سایر منابع:
سایر خبرها
مواد غذایی در بازار جهانی ارزان شد/ مسی به کلانتری رفت/ پژو 301 امسال به بازار خواهد آمد
درصدی مواجه شد. شاخص بهای مواد غذایی فائو که بر اساس شاخص وزن تجاری، بازارهای بین المللی را رصد می کند به پنج گروه کالایی اصلی شامل حبوبات و غلات، روغن های گیاهی، محصولات لبنی، گوشت و شکر تقسیم می شود. کاهش قیمت گندم، علی رغم ثابت ماندن قیمت های بین المللی برنج، منجر به پایین آمدن شاخص بهای غلات به میزان 1.2 درصد شد. بر اساس گزارش فائو، شاخص بهای لبنیات نیز در پی ورود نیمکره شمالی به فصل اوج ...
7 خوراکی که بیشتر از اسفناج آهن دارد!+عکس
کمبود آهن را پدید می آورد. مصرف مواد غذایی سرشار از آهن یکی از مهم ترین کارها برای آهن از دست رفته است. سازمان بهداشت جهانی اعلام کرده است زنان روزانه باید حدود 18 میلی گرم آهن به بدن خود برسانند. کمتر کسی نمی داند اسفناج دارای آهن سرشار است. این سبزی برگدار یک منبع غنی از مواد مغذی و آنتی اکسیدان است. در هر 85گرم اسفناج 3 میلی گرم آهن موجود هست اما جالب است بدانید خوراکی های ...
آنچه درباره غذا درمانی در خانه نمی دانید
...؛ بنابراین خوردن هر کدام از این مواد غذایی در کنار کرم آسیکلوویر مشکل شما را به نحو قابل توجهی کاهش می دهد. اگر دچار حمله قلبی شده اید فرقی نمی کند رنگش قرمز باشد یا آبی، میوه های رنگی خانواده توت همگی غنی از ویتامین C. هستند. تحقیقات صورت گرفته در دانشکده پزشکی دانشگاه بوستون نشان داده، بالا بودن سطح ویتامین C. در خون می تواند باعث بهبود عملکرد عروق خونی و پیشگیری از حمله ...
8 روش برای پیشگیری از نفخ شکم
چربی کمتری مصرف کنید هم دیگر سنگین نمی شوید و هم احساس آرامش می کنید. هوا نخورید هنگامی که با عجله غذا می خورید، زمان غذا خوردن صحبت می کنید، نوشیدنی های گاز دار می خورید، آدامس می جوید و سیگار می کشید هوا قورت می دهید. این خطرناک نیست اما باعث افزایش گاز معده می شود. بیش از حد غذاهای فیبردار نخورید غذاهای فیبردار مثل میوه ها، سبزیجات و حبوبات تولید گاز ...
پنج نشانه کمبود ویتامین در صورت شما
... مواد خوراکی حاوی ید: قره قاط، ماست، سیب زمینی، توت فرنگی، و لوبیا. پوست رنگ پریده چهره رنگ پریده می تواند نشانه نیاز شما به مصرف ویتامین B12 بیشتر باشد. فقدان این ویتامین می تواند در پوست آشکار شده و احساس خستگی به همراه داشته باشد. علامت دیگر کمبود این ویتامین، زبان کاملا صاف است. مواد خوراکی حاوی ویتامین B12: ماهی سالمون، گوشت قرمز، غلات فرآوری شده، ماست و ...
خوردن این غذاها روده ی شما را به مرز نابودی می کشاند
بیماری های روده و از جمله سرطان، لازم است در مصرف مواد غذایی زیر نهایت دقت و تعادل را به خرج دهید. برخی از این مواد باید به کلی از رژیم غذایی تان حذف شوند. گوشت های فرآوری شده شاید شما هم مثل بسیاری از افراد عاشق سوسیس، کالباس یا همبرگر باشید، اما این گونه گوشت های فرآوری شده جزو مواد غذایی مناسبی نیستند. با خوردن گوشت های فرآوری شده، شما در واقع در حال مصرف سدیم نیترات هستید ...
راه های کمک به افزایش قد کودک
ها از کلسیم و فسفر است و قسمت اعظم استخوان ها را فسفات (از مشتقات فسفر است) تشکیل می دهد. فسفر بیشتر در منابع غذایی حاوی پروتئین از قبیل انواع گوشت سفید مانند مرغ و ماهی، تخم مرغ و در لبنیات و برخی از حبوبات یافت می شود که در کنار کلسیم ساختار محکم استخوان ها را شکل می دهد و تعادل مناسب میان دریافت کلسیم و فسفر می تواند باعث رشد قدی مناسب شود. 9- سایر املاح و ویتامین ها ...
چرا انجیر یک میوه بهشتی است
نیست . مضرات – انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست و آنهایی که کبد ضعیف دارند ، باید انجیر را با گردو بخورند . – زیاده روی در مصرف انجیر باعث نفخ شکم و اسهال می شود و برای چشم نیز مضر است . – انجیر برای مبتلایان به بیماری قند مضّر است . – انجیر برای مبتلایان به اختلال معده و روده مضّر است . – زیاده روی در خوردن انجیر، برای معده و چشم ...
بهترین نوشیدنی برای مقابله با آلرژی فصلی را بشناسید
در پیشگیری از ابتلا به حساسیت ها و آلرژی های فصلی توصیه شده است. این متخصص افزود: یکی دیگر از راه های پیشگیری از حساسیت فصلی و جوش ها و دمل های پوستی، رعایت رژیم های پاکسازی است که به سبک شدن بدن و استراحت کبد و خروج مواد زائد و سموم کمک می کند. به گفته دکتر رضایی پور مصرف کاهو سکنجبین، سمنو و آش های ساده کم گوشت با چاشنی ترش، خوردن سوپ جو و پلوگشنیز با جوجه برای تقویت سیستم ...
خواص هندوانه برای کاهش سنگ کلیه
هضم و درد مفاصل می شود بنابراین بهتر است این افراد به همراه هندوانه، عسل و قند مصرف کنند. علائم مشکل طحال بعد از خوردن هندوانه، احساس درد یا نفخ در محل چپ شکم و ایجاد تیرگی در رنگ بدن یا سفیدی چشمان است. مصرف هندوانه در افرادی که آلرژی یا حساسیت فصلی یا غذایی دارند ممنوع است.
درمان کبد چرب با روش های طبیعی و گیاهی
آب زیاد بدن تان را هیدراته می کند، که به طور طبیعی سلول ها را به بازسازی تشویق می کند. همچنین آب زیاد باعث می شود بدن سموم باقی مانده را سریعتر دفع کند و سرعت عمل بالای کبد سطح انرژی شما را بالا می برد. لیمو را به رژیم خوراکی تان اضافه کنید نوشیدن چای یا آب حاوی کمی لیمو در روز، یا نوشیدنی های حاوی لیمو مانند موهیتو و لیموناد با تحریک تولید صفرا به کبد کمک می کند تا به راحتی سموم ...
رژیم غذایی نوردیک چیست؟
متمرکز شده است. به طور متوسط در مقایسه با رژیم های غذایی غرب، این رژیم شامل قند کمتر، چربی کمتر، دو برابر فیبر و دو برابر ماهی و غذاهای دریایی می شود. غذاهای مجاز و ممنوع رژیم غذایی نوردیک بر منابع غذاهای محلی و پایدار، با تمرکز بسیار بر غذاهای سالم، مطابق با "جریان اصلی” علم تغذیه سالم تاکید دارد. میوه ها، انواع توت ها، سبزیجات، حبوبات، سیب زمینی، غلات کامل، آجیل ...
ویتامین ب :25 خوراکی سرشار از ویتامینهای گروه B
بارداری برای رشد و توسعه ی مناسب جنین ضروری است. – این ویتامین مانع از نقص مادرزادی هنگام تولد می شود. – هر چند فولات عمدتا به عنوان یک مکمل غذایی مصرف می شود، اما بسیاری از مواد غذایی یک منبع سالم و طبیعی فولات هستند. – فولات به طور طبیعی در مواد غذایی وجود دارد و می تواند توسط بدن ما سنتز شود. – کمبود ویتامین B9 می تواند به تعدادی از بیماری ها مانند خونریزی ...
غذاهای قلیایی و رمز زندگی سالم
زیاد پروتئین، غذاهای آماده و مصرف بیش از حد از قند و کافئین را متعادل کنیم. این رژیم برای افرادی که تحت استرس هستند و سبزیجات کمتر می خورند یا اصلا نمی خورند، طراحی شده است. با خوردن غذاهای قلیایی (سبزی های برگدار، سبزیجات، غلات و حبوبات، آبمیوه، و سوپ سبزیجات) به جای مصرف غذاهای اسیدی (گوشت و سایر فرآورده های حیوانی، کربوهیدرات فرآوری شده، شکر تصفیه شده)، بدن ما سرشار از کلروفیل، آنزیم ...
دیابتی ها لپه بخورند
هنگام طبخ نباید خیلی زیاد پخته شود . لپه در مقایسه با سایر حبوبات بهتر است لپه در برنامه غذایی هفتگی حداقل یکی، دو بار مصرف شود. یکی از ویژگی های بارز لپه در مقایسه با دیگر حبوبات این است که سریع پخته می شود . البته لپه هم مانند سایر حبوبات نفاخ است اما چون پوست آن گرفته می شود به مراتب نفخش کمتر از سایر حبوبات بوده و خیلی نیاز به خیساندن ندارد اما افرادی که احساس می کنند با مصرف لپه دچار نفخ می شوند، بهتر است آن را خیسانده، آب آن را دور بریزند و بعد آن را به غذایشان اضافه کنند. منبع: بیتوته ...
15درصد مشکلات گوارشی افراد ناشی از استرس است
سندروم روده تحریک پذیر دارند، چیست؟ این بیماری در اثر حساس بودن دستگاه گوارش در برابر استرس ها ایجاد می شود و مهم ترین رکن کنترل این بیماری شناسایی عوامل استرس است و البته پس از شناسایی باید عوامل ایجاد آن را کنترل کرد. ما در افرادی که سندروم روده تحریک پذیر دارند، رژیم غذایی را توصیه نمی کنیم تا فرد از برخی مواد غذایی محروم شود اما توصیه می شود شیر را به میزان کم یا شیر سویا مصرف کنند. این افراد بهتر است از نوشیدنی های کافئین دار پرهیز کنند و حبوبات را 24ساعت قبل از مصرف خیس کنند تا نفخ آنها گرفته شود.ایمنا 230 ...
روش هایی برای از بین بردن نفخ شکم
نوشیدنی نیست بلکه مثل غذا سنگین است. به جای شیر ماست یا کفیر بخورید زیرا پروبیوتیک های موجود در آن به باکتری های شکم در فرآیند گوارش کمک می کنند. در رابطه با قهوه هم همینطور است. از روی غذا آب نخورید آب خوردن وسط غذا اسید معده را رقیق کرده و باعث تجمع آنزیم های مسئول هضم می شود. بنابراین غذا طولانی تر هضم می شود و فرآیند تخمیر آغاز می شود. در نتیجه تولید گاز معده بیشتر شده و ...
علائم کمبود ویتامین ها را در صورت خود بیابید
موهای شما علت به خشکی آن برمی گردد، می تواند نشانه ای از کمبود بیوتین یا ویتامین B7 باشد؛ پایین بودن سطح بیوتین باعث شکنندگی ناخن ها و نازک شدن موها می شود و مصرف دوزهای بالای بیوتین به وسیله مکمل های ویتامین می تواند برای بهبود کیفیت مو و حتی درمان دیابت مفید باشد. مواد غذایی مانند تخم مرغ، بادام، آجیل، حبوبات و غلات کامل می توانند در رفع این عارضه بسیار مفید باشد. **رنگ پریدگی ...
نکاتی مهم در مورد ریزش مو
خونی می شود. گلبول های قرمز خون مسوول حمل اکسیژن و هموگولوبین هستند و انرژی لازم را به انسان می رسانند. نشانه ها: کمبود آهن باعث خستگی مفرط، ضعف و رنگ پریدگی می شود. این بیماری ممکن است با سردرد، اختلال در تمرکز، دست و پای سرد و ریزش مو نیز همراه باشد. روش های درمان: غذاهایی که حاوی آهن هستند همچون گوشت گوساله، ماهی، سبزیجات سبز، حبوبات و غلات زیادی مصرف کنید. این غذاها را به ...
روش های افزایش منی در مردان
هستند و به طور معجزه آسایی باروری را تقویت می کنند. از مصرف مشروبات الکلی دوری کنید مشروبات الکلی با توجه به تاثیری که بر تنظیمات کبد می گذارد باعث افزایش هورمون استروژن و در نتیجه کاهش میل جنسی می گردد. این کاهش میل جنسی نیز کاهش مایع منی را در پی خواهد داشت. خود ارضایی نکنید هر چقدر تعداد دفعات انزال شما بیشتر باشد (مانند حالت جلق زدن روزانه)، حجم و ...
توصیه هایی برای سلامت دستگاه گوارش
، باعث کاهش قند و کلسترول خون می شوند. از آنجایی که این مواد خاصیت سیر کنندگی دارند، اشتها را کم کرده و به کاهش وزن کمک می کنند. برای جلوگیری از ایجاد نفخ، مصرف فیبر را به طور تدریجی افزایش دهید. پروبیوتیک ها باکتری های مفید موجود در روده هستند که به هضم غذا، تولید و افزایش جذب ویتامین ها و اسیدهای آلی کمک می کنند. بعضی مواد غذایی مانند ماست حاوی پروبیوتیک هستند. تحقیقات نشان ...
کمبود آهن را با خستگی اشتباه نگیرید
آهن به بدن جذب شود. این درحالی است که میزان آهن موجود در بدن مردان بیشتر از زنان بوده و با توجه به نقش حیاتی آن در بدن، باید کمبود آهن در زنان جبران شود. بختیاری اذعان داشت: نوع مواد غذایی مصرفی در میزان جذب آهن تأثیر گذار است. برخلاف تصورات برخی از افراد، شیر و لبنیات فاقد آهن بوده و مصرف سبزیجات و حبوبات از میزان آهن کمی برخوردار است این در حالی است که مصرف جگر، گوشت قرمز و گوشت سفید ...
پنج دستور درمانی با ریواس
را وادار به ترشح انسولین کرده و قند خون را کاهش می دهد . - کاهنده چربی و کلسترول خون است و از ایجاد لخته در رگ ها جلوگیری می کند . - مصرف مداوم آن باعث تصفیه خون و رفع جوش و دمل می شود . - کاهنده شهوت است . - زخم های دهان را درمان می کند . - سرگیجه و وزوز گوش را کاهش می دهد . - فیبر و پتاسیم موجود در آن سوخت و ساز بدن را بالا می برد ...
کدام پروتئین برای عضله سازی بهتر است؟
حیوانی مثل گوشت قرمز و سفید، ماهی و لبنیات کم چرب باشد. – کسانی که از رژیم های گیاه خواری استفاده می کنند باید حواسشان را به تنوع منابع پروتئینی گیاهی جمع کنند تا بتوانند تمامی آمینو اسیدهای ضروری را برای بدن خود تامین کنند. عشاق گوشت هم باید تنوع را در نظر بگیرند و سعی کنند توازن را بین منابع گیاهی و حیوانی برقرار کنند. در نهایت، در صورتی که بتوانید مواد ضروری و مورد نیاز بدنتان را به اندازه کافی فراهم کنید، منبع آن تاثیر چندانی بر سلامت کلی شما نخواهد داشت. تهیه و تنظیم: ساناز مطلبی خامنه کارشناس تغذیه و رژیم درمانی منبع: دکتر سلام ...
غذاهای جنوب میراث گذشتگان
بودن حبوبات از آن گرفته شود. حالا در یک تابه، پیاز را خرد کرده و حرارت دهید تا وقتی که سبک شود. در این زمان بادمجان ها را پوست کنده و در آب نمک بگذارید تا تلخی آن از بین برود. سپس آنها را شسته و به صورت مکعبی خرد کنید. بادمجان را به پیازداغ اضافه کنید و به آن نمک، فلفل، زردچوبه بزنید. اجازه دهید بادمجان ها کمی در روغن تفت بخورند. سپس یک لیوان آب به مواد اضافه کرده و به مدت نیم ساعت حرارت دهید تا ...
خواص عدس و فوایدی که برای سلامتی دارد
عدس اعتماد کنید. البته حواستان باشد که عدس حاوی میزان قابل توجهی فیبرهای غیر محلول در آب می باشد که مصرف زیاد آن باعث تحریک روده ها می شود. اگر زیاد نفخ می کنید نیز در مصرف حبوبات احتیاط کنید. اگر مشکلات گوارشی دارید عدس را فراموش نکنید عدس سرشار از فیبر غذایی است که برای حفظ سلامت دستگاه گوارش و دفع مواد زائد از آن بسیار مهم است. فیبر موجود در عدس که شامل فیبر غیر محلول نیز می ...
17 اردیبهشت دانش غذایی مادران کلید سلامت خانواده
به جای گوشت، استفاده از ماست و دوغ به جای نوشابه های گازدار بر سر هر سفره ایرانی، استفاده از سبزی خوردن همراه غذا، مصرف میوه های تازه فصل به جای آبمیوه های آماده در طول روز و به طور کلی استفاده از غذاها و میان وعده های خانگی و تازه به جای غذاها و میان وعده های آماده سرخکرده و پرنمک یا پرشکر بوده است. اما پس از مرحله انتخاب غذایی، گام مهم بعدی، آماده سازی، طبخ و نگهداری مواد خوراکی است ...
غذاهای محلی یزد؛ از قیمه نخود تا آش آبغوره
گوجه فرنگی، سیب زمینی، و ادویه (زردچوبه و فلفل) تهیه می شود. در آخر نی نعنا خشک به اضافه می کنند.بیش تر بخوانید: دیدنی های یزد، شهر بادگیرها (قسمت اول) دیدنی های یزد، شهر بادگیرها (قسمت دوم) کوفته لپه این کوفته یزدی تقریبا شبیه به کوفته تبریزی است. مواد تشکیل دهنده این غذا گوشت چرخ کرده، تخم مرغ خام و پخته، سبزی معطر، زرشک، کشمش، پیاز سرخ شده، رب گوجه فرنگی نمک و ادویه است. این غذای ...
خوردن بیش از اندازه زردچوبه چه مضراتی دارد؟
ارزان تر و بالقوه سمی باشند که در فهرست مواد تشکیل دهنده به آنها اشاره ای نشده است. مطالعات نشان داده اند که پودرهای زردچوبه تجاری ممکن است حاوی موادی مانند نشاسته کاساوا یا جو، آرد گندم یا چاودار باشند. مصرف زردچوبه های حاوی آرد گندم، جو یا چاودار موجب شکل گیری نشانه هایی منفی در افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن یا بیماری سلیاک می شود. برخی پودرهای زردچوبه ممکن است حاوی رنگ های ...
9 راهکار ساده برای هضم بهتر غذا
مواد غذایی که باعث احساس ناراحتی در معده می شوند توجه کنید. نوع ماده غذایی و احساس ناشی از مصرف آن را یادداشت کرده تا در نوبت بعدی به خاطر داشته باشید. در بعضی افراد با مصرف مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی یا مرکبات، سوزش سردل ایجاد می شود. برای بعضی دیگر، گندم، پیاز یا لبنیات باعث ایجاد مشکلات گوارشی می شود. مصرف غذاهای ادویه دار یکی از رایج ترین علل سوزش سردل، معده درد یا اسهال می باشد ...