خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
شب یلدا هندوانه نخورید/ ممکن است یلدا روانه بیمارستان شوید!
، مغز، دم نوش و شربت ها بسیار حائز اهمیت است و مصرف روزانه یک قاشق عسل که از توصیه های امام رضا (ع) است مورد توجه قرار دارد. همچنین در این فصل خوردن انواع مشخصی از میوه ها همچون انار، پرتغال، سیب، به و لیمو شیرین به دلیل افزایش تقویت سیستم ایمنی و ارواح که در طب سنتی مفاهیم مختلف از جمله تقویت کبد، قوا، قلب و معده را دارد سفارش، و خوردن هندوانه یا خربزه بسیار نهی شده است. شب یلدا ...
نکاتی که یک زن خانه دار باید بداند و ...
مرغ هرچه زمان مرینیت بیشتر باشد بهتر است و یک شبانه روز خواباندن مواد در چاشنی ها بسیار توصیه می شود. سیر را زود اضافه نکنید سیر در کمتر از یک دقیقه برشته و طلایی می شود. بنابراین آن را نزدیک پایان فرایند پخت اضافه کنید. سیر اسلایس شده نسبت به سیر ریز خردشده دیرتر طلایی و برشته می شود. گوشت را بلافاصله پس از پخت برش ندهید هنگامی که گوشت داغ است، رشته های ...
شب یلدا با چاشنی گرانی!
رونق گرفته است به طوری که در حال حاضر نوع مرغوب این محصول در برخی مناطق مانند بازار شهرستانی تا کیلویی شش هزار و 500 تومان هم به فروش می رسد در حالی که به گفته حسین مهاجران، رییس اتحادیه میوه و سبزی ، تمهیدات لازم برای تامین و توزیع میوه و همچنین تنظیم بازار و نظارت بر فروش انجام شده و قیمت انواع میوه از جمله انار در آستانه شب یلدا ثابت و منطقی است بر همین اساس هر کیلو انار درجه یک در بازار به ...
شب یلدا در جبهه دفاع مقدس
، زیارت عاشورا و قرائت سوره واقعه، جک ها و لطیفه های خوب و اسلامی گفته می شد و نسبت با سایر شب ها متفاوت برگزار می شد. فیض آبادی در همین راستا اضافه کرد: رزمندگان در شب های خاص، دعا، مناجات و مراسم ملی را به طور خاص برگزار می کردند و به یکدیگر تبریک می گفتند، اما با وجود اینکه آداب و رسوم گذشته را رعایت می کردند، مراسمی برای مانند چهارشنبه سوری نداشتند. وی با اشاره به برخی از افراد که ...
آداب و رسوم مازندرانی ها در چله شو (شب یلدا)
با خوردن تنقلات، میوه (شب چره)، کنس(kənəs) به خصوص هندوانه و دگر میوه های فصل از جمله پرتقال، نارنگی، لیمو شیرین، سیب، انار تا پاسی از شب می نشینند و خاطره و قصه، سرگذشت تعریف می کنند. مثل تیرما سیزه شو فال حافظ و فال گردو می گیرند. این کارشناس افزود: در این شب برای دخترانی که نامزد دارند از طرف داماد خرجی فرستاده می شود، یعنی داماد تمام چیز هایی که برای شب چله لازم است به اضافه مرغ و ...
منوی شب یلدا؛ امشب چی درست کنیم؟
ماهنامه سفره ایرانی: امشب شب یلداست و باید بنا به رسم، دسرها و غذاهای مخصوص این شب را درست کنید. اگر به دنبال غذاها و دسرهای مناسب این شب می گردید پیشنهاد میکنیم این مطلب را از دست ندهید. خورشت اناردانه مسما مواد لازم: مرغ: نصف یک عدد انار (دانه شده): 2 عدد پیاز: 200 گرم شکر (در صورت تمایل): 2 ق س رب گوجه فرنگی: 3 ق س نمک: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم زردچوبه ...
جزئیات تازه از اختلاس در صندوق ذخیره فرهنگیان/ فرار وزیر نفت از پیگیری فساد توتال در ایران/ افشاگری ...
بازار را دارد. نکته جالب یلدای امسال قیمت آجیل شب یلداست که در مناطق مختلف تهران تفاوت فاحشی دارد. فروشندگان در پاسخ به این پرسش که علت این تفاوت قیمت چیست، میزان پسته مخلوط شده و مرغوبیت آجیل را دلیل اصلی عنوان می کنند. قیمت میوه کاهش چشمگیری داشته و قیمت مرغ و ماهی هم پنج درصد افزاشی یافته است. رئیس اتحادیه آجیل و خشکبار گفت: قیمت آجیل شب یلدا به دلیل آنکه مخلوط است، تفاوت دارد. به طور ...
هفت ماده غذایی مفید که دور ریخته می شود
ویتامین C ، منیزیم برای عضله سازی، و کلسیم برای تقویت استخوان ها می باشند. می توانید برگ های کرفس را به سوپ سبزیجات یا سوپ مرغ اضافه کنید . پوست پرتقال: علاوه بر بوی خارق العاده ای که دارد، سرشار از فیبرهایی است که تاثیر مثبتی در بهبود عمکرد دستگاه گوارش دارد. ضمنا مقدار زیادی ویتامین C در پوست پرتقال وجود دارد که برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است. می توایند پوست پرتقال را روی ماهی یا ...
موثرترین درمان خانگی برای شوره سر
.... برای کنترل شوره سر، هر بار دو عدد آسپرین پودر شده را به شامپوی خود اضافه کنید و روی سر بمالید. مواد باید به مدت دو دقیقه روی موها بماند. سپس آن را با آب شست وشو دهید. 5- روغن نارگیل: این روغن به طور موثر شوره سر را درمان می کند. قبل از حمام سه تا پنج قاشق غذاخوری روغن نارگیل را به پوست سر بمالید و بگذارید به مدت یک ساعت بماند. سپس آن را با شامپو بشویید. 6- لیموترش: کافی ...
8 نکته مهمی که درباره گواتر باید بدانید
بوده و شما به راحتی می توانید پودر خشک شده آن را در بازار پیدا کنید. کلپ طعم شوری داشته و می توانید آن را به جای نمک در سوپ، سالاد و غذاهای دیگر استفاده کنید. به منظور بهبود بیماری گواتر یک تا 2 قاشق غذاخوری پودر جلبک خشک شده هر روز به غذای مورد علاقه تان اضافه کنید. علاوه بر پودر، کپسول گیاهی جلبک دریایی نیز در شرکت های دارویی تولید شده است. 3 .به جای جراحی این سبزی را ...
30 آذر تدابیر طب سنتی برای شب یلدا
همچون هندوانه، انار ترش، مرکبات مخصوصا با طعم ترش، برگه هلو و زردآلو در این شب خیلی توصیه نمی شود و در صورت مصرف آن ها، باید به مقدار کم میل نمود. مخصوصا افراد با مزاج سرد باید مراقب باشند که یا اصلا از این موارد نخورند و یا در صورت میل کردن، از گرمی جات نیز استفاده کنند. مصرف تنقلاتی مانند مغزها (بادام، فندق، بادام زمینی، پسته و ...)، نخودچی، کشمش، مویز، انجیر و توت خشک ...
30 آذر مهمانی هندوانه
باشند می تواند لیوان خود را پر از آب هندوانه کرده و از این نوشیدنی خوش طعم لذت ببرد (تصاویر 1 و 2). کالسکه هندوانه اگر شما به تازگی ازدواج کرده اید و دوست دارید میز شب یلدای دو نفری تان را زیبا کنید، می توانید کالسکه ای زیبا از هندوانه درست کنید. مواد لازم یک هندوانه گرد بی دانه بزرگ، و یک هندوانه بسیار کوچکتر، چاقو، ماژیک سبز، سنگ های تزئینی، روبان، دو عدد ...
طرز تهیه مرغ با سس خیارشور
.... روغن تابه را خارج کنید و فقط به اندازه یک قاشق غذاخوری بگذارید بماند. آب مرغ را اضافه کنید تا دو دقیقه بجوشد و مقدار آن به نصف کاهش بیابد. با قاشق چوبی هم بزنید. کره و نمک و فلفل را اضافه کنید. شوید را اضافه کنید و سس را روی مرغ بریزید. روی آن، خیارشورهای خرد شده و فلفل قرمز بریزید و سرو کنید. مواد لارم: خیارشور یک شیشه ران مرغ 6 عدد آرد کامل 1⁄4 پیمانه روغن گیاهی یک ...
ابوالفضل جلالی:اگر علی کریمی پشت کار علی دایی را داشت می شد مسی!
سری عاشق فوتبال بودند که حتی وقتی همسرشان زایمان داشت، او را ول می کردند و به استادیوم می رفتند یا شاید سر تمرین تیم حاضر می شدند. این یک عشقی است که واقعا چیزی کمتر از اعتیاد ندارد. منتهی این اعتیاد بالا و پایین ندارد. یکی به سیگار معتاد است و دیگری به مواد دیگری مثل شیشه و هروئین. *گفتید سیگار یکی از سوال های سختمان را همین ابتدا بپرسیم. بله.به آن هم می رسیم. ...
برای حفظ آیین های مان چه کرده ایم؟
شب چله ندارد، به عنوان محصولات این شب معرفی می کردند. البته در جمعه بازار تهران که هر هفته در پارکینگ پروانه (خیابان جمهوری) برپا می شود، برخی دانشجویان رشته ی هنر وسایلی را مانند قاشق و چنگال یک بار مصرف و سیخ چوبی که روی آن ها را با انار و هندوانه تزیین شده بود، برای مراسم این روز ساخته بودند. در مراسم دیگری مانند ولنتاین یا جشن کریسمس، ویترین بسیاری از مغازه ها با انواع ...
دمنوش گل نسترن
مصرف و عوارض جانبی کسانی که مبتلا به دیابت هستند با احتیاط کامل از این گیاه استفاده کنند زیرا کاهنده ی قند خون است. همچنین مصرف آن برای زنان باردار ممنوع است. طبیعت طبیعت میوه ی نسترن از نظر طب سنتی ایران، معتدل و خشک است. طرز تهیه پانزده عدد میوه ی ساطوری شده ی گل نسترن را همراه دو لیوان آب سرد در قوری بریزید و با شعله ی مستقیم به جوش آورید ...
چای سبز
تاریک و به دور از نور و رطوبت نگهداری کنید. برای هر نفر 1 قاشق مرباخوری چای سبز را در قوری ریخته و به ازای هر یک قاشق، 1 لیوان آب داغ با دمای 80 تا 85 درجه به آن اضافه کرده و درب قوری را به مدت 7 تا 8 دقیقه بگذارید. سپس آن را بنوشید. چای سبز مانند چای سیاه نیازی به دم کردن روی حرارت ندارد. توجه: از دم کردن چای سبز در قوری استیل اکیداً خودداری شود، زیرا چای سبز به خاطر مقدار قابل توجهی تانن با آهن قوری استیل رسوب می دهد. ...
شیرین بیان
شود . در شیرین بیان ماده ای بنام لکوریتی جننی چالکون وجود دارد که خاصیت دفع اسپاسم عضلات را دراست. درباره شیرین بیان بدانیم طبع آن گرم و خشک است. برای آنژین 10 گرم شیرین بیان را در 250 سی سی آب سرد ریخته حرارت می دهیم تا به جوش آید سپس 5 دقیقه بجوشد 12 ساعت بگذارید بماند سپس صاف نموده طی چند نوبت تا شب به مدت یک هفته بنوشید. برای گرفتگی حنجره و صدا از روش شماره 2 ...
چای بادرنجبویه
اول سرماخوردگی، خستگی عصبی و افسردگی مفیدست. گفتنی است کمپرس، پماد و روغن حاصل از این گیاه جهت دفع حشرات و درمان زخم نیش آنها و رفع تنش عصبی، از زمان ابن سینا تجویز شده است. طرز تهیه چای بادرنجبویه یک قاشق غذاخوری بادرنجبویه را در قوری ریخته و به آن آب جوش اضافه کنید و بگذارید به مدت 15 دقیقه دم بکشد. دمنوش به دست آمده را هم به تنهایی و هم با مقدار کمی نبات یا عسل نوش ...
تغذیه مناسب برای دوران سالمندی
. فقط شمارش کالری ها برای انتخاب غذای سالم کافی نیست، مثلا مقدار کالری یک موز متوسط، نیم فنجان غلات پرک شده، 5/2 فنجان اسفناج پخته شده، یک قاشق غذاخوری کره بادام زمینی یا یک فنجان شیر با چربی یک درصد همگی تقریبا مشابه است، اما این غذاها با یکدیگر متفاوتند و برخی از آنها مقدار بیشتری مواد مغذی دارند. شیر نسبت به موز کلسیم بیشتری به بدن می رساند و پروتئین کره بادام زمینی از غلات ...
یلدا پای صحبت آنها که مشغول کارند
مواد کم بیاریم... انار به چه درد من می خوره وقتی استخونم از آسفالت کف خیابون سردتره؟ ساعت 9 شب، آتش نشان های یکی از ایستگاه ها، ماشین های آتش نشانی را بیرون آورده اند و مشغول شستن کف ایستگاهند. فرهاد، آتش نشان 31 ساله با 7 سال سابقه، در آسایشگاه ایستگاه مشغول پختن غذا برای همکاران است و شب یلدا، می رود خواستگاری و سال آینده داماد می شود. یلدای پارسال شیفت بودم. امسال نوبتم ...
بخور نخور های شب یلدا
اگر دچار بیماری های زمینه ای هستند هرگز رژیم غذایی خود را فراموش نکنند کنترل قند ، فشار خون و چربی خون در این شب برای افراد الزامی است و بهترین و اساسی ترین توصیه خوردن شام سبک زودهنگام و در عوض خوردن میوه های کم کالری مثل انار در این شب است. خانواده ها شام را زود میل کنند چرا که خوردن شام دیروقت برابر است با خواب ، سوء جذب و عدم هضم مواد غذایی که این موارد به خودی خود مشکلات عمده ای را ...
طرز تهیه ژله به شکل هندوانه شب یلدا
ژله یکی از بهترین ایده ها برای دسر شب یلدا است. این بار با پودر ژله و آب ماست یک ژله زیبا به شکل هندوانه شب یلدا درست کنید. مواد لازم دسر ماست به شکل هندوانه برای شب یلدا : ژله توت فرنگی**** یک بسته ژله لیمو **** یک بسته آب و ماست برای هر ژله ****سه چهارم لیوان هر ژله را جدا گانه با 3/4 لیوان آب درست کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف شود. طرز ...
دمنوش نعناع
آن در اوایل بارداری ممنوع است. بعلت اثر شل کنندگی دریچه تحتانی مری در افرادی که برگشت اسید معده به مری دارند با احتیاط مصرف گردد. با توجه به اینکه مصرف نعنا به مقدار زیاد سبب بالارفتن فشار خون می شود، خوردن مقدار زیادی از آن به افراد سالمند هرگز توصیه نمی شود. طرز تهیه دمنوش نعناع دو قاشق غذا خوری برگ نعناع تازه و یا خشک و خرد را در یک قوری ریخته و یک لیوان بزرگ آب با دمای 80 درجه سانتی گراد به آن اضافه کنید و اجازه دهید که به مدت 15 دقیقه دم بکشد. در صورت تمایل می توانید از عسل یا نبات برای شیرین کردن آن استفاده کنید. ویکی درینک ، بیتوته ...
لاغری با ادویه های پرخاصیت
یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چای تان بیندازید یا یک عدد هل را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک فنجان آب جوش و در حرارت ملایم دم کنید. بعد از غذا یک فنجان از این دم کرده ی معطر میل کنید و بدون دردسر به لاغری نزدیک شوید. میخک چوب میخک نیز یکی از دوستان خوب شما برای لاغری است. زمانی که دل تان می خواهد ریزه ...
خوراک گوشت قلقلی با پنیر زیاد
این خوراک بسیار آسان و سریع آماده می شود. ابتدا باید میت بال ها را به روش دلخواه خود بپزید و سپس با استفاده از یک نان باگت و پنیر فراوان، آنها را پخته و سرو کنید. مواد لازم: 1 عدد باگت بزرگ 2 پیمانه سس گوجه فرنگی (یا سس مارینارا) 20 عدد گوشت قلقلی پخته شده 2 پیمانه پنیر موزارلا 1 پیمانه پنیر پارمسان زنده شده یک چهارم پیمانه ریحان خرد شده ...
پودینگ هندوانه
برای این دسر نیم لیتر (معادل 2 پیمانه و 5 قاشق سوپ خوری) پوره میوه هندوانه (بدون هسته) و 40 گرم نشاسته (معادل یک چهارم پیمانه) لازم دارید. نشاسته را در مقدار کمی پوره هندوانه بریزید و خوب و ملایم هم بزنید تا نشاسته ها حل شوند و گلوله نمانند. حالا این مخلوط را با بقیه پوره، سه چهارم پیمانه شکر و کمی وانیل و یک تکه چوب دارچین در شیرجوشی بریزید و روی حرارت تند قرار دهید. وقتی که مخلوط جوش آمد، حرارت ...
با خواص فندق آشنا شویم
.... سپس جوانه گندم را خرد نموده با روغن ذرت مخلوط نموده صاف می کنیم. روغن به دست آمده روغن جوانه گندم است. 31-برای درمان جوش صورت روزی 2 مرتبه با نوک انگشت از روغن فندق روی جوشهای صورت بگذارید. 32-فندق تقویت کننده نطفه می باشد، 10 صبح و 5 عصر همراه خرما میل شود. 33-فندق حاوی منیزیم و پتاسیم می باشد و این مواد بزرگترین داروی مقوی قلب و کلیه ها هستند. 34 ...
کیک هویج؛ خوشمزه ترین کیک اسفنجی
قاشق غذا خوری وانیل 2 عدد تخم مرغ 2 فنجان ماست نصف فنجان شیر نصف فنجان روغن مایع طرز تهیه: 1-آرد را الک کنید. 2-آرد، شکر، بکینگ پودر، زنجبیل، و جوز را با هم مخلوط کنید و هویج رنده شده را به مواد مخلوط شده اضافه کنید. 3-تخم مرغ، شیر، ماست و روغن را در کاسه ای جداگانه مخلوط کنید و مواد خشک مخلوط شده با هم را کم کم به اضافه کنید و به ...
پیوند یلدا و گرانی در آخرین روز پاییز
صدرنشینی و اهمیت ویژه این میوه در سبد میوه خریداران می دهند. داستان شب نشینی ها و خوردن دانه های ترش و شیرین انار در بلندترین شب سال، حالا چند روزی است که بازار این میوه سرخ و خون ساز را از همه داغ تر کرده و به آن جایگاهی ویژه بخشیده؛ جایگاهی که قیمت فروش آن را در نقطه به نقطه پایتخت، بسته به اینکه درجه یک یا دو باشد، با اختلافی محسوس همراه کرده و برای ورودش به سبد میوه خانه ها، از حدود دو هزار و 500 ...
