خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سوسیس و کالباس از چه موادی تولید می شوند؟
طور کلی میزان تخلف در صنایع غذایی انگشت شمار است. وی در واکنش به صحبت های معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران مبنی بر "تخلف واحدهای تولید فرآورده های گوشتی با استفاده از رنگ های غیرمجاز و مصنوعی که گوشت مرغ را رنگ می کنند و با برچسب فرآورده گوشت قرمز می فروشند"، گفت: این صحبت ها باید با ارائه مدرک و مستند باشد و محکوم کردن واحدهای تولیدی سوسیس و کالباس به طور عام کار
خمیر مرغ مضر است یا نیست؟
مجاز شدن استفاده از خمیر مرغ در جلسه مشترکی که با سازمان استاندارد ملی ایران و وزارت بهداشت خواهند داشت به تفاهم برسند. این در حالی است که سازمان ملی استاندارد ایران نیز، اظهارنظر رئیس سازمان دامپزشکی را بی پاسخ نگذاشته و موضع خود را درباره ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس بار دیگر به صراحت اعلام کرد. وحید مرندی مقدم، معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد با
دشواری حذف خمیر مرغ از سوسیس و کالباس؛ کم بخورید ، اصلا نخورید!
: وقتی یک کیلو سوسیس و کالباس کسر کوچکی از یک کیلو گوشت قیمت دارد، حتما جایی اشکال است. از طرف دیگر رسول دیناروند معتقد است وظیفه وزارت بهداشت درست بعد از تولید آغاز می شود و در فرایند تولید دستگاههای دیگری باید نظارت کنند معاون وزیر بهداشت درباره خمیر مرغ در این رابطه گفت: دامپزشکی در نهایت مسئولیتی درباره استفاده از این ماده در صنایع غذایی را ندارد بلکه بر تولید نظارت داشته و وقتی
ایرانیان بیمار می میرند
صورت انطباق با مقررات ملی تنها می تواند در تولید خوراک دام مورد استفاده قرار بگیرد و مصرف انسانی ندارد. همچنین این سازمان تاکنون هیچ تفاهمی مبنی بر بلامانع بودن استفاده از خمیر مرغ در فرآورده های گوشتی با وزارت بهداشت و سازمان دامپزشکی نداشته است . مردم نخورید ! سبزی ها که با آب فاضلاب آبیاری می شوند، نخورید! میوه ها که واکس دارند نخورید! شیر که تکلیفش معلوم شد، نخورید! ماهی
رییس سازمان ملی استاندارد: استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس ممنوع است
نیره پیروز بخت روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا در ایلام افزود: سازمان ملی استاندارد در سال 90 اعلام کرد که استفاده از خمیر مرغ به هیچ عنوان مجاز نیست، و آن هم به دلیل شرایط غیر استاندارد تولید است، اما در آن موقع دستگاه های همجوار سازمان چون وزارت بهداشت و جهاد کشاورزی موافق نبودند و اعلام کردند که باید تولید شود. وی تاکید کرد: سال گذشته وزارت بهداشت به صف سازمان ملی استاندارد
هفته ناسلامتی!
محدودی در دست داریم لازم است تا به مردم آموزش های لازم داده شود تا مردم “خود مراقبتی” کنند . با این اوصاف هنوز هم اختلاف نظرهایی بین وزارت بهداشت و اداره دامپزشکی در زمینه شیرفله ای، استفاده از خمیر مرغ و گوشت، مصرف ماهی قزل آلاء و ... نیز وجود دارد در واقع تفاوت نگرش بین این دو سازمان که یکی نظارت میکروبی و ارگانیک را انجام داده و یکی مسوولیت ردیابی انها است موجب ایجاد مشکلاتی اینچنینی در کشور شده است که نیاز است این خدمات به صورت واضح بیان و برای تغییر رویه آنان برنامه ریزی ویژه انجام شود. ...
خوردن سوسیس و کالباس ممنوع!
انجام می شود. سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد مجوزی برای تولید مرغ نداده اند اما سازمان دامپزشکی هم استفاده از این خمیر را ممنوع نکرده تا جلوی مصرف آن گرفته شود. سلامت مردم شوخی نیست عضو کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی به همشهری می گوید: اگر بخواهیم زیربنایی این مشکل را حل کنیم باید سازمان دامپزشکی زیرنظر وزارت بهداشت قرار گیرد. با توجه به 800بیماری مشترک بین انسان و دام و
فعلاً سوسیس و کالباس نخورید!
. سازمان غذا و دارو و سازمان استاندارد مجوزی برای تولید مرغ نداده اند اما سازمان دامپزشکی هم استفاده از این خمیر را ممنوع نکرده تا جلوی مصرف آن گرفته شود. سلامت مردم شوخی نیست عضو کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی به همشهری می گوید: اگر بخواهیم زیربنایی این مشکل را حل کنیم باید سازمان دامپزشکی زیرنظر وزارت بهداشت قرار گیرد. با توجه به 800بیماری مشترک بین انسان و دام و مشکلات
آزاد شدن تولیدی که مصرفش ممنوع است!
در حالی که مدت زیادی از ممنوعیت استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس می گذرد، خبر جدید رییس سازمان دامپزشکی مبنی بر مجاز شدن تولید خمیرمرغ تحت نظارت این سازمان، سبب شد وزارت بهداشت و سازمان ملی استاندارد بار دیگر به این موضوع واکنش نشان دهند و بر ممنوعیت استفاده از این ماده تاکید کنند. به گزارش خبرنگار ایسنا، مهدی خلج - رییس سازمان دامپزشکی - در روزهای گذشته اعلام کرد که از نظر این
مصرف خمیر مرغ در فرآورده های غذایی همچنان ممنوع است
به گزارش خبرگزاری مهر، دکتر هدایت حسینی با بیان اینکه سیاست های سازمان غذا و دارو در خصوص استفاده از خمیر مرغ تغییری نکرده است، گفت: مصرف خمیر مرغ در فرآورده های غذایی همچنان ممنوع است. وی همچنین در خصوص مجوز صدور محصولات غذایی به خارج از کشور تصریح نمود: صادرات محصولات غذایی با کنترل و نظارت سازمان ملی استاندارد صورت می گیرد. ضمن اینکه در راستای حمایت از صادرات محصولات کشاورزی و غذایی
تولید زیر پله ای خمیرمرغ
افزود: وقتی یک کیلو سوسیس و کالباس کسر کوچکی از یک کیلو گوشت قیمت دارد، حتما جایی اشکال دارد. معاون وزیر بهداشت و رئیس سازمان غذا و دارو نیز درباره خمیر مرغ گفت: دامپزشکی در نهایت مسئولیتی در زمینه استفاده از این ماده در صنایع غذایی ندارد بلکه بر تولید نظارت دارد و وقتی محصول وارد فرآیند شد، مسئولیت وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو آغاز می شود. دیناروند افزود: ما اجازه استفاده از خمیر مرغ
مردم در بلاتکلیفی خرید سوسیس و کالباس
استفاده از خمیرمرغ را ممنوع کردیم. دامپزشکی درنهایت مسئولیتی درباره استفاده از این ماده در صنایع غذایی را ندارد بلکه بر تولید نظارت داشته و وقتی محصول وارد فرآیند شد، مسئولیت وزارت بهداشت و سازمان غذا و دارو آغاز می شود. استفاده از کبد و روده مرغ، عفونت و مسمومیت می آورد روز شنبه بود که در همایش ملی سلامت با محوریت تغذیه، وزیر بهداشت، رئیس کمیسیون بهداشت و درمان مجلس و رئیس سازمان
دلیل تایید نشدن تخم مرغ و لبنیات ایران از سوی روس ها
کارخانه های لبنی و مراکز پرورش طیور و شیلات بازدید کنند. وی افزود: با تلاش های صورت گرفته در عرصه آبزیان موفق به دریافت گواهی سلامت و تاییدهای لازم برای صادرات شدیم و در این مورد هیچگونه مانعی وجود ندارد. رییس سازمان دامپزشکی کشور ادامه داد: در مورد صنایع لبنی هنوز موفق به رعایت استاندارد های مورد نظر کشور روسیه نشده ایم. البته ایرادات بسیار جزئی هستند؛ مثلا ساختار فیزیکی کارخانه
اخبار ویژه / 27میلیون چک برگشت خورد!
اولین آلبوم رپ مجوز گرفت! ایسنا: آلبوم موسیقی رپ کاوه عابدین پس از 10 سال انتظار سرانجام از دفتر موسیقی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی مجوز انتشار گرفت. تخلف عجیب در تولید سوسیس و کالباس عصرایران: وحید مرندی مقدم، معاون نظارت بر اجرای استاندارد سازمان ملی استاندارد ایران گفت: به دلیل بالا رفتن قیمت گوشت، افراد سودجو در برخی از واحدهای تولید فرآورده های گوشتی با
تخلفات کارخانه های سوسیس و کالباس را رد نمی کنم
انجام تست حلال برای این محصولات، افزود: اساسا موضوع سلامت استفاده از سوسیس و کالباس و بحث ارزش غذایی این موادغذایی موضوعی مستقل از حوزه نظارتی غذا و داروست، زیرا این سازمان نظارت هایی را برای اعمال استانداردهای ملی انجام می دهد. وی در پاسخ به این سوال که آیا در کارخانه های تولید سوسیس و کالباس از مرغ های منجمد تاریخ مصرف گذشته نیز استفاده می شود؟ اظهار کرد: در برخی موارد دیده شده که از مرغ
توزیع محصولی که 4 ماه بعد تولید میشود !
زمان زیادی از اجرای طرح تخم مرغ شناسنامه دار نمی گذرد. طرحی که با سروصدا و تبلیغات بسیار سازمان دامپزشکی و وزارت کشاورزی آغاز شد و رواج محصولات بسته بندی شده و دارای شناسنامه را یک تحول مهم در بازار موادغذایی معرفی می کرد. براساس این طرح بنا بود تخم مرغ دارای تاریخ تولید و انقضا شود و نام و مشخصات برند روی هر عدد تخم مرغ درج شده تا قابلیت پیگیری کیفیت محصول برای مصرف کننده وجود داشته باشد
ویژگی های خوراکی های سالم
و حتما باید قبل از مصرف به مدت 15 دقیقه بجوشد. رئیس انستیتو تغذیه ایران با توصیه به مصرف بستنی هایی که با شیر جوشیده شده یا پاستوریزه تهیه شده اند، خاطرنشان کرد: به منظور پیشگیری از بیماری های مزمن مانند قلب و عروق توصیه می شود از شیر و فرآورده های لبنی کم چرب استفاده شود. وی در ادامه صحبت های خود به خصوصیات گوشت سالم نیز اشاره کرد و رنگ طبیعی، نداشتن بوی بد، رطوبت و لیز نبودن سطح گوشت
جدول قیمت گوشت مرغ ، بوقلمون ، بلدرچین ، شترمرغ و تخم مرغ
نگهداری، نام کشتارگاه و کد پروانه بهداشتی بهره برداری باشد. 6- استفاده از برچسب مجزا جهت درج مشخصات فوق به هیچ عنوان مجاز نمی باشد. 7- بسته بندی ها فاقد هر گونه خونابه و آب باشد. 3 مرغ کامل تازه، بسته بندی بشقابی (سینی، بشقاب یکبار مصرف و روکش فیلم) 64000 1- بشقاب و استرچ فیلم بایستی با استاندارد سازمان دامپزشکی مطابقت داشته و از مواد نو و مختص مواد غذایی و صرفاً
نظارت مستمر ودقیق درخصوص تامین ایمنی غذا ازمزرعه تا مصرف صورت می گیرد
صورت می گیرد. صومی تاکید کرد: هیچ عامل تهدید کننده جدی ایمنی غذا تاکنون در استان مشاهده نشده و نظارت کامل برروی مواد غذایی به خصوص مواد غذایی پرمصرف همچون نان، آرد، گندم، گوشت قرمز، مرغ، پیاز، گوجه فرنگی، سیب زمینی و کاهو انجام می شود. وی در خصوص آبیاری مزارع از طریق آب های تصفیه نشده، اظهار کرد: این موضوع باید به یک قبح اجتماعی تبدیل شود چرا که سلامت جان انسان ها را به
غذای کردستانی ها؛ آش سه نگه سیر
همشهری آنلاین: یکی از غذاهای محلی کردستان، آش مخصوصی به نام سه نگه سیر است . مواد لازم : گوشت مرغ یا بوقلمون با استخوان: 300 الی 400 گرم برنج: نصف پیمانه عدس: یک پیمانه کشک پاستوریزه: 5 قاشق غذا خوری (کشک رقیق تر 3 لیوان) زردچوبه و فلفل سیاه و قرمز: به میزان لازم سینه مرغ برای کوفته ریزه پیاز داغ طلایی و سیر داغ طلایی بدون روغن به مقدار لازم نعناع داغ برای تزئین
از "جنجال خمیرمرغ" و "بازی کثیف با پول کثیف" تا "رازهای زنجانی"
بانکی امید دارند. *** خمیرمرغ باز هم جنجال آفرید روزنامه "جام جم" در تیتر یک خود از "تقلب در بازار گوشت" می نویسد. در این روزنامه و در خبری عجیب می خوانیم: "سازمان ملی استاندارد: گوشت مرغ را رنگ کرده و به جای گوشت قرمز فروخته اند" روزنامه "هشمهری" نیز با بیان اینکه "وزارت بهداشت خمیر مرغ را غیربهداشتی و سازمان دامپزشکی آن را سالم می داند" در تیتر خود
بررسی وضعیت صنعت مرغداری در گناباد
وضع به همین منوال ادامه پیدا کند، سطح تولید کاهش خواهد یافت و در آینده، خصوصاً ماه مبارک رمضان، مردم دچار مشکل خواهند گردید. مرغ های تولیدی بیش از اندازه استاندارد سنگین شده اند! مدیر جهاد کشارزی شهرستان گناباد ضمن تایید کاهش قیمت مرغ گفت: شرکت پشتیبانی امور دام اقدام به خرید تضمینی گوشت مرغ می کند اما مشکل مرغداران گناباد این است که مرغ های تولیدی آن ها بیش از اندازه
چه فست فودی بخوریم؟
ماده اصلی این پیتزاها، سوسیس و کالباس است که مورد تایید متخصصان تغذیه نیست. فلفل سبز، گوشت قرمز و سبزیجاتی که در این پیتزاها به کار می رود از موارد خوب این دسته از پیتزاهاست. یک پیتزای مخلوط تقریبا 1200 کالری انرژی دارد. بنابراین باید در مصرف آن محتاط بود تا به چربی دور شکم مان اضافه نشود. 3 -دوبل برگر میزان استاندارد مصرف روزانه گوشت بین 80 تا 100 گرم است ولی دوبل برگر تقریبا 180
ایمنی غذا از متولیان تا مدعیان!
کشور شده است . وی افزود قرار بود این گوشت ها به صورت دام زنده وارد کشور شوند و در صورت اطمینان از سلامتی آنها به صورت بهداشتی ذبح شوند. در همین راستا مقرر شد، مسوولان دامپزشکی برای ارایه توضیحاتی مرتبط با این موضوع در کمیسیون بهداشت و درمان مجلس حاضر شوند. رییس سازمان ملی استاندارد نیز از مخالفت این سازمان با ورود گوشت بوفالو به کشور از 3 سال قبل خبرداد و اعلام کرد استاندارد بارها
طب سنتی درباره سوسیس چه می گوید؟
زیادی استفاده کنیم ممکن است به سلامت فرد آسیب بزند. از انواع کارخانه ای استفاده کنید باتوجه به همه مواردی که گفته شد دکتر رحمانی توصیه می کند اگر هرازگاهی هوس خوردن سوسیس را داشته باشید بهتر است از انواع صنعتی آن استفاده کنید چون این سوسیس ها به رغم اینکه مواد افزودنی دارند و ماندگاری را تا زمان مصرف افزایش می دهند، از نظر عاری از میکروب بودن قابل اطمینان هستند درحالی که تهیه سوسیس در منزل از نظر ارزش تغذیه ای مناسب نبوده ضمن آنکه ممکن است موارد بهداشتی به خوبی در آن رعایت نشده باشد. ...
ممنوعیت فروش جوجه های رنگی
ندارند، وضعیت بهداشتی و مبدا تولیدشان مشخص نیست، استفاده و نگهداری آنها به مردم توصیه نمی شود. این مقام مسئول در سازمان دامپزشکی کشور در پاسخ به این پرسش که آیا ممکن است واحدهای مجاز نیز اقدام به عرضه جوجه خروس ها به بازار کنند، گفت: چنین امری بعید به نظر می رسد چون حجم جوجه های عرضه شده چندان زیاد نیست و نظارت سازمان دامپزشکی گویای آن است که چنین کاری انجام نمی شود اما نمی توان با
اثرات تخم مرغ بر روی سلامت
ابتلا به بیماری قلبی را در افراد سالم افزایش نمی دهد. تخم مرغ که به عنوان یک منبع پروتئین معروف است، به دلیل زرده ی تخم مرغ که شامل حدود 186 میلی گرم کلسترول می باشد بد نام شده است، چون این مقدار کلسترول بیشتر از نیمی از مقدار مصرف روزانه ی توصیه شده از انجمن قلب امریکاست. نگرانی در مورد کلسترول و تاثیر آن بر قلب، بسیاری از مردم را وادار کرده است تنها از سفیده ی تخم مرغ استفاده
نرخ اقلام پر مصرف در بازار اهواز اعلام شد
سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت اقلام پر مصرف سبد خانوار در بازار اهواز در هفته جاری اردیبهشت ماه را اعلام کرد. بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون استخوان 25 هزار تومان، هر کیلوگرم گوشت گوسفند 27 هزار تومان و هر کیلوگرم مرغ کشتار روز 6200 تومان است که قیمت هر کیلوگرم مرغ در پی کاهش نرخ مرغ زنده 4 درصد کاهش داشته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت
سازمان استاندارد: استفاده از خمیر مرغ در سوسیس و کالباس غیرمجاز است
سازمان ملی استاندارد ایران با تکذیب اظهارات عنوان شده در یکی از رسانه ها مجددا بر عدم استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس تاکید کرد. سازمان ملی استاندارد ایران توضیح داده است که این سازمان در ابتدای مردادماه سال 1390 استفاده از خمیر مرغ در تولید سوسیس و کالباس را ممنوع کرده است، در همین راستا و با تاکید این سازمان، سال گذشته وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی نیز درباره عدم
قیمت نان یارانه ای افزایشی ندارد/ نمایشگاه های ویژه رمضان برگزار نمی شود
تامین کالاهای پرمصرف ماه مبارک رمضان از جمله خرما، گوشت قرمز، برنج، روغن و گوشت مرغ درسطح استان برعهده حوزه جهاد کشاورزی و تعاون روستایی قرار گرفته است. ترکی تاکید کرد: در مورد قیمت ها نیز بررسی های لازم انجام شده و پس از انجام بررسی ها قیمت ها اعلام می شود. تولید گوشت مرغ با توجه به نوسانات اخیر در سطح بازار افزایش پیدا کرده و نسبت به سال گذشته 13 درصد افزایش جوجه ریزی داشته ایم
