خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کباب چنجه با سس سیر
چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری سرکه سفید نصف پیمانه روغن زیتون 3 عدد فلفل دلمه ای (قرمز، زرد، سبز)، مکعبی خرد شده 1 عدد پیاز قرمز سس سیر: 1 پیمانه سیر پوست کنده 1 قاشق چایخوری نمک 4 پیمانه روغن گیاهی 1 عدد لیمو ترش طرز تهیه: 1- درون یک کیسه زیپ دار، گوشت، سیر، تخم گشنیز، پاپریکا، سرکه ...
تغذیه در دوران بارداری، بهترین و بدترین خوراکی ها
ساده پر کنید. گزینه های بسیار خوب عبارتند از کنسرو تن ماهی، کنسرو لوبیای کم سدیم، میوه ها و سبزیجات یخ زده بدون مواد افزودنی، برنج قهوه ای و جوی دو سر زودپز، ترتیلای ذرت کامل، ماست بدون چربی، پنیر سفید، آجیل ها و روغن زیتون مخصوص سالاد. در طول دوران بارداری، حجم خون شما تا حدود 50 درصد بیشتر می شود و کلیه های شما به اندازه کافی کار نمی کنند. ضعف کلیه ها از بین بردن آب اضافی را ...
آش انار، آش مخصوص دورهمی های زمستانی
خرد کنید و داخل ظرفی آبپز کنید. در ظرفی پیازها را کمی درشت تر از حد معمول خرد کنید و با روغن خوب سرخ کنید و نیمی از آن را بردارید و به بقیه آن رب نار زردچوبه و نمک را اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس برنج و نعنا و فلفل را به آن اضافه کرده و مقداری تفت دهید و آن را به لپه نیم پز اضافه کنید. پس از مدتی که آش تقریبا پخته شد چغندرها را از آبکش رد کنید و آنها را به آش اضافه کنید و اجازه دهید مواد با هم بجوشند .سپس آنها را برای سرو آماده کنید. ...
تجربه سفری کوتاه به 22 رستوران پایتخت
. این رستوران را با اقتباس آر نام شهر گیلان ساخته اند اگر گذرتان به این رستوران افتاد، کباب ترش آن را فراموش نکنید. این کباب از گوشت نرم گوساله و آب نارنج و روغن زیتون پخته می شود. رستوران گیلانه در بلوار صبا ساخته شده است رستوران منسون رستوران منسون که به سال 1998 تأسیس شده، در حال حاضر از جمله معروفترین رستوران های تهران با بیش از 15 سال سابقه واقع در مرکز خرید گاندی است ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پخته
، زردچوبه و پودر سیر را اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کنید و در صورت تمایل 3-4 عدد پیازچه را نیز به صورت ریز خرد کرده و به مواد اضافه کنید. حالا برای پخت کوکو سیب زمینی پخته چند راه دارید: اول اینکه تمام مایه کوکو را یک جا داخل تابه خالی کنید و سرخ کنید. یا اینکه با قاشق، کم کم از مواد داخل روغن داغ ریخته و سرخ کنید. و در صورتی که بخواهید غذای کم چرب و سالم تری بخورید، می توانید مایه کوکو را مثل ...
2 نوع غذای حرفه ای مخصوص مبتدی ها
...: 2 عدد خامه ترش یا ماست ساده: یک چهارم پیمانه کره (ذوب شده): 60 میلی گرم نمک: یک ق چ آرد: 5 پیمانه روغن: به مقدار لازم مواد لازم فیلنیگ (لایه میانی): سینه مرغ (چرخ شده): 900 گرم پیاز کوچک (رنده شده): یک عدد سیر درشت (رنده شده): 2 حبه تخم مرغ (درشت): یک عدد نمک: به میزان لازم فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه 1. شیر و آب را با هم مخلوط کنید و ...
نکاتی طلایی در آشپزی توسط سرآشپز معروف جهانی فاش شد
سوفله سوفله در واقع نوعی کیک سبک است که در فر تهیه می شود. سوفله از یک فعل در زبان فرانسه مشتق می شود که به معنای پف کردن و بالا آمدن مواد می باشد. هر سوفله حداقل از دو ماده اصلی تشکیل می شود. یکی پوره و سسی که از کرم و خامه تشکیل می شود و دیگری سفیده تخم مرغ زده شده که همان مرنگ یا پفک است. اگر سوفله غذایی باشد، سیب زمینی، ژامبون، سبزیجات، مرغ و... برای ایجاد تنوع در مزه و ...
طعم واقعی پاستا را اینگونه بچشید + دستورالعمل
مقداری کلم بروکلی را پخته و بخارپز کنید و در گام آخر کلم بروکلی، نمک ، فلفل و پنیر پیتزا، پنیر کبابی، یا پنیر گودا را به پاستا اضافه کنید. صبر کنید تا پنیر ذوب شده و غذای لذیذتان آماده شود. اکنون می توانید یک خوراک سالم را مصرف کنید. خوراک پاستا با میگوی تندوری مقداری رشته پاستای بسیار نازک را انتخاب کرده مطابق دستور طبخ ماکارونی در ظرف با آب و نمک و اندکی روغن آبپز کنید. در ...
مافین کوفته قلقلی؛ مافینی مخصوص مهمانی ها
پیمانه بیکینگ پودر: 2 ق چ نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه (پودرشده): به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا دمای فر را روی 180 درحه سانتیگراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید. یک سینی فر را با کاغذ روغنی یا فویل آلومینیومی بپوشایند و کمی اسپری روغن بزنید. یک قالب مافین 12 کاپی را هم با کره چرب کرده و کنار بگذارید. 2. برای تهیه کوفته قلقلی ها، تمامی مواد را با در ظرف مناسبی با هم به ...
قیمه نثار، یک غذای مجلسی رنگارنگ
خلال پسته 1/3 پیمانه رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد زعفران (آب کرده) نصف پیمانه دارچین به مقدار لازم گلاب 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق زردچوبه و نمک پوست پرتقال 1/3پیمانه زرشک1/3پیمانه هل طرز تهیه: پیازها را نگینی خرد کرده و در قابلمه بریزید و با روغن سرخش کنید. وقتی پیازها طلایی شد، گوشت را که قیمه ای خرد کرده ...
یه سرکه سیب و این همه کاربرد ؟
... از ترکیب 1 به 1 سرکه سیب و نمک استفاده کنید. تخته آشپزی با کشیدن یک دستمال آغشته به سرکه سیب، می توان باکتری های موجود در سطح تخته را پاک کرد. بوی مانده ی ته لیوان، قمقمه و ظرف غذا یک تکه نان آغشته به سرکه سیب را به مدت یک شب در این ظروف بگذارید. تمیز کردن یخچال سرکه سیب قوی می تواند کپک های موجود در لاستیک درب یخچال را از ...
غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از مجله تصویر زندگی به شما طرز تهیه املت قارچ و سبزی را آموزش می دهیم. مواد اولیه برای 4 نفر: تخم مرغ (زرده و سفیده جدا) 4عدد نمک یک چهارم قاشق غذاخوری شیر (کم چرب) 2 قاشق غذاخوری پنیر فتا (رنده شده) 40 گرم فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی 100 گرم کدو ...
پاستای چیزبرگر را در نیم ساعت آماده کنید
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : پاستای چیزبرگر پاستایی خوشمزه و جدید است که تنها در نیم ساعت آماده می شود. بعلاوه کل مراحل پخت در یک ماهیتابه انجام می شود و طرز تهیه بسیار آسانی دارد.این پاستای خوشمزه را تهیه کنید و از طعم لذیذ و پنیری آن لذت ببرید. مواد لازم: روغن زیتون بکر 1 قاشق غذاخوری گوشت چرخکرده 450 گرم پیاز خرد شده 1 عدد سیر رنده یا ریزی خرد شده 3 حبه رب ...
مزه دار کردن یئر اِلماسی با روغن زیتون
...: 1-در ظرف بزرگی آب ریخته به آن آب نصف لیمو را اضافه کنید. یئر اِلماسی را پوست گرفته مکعبی خرد کرده در ظرف حاوی آب قرار دهید. 2-ظرف دیگری را روی حرارت قرار دهید. پیاز خرد شده را به همراه روغن زیتون تفت دهید. هویج خرد شده را وقتی پیاز طلایی شد اضافه کرده 1 دقیقه دیگر به سرخ کردن مواد ادامه دهید. 3-یئر اِلماسی ها را آبکش کرده همراه بلغور گندم به مخلوط روی حرارت ...
خوشمزه ترین غذای گیلانی را با این دستور درست کنید!!
(رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ساعت ...
ایجاد تنوع در صبحانه با این دستور آشپزی
اضافه می کنیم سپس یک و 1/2 فنجان پنیر چدار را اضافه می کنیم و با احتیاط کیسه را تکان می دهیم تا محتوا خوب مخلوط شوند. کیسه را محکم می بندیم و به مدت 30 دقیقه داخل یخچال می گذاریم تا نان ها نرم شوند. 3-فر را با 180 درجه سانتی گراد گرم می کنیم. همه مواد داخل کیسه را داخل قالب کمربندی می ریزیم و روی آنها را 1/2 پنیر چدار باقی مانده و ژامبون سرخ نشده باقی مانده را می ریزیم به مدت 10 دقیقه داخل فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد می گذاریم. کیک صبحانه شاهانه شما آماده شد . همشهری آنلاین: ...
ترفندهای آشپزی جدید برای تهیه غذا
.... 5- یک ظرف نسوز را چرب کنید. اسفناج را کف ظرف به صورت یکنواخت پخش کنید. 6-نیمی از پنیر پیتزا را با مرغ و سس سفید مخلوط کنید و مایه را روی اسفناج بریزید. 7- روی آن را با پنیر پوشانده و 15 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. 8-تا پنیر روی آن آب و برشته شود. با سیب زمینی سرخ کرده یا تنوری و سبزیجات پخته سرو کنید. نکات: ...
خوراک ماهی به همراه گوجه
یک و نیم قاشق چای خوری شکر نوک انگشت نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم سس مایونز 33/100 پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری نان تست 3 برش فیله ماهی 4 تکه سس خردل 2 قاشق غذاخوری 1- از قبل فر را با حرارت 230 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- گوجه فرنگی ها را در سینی فر بریزید. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون، 1 قاشق چای خوری ترخون خشک شده، شکر، نمک و فلفل سیاه را روی گوجه ها بریزید و بعد ...
یک میرزا قاسمی اصیل و خوشمزه بپزید
... گوجه فرنگی چهار عدد سیر سه حبه تخم مرغ دو عدد روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: بامجانها رو به شکل عمودی در فر یا روی گاز کباب کنین و بعد از اینکه کباب شد پوستش رو جدا میکنیم و بامجانها رو ساتوری میکنیم. در روغن سیر رنده شده و زردچوبه رو میریزیم و برای چند ثانیه کوتاه تفت میدیم و بادمجان ها رو بهش اضافه میکنیم ...
طرز تهیه اسپاگتی بلونز (اسپاگتی ایتالیایی)
جوش بیاید، سپس حرارت را کم کرده و فرصت دهید تا سس به آرامی بجوشد و به غلظت برسد. (در سبک سنتی، در این مرحله ظرف سس را یا داخل فر با دمای 150 درجه سانتی گراد قرار می دهند و یا 4-5 ساعت روی شعله بسیار ملایم گاز می گذارند تا سس به غلظت مناسب برسد.) وقتی سس به غلظت مناسب رسید، حرارت را خاموش کنید و اسپاگتی، فوتوچینی یا تالیاتلی را در آب جوش بریزید و وقتی رشته ها نرم شدند، آن ها را آبکش کرده و همراه با ...
مرغ را با این سس خاورمیانه ای بخورید
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مرغ با سس ماست و پیازچه از مجموعه دستورغذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. این سس ماست که در تهیه آن از سس های خاورمیانه ای الهام گرفته شده، همراه مناسب خنک و تندی برای مرغ ترد است. مواد لازم: سینه مرغ 6 عدد لیمو 2 عدد روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم ماست ...
طرز تهیه سوپ بروکلی (مخصوص سم زدایی از بدن)
... این ماده غذایی سالم و پرطرفدار که برای پاکسازی اساسی بدن توصیه می شود، کلم بروکلی است. کلم بروکلی این روزها به راحتی در دسترس همه هست و می توان آن را به روش های مختلف در برنامه غذایی گنجاند. برای مثال می توان بروکلی را به صورت خام در سالاد ریخت و یا به شکل پخته در غذاهای گیاهی استفاده نمود. قبلا طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با خامه را به شما آموزش داده ایم، در ادامه اما قصد داریم از این گیاه ...
آشپزی برای نوپا، سوپ مینسترونه
...> کدو حلوایی 1/2 عدد کوچک آب سبزیجات 500 میلی لیتر نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم رشته ورمیشل 60 گرم طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- تمامی سبزیجات را در سینی فر بریزید، کمی روغن زیتون روی آن ها بریزید و برای حدود 1 ساعت تا زمانی که همه آن ها نرم شوند، در فر کبابی کنید. 3-آن ها را در مخلوط کن ...
دسر برای کودک، شیربرنج پرتقالی
شیربرنج پرتقالی، دسر مقوی و خوشمزه برای کودکان مواد لازم: برنج : 1 فنجان عسل : 3 قاشق غذاخوری پوست پرتقال خلال شده : 1 عدد آب پرتقال : 1 فنجان خرما خرد شده : 1و نیم فنجان خلال بادام : 3/1 فنجان دارچین : 2/1 قاشق چای خوری خامه : 4/1 فنجان آب : 1 فنجان شیر : 1 فنجان + 4/3 فنجان ماست : 250 گرم کره : 1 قاشق ...
طرز تهیه مافین سبزیجات پنیری خوشمزه
... شیر 1.5 پیمانه کنسرو ذرت 125 گرم فلفل دلمه قرمز نصف یک عدد اسفناج تازه (بیبی اسفناج) 1 مشت نمک و فلفل به میزان لازم ریحان تازه به میزان لازم طرز تهیه مافین سبزیجات: برای تهیه مافین سبزیجات ابتدا فر را با دمای 180درجه سانتی گراد روشن کنید تا حسابی داغ شود. آرد و بیکینگ پودر را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. تخم مرغ ها را در ظرفی ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو
ق غذاخوری کرفس خشک 2 ق غذاخوری نمک 1 پینچ ژامبون 200 گرم تخم مرغ 2 عدد کاهو پیچ کوچک 2 عدد آووکادو رسیده 1 عدد پنیر پارمزان رنده شده 1/2 پیمانه آماده سازی مواد اولیه سالاد سزار مرغ و آووکادو: برای تهیه سالاد سزار با فیله مرغ و آووکادو ابتدا فر را روشن کنید و دمای آن را بین 150 تا 180 درجه سانتی گراد تنظیم ...
پلو مکزیکی؛ دورچین مناسب مرغ و گوشت
. مواد لازم: گوجه رنده یا خرد شده 4 عدد متوسط پیاز خرد شده 1 عدد کوچک برنج 2 پیمانه روغن گیاهی 1/3 فنجان سیر رنده شده 2 حبه آب مرغ 4 فنجان رب گوجه 1 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری طرز تهیه: برنج را حداقل از نیم ساعت قبل در مقداری آب و نمک بخیسانید. تبلیغات تخفیف ویژه فروش برند سازی در اینترنت بهتر است ...
بوقلمونی های شگفت انگیز
و فلفل سبز خرد شده را همراه با سیرهای له شده داخل تابه بریزید و حدود 4-3 دقیقه تفت دهید. حالا ذرت و لوبیا قرمز پخته را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. بعد از حدود 3-2 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید. 3. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک کاسه بزرگ گوشت بوقلمون چرخ شده را همراه با گشنیز خرد شده، تخم مرغ و پودر سوخاری بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط ...
طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی
...> طرز تهیه سالاد اسفناج ایتالیایی: برای تهیه این سالاد ابتدا سس سالاد را تهیه کرده و کنار بگذارید. برای تهیه سس همه مواد شامل؛ روغن زیتون، سرکه سفید، پیاز رنده شده، سیر له شده، ریحان ریز خرد شده، نمک و فلفل را باهم مخلوط کنید و ان را کنار بگذارید. برگ های اسفناج تازه را درشت خرد کنید. اگر دانه کاج در دسترس نیست، به اندازه 1 ق غذاخوری گردو را به اندازه ای که زیر دندان بیاید خرد کنید. پنیر بز را ...
سوپ جو رستورانی درست کنید
توانند حکم یک غذای اصلی به خصوص برای وعده شام را داشته باشند. سوپ ها تنوع بسیار زیادی دارند و می توان با تغییردادن برخی مواد اولیه یک نوع سوپ ، آن را به سوپی دیگر تبدیل کرد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه سوپ جو قرمز را به شما آموزش دهیم که جزو سوپ های رستورانی و کلاسیک بوده و معمولا در فصل پاییز و زمستان در اکثر رستوران ها و غذاخوری ها سرو می شود. مواد لازم : آب مرغ ...
