خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تطرز تهیه یک سسِ عالی برای روی ساندویچ و استیک
وب سایت سوران: وقتی صحبت از ساندویچ و پیتزا و استیک به میان می آید، مسئله ای که نمی توان از آن چشم پوشی کرد، یک سس خوشمزه برای آن غذا است. اگر سسی که برای ساندویچ تان استفاده می کنید، خیلی برایتان اهمیت دارد، این دستور آشپزی را به خاطر بسپارید. مواد لازم: پودر سیر نصف قاشق مرباخوری فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم خامه (پرچرب) نصف لیوان کره 1 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق ...
اگر رژیم دارید، از این بادمجان ها درست کنید
دستور غذایی به کار رفته، آن را تبدیل به غذایی سالم و خوش طعم می کند. مواد لازم: 2 قاشق چای خوری دانه زیره سبز 1 قاشق چای خوری بذر گشنیز 1 قاشق چای خوری پوسته لیموی رنده شده یک دوم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز یک هشتم قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه 2 حبه سیر که به خوبی ریز ریز شده باشند یک فنجان گشنیز تازه یک فنجان جعفری تازه 2 قاشق غذاخوری آب لیمو تازه ...
این غذا را با جایش بخورید!
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : این دستور پخت، بیشتر کنار غذای اصلی یا به عنوان میان وعده سرو می شود. اما طعم خوبی دارد و توصیه می کنیم دست کم یک بار در خانه تهیه و امتحان کنید. مواد لازم: یک قرص نان سیاه 1٫5 پیمانه خامه ترش نصف یک عدد پیاز قرمز، خرد شده 3 تکه بیکن 2 تا 3 قاشق غذاخوری کره 1 پیمانه پنیر گرویر رنده شده فلفل سیاه طرز تهیه: 1- فر ...
روغن حیوانی ضامن سلامتی قلب و عمر طولانی/ چای برای افراد دارای طبع"سرد" مضر است
قلبی اگر زعفران را با مقداری گلاب به همراه عرق نعنا یا بابونه مخلوط کند، بهترین داروی مفرح به وجود می آید. با زعفران دیگر نیازی به استفاده از داروی خارجی نیست البته استفاده از زعفران اندازه دارد؛ اگر ما از گیاهان دارویی به خوبی استفاده کنیم، می توانیم بسیاری از مشکلات مردم را با طب سنتی ایرانی اسلامی حل کنیم. پزشکان طب مدرن مصرف روغن حیوانی را توصیه نمی کنند، نظر طب سنتی ...
غذای مضر در بارداری، نمونه رژیم غذایی
تئوبرومید نیز هست که به کافئین شبیه است. بنابراین مصرف شکلات باید محدود شود. ترکیبات حاوی قند ساده: مواد قندی ساده باید در این دوران در حد اعتدال مصرف شوند. ⊗ تذکر: استعمال دخانیات در دوران بارداری می تواند با تولد نوزاد کم وزن همراه باشد. به مادران باردار توصیه می شود از استعمال دخانیات در دوران بارداری خودداری کنند. ♦ برخی مشکلات دوران بارداری و برخورد تغذیه ای با آن ها: ...
چطور با آبلیمو آشپزخانه تان را برق بیندازید
به گزارش ملیت به نقل از فردا، از زمان های دور که شوینده های شیمیایی برای تمیز کردن سطوح مختلف وجود نداشت، از مواد طبیعی مانند آبلیمو برای موارد مختلف در آشپزخانه استفاده می شد. در ادامه این مطلب را به نقل از همشهری آنلاین بخوانید. شما نیز از این ماده ساده نهایت استفاده را ببرید: 1. تمیزکردن سینک سینک ظرفشویی یکی از آلوده ترین قسمت های خانه است. آبلیمو و نمک را مخلوط و به ...
تغذیه برای وزن گیری جنین، چی بخورم؟
. - مصرف کره بادام زمینی که سرشار از فولات، منیزیم، ویتامین E و ویتامین B3است توصیه می شود . - مصرف آجیل به صورت یک میان وعده بزرگ که سرشار از چربی و مواد مغذی و فیبر است ، توصیه می شود. - مصرف روغن زیتون، روغن نارگیل، روغن بادام زمینی توصیه می شود. - نوشیدن آب فراوان( 8 لیوان روزانه) و اجتناب از خوردن نوشابه های گازدار توصیه می شود. - مصرف کربوهیدراتها شامل سیب زمینی با پوست که سرشار از کربوهیدرات و پروتئین است ، توصیه می شود. - کنترل میزان نمک غذا سفارش می شود. - از مصرف ادویه و فلفل و سس به میزان زیاد خودداری کنید. ...
کبد شما هم چرب است؟
.... رعایت کردن این رژیم نه دشوار است و نه پرهزینه. کافی است سهم چربی های سالم و غیراشباعی مثل روغن زیتون را در برنامه غذایی تان بیشتر کنید و مصرف سبزیجات برگ سبز و سبزیجاتی مثل فلفل دلمه ای را هم فراموش نکنید و بیشتر سراغ کربوهیدرات های پیچیده مثل غلات سبوس دار بروید. از طرف دیگر، تا جایی که می توانید به جای گوشت قرمز سراغ گوشت ماهی بروید و مصرف روغن ماهی یا مکمل های آن را هم فراموش نکنید ...
سوپ گل کلم خامه ای را فقط در سرما درست کنید
1 فنجان سرکه سیب 1 قاشق غذاخوری شوید تازه برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه: 1- در قابلمه بزرگی مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده، برگ بو، زیره، نمک و فلفل سیاه، زردچوبه، هل و تخم گشنیز را اضافه کنید و خوب تفت دهید. حدود 10 دقیقه پیاز و ادویه ها را تفت دهید تا پیاز نرم شود و عطر ادویه ها بلند شود. سپس سیر ریز خرد شده را اضافه کنید و چند دقیقه دیگر تفت ...
چگونه از غبغبم خلاص شوم؟
... خوردن چربی های سالم، مانند روغن زیتون و آجیل ها پرهیز از غذاهای سرخ شده خوردن لبنیات کم چرب کاهش مصرف قند تمرین کنترل وعده ها همینطور که از میزان عددهای روی ترازو کم می شود صورتتان نیز ممکن است لاغرتر شود. برای تقویت کاهش وزن توصیه می شود در هفته 300 دقیقه و یا روزانه 45 دقیقه ورزش با شدت متوسط انجام دهید. همچنین توصیه می شود ...
طرز تهیه لقمه سوخاری پنیر و گردو
مواد لازم برای لقمه سوخاری پنیر و گردو : خمیر یوفکا یک بسته پنیر سفید صبحانه هر نوعی که دوست دارید یک بسته گردو خرد شده یک مشت تخم مرغ دو عدد شیر دو قاشق غذاخوری زعفران یک قاشق چایخوری پودر سوخاری ( بدون ادویه ) و یا پودر نان و کنجد به میزان لازم طرز تهیه لقمه سوخاری پنیر و گردو : روی خمیر یوفکایمان ...
راز سلامتی در مصرف این ادویه است
مصرف این گیاه سبب می شود در طول زمستان از سرماخوردگی در امان بمانند. کاری، ادویه ای مفید برای لاغر شدن گروهی از متخصصان تغذیه می گویند اگر قصد دارید لاغر شوید، ادویه کاری را به رژیم غذایی روزانه خود اضافه کنید. این متخصصان تاکید کردند که یکی از مواد اصلی موجود در ادویه های کاری، فلفل قرمز است که دمای بدن را افزایش می دهد و به سوختن کالری ها کمک می کند. حتی نکته جالب تر این که ...
استانبولی ساده ترین غذای ایرانی ها
غذای ساده و کم خرجی محسوب می شود، اما طرفداران زیادی دارد. مواد لازم: 4 پیمانه برنج یک عدد پیاز 4 عدد گوجه فرنگی متوسط 2 عدد سیب زمینی متوسط 200 گرم گوشت چرخ شده 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی روغن , نمک و فلفل به میزان لازم یک قاشق غذاخوری زردچوبه طرز تهیه: 1-ابتدا پیازها را خرد و نگینی کرده و در روغن تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند سپس زردچوبه را اضافه ...
کوفته بادمجان یک کوفته خوشمزه و متفاوت
مقداری روغن به ظرف دیگری اضافه می کنیم. در سه ظرف جداگانه یکی آرد سفید، یکی تخم مرغ شکسته و دیگری آرد سوخاری یا پودر نان سوخاری می ریزیم. به هر سه این ظرف ها کمی فلفل، آویشن و نمک اضافه می کنیم. مواد را از یخچال بیرون آورده و از آن گلوله هایی به اندازه گردو جدا می کنیم و به ترتیب در ظرف آرد سفید، تخم مرغ و آرد سوخاری آن را می غلتانیم. بعد آنها را در روغن داغ سرخ می کنیم. طرز تهیه سس ...
پیتزای اسفناج،یک پیتزای شیک و خوشمزه
در این بخش از آشپزی برایتان طرز تهبه یک مدل پیتزای پرخاصیت و صد البته خوش طعم با اسفناج و کنگر فرنگی را آماده کرده ایم. برای دیدن دستور تهیه این غذا با ما همراه باشید. مواد اولیه: تخم کتان (آسیاب شده)، 1 قاشق غذا خوری سیر ریز یا له شده، 2 حبه برگ تازه اسفناج،238 گرم برگ تازه ریحان، 1 قاشق چای خوری پنیر موتزارلای(رنده شده)، 5/1 پیمانه قارچ(ریز ریز شده)، 1 عدد روغن زیتون، 3 ...
غذاهای فوری و خوشمزه برای کاهش وزن و لاغری
، 12 گرم چربی، 3.5 گرم اسید چرب اشباع، 341 میلی گرم سدیم ذرت بو داده: زمان آماده سازی: 5 دقیقه زمان کلی 10دقیقه 10 پیمانه مواد لازم: یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل یک دوم پیمانه ذرت بوداده دو قاشق غذاخوری پنیر پارمسان دو قاشق غذاخوری تکه مخمر یک و یک دوم قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: روغن را بر روی حرارت متوسط- شدید ذوب ...
طرز تهیه تخم مرغ سوخاری!
یکبارمصرف ریخته و یک ماسوره ستاره ای سر آن بگذارید. 8- مخلوط زرده را درون سفیده های سوخاری شده بریزید. روی آنها پودر پاپریکا بپاشید و سرو کنید. مواد لازم: 12 عدد تخم مرغ آبپز سفت 1 پیمانه آرد 3 عدد تخم مرغ 1 پیمانه آرد سوخاری روغن سرخ کردنی 4 قاشق غذاخوری سس مایونز 2 قاشق غذاخوری خیارشور رنده شده 2 قاشق چایخوری خردل 1 قاشق چایخوری سس فلفلی نمک و فلفل سیاه ...
علل بروز ناباروری و نازایی، 14 عامل
تهدیدات سلامتی به ویژه برای باروری افراد تبدیل شده است. اما مصرف لبنیات سنتی به همراه مواد متعادل کننده (مُصلِح) آن برای باروری مفید است. خانم ها می توانند به همراه لبنیات از گرمی هایی مانند عسل، زنجبیل و دارچین استفاده کنند، توت و خرما را جایگزین قند و شکر کنند. میوه هایی که پُر فیبر هستند و فروکتوز کمی دارند مانند سیب و هلو و گلابی بخورند اما مصرف انگور و خربزه را محدود کنند چون قند شان زیاد است ...
کوفته ترکیه ای ایزگارا، را امتحان کنید
خوریسماق 1/4 قاشق چای خوریزنجبیل 1 قاشق چای خورینمک 1 قاشق چای خوریگشنیز خرد شده 1 پیمانه طرز تهیه: آب پیازها را گرفته، سپس با گوشت چرخ کرده، سیر، گشنیز، فلفل دلمه ای، پودر فلفل قرمز، فلفل سبز، زیره، پودر سماق، زنجبیل و نمک مخلوط کرده و ورز می دهیم. در صورت دلخواه مغز یک عدد نان باگت را در پیمانه شیر حل کرده و به مواد اضافه می کنیم. از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل ...
با این روش بوی میگو را از بین ببرید
حبه زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری گوجه خرد شده 1 عدد هویج خرد شده 1 عدد کوچک فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1/2 نمک و فلفل به میزان دلخواه برنج 2 فنجان میگو پاک شده 400 گرم جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری نخود فرنگی 1/2 فنجان سس تند (اختیاری) طرز تهیه: 1. قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و 3 قاشق روغن داخل آن بریزید. پیاز، سیر و زردچوبه را اضافه کنید و حدود 3 دقیقه تفت دهید تا پیاز نرم ...
پاستا کاربونارا؛ غذای گیاهی با اسفناج
پنیر خامه ای هم استفاده کنید. 3. نخود فرنگی را هم آب پز و سپس آبکشی کنید. اگر از نخود فرنگی یخ زده استفاده می کند بعد از اینکه پاستا 3 دقیقه پخت، آن ها را به پاستا اضافه کنید. مواد لازم: پاستا 400 گرم تخم مرغ 4 عدد بزرگ نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پنیر ریکوتا 2 قاشق غذاخوری لیمو ترش 1 عدد نخود فرنگی 100 گرم اسفناج 100 گرم طرز تهیه: ...
زیتون سوخاری؛ پیش غذایی لذیذ برای گیلانی ها
خرد شده 4 قاشق غذاخوری فلفل به میزان دلخواه روغن زیتون بکر 2 قاشق غذاخوری آرد 1/2 فنجان تخم مرغ هم زده 1 عدد خرده نان یا پودر سوخاری 1/2 فنجان طرز تهیه: پیاز، سیر، ژامبون، جعفری، روغن زیتون و فلفل را در مخلوط کن یا غذاساز بریزید و چند بار بزنید تا تمام مواد با هم ترکیب شوند و بافتی نرم و یکدست پیدا کند. مواد را داخل قیف بریزید و با ...
بعد از خوردن پیتزا چه اتفاقی در بدن می افتد؟
آمار اضافه وزن در کشور ما به ویژه در بین جوانان، نگران کننده است. در مطلبی که می خوانید، مقایسه ای بین مصرف یک برش پیتزا با یک کاسه سالاد صورت گرفته است. شک نداریم که طعم پیتزا بسیار خوشمزه تر از یک کاسه سالاد پر از سبزی با مزه معمولی است، اما این بار مطلب را کامل بخوانیم و بعد تصمیم بگیریم این هفته، پایان هفته را چطور سالم تر بگذرانیم. حدود یک ساعت بعد از خوردن پیتزا، میزان قند خون به ...
خواص تخم بلدرچین برای کودکان
دکتر سلام: از چه سنی می توانیم به فرزندمان زرده تخم مرغ بدهیم آیا تخم بلدرچین برای کودک انتخاب خوبی به شمار می رود ؟فواید و مزایا و ارزش تغذیه ای تخم بلدرچین به چه صورت است چرا متخصصین اطفال استفاده از تخم بلدرچین را به مادران توصیه می کنند . زمان مجاز مصرف برای زرده پس از هشت ماهگی و سفیده پس از یکسالگی هفته ای 2 الی 3 عدد میتوانید در کره یا روغن گیاهی سرخ کنید. فرنی ...
دو نوع غذای ترکیه ای جدید
زمینی را پوست کنده و نگینی خرد کنید و سپس هر یک را جداگانه در روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز خردشده را در یک قاشق سوپ خوری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. فلفل سبز خردشده را اضافه کرده و تفت دهید. 2. رب گوجه فرنگی و سس چیلی را اضافه و مخلوط کنید. یک پیمانه آب جوش به مواد اضافه کرده و هم بزنید. گوشت تفت داده شده، حبه های سیر، نمک و فلفل سیاه پودرشده را اضافه کنید و اجازه دهید مواد ...
طبخ سبزی پلو در کنار ماهی
حتما آن را درست می کنند. مانند شب یلدا و شب عید. اما به جز آن، باید به طور ثابت در برنامه غذایی مان قرار گیرد. مواد لازم: ماهی قزل آلا 2 عدد برنج 2 پیمانه آرد 3 قاشق غذا خوری سبزی (تره – جعفری – گشنیز – شوید – سیر) 250 گرم ادویه مخصوص ماهی (نمک-زردچوبه) به میزان لازم 1- آب را به جوش می آوریم و برنج را داخل آن میریزیم. 2-وقتی برنج جوش زد سبزی را اضافه ...
خورش هندی، یک شام ساده و فوری
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از آشپزباشی به شما طرز تهیه یک غذای ساده و فوری را آموزش می دهیم. مواد لازم: برنج: 1 پیمانه روغن گیاهی: 2 قاشق سوپ خوری پیاز: 1 عدد سیر: 2 حبه پودر کاری: 1 قاشق سوپ خوری پودر زنجبیل: 1 قاشق چای خوری رب گوجه: 3 پیمانه نخود: 850 گرم آبلیموی تازه: 1 قاشق سوپ خوری ماست کم چرب: 1/ ...
اضافه وزن در بارداری، چند کیلو مجاز است؟
داشتن رژیم غذایی متعادل و سالم به جنین شما کمک می کند مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کرده و رشد سالم داشته باشد. اما واقعا چه مقدار کالری اضافی در دوران بارداری نیاز دارید؟ اگر چه در این دوران به مقداری کالری بیشتر از سابق نیاز دارید، اما بر خلاف باور عموم لازم نیست به اندازه دو نفر غذا بخورید. به طور متوسط زنان باردار تنها به 300 کالری بیشتر در روز نیاز دارند. این مقدار کالری بیشتر به ...
سوپ گشنیز برای روزهای سرد زمستان
در مطلب زیر طرز تهیه سوپ گشنیز را برای روزهای سرد زمستانی برای شما عزیزان آماده کرده ایم. این مطلب را به نقل از آشپزی مثبت بخوانید. مواد لازم: جو پوست کنده: 270 گرم (یک پیمانه) روغن: یک قاشق سوپخوری نمک: به مقدار لازم هویج نگینی: 1/2 پیمانه سیر رنده شده: 2 حبه آرد: 2 قاشق سوپخوری ماست سفت و کمی ترش: یک کیلو گشنیز ساطوری: یک پیمانه ...
تغذیه در بیماران همودیالیز
دو بخش تشکیل شده: بخش ورود و خروج خون بیمار و بخش ورود و خروج محلول دیالیز. این دو بخش توسط یک غشای نیمه تراوا از یکدیگر جدا می شوند. مواد زاید از راه انتشار از خون به محلول دیالیز منتقل می شوند و پس از عمل تصفیه، خون تصفیه شده به بدن باز می گردد. معمولا” همودیالیز سه بار در هفته و هر بار به مدت 3 تا 5 ساعت انجام می شود. ♦ هدف از رژیم درمانی این بیماران: جبران پروتئین از دست رفته از ...
