند. منوی پیشنهادی برای ناشتایی: آب یک لیموترش را بگیرید و با یک لیوان آب ولرم و یک قاشق چای خوری عسل مخلوط کرده و میل کنید. صبحانه: میوه ی تازه، یک لیوان شیر و عسل، غلات سبوس دار یا آجیل ناهار: سبزیجات تازه ی بخارپز شده، سوپ، مقداری برنج میان وعده: یک لیوان آب میوه ی ...
ظرف های سوخته را بدون خراشیدگی و به سادگی تمیز کنید
...> - اگر از ظروف غیر تفلون استفاده می کنید برای آنکه در حین پختن غذا ظروفتان سیاه نشود کمی آبلیمو به آنها اضافه کنید. - لکه های سرسخت را هم از ظروفی که معمولاً غذا به ته آنها نمی چسبد می توان با این روش از بین برد: دو قاشق غذاخوری جوش شیرین، نصف فنجان سرکه و یک فنجان آب در آن بریزید و به مدت 10 دقیقه بجوشانید. - اگر ظروف روی دارید و به دلیل جوشیدن آب یا آبپز کردن مواد غذایی ظروف ...
چاق ها بخوانند؛ به کار کالری کار نداشته باشید
. برای استخراج انرژی از غذا ضریب استخراج اش بسیار مهم است. ضریب استخراج شدیدا به نحوه ی آماده سازی غذا بستگی دارد. مثلا ضریب استخراج یک سیب، با ضریب استخراج پوره ی خالص آن یا ضریب استخراج یک هویج با چیپس همان هویج بسیار متفاوت است. ضریب استخراج غذای فرآوری شده (حتی در خالص ترین شکل و بدون هرگونه مواد افزودنی) از غذای فرآوری نشده بیشتر است. * دلیل سوم: ضریب فیزیولوژیک. باید خرافاتی که در ...
کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : کیک عسل و زنجبیل مخصوص فصل پاییز است. زنجبیل تازه بو و طعم بسیار مطبوعی به خوراک و همینطور کیک می دهد. مواد لازم: 1 قاشق چایخوری زنجبیل 3 قاشق غذا خوری عسل 3 عدد تخم مرغ 150 گرم کره 1 لیوان شکر 1/5 لیوان شیر(یک و نیم لیوان) 1 بسته وانیل شکری 1 قاشق غذاخوری سر خالی بکینگ پودر 2 لیوان آرد گندم طرز تهیه: 1- سعی ...
راههای ساده حمایت از زمین و محیط زیست
روزانه 120 لیتر آب به هدر می رود. 4- ظروف را با آب سرد بشویید! 80 درصد برق مصرفی در خانه ها برای گرم کردن آب در ماشین های ظرفشویی و لباسشویی استفاده می شود. 5- برای پخت و پز به جای استفاده از وسایل برقی مثل پلوپز از گاز طبیعی استفاده کنید. 6- هنگام پخت غذا، درب قابلمه و ماهیتابه را ببندید. به این ترتیب زمان پخت و پز کوتاه تر می شود و در صرف انرژی صرفه جویی می کنید ...
7 آبان آداب غذایی در اتریش
کنید تا میزبان چاقو و چنگال خود را بردارد بعد شما شروع به غذا خوردن کنید. اول میزبان نان را بر می دارد و سپس میهمان بعد از او این کار را انجام می دهد. بحث در مورد کسب کار یک موضوع مناسب هنگام شام نیست. در مورد مسایل حرفه ای درستش این است که صحبتی نشود مگر اینکه میزبان شروع کننده بحث باشد. مردم اتریش بیتر غذاها را با کارد و چنگال میل می کنند و قاشق را به امور واجب نظیر سوپ ...
طرز تهیه شله زرد
.... مواد لازم برنج 2 لیوان شکر 4 لیوان گلاب 1/2 لیوان خلال بادام 1/2 لیوان کره 4 قاشق سوپ خوری زعفران 2 قاشق سوپ خوری هل به میزان لازم دارچین به میزان لازم طرز تهیه 1. برنج را حتما از قبل برای سه الی چهار ساعت بگذارید خیس بخورد. 2. برنج را به همراه دو لیتر آب بجوشانید. توجه کنید باید آرام بپزد، چون در پختن با حرارت بالا امکان چسبیدن برنج به ...
طرز تهیه شیک های پروتئین خوشمزه برای بعد از تمرین
فرنگی یخ زده، 1 عدد موز یخ زده، 2 پیمانه پودر پروتئین با طعم توت فرنگی یا وانیل، و تکه های یخ لازم داریم. تمام مواد را در یک مخلوط کن با هم ترکیب کنید و تا زمانیکه یکدست شود، به مخلوط کردن ادامه دهید. تکه های یخ را به تدریج اضافه کرده و مخلوط کنید. آن را در یک لیوان بلند سرو کنید و لذت ببرید. نکته: شما می توانید برای تغییر غلظت این شیک، شیر بادام بیشتری نیز اضافه کنید. همچنین می ...
برطرف کردن عفونت گلو با این روش ها
ضدعفونی کننده قوی است که قدرت مقابله با عوامل بیماری زا را دارد. عسل نیز التهابات را کمتر می کند و درد گلو را تسکین می دهد. ترکیب این مواد با آب لیمو یک نوشیدنی دارویی است که می توان آن را در تمام طول روز نوشید. برای تهیه این شربت کافی است یک لیتر آب را جوش آورد و دو قاشق شاخه تازه آویشن را اضافه کرد. پس از اضافه کردن آب لیمو و مقدار از پوست آن، بگذارید همه مواد دقیقه ...
طرز تهیه کیک برنجی با بادام هندی
برنج با بادام هندی؟! تا به حال امتحان کرده اید؟ کره ای های عجیب و غریب نوعی کیک برنجی مخصوص به خود دارند که به برنج، بادام هندی اضافه می کنند. مواد لازم: برنج (ترجیحا هندی) 4 فنجان بادام هندی 25 گرم نارگیل (مکعبی خرد شده) به میزان لازم پودر هل سبز به میزان لازم آب 4 فنجان شیره قند 4 فنجان دستور دوم: آرد 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
در این مطلب طرز تهیه اشترول گوشت را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: قارچ 500 گرم پنیر موتزارلا 250 گرم کره یا مارگارین 60 گرم آرد گندم 450 گرم روغن مایع 100 گرم شیر 125 میلی لیتر پیاز دو عدد متوسط تخم مرغ یک تا دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق سوپ خوری شکر دو قاشق سوپ خوری نمک برای خمیر یک قاشق چای خوری مایه ی ...
حلوای لبو بپزید
لیوان عصاره هل دو ق.غ یا پودر هل ساییده شده یک قاشق چایخوری طرز تهیه : لبو رو خوب پخته و پوره میکنیم و با شکر و آب لبو و گلاب و هل مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم به حدی که شکر آب بشه و کنار میگذاریم. آرد رو بو میدیم فقط در حدی که بوی خامیش گرفته بشه نباید تغییر رنگ بده. بعد روغن رو اضافه میکنیم. حالا نوبت اضافه کردن شربته که روی ...
روش هایی معجزه آسا جهت رفع سوزش دهان با فلفل
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: فلفل یکی از طعم دهنده های مواد غذایی است که عطر و طعم و مزه ی غذاها را لذیذتر می کند اما در عین حال می تواند باعث احساس سوزش در دهان شود.کاپسایسین ماده ای است که باعث تندی فلفل می شود به همین دلیل در اسپری های فلفل هم از آن استفاده می شود.به سبب طعم خوبی که فلفل دارد گذشتن از این ماده ی غذایی مفید کار سختی است پس در این مطلب به شما آموزش ...
زیر و بم یک ترشی لبوی خوشرنگ
...> شکر در صورت تمایل : 2 قاشق غذاخوری دانه فلفل : 5 عدد رزماری : 1 برگ سرکه : 2 لیوان نمک : به مقدار لازم دستور تهیه ترشی لبو : لبو ها را بادقت و با برس، با آب سرد بشویید تا گل و لای آن از بین برود. لبو ها را بدون اینکه سر و ته آن را ببرید با مقداری آب در قابلمه بر روری حرارت بگذارید و به مدت 2 ساعت اجازه دهید تا لبو ها بپزند. لبوهای ...
خوراکی های شگفت انگیز برای چربی سوزی سریع شکم!
...> شما می توانید رازیانه را به صورت خام یا پخته بخورید (برای امتحان آن را روی پیتزا بپاشید یا سوپ گوجه فرنگی و رازیانه درست کنید). دانه های رازیانه نیز خواص کوچک کنندگی شکم دارند: آن لوئیس گیتلمن، دارای مدرک دکتری، قبلا در مصاحبه ای توصیه کرده است دمنوش رازیانه بنوشید تا قبل از این که اتفاق مهمی بیفتد نفخ معده تان را از بین ببرید. پاپایا برای این که عاشق این میوه ی خوش رنگ ...
شروع تغذیه نوزاد، نکات مهم
، مثل چغندر و هویج، به او بخورانید. البته این سبزیجات باید به خوبی به شکل پوره مخلوط شده و با قاشق یا شیشۀ شیر به کودک داده شوند. چند هفته بعد، می توانید این روند را با کمپوت میوه ها (خانگی یا صنعتی) ادامه دهید. همیشه میوه های رسیده، پخته شده، مخلوط و بدون شکر در الویت قرار دارند.حدود هفت یا هشت ماهگی، نوزاد می تواند شروع به مزه کردن گوشت یا ماهی کند. توصیه می شود که گوشت، مرغ یا ماهی بدون چربی مثل ...
خوردن کنجد در سه ماه اول بارداری، فواید
یکی از آن ها ویتامین E است که برای بهبود جریان خون ، کنترل ساختمان عناصر، انعقاد خون و تولید فراورده های هورمونی در بدن ضروری است.این ویتامین در بیشتر غذاها بخصوص جوانه گندم، تخم مرغ، حبوبات ، شیر، کدو تنبل، کره ، کاهو، کنجد، اسفناج و کلم بروکلی موجود است.البته در مصرف هر ماده غذایی رعایت تعادل را بکنید. کنجد ؛ دانه ای مفید برای تقویت بدن کنجد گیاهی است یک ساله با ارتفاع حدود یک ...
طرز تهیه ترشی خرمالو به دو روش
فصل پاییز موقع درست کردن انواع و اقسام ترشی هاست. یکی از خوش رنگ ترین، متفاوت ترین و خوشمزه ترین انواع ترشی های پاییزی، ترشی خرمالو است که اگر طعم این میوه پاییزی مفید را دوست داشت باشید، حتما از مزه ترشی آن هم خوشتان خواهد آمد. در ادامه با طرز تهیه ترشی خرمالو به دو روش آشنا خواهید شد. مواد لازم برای تهیه ترشی خرمالو: خرمالو 5 عدد سرکه سیب 1.5 پیمانه ...
15 راه آسان برای افزایش سرعت سوخت و ساز
کپسایسین ترکیبی که به فلفل های چیلی، خاصیت تندی می دهد، می تواند متابولیسم شما را نیز افزایش دهد. با توجه به مطالعه منتشر شده در مجله علم تغذیه و ویتامینولوژی، خوردن حدود یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز یا سبز خرد شده، تولید حرارت بدن و سیستم عصبی سمپاتیک شما که مسئول پاسخ جنگ یا گریز است را افزایش می دهد. نتیجه: افزایش موقت سوخت و ساز بدن در حدود 23 درصد. فلفل چیلی بخرید و آن را به وعده های غذایی تان ...
روش تمیز کردن وان حمام با نمک و گریپ فروت
نمک بمالید و بسابید تا جرم ها را از بین ببرد. اگر لازم بود از یک برس یا لیف حمام برای سابیدن استفاده کنید. – اجازه دهید گریپ فروت و نمک در منطقه باقی بمانند بخصوص برای لکه های سخت. – گریپ فروت و نمک را پاک کنید. طرز تمیز کردن وان حمام با خوراکی ها, تمیز کاری با مواد خوراکی با آب گرم آن را بشویید. شیر آب وان را باز کنید و با دستان خود نمک و گریپ فروت را از روی وان ...
طرز تهیه پیراشکی خمیری موز
...> مواد لازم جهت تهیه خمیر: آرد معمولی : 450 گرم کره : 4 قاشق غذاخوری آب : 125 میلی لیتر روغن نیمه جامد : 4 قاشق غذاخوری مواد لازم جهت تهیه مخلوط میانی پیراشکی: موز بزرگ : 2 عدد برگه زردآلو , خرد شده : 75 گرم جوز هندی : مقداری آب لیمو : مقداری زرده تخم مرغ , زده شده : 1 عدد پودر قند جهت پاشیدن روی پیراشکی شیرینی : مقداری خامه یا بستنی جهت سرو : مقداری طرز تهیه: ...
طرز تهیه پیراشکی سیب با سس بادام
...> مقداری مواد لازم جهت تهیه سس: ماست طبیعی 150 میلی لیتر اسانس بادام نصف قاشق چایخوری عسل شفاف ( بدون موم ) 2 قاشق چایخوری طرز تهیه پیراشکی سیب : آرد و نمک را داخل کاسه ای بزرگ الک نمایید. پودر دارچین را افزوده و خوب مخلوط نمایید. سپس آب گرم و روغن گیاهی را بیافزایید و خوب هم بزنید. سفیده تخم مرغ ها را آنقدر هم ...
طرز تهیه پاناکوتای انار (دسر ویژه شب یلدا)
مخلوط بالا وانیل را نیز اضافه کنید و همه مواد را از صافی عبور دهید تا تکه ژلاتین حل نشده وارد قالب نشود. ظرف پاناکوتا را روی یخ قرار دهید و مواد را هم بزنید تا خنک شوند. اگر پاناکوتای گرم را روی ژله انار بریزید، ژله آب شده و زحمات شما به باد می رود! بعد از حدود 2 ساعت که ژله انار کاملا بست و سفت شد، لیوان های ژله را از یخچال خارج کرده و با قاشق به آرامی از پاناکوتای وانیلی خنک شده بریزید. پاناکوتا ...
6 آبان اصول اولیه دارو درمانی
... - داروهای غیر یخچالی باید دور از نور، آفتاب و حرارت نگهداری شوند. بیشتر داروها به نور و حرارت حساسند و ممکن است زودتر از موعد خراب شوند یا حتی به مواد سمی تبدیل شوند. - بعضی داروها باید همراه غذا مصرف شوند تا موجب تحریک معده نشوند و بعضی دیگر اگر همراه غذا مصرف شوند غیرفعال شده یا شروع اثرشان به تاخیر می افتد. به توصیه های پزشک معالج یا داروساز در این زمینه دقت کنید. ...
6 آبان جایگاه نمک در طب سنتی
موجود است. ضرب المثل هم وجود دارد که هر چه بگندد نمکش می زنند. یکی از بهترین میکروب کش ها نمک است و عمل خود را می تواند در سیستم گوارش بدن ما انجام دهد. احادیث دیگری نیز وجود دارد که مضمون آنها همین خواص نمک و مخصوصاً در چشیدن نمک قبل و بعد از غذا است. مزاج نمک گرم و خشک است و در درجه دوم بوده و میانه است. تحریک کننده اشتهاست. محلل است و از بین برنده و تحلیل برنده مواد ...
ترشی بادمجان شکم پُر؛ ساده و خوشمزه
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : ترشی بادمجان، یکی از ترشی هایی است که طرفداران بسیاری دارد. این ترشی خوشمزه به سادگی تهیه میشود و یک یا دو روز بعد از تهیه قابل مصرف است. مواد لازم: بادمجان 1 کیلوگرم هویج 3 عدد پیاز 4 عدد سیر 5 حبه فلفل دلمه ای سبز 3 عدد سرکه به میزان لازم نمک 1 قاشق چایخوری فلفل به میزان دلخواه نعنا خشک 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
معجزه ی سیر در درمان انواع بیماری ها (قسمت دوم)
نیز نباید سیر بخورند و همینطور کسانیکه آلرژی دارند نباید از سیر استفاده کنند. مصرف زیاد سیر ضعف دید به وجود می آورد. مصرف زیاد سیر باعث می شود که یُد جذب نشود. مصرف زیاد سیر ایجاد کهیر می کند. بیمارانی که از داروهای ضد انعقاد استفاده می کنند، باید در مصرف سیر احتیاط کنند. از این رو افرادی که جراحی می کنند، باید 7 تا 10 روز پیش از جراحی از خوردن سیر خودداری کنند، چرا که سیر زمان خونریزی را طولانی تر می کند. منبع: هفت گنج ...
طرز تهیه سوپ برش روسی
سوپ برش روسی همانطور که از نامش مشخص است از غذاهای سنتی روسیه است و ماده ی اصلی آن چغندر میباشد. در ادامه به طرز تهیه این سوپ خوشمزه و پرخاصیت خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: 20 دقیقه – زمان پخت: 60 دقیقه – برای 6 نفر – سطح مهارت: متوسط مواد لازم سوپ برش روسی چغندر (لبو) 3 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد ...
درمان حساسیت فصلی به روش طبیعی
توانند باعث تحریک و تسریع این بیماری گردند شامل سیگار کشیدن، در معرض مواد شیمیایی بودن، درجه حرارت پایین و سردی هوا، رطوبت، آلودگی زیاد هوا و دود ناشی از سوزاندن چوب و بخار هستند. زمانی که بدن در تماس با این آلرژن ها ( مواد حساسیت زا) و دیگر محرکها قرار می گیرد، ماده ای به نام هیستامین را به گردش خون آزاد می کند. این ماده روی غشاهای مخاطی سینوسها، بینی، گلو، چشمها و سقف دهان تاثیر گذاشته و ...