سایر منابع:
سایر خبرها
چگونه پاپ کورن وارد هنر هفتم شد؟ پیوند عمیق پاپ کورن و سینما
: بیش از هشت هزارسال از کشف ذرت در جهان می گذرد و این دانه های مغذی و زیبا حالا جایگاهی ویژه در اوقات فراغت و پروسه لذت بردن ما دارند. سال های 1800 به راحتی می شد ذرت بوداده را در مراکز تفریحی مانند سیرک ها و نمایشگاه ها پیدا کرد و آن قدر به سرعت تبدیل به اسنکی محبوب شد که در سال 1848 واژه پاپ کورن به فرهنگ لغات Americanisms راه یافت. هنگامی که چارلز کریتور؛ مرد خوش فکری از اهالی اوهایو دستگاهی ...
فرهنگ خشونت در ایران مشروعیت داده می شود
به گزارش آی سبک ، دکتر هوشنگ کشفی در گفتگویی، به تحلیل جامعه شناسی خشونت در مدارس پرداخت و افزود: متاسفانه هر از چندگاهی اخباری مبنی بر ضرب شتم یک دانش آموز توسط معلم و یا حتی برعکس از مدارس گوشه کنار کشور به گوش می رسد اخباری که نشان می دهد مدرسه به عنوان بخشی از جامعه ایران بصورت جدی درگیر مسئله خشونت بخصوص خشونت فیزیکی است و مدرسه به عنوان نهادی که وظیفه تربیتی و آموزشی دارد امروز شاهد رشد بی ...
مراحل مختلف عشق در مغز از دیدگاه هلن فیشر
شفا آنلاین:هلن فیشر (Hele- Fisher)، متخصص انسان شناس بیولوژیک دانشگاه روتگر نیوجرسی، یکی از سرشناس ترین محققان موضوع عشق در سطح جهان است. از او کتاب های متعددی در این مورد به چاپ رسیده که از جمله آن ها می توان به آناتومی عشق و جنس قوی اشاره کرد. یکی از آخرین کتاب های او با عنوان چرا عاشق می شویم؟ به موضوع عشق، شکست در عشق، و نقش هورمون ها در این مورد می پردازد. در ادامه با خلاصه ای دراین باره ...
آیا شکر پرطرف دارترین مادۀ مخدر دنیاست؟
بچه داریم، فقط آخر هفته ها به بچه هایمان اجازۀ بستنی خوردن بدهیم، نه هر روز. اما اگر سال ها یا دهه ها یا حتی نسل ها طول کشیده تا به نقطه ای برسیم که نشانه های سندرم متابولیک در ما ظاهر شود، این احتمالِ قوی هم وجود دارد که حتی این مقادیرِ ظاهراً متوسطِ مصرف شکر هم آن قدر کم نباشد که موقعیت را معکوس کنند و ما را به سلامتی بازگردانند. اگر هم اولین نشانه ای که پدیدار می شود چیزی غیر از چاقی باشد (مثلاً ...
خیار و گوجه فرنگی را با هم نخورید
...، اما با یک ترکیب غذایی دیگر مواجه هستیم که باید از آن پرهیز کرد. ماکارونی سرشار از نشاسته است که مدت زمان گوارش آن با پروتئین متفاوت است. از این رو، تاخیر در گوارش به تخمیر اجتناب ناپذیر و مشکلات گوارشی بیشتر منجر خواهد شد. شرایطی مشابه برای ماکارونی و گوشت نیز صادق است. املت گوشت و پنیر یک وعده غذایی محبوب برای بسیاری از مردم جهان است، اما باید از مصرف بیش از اندازه پروتئین در یک ...
پنجم اسفند؛ روز مهندس/روزی که بعد از 16 آذر محبوب ترین روز در جامعه دانشگاهی ایران است
ناپذیری به آبادی و فرهنگ ایران وارد ساخت، ولی نبوغ فکریِ رادمرد بزرگ تاریخ، خواجه نصیرالدین طوسی که به عقیده همه تاریخ نگارانِ آن زمان، بر عقل هلاکو، حاکم مغول چیره شده بود، تا می توانست، از قدرت و نفوذ خود، به نفع کشور استفاده و به جهان علم و ادب، خدمات شایان توجهی ارایه کرد. پنجم اسفند هر سال در تقویم شمسی ایرانی به نام روز مهندس معرفی شده است. این روز که به منظور گرامیداشت یاد خواجه ...
مصرف همزمان خیار و گوجه فرنگی ممنوع!
آنزیم های مسئول برای گوارش نشاسته را از بین ببرد. سبزیجات و پنیر یکی دیگر از ترکیبات ممنوع محسوب می شود زیرا خوردن آنها تنها به شکل گیری نفخ منجر خواهد شد. بسیار از مردم جهان دوست دارند موز را همراه با شیر مصرف کنند، اما این ترکیب می تواند به طور قابل توجهی روند گوارش را کند سازد. مردم به طور معمول در وعده غذایی صبحانه به کاسه ماست خود میوه اضافه می کنند، اما این ترکیب می تواند روند گوارش را کند کرده و به جمعیت باکتریایی روده آسیب وارد کند. این شرایط به ویژه برای ترکیب آناناس و ماست صادق است که مواد تشکیل دهنده فعال که موجب مسمویت غذایی می شوند را افزایش می دهد. ...
خیار و گوجه فرنگی؛ ترکیبی ممنوع!
یک ترکیب غذایی دیگر مواجه هستیم که باید از آن پرهیز کرد. ماکارونی سرشار از نشاسته است که مدت زمان گوارش آن با پروتئین متفاوت است. از این رو، تاخیر در گوارش به تخمیر اجتناب ناپذیر و مشکلات گوارشی بیشتر منجر خواهد شد. شرایطی مشابه برای ماکارونی و گوشت نیز صادق است. املت گوشت و پنیر یک وعده غذایی محبوب برای بسیاری از مردم جهان است، اما باید از مصرف بیش از اندازه پروتئین در یک وعده غذایی ...
ماجرای شگفت انگیز
بیشتر رسانه ها تحت تأثیر فرهنگ سازی آنجلینا جولی در خوردن حشرات قرار گرفته اند. او در سفر به کامبوج برای افتتاحیه فیلم تازه اش، اول پدرم را کشتند اقدام به پختن و خوردن حشرات کرد و از علاقه اش به این مسئله گفت. دانشمندان پیش بینی می کنند که با افزایش سریع جمعیت جهان، نسل آینده باید خوردن حشرات را با کمال میل به عنوان غذایی خوشمزه بپذیرد. 27.9 درصد جمعیت عمومی کشور به مواد نگرش مثبت دارند ...
تصاویر/ چرا آنجلینا جولی حشره می خورد؟
به گزارش "گفتمان" به نقل از بی بی سی تخمین زده می شود جمعیت دنیا تا سال 2050 به نه میلیارد نفر برسد و این به معنای آن است که تولید غذا در دنیا باید تقریبا دو برابر شود. با افزایش جمعیت باید برای تامین غذا به خصوص پروتئین باید منابع جدید را جایگزین منابع سنتی مثل گوشت و ماهی کرد. خوردن حشرات یکی از راه هاست، منابع طبیعی را تخلیه نمی کند بنابراین به محیط زیست آسیب نمی زند ...
چرا حشرات ناهار آنجلینا جولی شدند؟/ از پروتئین کرم تا کلوچه زنبور؛ غذای نسل آینده بشر!
آنجلینا جولی در سفر به کامبوج برای افتتاحیه فیلم تازه اش، "اول پدرم را کشتند" اقدام به پختن و خوردن حشرات کرد و از علاقه اش به این مسئله گفت. دانشمندان پیش بینی می کنند که با افزایش سریع جمعیت جهان نسل آینده باید خوردن حشرات را با کمال میل به عنوانی غذایی خوشمزه بپذیرد.
آشپزی گیلانی با نعیمه نظام دوستِ دوست داشتنی
.... . . وجود دارد و بسیاری اوقات غذای بیرون را به غذای سالم خانگی ترجیح می دهیم. تفریحی به نام رستوران گردی مساله مهمی در مورد تفریحات عمومی ما وجود دارد و آن هم نگاه کردن به غذا خوردن به عنوان یک تفریح رایج است، البته بخشی از آن هم مربوط به نبود فضاها و امکانات تفریحی متنوع و لازم است که باعث شده مردم اولین گزینه تفریحی شان رفتن به غذاخوری ها، کافی شاپ ها و. . . باشد. اگر ...
همه چیز درباره خواص دارویی نارگیل
ایران اکونومیست - میوه نارگیل با نام علمی (Cocos nucifera) با پوست سخت و قهوه ای رنگ، ابتدا در جنوب آسیا کشت می شد و در حال حاضر به صورت درخت نارگیل در تمام مناطق استوایی وجود دارد. مردم اقیانوس آرام از تمام قسمت های این درخت استفاده کرده و آن را به عنوان یک غذای اصلی مصرف می کنند. قسمت های قابل استفاده میوه نارگیل ریشه، گل آذین و دانه (پوسته، آب و روغن هسته) قابل استفاده می ...
بالاخره چه ماستی بخوریم که سالم باشد؟
متابولیسم شده و سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد و در درازمدت سبب کاهش وزن بدن می گردد. سویه های پروبیوتیک خاصی در ماست وجود دارد که مصرف آن در طول زمان می تواند فوایدی برای سلامتی داشته باشد از جمله از بین بردن استرس. 6- درمان مشکلات روحی با مصرف ماست مطالعات جدید دانشمندان نشان می دهد پروبیوتیک موجود در ماست طبیعی می تواند به بهبود روحیه افراد کمک کند چرا که این مواد ...
دشواری ها و ناکامی های فرهنگ در جامعه کوتاه مدت
...> البته، ولی لمس آن مشکل تر است. آموزش و پرورش ما در تاریخ خود، شاهد 4 مدرسه نظامیه (4 مدرسه در خراسان و یکی در بغداد) بوده که توسط خواجه نظام الملک طوسی پایه گذاشته شده اما اکنون اثری از آن باقی نمانده ولی دانشگاه آکسفورد هزار سال قدمت دارد. همین عدم تداوم محل بحث است. که همین عدم تداوم، موجب عدم انباشت سرمایه های اجتماعی و فرهنگی هم شده است. دقیقاً. از دانشمندان بزرگ ما سنتی نمانده ...