خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
تهیه لازانیای چیکن آلفردو در خانه
پیمانه پنیر پارمسان 1 پیمانه جعفری خرد شده 10 تا 12 عدد نودل لازانیا 2 پیمانه پنیر موزارلا رنده شده 6 ورقه بیکن پخته و خرد شده طرز تهیه: 1- فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- سینه های مرغ را از عرض دو نیم کنید تا نازک شوند. روی هر دو طرف هر کدام از نیمه ها یک قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر بریزید. 3- روغن را در یک تابه بزرگ داغ کنید. مرغ ...
این تکنیک های آشپزی راباید بدانید
، ضمن اینکه به یاد داشته باشید هم زمان با سرد شدن، سس کمی غلیظ می شود. با اضافه کردن نمک، فلفل و آب اسیدی لیمو ( پس از برداشتن از روی حرارت) و یا دسته ای از سبزیجات خردشده، موسیر یا فلفل قرمز سس را لذیذتر کنید. با ریختن سس روی گوشت و یا همراه با برنج، سبزیجات یا هر چیزی که به نظر شما خوب است از آن لذت ببرید. 5. مهارت در استفاده از چاقو کار با چاقو ممکن است ترسناک به ...
دعوت به مراسم شیشلیک پزی!
به اون استخون کج. بیاین با هم یک دیس شیشلیک خوشمزه درست کنیم و برای ناهار ظهر جمعه به خانوما بگیم پاشونو تو آشپزخونه نذارن. بله دیگه. ما می تونیم. ما تو آشپزی سر آمدیم. یادتونه که. مواد لازم برای 2 نفر 1 کیلو گوشت راسته گوساله یا گوسفند 100 گرم دنبه 4 عدد پیاز 150 گرم کره 4 قاشق غ س روغن زیتون 5 عدد گوجه فرنگی به اندازه لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. اول ازهمه ...
طرز تهیه فیش اند چیپس در فر
پیمانه تخم مرغ 2 عدد بزرگ فیله ماهی 700 گرم طرز تهیه: 1-از قبل فر را با حرارت 200 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- سیب زمینی ها را به همراه روغن و برگ های رزماری، کمی نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و در سینی فر پهن کنید. آن ها را برای 20 دقیقه در طبقه ی بالای فر بپزید. 3- در این میان، آرد سوخاری را در سینی دیگری ریخته و برای 5 دقیقه در طبقه ی پایین فر ...
عوارض مصرف برخی غذاها در کنار هم
درنهایت بافت های تازه بدن- آن طور که باید و شاید- زیبا، شفاف و سالم نخواهند بود. تن ماهی را با تخم مرغ نخورید آیا شما هم تابه حال یک بار روی تن ماهی تان تخم مرغ شکسته اید! یا شاید عادت دارید نیمروی تان را با نان و پنیر میل کنید، یا مخلوطی از گوشت گوسفند و گوساله را در خورش های تان بریزید؛ اما خوب است بدانید هیچ کدام از اینها نه تنها ترکیبات خوبی نیستند که حتی طب سنتی آن ها را ...
دلمه کاهو یک دلمه متفاوت و خوش طعم
.... 2 طرف برگ ها را ابتدا به داخل و سپس آن را مانند بقچه یا رولی، محکم می پیچیم. سپس دلمه های آماده شده را در قابلمه نزدیک هم می چینیم که فاصله ای بین آنها نباشد تا دلمه ها باز شوند. داخل ظرف را کمی آب گوشت یا سبزیجات، کره یا روغن، فلفل و آب لیمو اضافه می کنیم و می گذاریم حدود نیم ساعت بپزد و آبش کشیده شود و حال آنها را می کشیم و به دلخواه تزیین می کنیم. طرز تهیه داخل دلمه ...
روش تهیه مرغ پنجابی (غذای هندی)
مرباخوری فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد ران مرغ 2 عدد طرز تهیه مرغ پنجابی : کره را به همراه مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس دانه زیره را در آن تفت دهید پیاز را به قابلمه بیافزایید تا شفاف شود سیر زنجبیل را اضافه کنید سپس گوجه و رب گوجه، گراماسالا، زردچوبه، فلفل چیلی و آب را بیافزایید تا جوش بیاید حرارت را ملایم کنید تا 5 دقیقه بپزد بعد تکه های مرغ را بیافزایید تا کاملا به سس آغشته شود و 40 دقیقه بپزد. ...
رازهای یک استیک خوشمزه
مدت 20 تا 30 دقیقه در مخلوط روغن زیتون، سس خردل، باربیکیو و سس سویا و نمک و فلفل سیاه قرار دهید تا مزه دار شوند. بعد این برش ها را در تابه ای چدنی سرخ و به صورت گرم سرو کنید. برای تهیه سس قارچ ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس قارچ ها را به آن بیفزایید و بگذارید کمی با هم حرارت ببینند. مخلوط عصاره گوشت گوساله، شیر، آرد و فلفل سیاه را به آنها بیفزایید و بگذارید تا سس روی حرارت کمی غلیظ ...
آموزش پخت چند نوع غذا با کلم بروکلی
... طرز تهیه گراتن کلم بروکی: برای تهیه این غذا با کلم بروکلی و گل کلم ابتدا باید کلم ها را خوب شسته و کنار بگذارید. سپس کلم ها را با مقدار خیلی کمی آب داخل قابلمه بریزید و کمی صبر کنید تا کلم ها نرم شوند اما نباید له شوند. پیاز را ریز خرد کرده و یا رنده کنید و با کمی روغن چند دقیقه کوتاه تفت دهید. کمی فلفل و زردچوبه به پیازها اضافه کنید. بعد گوشت چرخ کرده را اضافه کرده، شعله را کم ...
طرز تهیه نان تست شکم پر
نان تست را بهم فشرده می کنیم. سه عدد تخم مرغ کامل را خوب با ادویه های دلخواه مخلوط کرده نان تست شکم پر را داخل تخم مرغ می زنیم تا تمام سطح کار را بگیرد. در این مرحله نان تست را درون ظرف آرد سوخاری فرو برده و در آرد می غلطانیم. نهایتا در روغن داغ با حرارت ملایم سرخ می کنیم. برای تهیه سس : چهار قاشق رب + یک استکان سرکه + دو قاشق غذاخوری روغن زیتون + یک قاشق غذاخوری شکر+ نمک فلفل و پودرسیر و آویشن. همه را با هم مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه روی حرارت بگذارید. ...
طرز تهیه کباب چوبی با مرغ و استیک
...> در یک قابلمه کوچک، همه مواد را با یکدیگر مخلوط کرده و روی حرارت متوسط قرار دهید تا بجوشند. پس از قل زدن مایع و غلیظ شدن، آن را از روی حرارت بردارید. کباب چوبی میت بال مرغ مواد لازم: 450 گرم گوشت چرخ کرده مرغ 1⁄4 پیازچه خرد شده 1 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده 1 قاشق چایخوری روغن کنجد 1 پیمانه سس سویا 3 قاشق غذاخوری روغن کانولا سیخ های چوبی کنجد برای تزئین ...
طرز تهیه یک ماش پلوی اصیل
خوشمزه است که به راحتی می توانید آن را تهیه کرده و با خوردن آن از خواص ماش بهره ببرید. این غذا را میتوانید با مرغ گوشت و یا سالاد میل کنید که ما در این دستور طرز تهیه این غذارو را با گوشت چرخکرده آموزش میدهیم. l مواد لازم : برنج 375 گرم ماش 150 گرم گوشت 250 گرم روغن 125 گرم پیاز متوسط 2 تا 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گرد لیمو عمانی 1 ...
طرز تهیه خورش کنگر با مرغ + آموزش پاک کردن کنگر
. طرز تهیه خورش کنگر با مرغ: ابتدا پیاز را نگینی یا خلالی خرد کرده و با مقداری روغن تفت دهید. مقداری زردچوبه، فلفل و رب گوجه فرنگی به روغن اضافه کرده و با پیازها خوب تفت دهید تا رب رنگ باز کند. در صورت تمایل به استفاده از لپه، لپه ای که از قبل خیس کرده اید را به پیازها اضافه کرده و تفت دهید. مقداری آب به مواد اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا خورش کاملا جا بیفتد. درون تابه ای ...
روش تهیه مارکوئیس سیب زمینی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای مارکوئیس سیب زمینی : سیب زمینی نیم کیلو پیاز نگینی خرد شده یک عدد کره 50 گرم گوجه فرنگی 2 عدد قارچ ریز خردشده 200 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد جعفری ساطوری شده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مارکوئیس سیب زمینی : ...
ترفندهای مهم آشپزی
روغن سبز تیره پس بدهد، وسط های پختن خورش یک قاشق شنبلیله که خیلی خوب سرخ و خشک شده به آن اضافه کنید. • برای اینکه پوست بادمجان های کبابی مان زود و بدون دردسر کنده شود بعد از کباب شدن آن ها را داخل یک نایلون بیندازید تا چند دقیقه بماند آن وقت براحتی پوستشان کنده می شود بدون اینکه گوشت بادمجان اسیب ببیند. • برای اینکه لوبیا پلو عطر و بوی خوبی بگیرد آخرای پخت مواد آن یک قاشق ...
چگونه بدون استفاده از فر خوردنیهای خوشمزه تهیه کنیم؟
. پس از اینکه گوشت را کمی تفت دادید، قارچ را اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت با آبی که قارچ می اندازد، پخته شود. این کار باعث می شود تا طعم قارچ ها خوشمزه تر شود و عطر و طعم گوشت به خود بگیرد. بعد از آن سوسیس ها را که از قبل سرخ کرده اید، به مواد داخل تابه اضافه کنید و در آخر فلفل دلمه و پس از آن نمک و فلفل و سس کچاپ را داخل تابه بریزید. حالا ورقه های لازانیا را در آب جوش، بگذارید و 15 دقیقه اجازه ...
امروز روش طبخ یک دلمه عجیب را با هم مرور می کنیم، دلمه خیار!
مواد اولیه برای تهیه این دلمه عبارت اند از: پنج عدد خیار سالادی،250 گرم گوشت چرخ کرده، یک و نیم قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، یک قاشق سوپ خوری رب فلفل، یک عدد پیاز، یک عدد گوجه فرنگی، دو قاشق سوپ خوری بلغور ریز کوفته ای، یک قاشق سوپ خوری برنج، یک قاشق سوپ خوری کره، پودر سیر به میزان لازم، شوید به میزان لازم، نعنا خشک به میزان لازم، نمک و فلفل قرمز به میزان لازم، سماق به میزان لازم، روغن مایع به ...
طرز تهیه خورشت کلم بروکلی با گوشت
. گوشت را در پیازداغ تف داده و ادویه و رب بزنید. لپه را نیز کمی در مواد تف داده و مقداری آب اضافه کنید بگذارید تا بپزد. در یک تابه، کلم بروکلی را با مقداری روغن کمی تف داده و ساقه و هویج را اضافه کنید و بعد از کمی تف از روی حرارت بردارید. پس از پخت گوشت و لپه نمک و آب لیمو را اضافه کنید. کلم و هویج را در خورشت بریزید و پس از 5 دقیقه جوشیدن شعله را خاموش کنید. خورشت کلم بروکلی خوشمزه شما آماده است ...
غذاهای محلی قشم، از ماهی برشته تا نان محلی
داخل دیگ می پزند. پیاز را خرد کرده، تفت داده و ماهی را به آن اضافه می کنند. سپس سیب زمینی سرخ شده را با یک عدد فلفل سبز، رب گوجه فرنگی، نمک، ادویه و فلفل به غذا می افزایند تا با حرارت کم پخته شود.عنکاس خشک شده عنکاس (ماهی مرکب) را بعد از تمیز کردن به شکل ورقه های نازم و بلند برش زده و مقابل آفتاب آویزان می کنند تا کاملا خشک شود. برای این کار حداقل 10 روز زمان نیاز است. بعد از خشک شدن ...
در مهمانی هایتان جامبو بپزید
...> مواد لازم: پوره گوجه فرنگی : 4 پیمانه سبزیجات ( جعفری و ریحان و پیازچه و کرفس و فلفل دلمه ای و پیاز و سیر ) پنیر خامه ای : 150 گرم گوشت چرخ کرده : 200 گرم اسفناج خرد شده : 2 پیمانه جوز هندی : به میزان لازم پاستا صدفی : 20 عدد پیاز داغ : به میزان لازم طرز تهیه : برای تهیه پاستا صدفی شکم پر یا همان جامبو، ابتدا فر را بر روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید سپس در درون قابلمه ای مناسب 20 ...
غذای رژیمی و سبک ایتالیایی
طرز تهیه چیکن پارمسان ، یکی از محبوب ترین غذاهای ایتالیایی و فرانسوی اختصاص دارد. این غذا باید کاملا گرم و همراه با کمی سبزیجات سرو شود. چیکن پارمسان با برنج قهوه ای غذایی کامل برای تمام گروه های سنی و جنسی است و هضم ساده و سبکی هم دارد. برای تهیه این غذا برای 4 نفر که تنها 40 دقیقه هم زمان می برد، به حدود 350 گرم سینه مرغ، سه چهارم قاشق چای خوری نمک، نصف قاشق چای خوری فلفل، 3 قاشق ...
پای ماکارونی؛ تنوع در پخت ماکارونی
... دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را در نیم استکان شیر ولرم ریختم و گذاشتم مایع عمل آمد یک عدد تخم مرغ و 5 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1/4 قاشق چایخوری نمک را مخلوط کردم و مایع عمل آمده را به آن اضافه کردم و آرد را اضافه کردم در حدی که خمیر لطیفی شود و به دست ...
زرد کیجای جنگلی ، قارچی با طعم گوشت
با مقداری آب ، آب پز می کنند و آب آن را می گیرند. سپس دو عدد پیاز متوسط را خلالی و طلایی می کنند. گردو وکنجد را هم پودر می کنند و همه این موارد را با زرد چوبه و نمک و فلفل داخل روغن تفت می دهند. پس از اینکه برنج را آبکش می کنند، این مواد را لابلای برنج می ریزند. البته می توان دانه های انار ترش یا رب را هم به آن اضافه کرد. منابع: کوشکسرا، اسبو نیوز، شکم آنلاین، باشگاه خبرنگاران جوان ...
بوقلمون شکم پر را با این فوت و فن ها درست کنید
به گزارش شفا آنلاین :بسیاری از افراد جامعه با خواص گوشت بوقلمون آشنا نیستند در حالی که مصرف گوشت بوقلمون برای مادران باردار، مبتلایان به کم خونی و افسردگی بسیار مفید است. بوقلمون علی رغم مرغ هم دارای گوشت سفید و کم چربی در ناحیه سینه و هم دارای گوشت تیره و قرمز در قسمت های ران است. در این مطلب فوت و فن پخت بوقلمون و طرز تهیه بوقلمون شکم پر را برایتان توضیح دادیم. با ما همراه باشید با روش تهیه این غذای خوشمزه ...
