سایر منابع:
سایر خبرها
غذای خوشمزه نوزاد، پوره انبه و زنجفیل
مواد لازم برای حدود 900 گرم سیب زمینی 2 عدد متوسط انبه 1 عدد زنجفیل تازه و رنده کرده یک دوم قاشق چایخوری شیر مادر (یا آب) یک دوم تا 1پیمانه روش تهیه پوره سیب زمینی، انبه و زنجفیل سیب زمینی را بشوئید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید. آن را در قابلمه متوسطی بریزید و به مقدار کافی به آن آب بیفزائید تا روی سیب زمینیها را بپوشاند. سپس آن را به جوش بیاورید. حرارت را کم کنید تا 20-25 ...
8 ماده غذایی را حتما خام مصرف کنید!
را از دست بدهد و برای همین شما باید آن را خام به رژیم غذایی تان اضافه کنید. آجیل: انواع آجیل مانند بادام، گردو، بادام زمینی، فندق و ... سرشار از چربی های ضروری برای کاهش کلسترول، جلوگیری از تشکیل لخته خون و حفظ سلامت عروق است. آجیل همچنین منبع بسیار مفید پروتئین است. باید بدانید که بو دادن و تفت دادن آجیل باعث از بین رفتن برخی مواد معدنی در آن مانند آهن و منیزیوم می شود. توت: مخلوط میوه های خشک ...
24 آذر پلوی آلو اسفناج
مطابق با دستورالعمل های گذشته، آبکش کنید. آن گاه در قابلمه ی مناسبی، گوشت، پیاز، فلفل و زردچوبه را بریزید و روی اجاق بپزید. سپس قدری نمک به آن بیفزائید و صبر کنید تا آب گوشت، به یک دوم پیمانه برسد. آلو را بخیسانید و اسفناج را تمیز و بعد خرد کنید. حال آن را با 2 قاشق سوپخوری روغن تفت دهید. اینک در قابلمه ی مناسبی، روغن بریزید و قدری برنج به آن بیفزائید. سپس نیمی از اسفناج، آلو، گوشت و ...
24 آذر برنج قهوه ای با مرغ و سبزی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4- 6 نفر برنج قهوه ای 3 پیمانه کره 100 گرم پیاز ریزخردکرده 1 عدد هویج ریزخردکرده 1 پیمانه فلفل دلمه ای رنگی خردکرده 1 پیمانه سینه ی مرغ مکعبی خردکرده 250 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب مرغ 3/5 پیمانه کنسرو ذرت یک دوم پیمانه گشنیز خردکرده 1 پیمانه ...
24 آذر لوبیا پلو
به میزان لازم روش تهیه ابتدا برنج را مطابق با دستورالعمل های گذشته، آبکش کنید. آن گاه در قابلمه ی مناسبی قدری روغن بریزید، پیاز داغ و گوشت را بیفزائید و 3 دقیقه تفت دهید. حالا نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را همراه با ادویه ی پلوئی و دارچین، بیفزائید و یک دقیقه ی دیگر تفت دهید. سپس لوبیا را اضافه کنید و 5 دقیقه ی دیگر، مواد را تفت دهید. اکنون به میزان کافی آب در ...
طرز تهیه آش شلغم مناسب برای سرماخوردگی
کوفته ریزه تهیه کرده باشیم مدت طبخ آن کوتاهتر خواهد بود) بعد شلغم را پوست می کنیم و خرد می کنیم و داخل گوشت می ریزیم برنج را نیز می شوئیم. با زرد چوبه و نمک و فلفل به گوشت اضافه می نمائیم و حرارت را ملایم می کنیم و گاهی نیز آش را بهم می زنیم تا تمام مواد آش پخته شود و کاملا جا بیافتد. موقع کشیدن کمی نعناع داغ نیز روی آن می دهیم. در صورت رعایت مقادیر مواد اولیه این غذا برای 10 تا 12 نفر ...
طرز تهیه فلافل نخودفرنگی
مواد لازم برای فلافل نخودفرنگی : نخود فرنگی 300 گرم سیر 2 حبه سیب زمینی پخته متوسط یک عدد شوید خشک یک قاشق غذاخوری تخم مرغ دو عدد آردسوخاری به اندازه اینکه مواد به غلظت فلافل برسد نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه مخصوص فلافل به مقدار لازم طرز تهیه فلافل نخودفرنگی : ابتدا نخود فرنگی را بخار ...
24 آذر شیرین پلو
کنید تا هویج قدری نرم شود. حالا خلال پرتقال، بادام و پسته را همراه با زعفران به آن بیفزائید و مخلوط سازید. اینک فیله های مرغ را با نمک و زعفران مزه دار کنید و در روغن تفت دهید. سپس برنج را با سه چهارم از مواد فراهم کرده، مخلوط کنید و در دیس مناسبی بکشید و رویش را با فیله های مرغ و باقیمانده ی مایه ی شیرین پلو تزئین کنید. ...
رژیم غذایی گیاهخواری با دلمه بادمجان و عدس
از چند دقیقه بادمجان ها را بیرون بیاورید و کنار بگذارید . سپس بادمجان را در روغن سرخ کنید . مواد میانی را میانی را با هم مخلوط کنید و سپس مواد داخلی بادمجان ها را با مخلوط عدس ، برنج ، قارچ خرد شده پخته و پنیر ریو پر کنید . رب گوجه فرنگی را با روغن زیتون تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود . سپس به آن آب گوشت ، پیاز داغ و ادویه ها را اضافه کرده و اجازه دهید قوام بیاید . سس را از روی حرارت ...
روش طبخ کیک عسلی
ظرف دیگری مواد مرطوب را آماده کنید: روغن، تخم مرغ، اسانس وانیل، عسل و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید. شیر را داغ کنید و پودر قهوه را به آن اضافه کنید. من خودم قهوه تلخ درست کردم. بگذارید قهوه سرد شود سپس به مواد اضافه کنید و هم بزنید. حواستان باشد که قهوه گرم نباشد چون من برای اولین بار که این کیک را درست کردم قهوه را داغ به مواد اضافه کردم. حدس بزنید چه شد؟ تخم ...
طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی (سیب زمینی تنوری)
.../4 پیمانه کره ذوب شده 2 ق غذاخوری سیر رنده شده 3 حبه جعفری تازه 1 ق غذاخوری آبلیمو تازه 1 ق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سیب زمینی آکاردئونی: برای تهیه سیب زمینی آکاردئونی ابتدا سیب زمینی ها را با چاقو برش های نازک بزنید ولی مراقب باشید که از قسمت انتها از هم جدا نشوند. حدود یک ربع آن ها را داخل آب سرد قرار ...
خوراکی های متنوع با هندوانه برای شب یلدا
• زمان پخت: 7 دقیقه • زمان خنک شدن: 15 دقیقه مواد لازم • 3⁄4 پیمانه گردوی خرد شده • 5 پیمانه هندوانه خرد شده بدون تخمه • ژله فلفل • یک پیمانه پنیر گورگونزالا • 170 گرم اسفناج طرز تهیه 1. فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. گردوها را داخل سینی فر بریزید و به مدت 7 دقیقه بپزید تا طلایی شوند. 2. برگ های ...
بعد از خوردن این سالاد، سیر می شوید
. مواد لازم: 450 گرم سیب زمینی یک سوم فنجان سبزیجات تازه خرد شده: جعفری، پیازچه، شوید یک قاشق غذا خوری سس خردل یک قاشق غذا خوری آب لیمو یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک سوم فنجان روغن زیتون یک عدد کاهو بزرگ، برگ های شسته شده و خشک شده 113 گرم لوبیا سبز پخته شده 2 عدد فیله سالمون پخته شده، که به قطعات کوچک برش خورده باشد دو عدد تخم مرغ آب پز شده که از وسط دو نیم شده باشند یک ...
24 آذر اِمگِشت پلو
100 گرم روش تهیه برنج را مطابق با دستورالعمل های گذشته آبکش کنید. آن گاه در تابه ی مناسبی روغن بریزید، روی اجاق بگذارید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس گردو، کشمش و ماهی تن را بیفزائید و قدری تفت دهید. حالا در تابه ی دیگری 2قاشق سوپخوری روغن بریزید و روی اجاق بگذارید. ادویه، گردلیمو، نمک، فلفل و دارچین را بیفزائید و تفت دهید. اینک همه ی مواد را، با برنج و سبزی، مخلوط کنید. ...
سوپ نخود سبز خوش رنگ و سرشار از ویتامین C
شعله را کم کرده 15 – 20 دقیقه بجوشانید تا سیب زمینی ها نرم شود و به راحت با چنگال قابل پوره شدن باشند. سوپ را از روی حرارت برداشته 10 – 15 دقیقه کناری بگذارید از حرارت بیوفتد سپس ساقه های آویشن را بردارید و سوپ را در مخلوط کن ریخته کاملا پوره کنید. سپس خامه ترش را به همراه نمک و فلفل اضافه کرده و تا گرم است سرو نمایید. می توانید روی سوپ را با مقداری خامه ترش و برگ های آویشن تزئین کنید. ...
شکار را به خاطر بسپار، پرنده مردنی است
پخته می شود. فقط کافی است با سیر و پیاز فراوان تفت بدهید و آلو و انار اضافه کنید. واقعاً عالی و خوش مزه است. می گویم می دانستید با خرید این پرندگان تا چند سال دیگر شاید اثری از آنها در دنیا نمانده باشد؟ می گوید: نه آقا این حرف ها نیست! ما از قدیم در مازندران با این پرندگان غذا درست می کنیم. اگر می خواست منقرض شود تا حالا می شد. این حرفا شایعه است تا مردم غذای سالم نخورند. از همسرش که در حال قیمت ...
24 آذر پلوی علی پاشا
فلفل مخلوط نمایید و ورز دهید. از مخلوط آماده شده کوفته ریزه هایی به اندازه فندق درست کنید و در روغن سرخ یا آبپز نمایید. حالا کشمش را در آب بخیسانید تا پف کند. خلال پسته را نیز چند دقیقه در آب خیس نمایید. آنگاه برنج را بشویید و آب آن را صاف کنید و با کره تفت دهید. سپس بادام را بیفزایید و تفت دهید. اکنون به برنج به مقدار متناسب آب گوشت یا آب اضافه نمایید و کوفته ریزه ها را به همراه پسته و کشمش لابه لای برنج بریزید و برنج را به شکل کته دم کنید. ...
طرز تهیه خوراک گوشت پر از زحمت
فلفل سبزهای خردشده را اضافه کنید و بعد از 4-3 دقیقه رب گوجه فرنگی را بیفزایید و تفت دهید. گوشت چرخ کرده را همراه با پودر زیره و پودر آویشن بریزید و مواد را خوب تفت دهید. آب مرغ را هم اضافه کنید، درِ قابلمه را بگذارید و صبر کنید تا گوشت بپزد. 2 بعدازاینکه گوشت پخت، گوجه فرنگی های خردشده را همراه با آب لیمو، نمک، فلفل و لوبیاهای پخته به خوراک اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. دوباره درِ ...
سوپ های پاییزی و زمستانی (2)
خرد کرده و حدود 10 دقیقه در مقداری روغن روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده، نمک، فلفل و زیره را اضافه کرده و تفت دهید. مخلوط گوشت را ورز دهید و به گلوله های کوچکی شکل دهید. گلوله های گوشت را در کمی روغن تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کرده و بلافاصله سرو کنید. سوپ مرغ و سبزیجات غزاله خالدی مواد لازم: مرغ (بدون استخوان): 750 گرم روغن: 2 ق س پیاز ...
با لاغری طب سنتی سریع وزن کم کنید
.... مثل زیاده روی در مصرف میوه های تر یا مالیدن مکرر روغن بادام شیرین به بدن. حمام رطوبت زا، یعنی حمام نه چندان گرم؛ زیرا گرمی اندک آن باعث باز شدن منافذ پوست و نفوذ رطوبت به داخل بدن می شود. سکون و نداشتن تحرک کافی، مصرف نکردن مواد تحلیل برنده رطوبت مثل انواع غذاهای خشک، دفع نکردن مواد زاید بدن، دفع خلط صفرا؛ زیرا به دلیل گرمی و خشکی مزاج، تحلیل برنده رطوبت است؛ خواب زیاد و نشاط. ...
طرز تهیه چند کوکوی خوشمزه
دلمه ای یک لایه سیب زمینی بچینید. کمی گوجه فرنگی خشک هم روی مواد بریزید. حالا مقداری از مخلوط تخم مرغ را روی مواد بریزید. لایه ها را به همین شکل روی هم قرار دهید. در انتها باقیمانده کدوسبزها را روی مواد قرار دهید. قالب را به مدت 60-50 دقیقه داخل فر قرار دهید . کوکوی چینی با چاشنی فلفل سبز برای 3 تا 4 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 60 دقیقه مواد لازم: 3 عدد ...
تشریفات میلیونی از جشن تولد تا عزا و عروسی
یا کرفس – خورش قورمه سبزی – خورش قیمه بادمجان و خورش نعناع و جعفری با قارچ و ماهیچه اردور : رول اسفناج، رول مرغ، انواع دلمه، انواع کوکو، انواع کاناپه، انواع سوشی، انواع ماکی، زاتای گوشت، زاتای مرغ، اسپرینگ رول، میگو تمپورا، میگو کنجدی، سوسیس پفکی، ناگت مرغ، سینی سبزیجات سرد غذای ویژه سرآشپز ( VIP) : بوقلمون کبابی درسته، بره کبابی درسته با سس مخصوص انواع سالاد : سالاد سزار – سالاد ...
آشنایی با روش تهیه راتاتویی خورش فرانسوی
مواد لازم برای تهیه راتاتویی خورش فرانسوی: 2 عدد کدو قلمی سبز بزرگ یک عدد بادمجان بزرگ 3 تا 4 عدد گوجه فرنگی متوسط و سفت 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز یا سبز بزرگ 1 عدد پیاز 1/2 حبه سیر ریحان چند پر (به صورت سالم و خرد شده) روغن، نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن ، سرکه سفید به دلخواه 4 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا ...
همه چیز درباره رویال آیسینگ+عکس
رویال آیسینگ چاقو رو می کشید، جای چاقوی زیر 10 ثانیه باید ناپدید شه. رسپی رویال آیسینگ با سفیده ی تخم مرغ: مواد لازم: سفیده ی تخم مرغ: دو عدد آبلیمو: یک قاشق چایخوری وانیل: یک دوم قاشق چایخوری پودر قند: یک تا یک و نیم پیمانه طرز تهیه: مواد لازم رو روی میز کار بچینید. سفیده های تخم مرغ باید هم دمای محیط باشن. موقع جدا کردن ...
آش انار برای شب یلدا
.... در ضمن با افزودن نعناع سرخ شده بیشتر به آش، به دلیل روغنی که دارد به ازای هر قاشق مرباخوری روغن مایع، 45 کیلوکالری به انرژی یاد شده اضافه می شود. همراه این غذا می توانید آش را با برش های نازک نان میل کنید و بهتر است نان مصرفی از نوع سبوس دار باشد. به علاوه، این نان می تواند تهیه شده با آرد گندم یا جو باشد. البته نان های خشک نیز گزینه های انتخابی مناسبی هستند اما نباید در ...
بدغذایی بچه ها، دلیلش چیست؟
) مخلوط کرده و در روغن بپزید (خاگینه) سیب زمینی پخته شده و تخم مرغ سفت شده را رنده کنید و به آن کمی کره یا روغن زیتون بزنید (تقریبا مثل سالاد الویه ولی بدون سس مایونز) یا به آن ماست و روغن زیتون یا کمی شیر اضافه کنید. تخم مرغ را بزنید و با نصف استکان ماست در ته قابلمه ای که برای او کته درست می کنید بریزید (مثل ته چین) ماکارونی را بپزید، آب کش کنید، یک تخم مرغ را بزنید و با یک استکان ...
توصیه های هواشناسی کشاورزی/گیلانی ها در برداشت مرکبات عجله کنند
مناسب برروی قاب ها محدود گردد . به منظور محافظت از کندوها از وزش باد شدید و بارندگی، اقدامات لازم به عمل آورده شود . شیلات : پرورش دهندگان ماهی قزل آلا به منظور تعیین میزان خوراک ماهیان نسبت به انجام بیومتری (زیست سنجی) مطابق با جدول درج شده روی کیسه غذا اقدام نمایند . ماشین آلات : اضافه کردن ضد یخ به رادیاتور ماشین آلات کشاورزی، موتورهای چاه ...
سان چوی بو، یک شام سبک و راحت چینی
برنج یک بسته طرز تهیه: ابتدا کاهو پیچ را برگ برگ کرده و برگ های درشت آن را جدا کنید و بشوییدو سپس حداقل یک ساهعت در آب سرد و داخل یخچال قرار دهید . در این فرصت اقدام به درست کردن مواد اصلی غذا می کنیم . گوشت مرغ را در ماهیتابه بمدت تقریبا 8 دقیقه تفت می دهیم تا به خوبی سرخ شود. سپس سس سویا و زنجبیل را به مواد اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه میدهیم بمدت ...
روش تهیه چیز کیک انار برای شب یلدا
از لبه ها جدا کنید و برای یک ساعت بگذارید خنک شود. در یک تابه متوسط شکر، آرد ذرت یا نشاسته و آب انار را با هم مخلوط کنید. شعله گاز را روی درجه کم بگذارید و به آرامی هم بزنید تا غلیظ شود. غلظت این مایع وقتی به حدی رسید که به پشت قاشق چوبی تان بچسبد، شعله گاز را خاموش کنید. هنگامی که کیک به صورت کامل سرد شد سس انار را روی آن ریخته و با دانه های انار تزیین کنید و برای 2 ساعت داخل یخچال بگذارید. مواد لازم برای لایه زیرین چیزکیک انار برای شب یلدا : مواد لازم برای لایه پنیری چیزکیک انار برای شب یلدا : مواد لازم برای سس انار : منبع: بیتوته ...
شب نشینی های خوشمزه
خانوادگی راه بیندازید اصلا لازم نیست با خودتان فکر کنید که حالا مجبورید چند مدل از انواع و اقسام خوراکی ها را برای مهمانان خودتان آماده کنید. یک ظرف بزرگ انار دانه شده همراه با عطر خوش گلپر و طعم نمک می تواند برای یک شب نشینی خوب مناسب باشد و مهمانان شما را سر حال بیاورد. اصلا می توانید ظرف انار دانه شده را بردارید و به خانه یکی از اقوام یا فامیل بروید و خوشی شب های پاییز و زمستان را با آنها تقسیم ...