به گزارش گروه رسانه های دیگر آنا از جام جم، اگر می خواهید در طول سفر سالم باشید و از سفرتان لذت ببرید، پیشنهاد می کنیم به توصیه های دکتر محمد رضا نوروزی، میکروبیولوژیست که خود نیز بسیار اهل سفر است، توجه کنید. وی درباره استفاده از یخچال های سفری توسط برخی مسافران می گوید: این یخچال ها برای نگهداری غذای پخته، گوشت و مرغ به واسطه فسادپذیری، مناسب نیست و بهتر است مسافران ریسک نکنند. غذاهای کنسروی سالم و استاندارد حتما مناسب تر هس ...
. آلومینیوم آنودایز شده که در بسیاری از ظروف خانه به کار می رود، از طریق یک فرآیند شیمیایی به دست می آید که دران آلومینیم به یک فلز سخت و غیر واکنشی بدل می شود. ظرف های آلومینیمی را می توان به طور ایمن در اجاق گاز و فر به کار برد و بسته به نوع تابه می توان از آن ها برای پخت ماهی؛ تخم مرغ؛ برای روسوزی کردن (searing) (پختن در درجه حرارت بالا به طوری که سطح ماده غذایی قهوه ای شود) و تفت دادن در ...
ماندگاری دارد. مدت ماندگاری آجیل در یخچال نیز 6 ماه است اما اگر در دمای اتاق قرار گیرد این زمان به 3 ماه کاهش پیدا می کند. لازم است آجیل ها را در ظرف هایی گذاشت که غیرقابل نفوذ است زیرا مغزها به راحتی بوی مواد اطراف را به خود جذب می کند. علاوه بر آن نور اضافه می تواند به مغزها آسیب برساند. مغزها را باید در مکان تاریک، خنک و خشک نگه داری کرد. آجیل ها چربی دارند. حرارت و نور ...
یک سال ماندگاری دارد. مدت ماندگاری آجیل در یخچال نیز 6 ماه است اما اگر در دمای اتاق قرار گیرد این زمان به 3 ماه کاهش پیدا می کند. لازم است آجیل ها را در ظرف هایی گذاشت که غیرقابل نفوذ است زیرا مغزها به راحتی بوی مواد اطراف را به خود جذب می کند. علاوه بر آن نور اضافه می تواند به مغزها آسیب برساند. مغزها را باید در مکان تاریک، خنک و خشک نگه داری کرد. آجیل ها چربی دارند. حرارت و ...
سرخ کنید تا طلایی شوند. 3 تابه را از روی حرارت بردارید. ارده، بادمجان له شده، آبلیمو ترش و نمک و فلفل سفید را اضافه کنید. 4 اگر قرار است آن را به عنوان دیپ با نان پیتا یا چیپس ذرت میل کنید، بهتر است همه مواد را داخل غذاساز بریزید و خوب هم بزنید تا پوره و نرم شود. 5 بابا قنوش را می توانید به عنوان پیش غذا با برگ کاهو یا نان پیتا سرو کنید. Save ...
بکنید و از طول به دو نیم تقسیم نمایید. در ظرفی کمی روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. دانه های فلفل را 2 دقیقه در آن تفت دهید. آنگاه پیاز، فلفل سبز و رب گوجه فرنگی را بیفزایید و 2 دقیقه دیگرتفت دهید. حالا گوجه فرنگی ها را همراه با 125 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) آب اضافه کنید و بگذارید برای 5 دقیقه به آرامی بجوشد تا زمانی که سس غلیظ شود. اکنون تخم مرغ های دو نیم شده و عدس را اضافه ...
...> سویاسس 1 قاشق سوپخوری تخم مرغ 4 عدد پیازچه خرد شده 1 عدد کوچک روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری نان پیتا 4 برش نمک و فلفل سیاه به مقدار کم روغن آفتابگردان را در تابه ای ریخته، جوانه لوبیا، خلال های هویج و کلم را کمی در آن تفت دهید. سپس سویاسس را افزوده، خوب مخلوط نمایید. ظرف را از روی حرارت برداشته، کنار بگذارید. در ظرفی، تخم مرغ ...
اتاق خبر 24 : یکی از قدیمی ترین روش های نگهداری مواد غذایی، استفاده از فرایند خشک کردن می باشد. به کمک این فرایند، علاوه بر ممانعت از فساد مواد غذایی، وزن و حجم محصول نیز کاهش یافته و باعث سهولت در بسته بندی، حمل و نقل و انبارداری آن می گردد.بر اساس تعاریف سازمان غذا و داروی کشور میوه ها، مغزها و دانه ها به دو دسته خشک و خشکانیده تقسیم بندی می شوند. میوه ها، مغزها و دانه های خشکانیده ...
مخصوص وان برای خوشبو کردن فضا و ایجاد احساس خوشایند استفاده کنید. برای رفع استرس های شدید باید یاد بگیرید فکر کردن به مساله نگران کننده را برای مدتی متوقف کنید. آب این قابلیت را دارد که با ایجاد احساس آرامش در ماهیچه ها و پوست بدن فکر کردن را برای مدتی متوقف کند. استفاده از دوش ترتیبی در ایجاد احساس خوب بسیار موثر است. آب گرم باعث می شود جریان خون و اکسیژن رسانی افزایش پیدا کند و پس از آن آب سرد باعث ...
کرده به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه : برنج را 30 دقیقه قبل از پخت در مقداری آب و نمک خیس می کنیم و با چند لیوان آب و مقداری نمک داخل قابلمه و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد، سپس با آب ولرم آبکشی کنید ( برنج رازمانی آبکشی کنید که وقتی دانه برنج را میان دو انگشت می فشارید اطراف آن نرم و مغزان کمی خام باشد )سبزی ها را تمیز کنید و بشویید سپس با استفاده از خردکن و یا ...
خانه
