سایر منابع:
سایر خبرها
نیمی از نان ها جوش شیرین دارند
مجید پارسایی با بیان این که میزان تولیدات خمیر مایه در کشور حدود 32 هزار و 500 تومان در سال است، گفت: از این میزان 90 درصد خمیر مایه تولید شده خشک و 10 درصد آن تر است. وی با اشاره به صادرات سالانه بیش از 11 هزار تن خمیر مایه اظهار کرد: بنابراین آنچه می ماند 20 هزار تن است که به مصرف داخل کشور می رسد. دبیر سندیکای تولیدکنندگان خمیر مایه ایران با بیان این که این 20 هزار تن تنها 50 درصد از نان تولید ...
رنج سوء تغذیه با شکم پری/ کمبود ویتامین D ایرانیان 6 برابر شده
رشد کودکان نقش دارد. در کشور ما، بر اساس اعلام سازمان بهداشت جهانی بهداشت، شواهد دریافت ناکافی ویتامین A به دهه ها و سال های پیش باز می گردد. نتایج بررسی مصرف غذایی که درسال 13791381 توسط انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایغ غذایی کشور انجام شده است نشان داده است که در حدود 65 درصد خانوارهای کشور کمتر از 80 درصد مقدار توصیه شده روزانه، ویتامین A دریافت کرده اند. تحقیقاتی که در ...
تاثیر نمک بر ابتلا به سرطان معده
سینا پرس : مطالعات جدید نشان می دهند که مصرف بیش از حد نمک علاوه بر ایجاد فشار خون بالا و بیماری های قلبی – عروقی ، می تواند خطر ابتلا به سرطان معده را افزایش دهد . مهمترین عامل خطر ابتلا به سرطان معده ، تثبیت عفونت به وسیله یک نوع باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری ( Helicobacter pylori ) است که باعث ایجاد التهاب و عفونت در معده شده و در نهایت سبب افزایش خطر ابتلا به سرطان می شود . ...
استفاده از ترکیب موجود در کلم بروکلی برای درمان سرطان پروستات
توصیه می شود هر روز یک گوجه فرنگی خام مصرف کنند و انواع کلم را در رژیم غذایی خود بگنجانند. لیکوپن یکی از آنتی اکسیدان های مهم موجود در گوجه فرنگی است که می تواند از بروز سرطان پروستات پیش گیری کند. اندازه گیری PSA در مردان بالای چهل سال برای غربالگری و شناسایی این سرطان در مراحل اولیه توصیه می شود. دشوود می گوید: ادامه مطالعات برای تحقیق بیشتر در زمینه شناسایی زیرمجموعه های خاصی ...
آیا آدامس جویدن در سلامت دندان ها مؤثر است؟
دهان و دندان می توان به موارد زیر اشاره کرد: پس از مسواک شبانه از نخ دندان استفاده کنید. مسواک زدن را با مصرف روزانه یک بار دهان شویه کامل کنید. زمانی که پرزهای مسواک خم شد و یا حداقل هر سه ماه یک بار مسواک را عوض نمایید. در صورت عدم مصرف آدامس پس از مصرف تنقلات یک لیوان آب بنوشید. البته ریزه خوری و تنقلات چندان توصیه نمی شود. حداقل هر سال یک بار به دندانپزشک مراجعه نمایید. ...
هرگونه تحریم جدید علیه ایران را وتو می کنم/ تحریم های جدید، امریکا را منزوی خواهد کرد
کند بتوانند توان مالی مراقبت از فرزند، (هزینه) دانشگاه، مراقبت های بهداشتی، (خرید) یک خانه و بازنشستگی را داشته باشند و بودجه من همه این موضوعات را در نظر خواهد گرفت. معنایش کاهش مالیات خانواده های در حال کار و بازگرداندن هزاران دلار به جیب آن ها در هر سال است. اینجا یک مثال است. در جریان جنگ جهانی دوم زمانی که مردانی نظیر پدربزرگ من به جنگ رفتند، استفاده از زنان مانند مادربزرگ من به عنوان نیروی ...
عوامل ایجاد پوکی استخوان
مورد مصرف است. این متخصص ارتوپد گفت: سیترات کلسیم بیشتر باید توسط کسانی مصرف شود که از آنتی اسید استفاده می کنند و میزان اسیدیته معده آنها کم است میزان جذب کلسیم در سیترات کلسیم کمتر از کربنات کلسیم بوده و میزان نیاز بدن به کلسیم به طور متوسط یک گرم، معادل یک لیتر لبنیات است. میزان نیاز بدن به ویتامین D نیز حدود 800 واحد بوده البته این میزان برای کسانی که در معرض نور خورشید قرار می گیرند ...
بهترین روش انجماد مواد غذایی
کافی در مورد آنچه قرار است در این کمد قرار دهید، دارید؟ اصلا می دانید که چه خوراکی را در چه ظرفی و چه مدت می توان منجمد نگه داشت؟ راهنمایی دکتر آراسب دباغ مقدم، متخصص بهداشت مواد غذایی در این مورد به شما کمک می کند. مراقب بافت میوه ها باشید در مورد منجمد کردن میوه ها منع خاصی وجود ندارد اما در مورد برخی انواع میوه وقتی یخ آن را باز می کنید ممکن است بافت میوه از بین برود. در ...
آلودگی محصولات کشاورزی و خروج بیشتر این محصولات از سفره ایرانی
...، سبب شده که عده ای دلیل آن را ناشی از سالم نبودن تولیدات کشاورزی، هوا و آب مصرفی بدانند. البته این در حالی است که ایران نه تنها یکی از کشورهای تولیدکننده محصولات ارگانیک و سالم است بلکه سم و کود شیمیایی کمتری نسبت به دیگر کشورهای جهان مصرف می کند. سال هاست در ایران، برای حفظ تولیدات کشاورزی از گزند آفات، بیماری ها و علف های هرز هزاران تن سموم شیمیایی در محصولات مختلف مورد استفاده ...
قلیان آفت جان جوان ها /چرا قلیان کشیدن رواج یافته است؟
اظهارنظرهای مسئولان حوزه سلامت مصرف دخانیات به ویژه مصرف قلیان در سال های اخیر افزایش داشته است. این درحالی است که مصرف قلیان، تنباکو و درمجموع دخانیات از جمله آسیب های اجتماعی است که در طول سال های گذشته به صورت مداوم نسبت به مصرف آنها هشدار داده شده و دیگر به زنگ خطری برای نسل جوان و حتی نوجوان کشور نیز تبدیل شده است. با وجود این، هر روز به تعداد جوانانی که در قهوه خانه ها حضور دارند ...
کدو نعمت خداوند برای پیامبرش یونس(ع)/ خواص کدو در روایات
سلامت چشم ها مفیدند. این رنگدانه ها مانند فیلتری در برابر نور آبی اشعه های خورشیدی عمل می کنند که برای سلامتی سلول های شبکیه مضر هستند. در سال 2001 یک گروه از محققان فلوریدا ثابت کردند افرادی که میزان این دو رنگدانه بدنشان زیاد است 82 درصد کمتر در معرض ابتلا به دژنراسیون ماکولای مربوط به پیری قرار می گیرند. نتایج پژوهش های متعدد نشان می دهد مصرف زیاد لوتئین و زآگزانتین چه از طریق مصرف مواد ...
خلط گلو شما را اذیت می کند؟
حدود نیم لیتر است و ضمن آن که عامل مرطوب ماندن این نواحی شده، با گیر انداختن مهاجمان خارجی مانند باکتری، ویروس و قارچ تا حدودی آن ها را از بین می برد و قبل از ورود آن ها، مانند سدی مقابل شان قرار می گیرد. به گفته رحمانی، در حالت عادی، به خاطر مکانیسم های متفاوت، فرد متوجه خلط گلو نمی شود، ولی در صورتی که ترشحات، بیشتر از حد معمول باشد یا غلیظ تر از حالت عادی باشد، متوجه آن خواهد شد و علت ...
همه آنچه باید درباره زیتون بدانید
... - مصرف میوه تازه و خام زیتون معده را اذیت می کند و ممکن است باعث استفراغ شود. - روغن زیتون در دمای بالا و هنگام سرخ شدن، مواد سرطان زا تولید می کند. بنابراین از آن فقط به صورت خام یا برای تفت دادن کوتاه استفاده کنید. برگ زیتون را دور نریزید! - برگ زیتون حاوی آنتی اکسیدان، مواد قندی، کلروفیل، موم و. . . است، بنابراین به کاهش فشار خون و زخم های عفونی کمک می کند ...
خواص کدو سبز در طب سنتی
توصیه نمی شود پوست کدو سبز می تواند در کاهش قند و تنظیم چربی خون موثر باشد، به همین دلیل قرار دادن آن در رژیم غذایی روزانه ی افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود. این روزها که فصل ترشی انداختن است، می توانید از کدو سبز هم برای تهیه ترشی های خانگی استفاده کنید زیرا مصرف ترشی کدو سبز می تواند باعث هضم بهتر غذا شود. کدوی سبز بخارپز یا پخته با ماش و نخود و روغن بادام، برای ...
کمردرد در جوانان ایرانی چرا زیاد شده؟
می شود که این روزها هیچ کس رنگش را نمی بیند. زنان ایرانی اغلب دچار فقر شدید ویتامین دی هستند. موقعیت هایی که می توانند آفتاب ببینند، یک جوری با کرم ضدآفتاب می پوشانیم که مبادا یک ارزن ویتامین دی در بدن ساخته شود! این طوری می شود که از همان جوانی دچار انواع دردها هستیم و استخوان هایمان شروع به تحلیل رفتن می کنند. اگر به کمبود ویتامین دی مشکوکید (که احتمالا درست هم فکر می کنید!) یک آزمایش بدهید تا ...
آشنایی با سبزی های لاغرکننده
موجب بروز افزایش فشار خون شود استفاده از عرق زیره همراه با آب آشامیدنی خود می تواند مفید باشد. البته باید خاطرنشان کرد عرق زیره نباید به مدت طولانی مصرف شود چرا که موجب زرد شدن پوست می شود. وی ادامه داد: استفاده از سیر و پیاز خام در افرادی که مبتلا به سینوزیت، آلرژی، درد مفاصل و بیماری های سیستم عصبی مانند میگرن و انواع سردرد، اختلال حافظه هستند ممنوع است چرا که خوردن سیر و پیاز بیماری را تشدید می کند. ...
هنر آشپزی؛ لذت های ترش و تند زمستانی
قوی باشد تا مواد در آن خراب نشوند. اگر سرکه کاملا سالم باشد مواد در آن سالم می مانند. در غیر این صورت نمی توانید مطمئن باشید ترشی شما خراب نمی شود. در بازار 2 نوع سرکه وجود دارد؛ سرکه طبیعی که رنگ تیره ای دارد و از انگور، سیب یا چیزهای دیگر به دست می آید و سرکه سفید که اسید استیک رقیق شده است. در صورتی که ماده ترشی رنگی است مثل آلبالو یا لبو، بهتر است از سرکه سفید استفاده کنید. در غیر این صورت ...
"ناخن" زبان گویای بیماری ها
جمله داروهای شیمی درمانی می تواند باعث بروز شیار عرضی روی ناخن ها شود. بنابراین وجود این علامت هشداری است برای اینکه بیمار به طور قطع باید به پزشک مراجعه کند تا علت واقعی آن مورد بررسی قرار گیرد. شیارهای عرضی اغلب با رشد ناخن برطرف می شوند. این متخصص پوست و مو با تاکید بر اینکه شکنندگی ناخن با خشکی پوست در ارتباط است، گفت: چون زنان بیشتر در معرض عواملی هستند که خشکی پوست را تشدید می کند ...
ایرانیان نصف میانگین جهانی ماهی مصرف می کنند/ سهم هر ایرانی 8.5 کیلو
13 کیلوگرم به ازای هر نفر افزایش دهیم و معتقدیم این هدف دستیافتنی است. وی می گوید: توصیه سازمان بهداشت جهانی این است که باید 30 درصد از میزان پروتئین مورد نیاز انسانها از طریق آبزیان تأمین شود و اگر برای هر نفر حدود 40 کیلوگرم پروتئین سالانه در نظر می گیریم به نظر می رسد مصرف سرانه 13 کیلوگرم از آبزیان در سال برای هر ایرانی عدد مطلوبی باشد. وی ادامه می دهد: برای رسیدن به این ...
سندرم روده تحریک پذیر چیست؟
...> بیماری های دیگر: گاهی اوقات یک بیماری دیگر مانند اسهال عفونی شدید یا افزایش تعداد باکتری در روده باعث تحریک IBS می شود. بسیاری از افراد گاهی نشانه ها و علائم این سندرم را دارند؛ اما اگر در یکی از گروه های زیر قرار می گیرید، احتمال این که به این سندرم مبتلا شوید، زیاد است: اگر جوان هستید. IBS بیشتر در افراد زیر 45 سال اتفاق می افتد. اگر مؤنث هستید. در کل زنان دو برابر بیشتر ...
توجه به میان وعده های سالم ضروری است
...، شکر و نمک هستند. عباسی در خصوص اثرات زیانبار مصرف غذاهای پرنمک و شور متذکر شد: نمک ماده ضروری و تامین کننده سدیم در انسان است. سدیم در انتقال جریانات عصبی و انقباض عضلانی نقش دارد. اگر چه نمک یک ماده ضروری برای بدن است و حدود 3 تا 5 گرم در روز (نصف یک قاشق مرباخوری) مورد نیاز است، اما اضافه دریافت آن خطرات عمده ای دارد که افزایش فشارخون از آن جمله است. ثابت شده است که مقدار مصرف ...
هوا مهم ترین عامل آسیب به پوست دست
پوست دست است که از سن 35 سالگی به بعد به مرور زمان افزایش می یابد. این دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران با اشاره به اینکه دست زنان بیشتر و زودتر از مردان پیر می شود، بیان کرد: روزانه دست زنان بارها و بدون دستکش با انواع شوینده ها در تماس است که این کار آسیب های جدی و شدیدی را به پوست آنها وارد می کند. همچنین قرار گرفتن در معرض آفتاب به مدت طولانی، باعث پیری پوست دست می شود. وی ...
40 درصد ابتلا به سرطان با کنترل قابل پیشگیری است
به گزارش خبرگزاری تسنیم از ارومیه ، فرزانه قنادی امروز در جلسه پیشگیری از سرطان های ناشی از تغذیه نادرست که در محل استانداری آذربایجان غربی برگزار شد اظهار داشت: 70 درصد بیماریها را بیماریهای غیرواگیردار تشکیل داده و عواملی از قبیل مصرف کم میوه، سیگار، فشار خون بالا و چاقی مهم ترین عوامل این بیماریها به شمار می روند. وی سرطان را نوعی بیماری غیرواگیردار عنوان کرد و افزود: این بیماری در ...
اشتباهات رایج در سفره های ایرانی
برای کاهش چربی، غلظت خون، سلامت قلب، سلامت کبد و افزایش کارکرد مغز بی نهایت مفید و لازم است. مصرف حداقل 7 عدد بادام در روز (البته به شرطی که به صورت تازه از پوست در آید) در جهت پاکسازی کبد و تقویت استخوان ها، رشد قدی اطفال و افزایش ضریب هوشی و حافظه توصیه شده است. بهترین نوع آجیل، 4 مغز گردو، بادام، فندق و پسته است که 4 برابر گوشت انرژی دارد و تمام 20 نوع پروتئین مورد نیاز بدن را تامین می کند ...
زانودرد را با غذا درمان کنید
پایگاه خبری تحلیلی پارس - یکی از شایع ترین علت های درد زانو استئوآرتریت است. استئو به معنی استخوان و آرتریت نیز به معنی تخریب و التهاب مفصل است. در این بیماری سطح مفصل، خوردگی پیدا می کند و استخوان های اطراف مفصل ضخیم می شوند. این تغییرات، به سفتی و درد مفصل زانو در بسیاری از افراد منجر می شود. این بیماری با افزایش سن بروز می یابد. شیوع بیماری در مردان زیر 45 سال و در زنان ...
پیاز و این همه خاصیت!
، شواهدی وجود دارد که نشان می دهد زنانی که به سن یائسگی می رسند و پیاز مصرف می کنند احتمال شکستگی در لگن در آن ها بسیار کم است بنابراین حتما روزانه از پیاز استفاده کنید چون مصرف روزانه پیاز برای افزایش تراکم استخوان بسیار مفید است. علاوه بر این گوگرد موجود در پیاز باعث استحکام و همبندی استخوان ها می شود. از جمله فواید پیاز می توان به موارد زیر اشاره کرد: کاهش قند خون کاهش کلسترول خون کاهش فشار خون کاهش ریسک پیشرفت سرطان کولون و دیگر سرطان ها کاهش التهاب ...
برای جلوگیری از مرگ ومیر، فعلاً آسپرین بخورید
متناسب با الگوی ژنتیکی هر بیمار امکان پذیر خواهد بود. کار شناسان معتقدند نکشیدن سیگار و کاهش وزن هر دو راه های موثر در کاهش احتمال ابتلا به سرطان هستند اما مصرف روزانه 75 میلی گرم آسپرین، موثر ترین و بهترین راه برای کاهش خطر ابتلا به این بیماری است. پزشکان معتقدند به رغم خطرات آسپرین در ایجاد زخم معده و خونریزی های داخلی، فواید این دارو به ویژه در دوز پایین بیشتر از مضرات آن است. با این حال، جدا از بحث درمان، تشخیص به موقع سرطان برای بهبود این بیماری بسیار ضروری است. ...
چند دلیل برای خوردن سوپ
حفاظتی دارند. تمام فیبرهای موجود در سوپ باعث کاهش کلسترول خون می شوند. سبزیجات سوپ همچنین به مقابله با بیماری های فشار خون بالا، دیابت و کلسترول بالا کمک می کنند. سوپ باعث پرشدن معده شده و احساس سیری زودهنگام می شود. این خاصیت مدیون میزان آب و همچنین فیبرهای موجود در سبزیجات آن است. یک کاسه سوپ حاوی 10 تا 25 درصد فیبر مورد نیاز روزانه ماست. این فیبرها در معده حجیم شده و احساس سیری ایجاد می ...
دو ماده پر مصرف موجب آسیب جدی دستگاه گوارش شده است
سلامانه : صدرالله کمالوند متخصص تغذیه و رژیم درمانی در گفتگو با باشگاه خبرنگاران گفت: مواد غذایی ترش و شور در بین مردم طرفداران زیادی دارند و در واقع بسیاری از رژیم های غذایی حاوی این مواد هستند. وی با بیان اینکه مواد ترش و شور بر روی اغلب اندام ها و بافت های بدن می توانند تاثیر گذار باشند، تاکید کرد: بررسی ها نشان می دهند که مصرف بیش از اندازه مواد ترش و شور، موجب آسیب جدی ...
افزایش ابتلا به اچ آی وی در زنان خیابانی
اتفاق می افتاد. ارتباطتان در این سال ها با این زنان چطور بود؟ تجربه مورد ضرب وشتم قرارگرفتن هم داشتید؟ ارشد: اصلا، ما ارتباط بسیار خوبی داشتیم. آنها هرگز ما را مقابل خودشان نمی دیدند. اوایل اینها دسته دسته می آمدند، پرسیدیم چگونه ما را پیدا کردید؟ گفتند مرکزی تاسیس شده که به آدم لگد نمی زند، ما سال ها لگد خوردیم و نادیده گرفته شدیم. ما وقتی تصمیم گرفتیم خدمات دی آی سی و ...