سایر منابع:
سایر خبرها
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : پاستای چیزبرگر پاستایی خوشمزه و جدید است که تنها در نیم ساعت آماده می شود. بعلاوه کل مراحل پخت در یک ماهیتابه انجام می شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد.این پاستای خوشمزه را تهیه کنید و از طعم لذیذ و پنیری آن لذت ببرید. مواد لازم: روغن زیتون بکر 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر رنده یا ریزی خرد شده 3 حبه رب ...
طرز تهیه کباب چنجه با سس سیر
وب سایت روزیاتو: کباب یکی از خوشمزه ترین و البته آسان ترین غذاهای ما ایرانی هاست که در مدل های گوناگون تهیه و پخته می شود. یکی از پرطرفدارترین کباب ها، چنجه است که ما در ادامه این مطلب، روشی جدید برای پخت آن را برایتان آموزش داده ایم. امید که مورد توجهتان قرار بگیرد. مواد لازم: 900 گرم راسته گوساله، مکعبی درشت 1 قاشق غذاخوری سیر خرد شده نصف قاشق چایخوری تخم گشنیز 1 قاشق ...
طرز تهیه سوپ ساده و فوری
... برای تهیه سوپ ساده و فوری ابتدا رب گوجه فرنگی را داخل تابه ریخته و همراه با پیاز رنده شده سرخ کنید. سپس حدود 2 لیوان آب مرغ و یک مشت جو پرک داخل ظرف ریخته و صبر کنید تا جوها پخته شوند. (اگر آب مرغ در دسترس نبود، از 2 الی 3 قرص عصاره مرغ یا گوشت استفاده کنید). وقتی که جو پخت، سوپ را از روی حرارت برداشته و داخل مخلوط کن بریزید تا جوها حسابی پوره شوند و مایع سوپ غلیظ بشود. در این مرحله 2 لیوان آب ...
همه چیز درباره استاک ها و طعم دهنده های غذایی
تحریریه پارسینه: استاک یا آب گوشت ، مرغ ، ماهی یا سبزیجات از حرارت دادن استخونها به همراه سبزیجات ساقه ای و تعداد محدودی ادویه تهیه می شوند. استاکها در انواع سوپ ، انواع سس و البته بسیاری از غذاهای دیگر مورد استفاده قرار گرفته و تاثیر بسیاری در طعم و مزه غذاها دارند. شاید به جرأت بتوان گفت که در بعضی از غذاها یک استاک خوب و اصولی پنجاه درصد طعم و کیفیت غذای شماست. پس آشنایی با این گروه ...
چیپس سیب زمینی ترد و نمکی را در منزل درست کنید
... سیب زمینی یک کیلو بیکینگ پودر یک قاشق سوپخوری نمک یک قاشق سوپ خوری روغن جامد در حدی که روی سیب زمینی ها را کامل بگیرد. روش پخت چیپس سیب زمینی: سیب زمینی را با رنده های مخصوص به صورت ورقه های باریک اسلایس کنید. سیب زمینی های ورقه شده رو با مقدار زیاد آب می شوریم تا نشاسته اش کامل از بین برود. حالا سیب زمینی های ورقه شده ...
تغذیه کمکی نوزاد، پخت سوپ ماهیچه
و مخلوط می کنیم. چند نکته مهم در تهیه سوپ برای بچه ها: هر سه روز یک بار یک نوع سبزی به سوپ اضافه کنید مانند جعفری، گشنیز، لوبیاسبز، کدوسبز، کرفس، هویج، گوجه فرنگی،سیب زمینی، کدو حلوایی. به سوپ نوزاد نباید نمک، شکر یا چاشنی اضافه کرد. بهتر است کدو، کرفس، لوبیاسبز را اول پخته و بعد به سوپ کودک اضافه نمود. سبزیها باید در آخرین لحظات پخت سوپ اضافه شود ...
نکته های مهم آشپزی از جیمز مارتین، سرآشپز معروف جهانی
.... سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد می باشد. هر سوفله حداقل از دو ماده اصلی تشکیل می شود. یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است. اگر سوفله غذایی باشد، سیب زمینی، ژامبون، سبزیجات، مرغ و... برای ایجاد تنوع در مزه و طعم به آن افزوده می شود. سوفله را در انواع ظروف قابل استفاده در فر ...
طرز تهیه سوپ بروکلی (مخصوص سم زدایی از بدن)
خوشمزه برای تهیه سوپ سم زدا استفاده کنیم که طعم عالی دارد و با کمترین مواد اولیه تهیه می شود. با طرز تهیه سوپ بروکلی سم زدا (دتاکس سوپ) همراه باشید. مواد لازم برای تهیه سوپ بروکلی سم زدا: کلم بروکلی متوسط 1 عدد شیر نارگیل 400 میلی لیتر نمک، فلفل، جوز هندی به میزان لازم تاپینگ دل خواه (جعفری یا آووکادوی خردشده) برای تزیین طرز تهیه سوپ ...
چند چاشنی که مناسب فصل زمستان است را آموزش می دهیم
: 0.3 گرم مناسب برای انواع مختلف سالاد، مزه دار کردن گوشت، فرو بردن گوشت مرغ در آن چاشنی سالاد ایتالیایی مواد تشکیل دهنده: دو سوم فنجان روغن زیتون فوق بکر سه قاشق غذاخوری پنیر پارمزان به خوبی رنده شده یک قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده یا یک قاشق غذاخوری جعفری خشک شده یک چهارم یک پیاز اندازه متوسط به خوبی خرد شده (حدود دو ...
کنجکاوی بچه ها، چگونه تحریکش کنیم؟
از منزل بیرون بروید، به همراه بردن کودک ممکن است برایتان مصیبت باشد، اما از همین فرصت هم می توانید استفاده کنید و یک سفر اکتشافی هیجان انگیز و مفرح ایجاد کنید. نانوایی، میوه فروشی، قصابی، فروشگاه کفش و هر جای دیگر می تواند برای کودک دنیای تازه ای باشد که در آن افراد و موضوعات جالب را تجربه کند. می توانید از قبل او را برای رفتن به چنین جایی آماده کنید و بایدها و نبایدها را مشخص کنید؛ زمانی که در ...
پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت
...> حرارت را کم کنید و سیر رنده شده را اضافه کنید. 1-2 دقیقه دیگر برنج را با سیر تفت دهید. پوره گوجه و پیاز، آب مرغ ، رب گوجه، نمک و فلفل قرمز را به برنج اضافه کنید و ترکیب کنید. وقتی آب مرغ به جوش آمد حرارت را کم کنید. در قابلمه را بگذارید و پلوی مکزیکی را حدود 30 الی 40 دقیقه ( بسته به نوع برنج) دم کنید. پلو مکزیکی را می توانید در فر نیز دم کنید. در اینصورت بعد از بجوش آمدن آب مرغ، در قابلمه رابگذارید و نیم ساعت در فر با دمای 176 درجه سانتیگراد قرار دهید. فر را از قبل روشن کنید تا گرم شود. منبع: برترین ها برنج مرغ و گوشت ...
بوقلمونی های شگفت انگیز
پیاز و سیب رنده شده و تخم مرغ بریزید و خوب هم بزنید، سپس ریحان خرد شده، پودر سوخاری، پودر آویشن و مقداری نمک و فلفل بریزید و مواد را خوب ورز دهید تا مایه کوفته آماده شود. حدود یک قاشق سوپ خوری از مواد بردارید و آن را گرد کنید، سپس داخل آرد آن را بغلتانید. هر تعداد که می شود به همین ترتیب کوفته ها را آماده کنید، سپس آنها را داخل مقداری روغن تفت دهید. 3. در یک قابلمه مقداری آب بریزید و آن را ...
شامی مراغه ای یک غذای خوش طعم برای وعده شام
سرویس سبک زندگی فردا: مراغه ای ها در پخت کتلت و شامی مهارت خاصی دارند. اگر از طرفداران پرو پا قرص شامی هستید، حتماً این مدل مراغه ای آن را می پسندید. غذایی خوشمزه و خوش طعم که قطعاً در برنامه غذایی شما جای می گیرد. در ادامه طرز تهیه این غذا را به نقل از مجله تصویر زندگی بخوانید. مواد لازم برای تهیه شامی مراغه ای برای 4 نفر 300 گرم گوشت گوسفند 1عدد تخم مرغ 2 عدد سیب ...
یتمچه یک غذای نوستالژی پرطرفدار
. یتیمچه یکی از غذاهای محلی شهر نیشابور در استان خراسان رضوی است. یتیمچه نیشابوری با با یتیمچه شمالی متفاوت است. در این نوع عدس، لوبیا و نخود علاوه بر بادنجان استفاده می شود و بسته به سلیقه به آن کشک و نعنا داغ یا گوجه فرنگی اضافه می شود. ما در این بخش برایتان دستور ساده و همه پسند این غذای خوشمزه زمستانی را آماده کرده ایم. مواد لازم: بادمجان خرد شده 8 لیوان 200 کیلوکالری ...
چه عواملی باعث احتباس آب در بدن میشوند؟
افزایش وزن شود. اضافه نکردن نمک به غذایتان در هنگام پخت و پز یا در سر میز راهی برای کاهش مصرف سدیم برای کمک به جلوگیری از احتباس آب است. توصیه می شود که مصرف سدیم روزانه تان را به 2300 میلی گرم یا کمتر در روز محدود کنید که این مقدار معادل سدیم موجود در یک قاشق چایخوری نمک است. برای طعم دادن به غذا بدون نمک، از گیاهان و ادویه جاتی مانند سیر، زنجبیل، شوید، پونه، فلفل قرمز، زیره، فلفل ...
غذای خوشمزه برای کودکان، تارت گوجه
فرنگی : 2 پیمانه روغن زیتون : 2 قاشق سوپ خوری پنیر فتا : 1 پیمانه نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه : برای درست کردن خمیر تارت باید آرد ، بلغور گندم و نمک را در غذاساز بریزید و بعد از روشن کردن دستگاه کره خرد شده را بریزید تا تمام مواد ترکیب شود . بعد از آن آب را اضافه کنید و غذاساز را روشن کنید تا خمیر آماده شود . بعد از آن کمی ورز دهید. کف قالب تارت ...
مرغ با سس پِستو و عطرِ خوش سیر
را درون غذاساز بریزید و مخلوط کنید تا به شکل پوره در بیایند. 2- سپس روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه را بیفزائید. 3- اگر قصد دارید سس پستو را فریز کنید، نیمی از روغن زیتون را درون مواد مخلوط کنید و بقیه آن را روی سس درون ظرف ریخته و سپس در فریزر قرار دهید. مواد لازم: ورقه روغنی یا آلومینیومی 1 عدد سینه مرغ 1 عدد گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سس پستو 1 قاشق غذاخوری ...
40 ماده غذایی سرشار از پروتئین
. آنچه باید بدانید: برخلاف لوبیا، عدس نیازی به خیساندن قبل از مصرف ندارد. فقط کافی است 20 دقیقه آنها را در قابلمه حاوی آب بپزید تا نرم شوند. می توانید به آن بوقلمون، سینه مرغ و سبزیجات هم اضافه کرده و همراه با لیموترش سرو کنید. غذاهای آماده و رستورانی سرشار از پروتئین 24. رِست بیف محتوی پروتئین: 18 گرم در هر 85 گرم رست بیف بسیار بیشتر از ساندویچ ...
کیک قهوه و گردو برای یک عصرانه ویژه
/8 قاشق چای خوری نمک 170گرم کره نرم شده 1 قاشق غذاخوری قهوه فوری حل شده در یک قاشق غذاخوری آب جوش 1/4 پیمانه گردو دستور تهیه کیک قهوه و گردو 1. فر را با دمای 180 درجه گرم می کنیم. 2 عدد قالب 20 سانتی متری را چرب کرده و در آنها کاغذ روغنی می اندازیم. 1/2 پیمانه گردو خرد شده و شکر را با غذاساز خرد می کنیم تا مانند پودر شود. کره، آرد، بکینگ پودر، نمک و تخم مرغ را ...
کوفته قلقلی با نان سیر یک پیشنهاد خوشمزه برای شام
سرویس سبک زندگی فردا: پختن کوفته قلقلی ها در سس گوجه، هم باعث می شود در زمان صرفه جویی شود و هم اینکه سس آن را طعم دار می کند. به علاوه در نهایت تنها یک ظرف را می شویید. در ادامه طرز تهیه این غذا را به نقل از آشپزباشی بخوانید. مواد لازم برای تهیه کوفته قلقلی با نان سیر نان باگت 3 عدد گوشت 450 گرم تخم مرغ 1 عدد بزرگ سیر 3 قاشق چایخوری فلفل 1/4 قاشق چای خوری ...